La razza gallica di Bress si distingue per le sue grandi dimensioni, carne tenera e saporita, buona produzione di uova. Descrizione, pro e contro. Allevamento e cura.
La razza blu andalusa di polli è apprezzata per il suo alto effetto decorativo e la buona produttività. Caratteristiche della razza. Regole di manutenzione, allevamento e cura.
Una breve descrizione delle razze di polli più popolari oggi e dei loro indicatori della produttività delle uova e della carne, una panoramica delle razze rare e d'élite.