Descrizione del fungo sarkoscif
Il fungo sarcoscite appare in primavera. È piccolo e di colore rosso brillante, che lo rende facile da confondere con le bacche o le foglie dell'anno scorso.
Descrizione del fungo sarkoscif
Descrizione del fungo
Il sarcoscifa ha un colore rosso vivo, di piccole dimensioni e un odore gradevole. È commestibile, ma è più spesso usato come decorazione per la tavola. Tuttavia, non tutti sono d'accordo con questa affermazione.
Il corpo fruttifero del fungo è rotondo, fino a 5 cm di diametro e la sua parte esterna è di colore chiaro. La polpa ha venature scure.
La gamba è di 1,5-2 cm, leggera, ma è praticamente invisibile.
L'odore di sarkosciph è gradevole, ma durante la cottura praticamente scompare.
Il colore e la forma del fungo assomigliano a un prodotto velenoso. Ma questa pianta è sicura per la salute se cotta secondo tutte le regole.
Il genere di Sarkoscif comprende le seguenti specie:
- a partire dal. scarlatto brillante;
- a partire dal. Austriaco;
- a partire dal. Dudley;
- a partire dal. macaronesico;
- a partire dal. occidentale.
Sul territorio della Russia ci sono 2 tipi di sarcosciti: s. scarlatto brillante e s. Austriaco.
Irina Selyutina (biologa):
Il sarcoscifa è un organismo saprofitico che cresce su legni in decomposizione o rami di alberi ricoperti da uno strato di terra o foglie cadute. Il corpo della barca a forma di coppa dei marsupiali, o ascomiceti - askocarpo, di solito appare alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera. L'interno ha un colore rosso vivo e contrasta nettamente con la parte esterna, molto più chiara. Sul territorio della Russia, nelle regioni più meridionali, si trova il sarkoscif alai. Ma in quelli più settentrionali - il sarkoscif austriaco. È quasi impossibile distinguerli senza dispositivi di ingrandimento. Solo una lente d'ingrandimento può mostrare che la superficie esterna dell'ascocarpo del sarcoscif austriaco è ricoperta da un sottile strato di cannone.
A proposito. Il fenomeno dell'albinismo è caratteristico del sarcoscite. In questo caso, il corpo del frutto non è il solito rosso, ma arancione, giallo e persino bianco.
Per vostra informazione. Il sarcoscifa può essere considerato una sorta di indicatore naturale ecologico della pulizia dell'ambiente.
Il colore può variare a seconda del clima. Con alta umidità, il fungo assume un colore rosso brillante. A basse temperature diventa di colore più chiaro.
Caratteristiche benefiche
Il sarcoscifa è usato per raffreddori e malattie dell'apparato respiratorio. L'inalazione basata su di essa rimuove il catarro nei polmoni e allevia il raffreddore.
Il fungo è arricchito con vitamine e fibre, che hanno un effetto positivo sul corpo umano e combattono anche i problemi gastrointestinali.
Il sarcoscifa viene spesso utilizzato durante il dimagrimento: rimuove le tossine e le tossine e contiene anche una piccola quantità di calorie (30-35 kcal).
Il corpo fruttifero essiccato e in polvere della sarcoscifa può essere utilizzato per fermare piccole emorragie esterne.
Controindicazioni
Il fungo ha una serie di controindicazioni:
- pressione sanguigna alta (ipertensione o ipertensione arteriosa);
- vene varicose;
- malattie del tratto gastrointestinale.
L'uso di questi funghi è vietato ai bambini di età inferiore ai 12 anni e agli anziani, poiché il loro corpo non dispone di enzimi per digerire questo tipo di fungo.
L'uso del fungo sarcoscife è indesiderabile durante la gravidanza: il suo effetto sul corpo di una donna non è stato completamente compreso.
Applicazione
Una cottura impropria dei funghi può causare avvelenamento
Il sarcoscifa è utilizzato sia per l'alimentazione che per la fabbricazione di mezzi nella medicina tradizionale.
In medicina
Il sarcoscifa viene utilizzato per l'avvelenamento e se diventa necessario un antisettico naturale. L'automedicazione è severamente vietata, poiché il fungo ha un elenco di controindicazioni caratteristiche. Ci sono anche limiti di età per il consumo.
In cucina
Quando prepari i piatti con questi funghi nella composizione, dovresti stare attento: proporzioni errate possono portare ad avvelenamento.
Esistono diversi modi per preparare il prodotto. È imperativo seguire rigorosamente la ricetta per ottenere alimenti privi di tossine.
È utilizzato da:
- fritte;
- al vapore;
- in umido;
- sottaceto;
- soluzione salina.
Più spesso il fungo viene utilizzato per la decorazione e l'impostazione della tavola.
In cucina si utilizza spesso il corpo fruttifero del prodotto: la coscia raccoglie tutte le tossine e lo sporco. Viene utilizzato solo per il decapaggio dopo una lunga digestione: fornisce ulteriore succo. In generale, le preferenze di gusto sono una questione puramente personale. Pertanto, il sarkoscifa è un fungo amatoriale. Coloro che lo stanno già mangiando affermano che dopo l'ebollizione, la densità del fungo assomiglia alla cartilagine di pollo. Dicono che i sarkoscif non sono male stufati.
Metodi di coltivazione
Solo un raccoglitore di funghi competente riuscirà a coltivare una pianta da solo: è necessario conoscerne le caratteristiche e le esigenze climatiche.
Gli alberi decidui sono necessari per la crescita: le loro foglie cadute sono fertilizzanti per i funghi. Richiede inoltre molta luce e umidità: questi sono i 2 aspetti principali per la crescita e il raggiungimento della carnosità della polpa del fungo. Tuttavia, ci sono pochissime persone che vogliono coltivare questo fungo.
Conclusione
Ai bambini, alle donne incinte, alle madri che allattano e agli anziani è severamente vietato l'uso di sacrocypha in qualsiasi forma. Questo fungo appartiene al fungo marsupiale ed è un genere di Sarkoscif.
Sarkoscifa è disponibile per la coltivazione solo da raccoglitori di funghi esperti: un principiante non sarà in grado di fornirle condizioni adeguate.
