I benefici e i rischi dei funghi prataioli durante l'allattamento
Ci sono molte regole e restrizioni nella nutrizione delle madri che allattano: sono tutte giuste e non sono nate da zero. I funghi sono sani e nutrienti, ma sono troppo difficili da digerire, quindi sono vietati durante il periodo dell'allattamento, ma ci sono delle eccezioni alla regola. I funghi come i funghi prataioli possono essere consumati in piccole quantità durante l'allattamento.
I benefici e i rischi dei funghi prataioli durante l'allattamento
Controindicazioni
Ci sono molte controindicazioni riguardo all'uso di funghi prataioli durante il periodo dell'allattamento. Una madre che allatta può iniziare a usare i funghi prataioli solo con l'approvazione di un medico e non prima di 3 mesi dopo il parto. Durante i 3 mesi di vita, si forma l'apparato digerente del bambino, che è in grado di percepire gli elementi più pesanti nel latte materno. I piatti a base di funghi sono controindicati in forma fritta e in salamoia.
Non puoi mangiare funghi nei seguenti casi:
- mamma: disturbi del tratto gastrointestinale, costipazione, problemi renali, cistifellea;
- bambino:
- deviazioni nello sviluppo del tratto gastrointestinale, fegato, reni, sistema cardiaco;
- diatesi infantile;
- reazione negativa dal tratto gastrointestinale a carne, latticini.
Caratteristiche benefiche
I funghi prataioli sono particolarmente popolari tra la popolazione del paese. Sono stati a lungo coltivati e coltivati su scala industriale, il che consente di acquistare prodotti di qualità senza paura di essere avvelenati da gemelli velenosi. Sono più facili da digerire rispetto alle loro controparti forestali. L'assimilazione dei funghi da parte del corpo è dell'80-90%.
Caratteristiche vantaggiose:
- l'alto contenuto di acqua consente di mantenere l'equilibrio acido-acqua, migliorare il metabolismo;
- il contenuto di fibre consente di rimuovere in modo permanente la sensazione di fame e fornire al corpo la quantità necessaria di carboidrati per mantenere il tono;
- le proteine contenute nei funghi aiutano a rimuovere rapidamente le tossine dal corpo, sono attivamente coinvolte nei processi metabolici, nella costruzione e nella rigenerazione delle cellule;
- gli antiossidanti aiutano ad aumentare l'immunità, che è particolarmente importante nel caso delle madri che allattano;
- i minerali sono ferro, calcio, fosforo, iodio e zinco.
Il champignon diventerà facilmente un degno sostituto dei prodotti a base di carne. Ha un basso contenuto calorico: 100 g contengono solo 27 kcal. I funghi prataioli sono i funghi più sicuri venduti nei negozi. Non vengono utilizzati additivi chimici per la loro coltivazione. I funghi vengono coltivati su substrati di paglia e compost trattati termicamente.
Problemi con l'uso del prodotto
I corpi dei funghi contengono non solo vitamine e oligoelementi, ma anche fibre, simili nella composizione alla chitina, che è difficile da assimilare e richiede molto tempo per digerire. Ai bambini è vietato dare funghi fino a 7-8 anni, per non provocare uno "stop" dello stomaco. Se stiamo parlando dell'allattamento al seno, il carboidrato viene assorbito prima nel corpo femminile e già in una forma modificata (più accessibile) entra nel latte.
Il secondo problema è il rischio di avvelenamento. Se la mamma incontra un fungo velenoso, anche il bambino verrà avvelenato.Il veleno avrà un effetto più forte sul suo corpo, quindi le madri devono monitorare attentamente i prodotti che consumano e acquistarli solo in negozio. Se acquisti funghi prataioli sul mercato, devi avere un fornitore (venditore) di fiducia di questo prodotto. Altrimenti, tali acquisti sono irti di conseguenze negative. Vale la pena ricordare che i funghi hanno la capacità di accumulare tossine man mano che invecchiano. I funghi prataioli scuriti non sono commestibili.
L'uso di prodotti a base di funghi nella dieta
I funghi devono essere masticati bene
L'uso di funghi prataioli per l'HS complica la presenza di chitina, che la rende difficile da digerire. Questo componente svolge funzioni di supporto nel corpo del fungo, che gli consente di partecipare alla costruzione di membrane protettive della cellula. La chitina è strettamente correlata alle proteine, rendendola difficile da digerire durante il periodo postpartum. Affinché gli amminoacidi derivati dalle proteine funzionino correttamente, il prodotto deve essere accuratamente masticato o macinato.
