Quali sono le razze di polli da carne
Per ottenere molta carne di pollame in breve tempo, gli allevatori hanno sviluppato croci speciali. Diamo uno sguardo alle razze più popolari di broiler da allevamento che possono essere coltivate sia in condizioni di allevamento di massa che in piccoli allevamenti.
Razze da carne
Caratteristiche degli uccelli
Non esiste una razza da carne nella scienza. Nella letteratura professionale, le razze da carne da allevamento sono chiamate croci o ibridi. Come le piante, gli uccelli hanno assorbito le migliori qualità genitoriali che non possono trasmettere alla loro prole.
I polli da carne di una razza da fattoria aumentano rapidamente di peso e prima di 3 mesi vanno al macello. A differenza degli adulti, hanno carne dietetica tenera, priva di un sapore specifico di specie. È possibile ottenere più prodotti da una carcassa rispetto ai polli da allevamento convenzionali.
Hanno un'elevata produttività e sono facilmente conservabili in condizioni create artificialmente.
I rappresentanti di sci di fondo sono riconosciuti dalle loro grandi dimensioni. All'età di 2 settimane, i polli guadagnano almeno 1,5 kg e entro 5 mesi vanno da 4 a 5,5 kg. Le caratteristiche principali sono le seguenti:
- arti corti;
- corpo compatto;
- carattere calmo.
La produzione di uova negli ibridi è poco sviluppata, sebbene le femmine schiudano perfettamente i pulcini. Le galline flemmatiche non scappano dalla nidiata e, senza capricci, portano a termine l'incubazione naturale. Il problema di visualizzazione più comune è cadere sulle zampe a causa del peso in rapido aumento.
Selezione estera
Le prime razze di polli tra i polli da carne furono allevate in Inghilterra. Gli agricoltori hanno notato che incrociando individui di diverse razze di carne, è possibile ottenere polli che crescono rapidamente e aumentano di peso. Quale ibrido è migliore? Analizziamo i principali preferiti.
ISA F15
L'Isa Hubbard è una razza francese originale estremamente apprezzata dai produttori di carne. I polli compatti con una testa piccola hanno piumaggio bianco e pigmentazione della pelle gialla. Le femmine hanno un petto ampio e muscoloso, mentre i maschi ne hanno uno medio. I piedi forti possono facilmente sostenere il peso dell'ibrido.
Qual è l'unicità di questa razza speciale? I professionisti classificano i polli da carne come carne e uova... Oltre ai prodotti teneri, l'agricoltore riceve anche un uovo grande di alta qualità. Se crei condizioni di vita favorevoli e fornisci all'animale un'alimentazione adeguata, l'uccello viene tenuto senza problemi.
La descrizione della croce indica che tutti gli individui dimostrano un eccellente aumento di peso senza costi significativi. Grazie al corpo compatto, i pulcini hanno un tasso di sopravvivenza. I pulcini si adattano rapidamente a qualsiasi clima, quindi sono molto richiesti.
Entro la settimana 7, le femmine raggiungono i 2,6 kg ei maschi quasi 3,5 kg. Molti agricoltori macellano il bestiame all'età di un mese. Questa funzione consente di risparmiare feed, consentendo di ricevere i prodotti finiti molto prima.
Arbor Acres
Esistono nuove razze di polli da carne? Recentemente, l'ibrido Arbor Akers (Aikres) è diventato popolare tra gli agricoltori.Appartiene al gruppo Isa Hubbard, ma ha alcune caratteristiche distintive.
La caratteristica dice che i polli di razza incrociata sono grandi uccelli con piume bianche e pelle gialla. Il massiccio scheletro trasporta facilmente una massa enorme. Gli individui hanno gambe corte forti, gambe e cosce molto sviluppate. Su un collo piccolo, c'è una testa media con un pettine a forma di foglia.
La razza è considerata una delle migliori e più produttive. I polli costruiscono rapidamente muscoli, quindi entro un mese il loro peso raggiunge quasi 2 kg e dopo 10 giorni - 3. Gli allevatori pazienti possono ottenere carcasse enormi, che crescono fino a 6000 g. La carne a basso contenuto calorico ha un sottile sapore dolciastro e non causa allergie.
Quando acquisti i pulcini, dovresti essere consapevole dei loro punti deboli. Spesso i video parlano solo dei pro, dimenticandosi di indicare i contro. Per far crescere una croce senza problemi, bisogna tener conto della termofilia degli uccelli. Al minimo sbalzo di temperatura, i giovani diventano "tristi" e si ammalano. Per coloro che cercano di trarne il massimo, dovresti considerare il contenuto appropriato.
