Che aspetto hanno i funghi bluefoot?
Uno degli interessanti rappresentanti naturali è il fungo dalle zampe blu, che nel mondo scientifico è chiamato ryadovka dalle zampe lilla per il caratteristico colore delle sue zampe.
Che aspetto hanno i funghi bluefoot?
Descrizione dell'aspetto
La fila di piedi blu, o a due fiori, ha un aspetto insolito.
Popolarmente, la ryadovka dai piedi lilla ha molti nomi: fungo radice blu, ryadovka dai piedi lilla, ryadovka dai piedi lilla, ryadovka dai piedi blu, ecc.
Il fungo bluefoot ha la seguente descrizione:
- cappello: giallo-brunastro con una sfumatura viola, fino a 16 cm di diametro, nei giovani - convessi, nei più vecchi - convessi piatti oa forma di cuscino. La superficie del cappuccio (pelle) è liscia;
- imenoforo: lamellare, frequente. I piatti sono larghi, gialli o color crema;
- le spore sono ellittiche;
- polpa: carnoso, spesso, denso nei funghi giovani e sciolto in quelli più vecchi. Il colore va dal bianco al grigio o addirittura al grigio-marrone. La polpa ha un profumo fruttato e un retrogusto dolciastro;
- gamba: lilla fibroso (questo è esternamente ben evidente nei giovani funghi), 3 cm di diametro e raggiunge un'altezza fino a 10-12 cm I giovani hanno resti di un copriletto sulla superficie delle gambe. Man mano che il fungo matura, la superficie dello stelo diventa gradualmente liscia.
Il fungo ha un gambo fibroso viola
La fila dai piedi lilla è un fungo commestibile poco conosciuto. I bordi del suo cappuccio sono piegati verso l'interno, la superficie è oleosa, simile alla superficie di un barattolo di olio.
Il fusto è denso, con fibre blu violacee chiare e luminose.
La polpa è piacevole al tatto, con una sfumatura bluastra, un piacevole aroma caratteristico. Il gusto ricorda i funghi prataioli.
Il fungo dai piedi lilla ha piatti grigiastri con una sfumatura rosa o brunastra. Fissato liberamente o dentellato. Polvere di spore giallo-rosa.
Meglio raccogliere corpi fruttiferi più giovani. Più sono giovani, più bianchi.
Irina Selyutina (biologa):
Per la sua crescita, il vogatore dai piedi lilla predilige terreni alcalini di prati, radure boschive, o in aree di terreni agricoli già abbandonati o su pascoli. Questo fungo cresce in colonie piuttosto grandi - "cerchi di streghe". Il picco di crescita dei corpi fruttiferi si verifica a settembre, anche se possono essere raccolti da agosto a novembre. Raccoglitori di funghi esperti vanno nella foresta per "cacciare" questi funghi solo con tempo asciutto - dopo le piogge sono appiccicosi e scivolosi.
Questi funghi sono in grado di crescere anche a basse temperature e si trovano nelle foreste durante le gelate leggere, quando la temperatura scende a -5 ℃. Ecco perché puoi ritirarli fino a novembre compreso.
Tipi simili e loro differenze
La fila di bluefoot cresce bene nei climi temperati e nelle zone fresche, sotto gli abeti o gli alberi di Natale. Nelle foreste decidue della Crimea, i funghi trovano il loro posto sotto il faggio, la betulla o la quercia. Crescono da metà agosto fino al gelo.
La gamba blu è confusa con le seguenti righe:
- R. viola;
- R. sporco;
- R. giallo;
- R. terracotta;
- R. pallido.
Sono tutti simili all'originale, ma - qualunque cosa si possa dire, le differenze di colore sono evidenti. Ad esempio, il ryadovka viola è completamente viola (che corrisponde al nome della specie) e il viola commestibile ha solo una gamba di quel colore.
La fila è sporca, o erbaccia (Lepista sordida), ha una pelle lilla, ma è di dimensioni molto più piccole. Cresce in più zone umide.
Il falso livido è una specie commestibile condizionatamente. L'avvelenamento non si verificherà se un non originale viene accidentalmente lasciato cadere nel cestino.
Caratteristiche benefiche
I lividi commestibili hanno una ricca composizione vitaminica, un'enorme quantità di minerali e oligoelementi necessari per il corpo umano. Una porzione di funghi contiene abbastanza rame, manganese, zinco, potassio, fosforo, ferro e sodio per colmare il deficit del fabbisogno giornaliero.
Il loro consumo regolare contribuisce al normale funzionamento del corpo nel suo complesso. Contengono proteine e amminoacidi di alta qualità.
Contengono 18 aminoacidi. Non esiste una tale quantità in nessun rappresentante del regno vegetale. Prevalgono gli acidi alanina, treonina, lisina, stearico e glutammico.
La sostanza zuccherina trealazolo conferisce alla polpa un piacevole sapore dolciastro.
Antibiotici naturali, clitocina e fomecina, rendono il ryadovki unico. Sono queste sostanze che hanno un effetto mortale sulle cellule tumorali e sui batteri patogeni.
La "gamba blu" contiene 10 tipi di polisaccaridi.
