Caratteristiche e applicazione del fungo impermeabile

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Classificazione dell'articolo

Il fungo impermeabile cresce sia nei parchi cittadini, nei giardini e nei campi, sia nelle foreste. Un fungo bianco con un "cappello" sferico attira l'attenzione dei bambini. Se lo prendi a calci o lo colpisci con un bastone, una nuvola rossastra o verdastra vola fuori dall'interno. Questa specie è notevole non solo per le sue proprietà divertenti, ma anche utili e per il gusto eccellente.

Caratteristiche e applicazione del fungo impermeabile

Caratteristica

Questi funghi appartengono alla famiglia Champignon. Si distinguono in un genere separato, che include un'ampia diversità di specie.

Irina Selyutina (biologa):

Gli impermeabili appartengono ai funghi gasteromiceti e fanno parte di vari gruppi ecologici, a seconda delle condizioni in cui vivono. Quindi, ad esempio, alcuni di loro includono un gruppo gasteromiceti lignofili - ad es. sedimentazione su detriti vegetali: legno morto, legno morto. Questi sono i tipici abitanti delle foreste. Sono mesofili: per il loro sviluppo è necessaria una quantità di umidità significativa, più o meno costante, ad esempio un impermeabile a forma di pera, ecc. Un'altra parte della specie appartiene al gruppo gasteromiceti-saprofiti della foresta del suolo, che vivono sul terreno sotto la volta della foresta e in termini di condizioni di crescita e sviluppo sono vicini al gruppo corrispondente di funghi agarico (cappello). Sono specie igrofile. Questo gruppo include, ad esempio, un impermeabile spinoso, un impermeabile terra d'ombra, un impermeabile morbido, ecc.

Tutti i suoi rappresentanti sono caratterizzati da una forma arrotondata oa forma di pera del corpo fruttifero. Questo tipo di fungo non è come gli altri: non ha un cappello ben definito, ma ha un falso gambo, che passa dolcemente in una parte superiore arrotondata.

La polpa degli impermeabili è carnosa, densa, a seconda dell'età, ha un colore diverso. Negli esemplari giovani è bianco, negli adulti diventa olivastro o giallo scuro. Più il fungo è scuro, più è vecchio e, di conseguenza, dal punto di vista della cottura è meno saporito (tutto è come i funghi a cui siamo abituati).

I corpi fruttiferi degli impermeabili si formano su dense corde miceliali.

Specie commestibili

Tutte le varietà di impermeabili differiscono l'una dall'altra nel luogo di crescita, forma e colore. Indipendentemente dalla specie, compaiono contemporaneamente: da metà estate a fine ottobre. Tutte le varietà sono commestibili e gustose purché la loro polpa sia bianca.

Impermeabile da prato

A forma di pera a forma di corpo fruttifero, il prato è commestibile. Cresce principalmente lungo le strade e nelle radure. Le dimensioni sono generalmente piccole: circa 3-4 cm di diametro. Il corpo del frutto è bianco come la neve, ristretto verso il basso. Con l'età, gli impermeabili da prato si scuriscono e acquisiscono un colore olivastro in superficie. La loro polpa bianca come la neve dal gusto delicato diventa gradualmente dura e inadatta al cibo.

Impermeabile perla

Un impermeabile perlato, o spinoso, o vero, ha una spessa "gamba" e una superficie sferica ricoperta da numerose spine (aghi). Questo è il motivo per cui si chiama spinoso. Al minimo tocco sulla sua superficie, l'impermeabile perde le sue "spine". Gli esemplari adulti raggiungono un'altezza di 10 cm. A proposito. La parte inferiore è sterile, ad es. in esso, la formazione di controversie non si verifica.

Gli impermeabili spinosi crescono ai margini della foresta, nelle foreste ben illuminate dal sole.

Piatti deliziosi e snack sono fatti da questi funghi: sono salati, in salamoia, bolliti.

Impermeabile terra d'ombra

L'impermeabile marrone, o terra d'ombra, prende il nome dal colore della superficie del corpo. Cresce praticamente "seduto" a terra, perché la sua "gamba" è molto corta. Questa specie è di taglia piccola: il suo diametro non supera i 5 cm, dall'alto è ricoperta da particolari spine marrone scuro, con le quali è quasi impossibile danneggiare la pelle.

È facile distinguere questo impermeabile dai motivi a fantasia che formano gli aghi. Spesso questi motivi ricordano la forma di una stella. L'impermeabile marrone è commestibile; è prontamente utilizzato in cucina per la preparazione di piatti aromatici e salati. La sua carne è bianca negli esemplari giovani, si scurisce con l'età fino a un colore viola-bruno.