Maestro gris
Interessante croce straniera, che viene utilizzata sia come fonte di carne che per la produzione di uova. Un uccello senza pretese e resistente è stato ricevuto dagli allevatori francesi. Con una cura e una manutenzione adeguate, il tasso di sopravvivenza dei pulcini si avvicina al 99%.
La caratteristica dice che i galli possono raggiungere i 7 kg e le femmine - quasi 4 kg. Gli animali domestici hanno una gustosa carne succosa senza aromi estranei e povera di grassi. A differenza di altri polli da carne, i rappresentanti della specie iniziano a deporre a 28 settimane, la loro produttività è fino a 300 pezzi all'anno.
Una caratteristica della varietà è il colore del piumaggio. Molto spesso, le croci di carne sono bianche, ma i Master Gris Chickens ti sorprenderanno con una miscela di sfumature di grigio. Gli esemplari paffuti ruvidi possono vivere come in gabbiae nelle voliere.
Foxy pulcino
Ideale per l'allevamento domestico per principianti. Per la crescita e il guadagno di massa, non è necessario fare molti sforzi e acquistare miscele professionali. I pulcini si sviluppano naturalmente senza problemi, con un tasso di mortalità minimo.
La caratteristica principale della croce sono le piume rosse o marroni. I polli grandi e luminosi raggiungono un peso di 4 kg e i maschi - 7 kg. Nella foto possono essere riconosciuti dal loro ampio petto e dalle gambe corte e massicce.
Molte fattorie praticano l'allevamento di giovani stock per le uova. Durante l'anno la gallina ovaiola dà poco più di 240 pezzi, mentre la massa di una copia è di almeno 70 g, non tutte presentano tali indicatori. razze di uova.
Sasso XL 551
Per gli amanti del sapore originale della carne, gli allevatori francesi hanno presentato una forma insolita che sa di selvaggina. Gli uccelli rossi con la pelle e le zampe gialle non hanno pretese di cura e alimentazione, quindi metteranno radici in ogni famiglia.
polli da carne di questa razza possono essere allevati all'aperto. I polli aumentano di peso nutrendosi del pascolo. Entro 100 giorni, la massa supera i 4 kg. Nello stesso periodo le galline iniziano a deporre uova grandi: da 80 a 95 g.
Il tasso di crescita iniziale è leggermente inferiore alle specie commerciali, ma sono progettate per l'agricoltura su piccola scala e il pascolo all'aperto. Le recensioni degli agricoltori che possedevano la croce sono sempre positive. Dopo aver incontrato l'ibrido, molti passano a questi uccelli. Questi sono polli da carne speciali, questi tipi di razze danno un tasso di sopravvivenza superiore al 95%, il che li rende i più redditizi.
Selezione domestica
Per ottenere una croce produttiva, non è necessario acquistare costosi materiali importati. I nostri scienziati allevano regolarmente razze interessanti che diventano degni concorrenti. Diamo uno sguardo ai migliori.
COBB-500
Un popolare ibrido di polli, popolarmente chiamato "poliziotto". Una caratteristica della razza da carne è la pelle giallo brillante, motivo per cui i prodotti sono molto richiesti dai consumatori. Dopo 6 settimane i pulcini hanno raggiunto i 2,5 kg e sono pronti per la macellazione.
Puoi riconoscere i pulcini dalle loro grandi zampe massicce e dal piumaggio bianco. Hanno i seni larghi.In una mandria, gli individui praticamente non differiscono per forma e caratteristiche: la differenza tra un maschio e una femmina è fino a 500 g.I polli hanno una scarsa produzione di uova.
A differenza di altre croci, i pulcini di questa specie si dilettano con una buona sopravvivenza e non hanno problemi digestivi. Il basso costo dei prodotti finiti si ottiene grazie all'ottimo rapporto tra mangime utilizzato e carne ottenuta.
ROSS-308
Un ibrido unico estremamente popolare. Con una corretta alimentazione, i polli guadagnano oltre 50 g al giorno. La formazione attiva della massa muscolare consente di ottenere circa 2,5 kg di carne dietetica entro la settimana 7.
Gli uccelli compatti con piumaggio bianco hanno una buona produttività. Una caratteristica della specie è la pelle pallida e un petto ampio. Gli adulti possono accontentare i proprietari con una produzione di uova molto elevata: circa 185 uova all'anno.
I polli calmi non sono capricciosi in relazione al cibo, quindi non reagiscono bruscamente ai cambiamenti nella dieta, ma gli agricoltori esperti raccomandano di non sperimentare e preferiscono miscele professionali. In questo caso, la morte è esclusa e il peso aumenterà senza problemi.
ROSS-708
Qual è la razza migliore? Gli allevatori domestici hanno sviluppato un incrocio unico che combina tutte le caratteristiche positive dei polli da carne popolari. Ma il vantaggio principale degli uccelli è la maturità precoce. Un confronto tra gli ibridi ha mostrato che un mese dopo la nascita, il peso dei polli raggiunge i 3 kg.