I piedi blu hanno una grande composizione di vitamine
Danno e controindicazioni
Insieme ai benefici, la ryadovka dalla gamba viola ha una serie di controindicazioni:
- Con una bassa acidità di stomaco, pancreatite e malattie croniche del tratto gastrointestinale, è meglio non mangiare piatti con tali funghi: si verifica un'esacerbazione della malattia. In casi estremi, sono ammessi solo cappelli.
- Le donne incinte e i bambini piccoli non dovrebbero mangiare funghi: possono verificarsi disturbi della coscienza, allucinazioni, diarrea e vomito. I sintomi sono simili all'avvelenamento da fungo bianco.
Le proprietà negative includono la gravità della digestione. Con una preparazione impropria, la violazione della tecnologia, i crampi e i dolori compaiono nello stomaco, iniziano i processi di decadimento e vomito.
L'eccesso di cibo provoca gonfiore, flatulenza e diarrea.
Attenzione! Le file possono accumulare prodotti dell'attività umana nei loro corpi fruttiferi, quindi non dovresti raccogliere e mangiare funghi vecchi troppo cresciuti.
Applicazione
La medicina ufficiale tratta i funghi in modo ambiguo. Nei paesi dell'Est ci sono intere scuole di guaritori che lavorano esclusivamente con i funghi, e in Europa tutto questo è agli inizi, perché siamo abituati a fare più affidamento sulla medicina tradizionale.
Applicazione in medicina
La fila dai piedi lilla viene utilizzata per la produzione di farmaci per diabetici, antibiotici e farmaci per la lotta contro la tubercolosi.
Descrizione delle proprietà benefiche dei piedi viola:
- antibatterico;
- antimicrobico;
- anti-cancro;
- immunomodulante;
- migliora la funzione cardiaca;
- antinfiammatorio;
- stabilizza la pressione;
- normalizza i livelli di zucchero nel sangue (glucosio);
- rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
- rimuove i radionuclidi e li isola;
- purifica il fegato dalle tossine e dalle tossine;
- attiva il lavoro del cuore e fornisce sangue ai vasi del cervello.
Per non ammalarti di ARVI, dovresti introdurre ryadovka nella dieta. Il cappuccio a righe lilla viene utilizzato negli integratori alimentari. I cinesi usano attivamente il fungo in pozioni medicinali e preparati per il cancro degli organi genitali femminili.
La fila dai piedi lilla è usata in medicina
La presenza di un ampio spettro di vitamine aiuta con la malattia "beriberi", ripristina il sistema immunitario e stabilizza l'organismo, soprattutto in inverno e in primavera, quando mancano frutta e verdura fresca.
Un fungo unico aiuta con le malattie del tratto gastrointestinale e del sistema genito-urinario, migliora il funzionamento del cuore e della milza. Quindi, la ryadovka grigia distrugge le placche di colesterolo, pulisce le pareti dei vasi sanguigni e trasforma il tessuto adiposo in fluido fisiologico e glicerina.
La riga gialla commestibile impedisce lo sviluppo di dermatofitosi della pelle e dei capelli. Per vostra informazione. Dermatofitosi - malattie infettive dei tessuti cheratinizzati che causano funghi, rappresentanti dei generi Trichophiton, Microsporum (gruppo Dermatophytes, funghi imperfetti Fungi imperfecti).
I funghi arancioni contengono enormi quantità di vitamina D e carotene. Possono essere consumati dai bambini da una certa età, dopo i 14 anni.
Applicazione in cosmetologia
Per scopi cosmetici, viene prodotta una polvere. Per questo, i funghi vengono essiccati e schiacciati in uno stato polveroso. Sulla base di questa polvere, viene prodotta una lozione per la pelle e il viso. Per l'acne, questa è una medicina indispensabile. Regola la secrezione di sebo, rimuove le irritazioni.
La polvere viene aggiunta a effetti personali e creme come integratore alimentare.
Applicazioni di cottura
Gli amanti delle prelibatezze non potranno rifiutare le prelibatezze della foresta.
Dalla gamba blu viene preparata un'ampia varietà di piatti. La fila dai piedi lilla ricorda la carne di pollo nel gusto, tenera e aromatica.
Irina Selyutina (biologa):
I filari raccolti devono essere smistati e lavati immediatamente al rientro dal bosco. Successivamente, vengono versate con acqua salata e lasciate per un po 'di tempo a rimuovere gli insetti o le loro larve, che potrebbero "perdersi" nei piatti o nella polpa.
Con qualsiasi metodo di preparazione, vengono pre-bollite per almeno 15-20 minuti, drenando l'acqua. Per vostra informazione. I raccoglitori di funghi esperti determinano il tempo necessario per il trattamento termico preliminare dall'aspetto dei funghi: 15-20 minuti sono sufficienti per i giovani, ma i funghi della vecchiaia vengono bolliti per almeno 30 minuti.
I funghi sono buoni per l'essiccazione o il congelamento per l'inverno. La conservazione a lungo termine non influisce sul loro gusto e sulle proprietà utili.
Conclusione
I funghi sono organismi unici nelle loro proprietà biologiche, chimiche e naturali. I piedi blu sono gustosi e sani. Dopo averli preparati per l'inverno, sorprendi semplicemente i tuoi amici e conoscenti con una varietà di piatti.
