Salmonellosi nei polli e nei galli

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Classificazione dell'articolo

La salmonellosi nei polli è abbastanza comune. Questo è il nome di una malattia infettiva che colpisce tutti gli animali domestici, in particolare maiali, polli e galline appena nati. Tali malattie si verificano periodicamente e causano danni alle aziende agricole. I pulcini che sono stati esposti alla salmonellosi non si sviluppano bene. Se il virus della salmonella si trova nella carne degli adulti, dopo aver mangiato uova crude, una persona può essere infettata da questa malattia.

Salmonellosi nei polli

Prima di cucinare qualcosa dalle uova, devono essere lavate e trattate termicamente per almeno 3-5 minuti. Nella carne cruda di un pollo malato, il virus rimane attivo.

L'agente eziologico della malattia sotto forma di un bastone piegato fu isolato per la prima volta dai veterinari americani Salmon e Smith dagli organi dei maiali malati: chiamarono l'agente eziologico di questa malattia paratifo, ma in seguito il bastone prese il nome dal suo scopritore.

Descrizione del virus

Il grande pericolo di infezione è che gli animali infetti rappresentano una minaccia per l'uomo. Fondamentalmente, l'infezione colpisce il tratto gastrointestinale, il virus intestinale attacca, che produce cambiamenti patologici e tipi complessi di disturbi.

Attraverso la penetrazione di agenti patogeni nel sangue del pollame, c'è spesso una minaccia di avvelenamento del sangue, o setticemia, con il rilascio di microrganismi piogeni e dei loro prodotti di scarto, tossine nel sangue. Come effetto collaterale, la malattia spesso dà complicazioni sotto forma di polmonite e danno alle articolazioni artritiche. Per comprendere meglio l'entità della malattia, si consiglia di guardare foto e video che mostrano individui malati e confrontare le loro immagini con individui reali.

Agente causale

L'agente eziologico della malattia è l'enterobacteriaceae Salmonella, che è suddiviso in sottogruppi di enterico e bongori. Un batterio si presenta come un piccolo fiammifero ricurvo, che ha una mobilità sufficiente, non produce spore e capsule e appartiene al gruppo che riceve energia in un ambiente privo di ossigeno. Tali batteri difficilmente resistono agli antisettici, ma muoiono per esposizione a sostanze chimiche in un'ora. Fuori dal corpo, la Salmonella può essere attiva a lungo.

• nel terreno e nei cumuli di letame possono esistere fino a 10 mesi;
• nell'ambiente acquatico - fino a 4;
• in particelle di polvere di locali residenziali - fino a 18 mesi;
• nella carne affumicata o salata di animali e uccelli infetti - fino a 3 mesi;
• congelato - fino a 5 mesi.

Se trattato termicamente, il bastoncino muore entro 15 minuti.

Varietà di batteri della Salmonella

I famosi bastoncini di salmonella sono suddivisi:

• Gallinarum è un pulorum, che si manifesta nei giovani polli da disturbi gastrointestinali e sintomi di avvelenamento del sangue. La malattia è acuta, ma se non trattata diventa cronica. L'agente patogeno viene trasmesso alla prole e può infettare l'uomo attraverso uova che non sono state sottoposte a trattamento termico.
• Enteritidis colpisce i giovani e porta alla morte di un quinto del bestiame. Nei polli sessualmente maturi, passa quasi senza sintomi, ma rimangono portatori dell'infezione fino alla fine della loro vita.

L'infezione avviene attraverso l'uso di acqua o mangime contaminati: il bacillo entra prima in una parte dell'intestino tenue, poi nell'intestino crasso. Quindi si muove attraverso il sistema linfatico attraverso il flusso sanguigno, causandone l'infezione. Questa lesione è più comune nella casa in una fattoria. Sotto l'influenza del bacillo, i processi infiammatori iniziano nell'intestino, nel fegato e nei reni, che provocano l'emorragia e la morte delle cellule degli organi.

In casi più rari, l'emorragia interna colpisce l'utero, il cervello e le articolazioni dell'uccello. Allo stesso tempo, si verifica il processo di avvelenamento del sangue e l'intero corpo viene avvelenato da tossine, veleni pericolosi, che vengono secreti nel processo di attività vitale dal bacillo della salmonella. A volte puoi osservare l'avvelenamento nei polli da carne o nei polli.

Quando una persona è infetta, non importa, bambini o adulti, la presenza del virus dovrebbe essere determinata e, se la diagnosi è confermata, solo un medico dovrebbe prescrivere un trattamento.

Fasi e sintomi della malattia

La salmonellosi è pericolosa fin dai primi giorni di infezione. Il periodo latente di infezione in bambini, adulti o polli prima dei primi sintomi può verificarsi in un periodo di 7 giorni, quando, ad esempio, un uccello è stato infettato dal cibo o dall'acqua. Se un uccello viene infettato dall'aria, i segni di danno compaiono entro un giorno. A seconda di quale organo (gruppo di organi) è affetto dalla salmonella, viene determinato il tipo di malattia:

• L'iperacuto è fatale per i pulcini appena nati: muoiono poche ore dopo la nascita.
• Dalla fase acuta della malattia, i polli muoiono fino a 10 giorni di età. Si muovono un po ', rifiutano il cibo, soffrono diarrea e paralisi. Questa fase ricorda l'avvelenamento da pollo.
• La malattia in una forma cronica non differisce nei sintomi pronunciati. La malattia si manifesta con una diminuzione dell'attività fisica, indigestione e aumento della temperatura corporea.
• Quando la malattia colpisce l'intestino, può essere rilevata da escrementi sanguinolenti, che oscurano la coda.
• Nella forma articolare, le articolazioni si gonfiano e rendono difficile la deambulazione del pollo, le sue gambe tremano. Questa forma della malattia termina con la paralisi e il completo fallimento dei muscoli delle gambe e dei muscoli delle ali.
• La sconfitta del sistema nervoso da parte del batterio viene registrata raramente, ma porta alla completa paralisi dell'uccello, che giace in una posizione innaturale, non sarà più possibile aiutarlo. Un tale individuo deve essere immediatamente isolato dal gregge e ucciso.

