Regole per la raccolta dei funghi

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Andando nella foresta, le persone dovrebbero conoscere le regole per la raccolta dei funghi, la loro durata, l'aspetto e il gusto. Un promemoria sulla raccolta è utile sia per i raccoglitori di funghi esperti che per i principianti che hanno bisogno di sapere come raccogliere i funghi correttamente.

Regole per la raccolta dei funghi

Regole di raccolta di base

Non è facile raccogliere funghi nella foresta, dovresti seguire alcune regole di base:

• è vietato raccogliere funghi sconosciuti;
• un fungo sconosciuto non può essere gustato;
• prima di andare nella foresta, vale la pena studiare le specie commestibili (per questi scopi, puoi visitare speciali risorse Internet, nonché atlanti e libri di riferimento con foto);
• si consiglia di fare un'escursione la mattina presto, quando c'è rugiada sull'erba;
• si consiglia di mettere i funghi raccolti in un apposito cesto di vite (altro materiale naturale, ma mantenendone la forma), la polpa sarà meno danneggiata;
• non puoi andare lontano nella foresta e lasciare i bambini incustoditi;
• non puoi raccogliere funghi avariati o troppo maturi;
• fanno un'escursione in gruppo e devono avere un mezzo di comunicazione con loro; con l'inizio della sera, tornano a casa;
• portare con sé un kit di pronto soccorso;
• quando si cercano i funghi, le foglie per terra vengono sollevate con un bastone, e non con le mani: spesso nel fogliame si trova un animale morto o una pianta velenosa o un animale velenoso.

Irina Selyutina (biologa):

Vorrei citare alcuni altri punti, la cui implementazione non ti appesantirà, ma preserverà i tuoi nervi e la tua salute:

• Non raccogliere funghi lungo autostrade, aree industriali, vicino a luoghi di sepoltura, magazzini, ecc.
• Non lasciare i bambini incustoditi, vestili con abiti luminosi per vedere sullo sfondo del verde.
• Spiega ai bambini che nulla può essere preso per bocca, né bacche, né funghi.
• Non utilizzare sacchetti o buste di plastica: i funghi si raggrinziscono.
• Esamina il fungo prima di metterlo nel cestino.
• Non cercare funghi nell'erba alta o frangivento (beh, se solo sei attratto dagli exploit).
• Pulisci i funghi raccolti in loco da terra e detriti.
• Non prendere più funghi di quanti ne puoi portare.
• Non raccogliere funghi baby.

Non dovresti raccogliere funghi con evidenti segni di marciume e vecchiaia, poiché possono danneggiare la tua salute. A casa, il raccolto raccolto viene immediatamente smistato, lavato, pulito, congelato o inscatolato. I funghi crudi non vengono conservati a lungo. Se segui le regole per la raccolta dei funghi, andare nella foresta sarà utile e piacevole.

E infine, sul pallido fungo velenoso: non calpestare il pallido fungo se lo trovi - cammina e basta. E non toccare niente vicino a lei: fiori, bacche o funghi. Nelle vicinanze: dista circa 1,5-2 m dal luogo in cui cresce il fungo. Perché? Molto probabilmente, tutte queste bellezze e snack sono già ricoperti di spore microscopiche e sono diventati pericolosi per la vita e la salute. Se lo calpesti, molto probabilmente (100%) porterai a casa un "regalo" velenoso dalla foresta sotto forma di spore.

Abbigliamento richiesto

Le regole di raccolta includono anche accessori speciali che vengono portati con sé nella foresta.

1. Abbigliamento: dipende dalla stagione (caldo, leggero). Tutte le parti del corpo della persona devono essere coperte.Se indossi una maglietta corta e pantaloncini, una persona è ferita sui rami, soffre di insetti (zanzare, zecche). Le zanzare non faranno molto male, ma le zecche porteranno a problemi di salute.
2. Calzature: ai piedi devono essere indossate calzature leggere. Dovrebbe essere chiuso e comodo. Nella foresta puoi trovare non solo insetti, ma anche serpenti. Se le scarpe sono chiuse, sarà possibile evitare un morso di serpente.
3. Coltello: il raccoglitore di funghi può facilmente tagliare il corpo del frutto, controllare la gamba del fungo e il cappuccio per i vermi.

Regole per tagliare e torcere i frutti

Per preservare le qualità positive del prodotto, ogni raccoglitore di funghi deve ricordare le regole per la raccolta dei funghi. Tutto dipende dal tipo di fungo, dal suo habitat e dalle caratteristiche di crescita. Ci sono regole per raccogliere funghi commestibili usando il metodo di torsione.