L'essiccazione è un metodo alternativo. È meglio usare solo cappelli. Devono essere essiccati al sole e macinati in polvere usando un macinino da caffè o un macinino per spezie. Quindi viene utilizzato per preparare zuppe e salse varie.
Il dottor Komarovsky consiglia di non negarti i piatti a base di funghi, ma di consumarli con moderazione durante l'allattamento. In 1-2 mesi dopo la nascita di un bambino, tali prodotti sono severamente vietati. La madre ha bisogno di ristabilire l'equilibrio e l'equilibrio della dieta esaminando la risposta del bambino al prodotto. A 1 settimana di vita di un bambino, sono accettabili zuppe di verdure, latticini a basso contenuto di grassi e biscotti persistenti. Dal primo mese vengono introdotti gradualmente i brodi di carne.
I piatti a base di funghi sotto forma di zuppa o salsa vengono introdotti gradualmente a 3 mesi di vita di un bambino. La prima volta che i prodotti a base di funghi vengono consumati al mattino (non più di 100 g). È necessario osservare la reazione del bambino ai nuovi prodotti per 24-48 ore dal momento del consumo da parte della madre.
Irina Selyutina (biologa):
Non è ambiguo dire se è possibile o meno per una giovane madre mangiare funghi prataioli mentre allatta un bambino. Fai un tentativo e guarda come risponde il tuo bambino: se tutto va bene, continua ad aggiungere funghi alla tua dieta un po 'alla volta. Se noti una risposta da parte del bambino, è meglio smettere di mangiare funghi e avere pazienza fino alla fine del periodo di allattamento. Durante il periodo dell'allattamento al seno, a una donna viene mostrato cibo leggero. Il grasso e l'acido dei funghi in salamoia o fritti non renderanno un bambino più sano. Ma sai cucinare funghi prataioli con mele:
- 500 g di champignon;
- 4-5 mele (non molto dolci),
- 0,5 tazze di brodo di funghi (non salato);
- sale qb.
Risciacquare bene i funghi prataioli, tritarli finemente e inviarli in una casseruola. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Mentre i funghi cuociono, lavare le mele, tagliarle a spicchi e unirle ai funghi. Salare, mescolare, versare sopra il brodo di funghi. Fai bollire per 10 minuti. Buon Appetito!
Quando un bambino sviluppa determinate reazioni, è importante smettere immediatamente di mangiare funghi e consultare un medico.
Sintomi:
- gonfiore (flatulenza);
- vomito;
- rifiuto del latte;
- cambiamenti nel colore delle feci;
- irrequietezza.
Selezione di prodotti di qualità
Il compito principale di una madre che allatta è scegliere il prodotto giusto. Il cappello del giovane champignon commestibile è di colore bianco o leggermente rosato. Se i cappelli sono scuri, dovresti rifiutarti di acquistare: il prodotto è rimasto troppo a lungo sul bancone o è stato raccolto troppo maturo.
Nei corpi fruttiferi di alta qualità, la struttura è densa, negli esemplari morbidi al tatto, il processo di decomposizione è già iniziato, sono pericolosi per la salute umana. La polpa di un champignon maturo emana un piacevole aroma di funghi. Se vengono catturate note acide, il tempo per la raccolta dei funghi è stato scelto in modo errato o sono stati conservati nel negozio senza osservare gli standard sanitari.
Per vostra informazione. Quando acquisti un prodotto in un negozio, tieni presente che il prodotto ideale non sarà a peso, ma confezionato in contenitori.
Conclusione
I piatti a base di funghi nella dieta delle madri che allattano non danneggeranno la salute del bambino se i genitori seguono tutte le regole d'uso. Possono essere introdotti solo a partire da 3 mesi di vita di un bambino, non prima. Dopo il primo consumo di piatti a base di funghi, è necessario attendere un po 'per vedere la reazione delle briciole al nuovo prodotto. Se, dopo 48 ore, non si osservano reazioni negative, i prodotti a base di funghi vengono nuovamente consumati.