A causa del fatto che i giovani animali non hanno il tempo di maturare, il prodotto finito avrà la pelle pallida. Gli individui possono essere riconosciuti da potenti zampe spesse e un petto ampio e pesante. Tutto il bestiame ha piumaggio bianco standard.
Il prezzo dei polli è sempre più alto di quello di COBB-500 e ROSS-308, quindi è necessario scegliere fornitori di pollame di fiducia. Per la massima efficienza, si consiglia di nutrire i polli con miscele professionali. I bambini sono vulnerabili solo nelle prime settimane e poi si adattano alle condizioni.
Concorrente-3
Un'altra croce domestica ha caratteristiche eccellenti. Non è famoso come COBB o ROSS, ma è altamente produttivo. Per ottenere polli da carne, devi incrociare gli uccelli Plymouth Rock e Della Cornovaglia.
I pulcini si distinguono per la massima vitalità e uniformità del ceppo giovane in termini di peso vivo. La crescita giornaliera è di almeno 50 g, quindi a 6 settimane i polli raggiungono un peso di 2 kg. Se segui tutte le regole di conservazione, in 35 giorni puoi inviare il bestiame al macello.
Da 5 mesi, i polli iniziano a deporre. In media, la produttività raggiunge le 160 copie all'anno. Le femmine producono aculei eccellenti, anche se la maggior parte delle persone vengono inviate a prendere carne.
Broiler-M
Per ottenere una croce, vengono incrociate Adler Silver con Yerevan Red. Il risultato è un uccello compatto con zampe corte. Il peso dei maschi raggiunge i 3 kg e le femmine - 2,5.
Una razza versatile che è stata allevata relativamente di recente, viene utilizzata per ottenere sia carne che uova. Le piccole dimensioni del corpo ti consentono di posizionare più individui in un unico posto. I bassi costi di alimentazione e l'intervallo libero consentono di coltivare broiler in appezzamenti privati.
La produzione di uova raggiunge il picco nel primo anno, poi la produttività inizia a diminuire. La carne ha un aroma e una succosità gradevoli. Gli svantaggi della razza includono una tendenza all'obesità rapida, quindi si consiglia di non sovralimentarli dopo 6 mesi.
Funzionalità in crescita
Le razze di uccelli da allevamento da carne aumentano sempre di peso rapidamente, ma in giovane età sono più vulnerabili. Per evitare problemi, è necessario tenere conto di tutte le sottigliezze di cura e alimentazione. Analizziamo i punti importanti.
Premesse
Per allevare polli, devi pensare in anticipo al pollaio. Nelle grandi fabbriche, le razze di carne vengono coltivate in gabbie e nelle famiglie ce n'è abbastanza voliere... Il rispetto degli standard sanitari e igienici proteggerà i giovani animali dalla morte.
La temperatura ambiente non deve scendere a 18 ° C e superare i 24 ° C. Per le prime 48 ore i pulcini vengono tenuti a 32 ° C.Eventuali fluttuazioni improvvise causeranno stress e malattie.
L'umidità nel pollaio è del 70%. Non dovrebbero essere consentite correnti d'aria o soffocamento. Per una crescita attiva nelle prime settimane, forniscono un'illuminazione 24 ore su 24, quindi la riducono gradualmente di 3 minuti: al momento della macellazione, le ore diurne sono 17 ore.
Alimentazione
Molte persone pensano che le razze da carne, come i maiali, mangino tutto. Tali errori portano al fatto che la diarrea inizia nel bestiame, si verifica una morte massiccia. La digestione sensibile reagisce a qualsiasi nuovo additivo, motivo per cui i professionisti preferiscono allevare il bestiame in miscele speciali.
Nelle condizioni della trama personale, i polli di croci di carne vengono nutriti in più fasi.
- Elementare. Dopo la nascita, la dieta è la stessa di quella delle razze normali.
- Proteina. All'età di 5 giorni, la quantità di cibo proteico viene gradualmente aumentata.
- Carboidrato. Dopo 12 giorni, una parte del grano può essere sostituita con patate lesse.
- Ipercalorico. Dopo un mese, il valore nutritivo della dieta è migliorato.
Se segui tutte le regole, entro 7 settimane i pulcini raggiungono 2,5-3 kg. Per evitare l'insorgenza dell'obesità, si consiglia di ridurre il numero di porzioni e fornire più verdure. Complessi vitaminici e minerali vengono aggiunti regolarmente.
Quali sono le razze migliori? Gli allevatori nazionali e stranieri si dilettano costantemente con lavori interessanti. Le raccomandazioni fornite ti permetteranno di scegliere la croce di carne ottimale.