Cosa impara la scienza dei funghi

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Classificazione dell'articolo

Per molto tempo i funghi sono stati attribuiti al regno vegetale, quindi la scienza dei funghi faceva parte delle scienze botaniche. La scienza dei funghi è chiamata micologia, come scienza separata, si è distinta nella seconda metà del 19 ° secolo. Lo scopo dello studio di queste due aree è quello di determinare le qualità benefiche, le opportunità di utilizzo mirato e la tossicità dei funghi.

Scienza dei funghi

Materia di studio

I funghi sono una fonte di cibo completa per uomini e animali. Sono facili da addomesticare e crescono rapidamente.

Tradotto dal greco antico, la parola "micologia" significa "fungo". Studi scientifici:

• organismi eucarioti, eterotrofi caratterizzati da tessuti scarsamente differenziati, loro struttura, attività vitale, processi ciclici;
• tassonomia dei funghi;
• ecologia, fisiologia, genetica e proprietà biochimiche dei funghi;
• effetti negativi e positivi delle spore fungine sul cibo;
• reazioni del corpo umano a sostanze tossiche secrete da eterotrofi ed eucarioti.

I microrganismi simili a funghi entrano nel regno di Fungi seu Mycota. Non sono in grado di trovare il proprio cibo da soli, quindi sono costretti a cercare una fonte di cibo nel sistema radicale degli alberi o di altri organismi viventi (ad esempio, insetti). A differenza delle piante, il loro sviluppo non dipende dalla fotosintesi, che consente loro di crescere normalmente nelle zone d'ombra.

Molti rappresentanti del regno dei funghi non sono parassiti, ma vivono in piena interazione con gli alberi. Il tartufo nero forma un cerchio di streghe attorno alla sua fonte di energia. Le erbacce non crescono vicino all'albero, sul sistema radicale di cui è stato formato, perché il fungo li distrugge. Aumenta la capacità delle radici di assorbire ossigeno, acqua e sostanze nutritive dal suolo.

Sviluppo della scienza

La micologia è strettamente correlata a molti rami della scienza economica, vale a dire: fitopatologia, medicina, medicina veterinaria, farmacologia, scienza del suolo, ecc.

Irina Selyutina (biologa):

Come ogni scienza, la micologia ha una sua storia. È convenzionalmente suddiviso in diversi periodi e nel 1940 L.I. Kursanov, un botanico sovietico, identificò i periodi principali nello sviluppo della micologia:

• Il primo, o antico: dall'antichità alla metà dell'Ottocento.
• Secondo, o nuovo: dalla metà alla fine dell'Ottocento.
• Il terzo, o il più recente, continua ancora oggi.

Il periodo moderno dello sviluppo della micologia non può essere immaginato senza le opere e le conquiste di scienziati di altre epoche.

La scienza che studia i funghi è in continua evoluzione, appaiono nuove direzioni.

Oltre a quanto sopra, la micologia studia la stabilità dei cicli vitali dei funghi, con l'obiettivo di utilizzare le loro caratteristiche per interagire con altri rappresentanti della flora.

Questo approccio è influenzato da diversi fattori:

1. I basidiomiceti non sono solo parassiti, ma servono anche come strumento per migliorare la qualità della vita delle piante.
2. Assorbono le tossine dall'ambiente, purificandolo.

I funghi sono ampiamente usati in medicina

L'uso dei funghi risolverà i problemi di carenze nutrizionali, impoverimento del suolo e inquinamento ambientale.

Molti organismi eterotrofi hanno forti effetti antiossidanti e antibiotici. Alcune sostanze che compongono i rappresentanti velenosi del regno aiutano a ridurre i tumori di varia origine e ad aumentare il tono del corpo.

Uso della conoscenza

Nel tempo, qualsiasi suolo si esaurisce, il che porta a un deterioramento della qualità dei prodotti, provoca la diffusione di malattie pericolose per gli animali e l'uomo. Studiando la struttura e l'interazione degli organismi fungini con il mondo esterno, gli scienziati creano fertilizzanti da una serie di microrganismi, compresi i funghi.

Irina Selyutina (biologa):

Un esempio lampante del potenziale dei funghi come fonte di nuovi composti è la ciclosporina, una sostanza isolata da un fungo del suolo. Questa molecola ciclica è composta da 13 amminoacidi, uno dei quali è stato scoperto per la prima volta nella composizione della sostanza. La ciclosporina sopprime le risposte immunitarie che si verificano durante il trapianto di organi, senza avere le proprietà indesiderabili di altri farmaci che vengono utilizzati per questi scopi. Uccidono le cellule del midollo osseo - la fonte di tutte le cellule del sangue, che è irta dello sviluppo della leucemia. L'effetto della ciclosporina sul sistema immunitario è stato scoperto il 31 gennaio 1972 nel laboratorio dell'azienda farmaceutica Sandoz a Basilea (Svizzera), e già nel 1979 questa sostanza è stata ottenuta da questa azienda su scala industriale. La scoperta del farmaco ha reso possibile il trapianto di cuore e altri organi all'inizio degli anni '80.

Si stanno sviluppando vaccini e sieri per eliminare i parassiti. È stato scoperto che le spore fungine accompagnano una persona per tutta la vita. Ci sono microrganismi che vivono sulla pelle di una persona e sono completamente invisibili, gli forniscono protezione dagli effetti negativi dell'ambiente. Quando il normale funzionamento del corpo è disturbato, l'equilibrio dell'ambiente del corpo viene disturbato (sulla superficie della pelle e nel corpo stesso), il loro numero cresce rapidamente, il che porta a varie malattie.

Medici-micologi

Lo studio delle malattie provocate dai funghi viene effettuato da un micologo. Diagnostica, esegue misure preventive e terapeutiche per malattie fungine: diversi tipi di licheni. Le tecniche diagnostiche avanzate consentono di identificare rapidamente il fungo, determinarne la natura e l'origine.

Le malattie trattate da un micologo sono chiamate micosi. Possono essere di diversi tipi:

1. Dermatomicosi: l'agente patogeno colpisce la pelle e le unghie.
2. Candidosi: il fungo "occupa" le mucose e i tessuti degli organi interni.

Conclusione

La micologia come scienza si occupa dello studio degli organismi fungini in varie direzioni. In totale, ad oggi, sono state descritte più di 100.000 specie di funghi e i micologi ne parlano almeno 250.000 in più, tutti parte integrante della natura e del ciclo di vita dell'uomo. Tra questi ci sono microrganismi utili e velenosi, oltre a funghi a noi familiari, che gli appassionati e gli amanti della "caccia tranquilla" sono felici di raccogliere nei boschi.