Esame di una carcassa di pollo dopo la morte

L'esame delle carcasse morte di Salmonella mostra danni a numerosi organi interni e articolazioni articolari. Anche nella carne, il virus può persistere per un po 'di tempo. Questo può essere rilevato solo in presenza di una malattia. Nei polli sessualmente maturi rinascono i follicoli del tuorlo, che vengono gradualmente riempiti di liquido. Nella stessa cistifellea, la mucosa diventa rossa e si gonfia in modo significativo, è piena di uno sgradevole liquido color oliva e un odore purulento.

Le cellule intestinali iniziano a morire in grandi quantità e appare una grande quantità di fibrina, i cui coaguli diventano la base per la formazione di un coagulo di sangue. La fibrina è anche fissata nella cavità toracica, quindi lì appare un gran numero di vari sigilli. Inoltre, il muscolo cardiaco è incredibilmente allungato ei vasi pericardici traboccano di sangue.

Diagnosi della malattia

Per prescrivere alcuni farmaci per il trattamento, viene eseguita una diagnosi. Per fare ciò, è necessario invitare un veterinario a fare un esame del sangue generale dai polli, valutare la situazione, elaborare le indicazioni dei sintomi e condurre ricerche sul patogeno paratifo. Il fegato, la milza, i reni e i polmoni, il pancreas e le ghiandole tiroidee vengono inviati per la ricerca di laboratorio.Lì, le cellule risultanti vengono poste in un ambiente speciale per la riproduzione e le colonie batteriche risultanti vengono esaminate.

Determina la resistenza dei diversi tipi di batteri ai diversi antibioticiper aiutare il tuo veterinario a trovare l'antibiotico più efficace per eliminare con successo la Salmonella. Ogni farmaco è prescritto per ogni individuo individualmente. La dose del farmaco viene prescritta in base alle condizioni dell'uccello, allo stadio della malattia e al suo benessere generale. Non vale la pena eseguire da soli trattamenti antibiotici o vaccinazioni. Tutti i farmaci e i vaccini devono essere prescritti solo da un veterinario esclusivamente per ciascun pollo separatamente.

Trattamento

Il trattamento della salmonellosi negli uccelli è efficace solo nella fase iniziale; viene trattato con antibiotici Kolmik-E. I polli con sintomi più gravi vengono scartati e distrutti, poiché in questo caso il trattamento è inefficace. I rappresentanti dei polli sani sono sottoposti a un trattamento preventivo aggiungendo farmaci al mangime e all'acqua, oltre alla conduzione disinfezione del pollaio... Per prevenire lo sviluppo di una tale malattia in futuro, è necessario osservare costantemente gli uccelli e se i primi segni di salmonellosi diventano evidenti, è necessario iniziare il trattamento il prima possibile.

Un vaccino contro la malattia dovrebbe essere somministrato a casa. Possono essere utilizzati solo i farmaci prescritti dal veterinario. Molto spesso, un medico ha un siero antitossico e polivalente nel suo arsenale. Se si nota che il pollo è così debole da non essere in grado di muoversi, è necessario metterlo in un recinto separato durante il trattamento per non diffondere l'infezione.

A scopo di prevenzione:

• trattare mangime e acqua con antibiotici;
• installare locali di ispezione sanitaria per prevenire l'introduzione di infezioni nei locali di servizio;
• osservare l'igiene dei nidi e delle uova che sono state caricate nell'incubatrice;
• rispettare rigorosamente tutte le norme e determinate scadenze caricamento delle uova nell'incubatrice, utilizzando per incenerimento i resti delle uova da cova;
• disinfettare costantemente l'incubatore;
• Ai pulcini appena nati vengono somministrati probiotici al loro primo pasto.

Combattere le manifestazioni della salmonella

Tenendo conto che spesso i sintomi della malattia sono nascosti e che i polli dopo il recupero rimangono portatori di salmonellosi per tutta la vita, il gregge dovrebbe essere esaminato più spesso per rilevare la malattia in modo tempestivo, altrimenti potrebbe essere necessario prevenire il verificarsi di un massiccio focolaio della malattia. È necessario osservare il comportamento e il carattere di ogni individuo. Nella prima fase dell'infezione, il comportamento del pollo e le vecchie abitudini possono cambiare, molto spesso gli individui si rifiutano di mangiare. Tali sintomi possono indicare e su altre malattiema una volta scoperto un comportamento sospetto, continuare a osservare gli uccelli e invitare un veterinario a fare una diagnosi.

Nella fase iniziale, la malattia è più facile ed efficace da trattare, ma la prevenzione dovrebbe essere eseguita regolarmente. Spesso, il sangue dovrebbe essere prelevato dal bestiame per testare la contaminazione da salmonella e, se la reazione è positiva, inviare immediatamente l'uccello al macello ed eseguire una disinfezione completa del pollaio. Se la malattia viene rilevata in più della metà del bestiame, tutti gli uccelli vengono distrutti.

Un gregge è considerato di successo se la ricerca mostra risultati positivi in ​​non più del 10% degli abitanti del pollaio.

La Salmonella è una grave malattia del pollo che può portare a infezioni umane. La prevenzione previene l'infezione da Salmonella ed è il motivo per cui non ci sono quasi epidemie nel gregge e, quando è malato, l'uccello muore per emorragie interne, gonfiore delle articolazioni e paralisi.