1. I porcini, i porcini, i porcini hanno solitamente una gamba spessa. Per non lasciare una parte della gamba nel terreno, il corpo del frutto viene attorcigliato, allentandosi e torcendosi gradualmente. Dopo aver tirato fuori, il luogo su cui è cresciuto viene accuratamente cosparso di terra o fogliame, grazie al quale apparirà presto un nuovo raccolto su questo sito.
2. Se per strada si incontra un fungo sospetto, è meglio svitarlo, ma metterlo separatamente dagli altri. Al ritorno a casa, il suo aspetto è determinato con l'aiuto di un'enciclopedia o di persone esperte.
3. Durante la raccolta si consiglia di torcere i singoli funghi. Se i funghi crescono in gruppi, vengono tagliati.

Metodo di taglio

È importante tagliare correttamente i funghi

Le regole di base per la raccolta dei funghi presuppongono la conoscenza del metodo di taglio.

1. Secondo le regole di raccolta, vengono tagliati solo i funghi lamellari: funghi di latte, funghi, volushki. Sarà difficile svitarli, perché in queste specie le zampe e le calotte sono fragili.
2. I funghi, che hanno lievi segni di verme, vengono tagliati, dopo di che vengono attentamente esaminati con un coltello. Se le paure sono confermate, il corpo fruttifero viene posto (o punto) sui rami ad asciugare. Le controversie avranno il tempo di maturare e disperdersi nei territori più vicini. Allo stesso scopo, può essere puntato su un ramo con il cappuccio rivolto verso il basso. Quindi il raccoglitore di funghi non solo aumenterà la resa nella foresta, ma fornirà anche cibo agli animali.
3. Le specie che crescono in gruppi devono essere tagliate con un coltello, poiché sarà difficile torcere ogni fungo e questo può danneggiare il micelio.
4. Se il fungo cresce nel muschio, usa un coltello e taglialo. Dopo un po ', la gamba rimanente marcirà.
5. I corpi fruttiferi dei funghi che crescono sugli alberi dovrebbero essere tagliati con un coltello, perché hanno le gambe rigide. Dopo poco tempo, un nuovo raccolto apparirà nello stesso punto.

Le regole per la raccolta dei funghi indicano che è vietato spennarli. Se una persona lo fa, danneggerà il micelio, il che richiederà molto e difficile tempo per riprendersi o non lo farà affatto.

Stagione di raccolta

Le regole per la raccolta dei funghi non riguardano solo i metodi di raccolta, ma anche l'ora (sera / giorno, stagionale). Quali sono i suggerimenti per i raccoglitori di funghi principianti ed esperti?

• funghi: vivono in pinete, il loro utilizzo è possibile in qualsiasi forma e la raccolta viene effettuata da luglio a ottobre;
• finferli: raccolto da luglio a ottobre, consumato senza lavorazioni preliminari;
• funghi di miele: crescere in gruppi su ceppi, raccoglierli in estate e in autunno;
• russula: anche i bambini sono familiari, luminosi e belli, ci vuole poco tempo per prepararli, alcune specie possono essere consumate dopo la salatura quotidiana.

Segni di raccoglitori di funghi

Prima di raccogliere, molti raccoglitori di funghi prestano attenzione ai segni e ai segni:

1. Se i raccoglitori di funghi vanno nella foresta in un anno bisestile, lo spirito della foresta si vendicherà di loro.
2. C'è una superstizione che una volta ogni 2-3 anni il micelio diventa velenoso e quindi i funghi non possono essere raccolti. Forse in questo modo i nostri antenati volevano far riposare il micelio e ridare "forza".

La foresta ha bisogno di un restauro annuale, quindi molti raccoglitori di funghi cambiano i loro posti "d'oro" con nuovi ogni anno e in un anno bisestile organizzano una vacanza per la loro sicurezza. Collezionare correttamente è una vera arte.

Conclusione

Una persona deve conoscere le specie, il terreno e le caratteristiche di crescita (singole o in gruppi) dei prodotti forestali raccolti per portare a casa un buon raccolto. I corpi fruttiferi sono sia contorti che tagliati. Se una persona si prende cura del micelio, l'anno prossimo piacerà di nuovo con un ricco raccolto. Meglio andare in aree ecologicamente pulite.