Impermeabile gigante

Si tratta di un enorme fungo, che viene anche chiamato Giant Langermannia, o testa di testa gigante, raggiunge grandi dimensioni: 30-40 cm di diametro del corpo fruttifero. L'impermeabile gigante non ha gambe, ha una forma sferica ed è di colore bianco come la neve. Il suo strato esterno del guscio, l'esoperidio, collassa rapidamente e scompare. L'edoperidio, sebbene fragile, è piuttosto spesso. Quando si rompe anche in un fungo maturo, puoi vedere una polpa simile al cotone.

Il fungo gigante impermeabile è uno dei più rari, quindi è difficile trovarlo nelle regioni con un clima temperato. L'impermeabile gigante cresce in vecchi pascoli, prati o radure, meno spesso può essere trovato nelle foreste di latifoglie.

Tutti i funghi - impermeabili riccio, prato, gigante - hanno non solo un gusto eccellente, ma anche proprietà medicinali.

Uso medico

I funghi hanno proprietà medicinali

Sia i guaritori tradizionali che i rappresentanti della medicina tradizionale (ufficiale) parlano delle proprietà medicinali del fungo impermeabile. La polpa dei corpi fruttiferi, che contiene molti componenti utili, ha un effetto benefico sulla salute.

Le proprietà curative degli impermeabili sono le seguenti:

• È un ottimo antisettico e assorbente. Purifica il corpo dalle sostanze nocive e dalle tossine.
• I rimedi popolari preparati sulla sua base (tintura, decotto) aiutano a purificare il fegato e l'intestino.
• Normalizza la circolazione sanguigna e migliora la composizione del sangue.
• Rimuove i radionuclidi dal corpo, prevenendo così lo sviluppo di problemi di cancro.
• La polpa ha un buon effetto curativo delle ferite, viene applicata su ferite fresche per fermare il sanguinamento. Inoltre, un impermeabile fa bene alle ustioni. La polpa viene spezzata a metà e applicata sulla zona interessata.
• Cura le malattie della pelle: i rimedi popolari preparati sulla base di corpi fruttiferi promuovono la rigenerazione dei tessuti con foruncoli, orticaria.
• Le proprietà medicinali dei decotti sono state apprezzate da molti pazienti nel trattamento della bronchite, della polmonite e persino della tubercolosi. Secondo i guaritori tradizionali, un tale brodo non è inferiore al brodo di pollo in termini di composizione dei nutrienti.
• L'impermeabile gigante viene utilizzato per la prevenzione del cancro, poiché contiene calvacina. Inoltre, l'impermeabile gigante tratta l'indigestione: diarrea, diarrea, gonfiore.
• I rimedi popolari a base di impermeabili normalizzano la pressione sanguigna, il lavoro del tratto gastrointestinale.
• La tintura a base di un impermeabile viene presa per l'angina pectoris, malattie della vescica.
• I grandi benefici della tintura sono notati da molti con una rottura, un malessere generale.Con il suo uso regolare, l'appetito, l'aumento del tono, una persona avverte un'ondata di energia.

Funghi falsi o impermeabili falsi

In apparenza, l'impermeabile finto fungo sembra vero. Sul territorio della Russia, le specie più popolari sono lo pseudo-impermeabile comune e L. verrucoso.

Irina Selyutina (biologa):

Per assicurarti che il tuo cestino contenga impermeabili e non piogge in barca, fai attenzione a:

1. Peridio (conchiglia): nei falsi impermeabili è densa e coriacea (negli esemplari maturi, in quelli giovani è liscia), mentre nei veri impermeabili è sottile.
2. Numero di strati di peridio: gli pseudo-impermeabili ne hanno uno (molto raramente due), i veri impermeabili ne hanno sempre due (eso ed endoperidi).
3. Peso delle spore: anche in uno stato maturo forma un tutto unico, ad es. denso, mentre negli impermeabili è sciolto e morbido.
4. Capillità: sono assenti filamenti filamentosi che facilitano l'allentamento della massa di spore negli pseudo-impermeabili.
5. Gamba falsa: in falsi impermeabili è assente.

A proposito. Molto spesso, fino alla maturazione, gli pseudo-impermeabili rimangono immersi nel terreno, per cui vengono confusi con i tartufi.

Questi sono funghi non commestibili e velenosi che, se consumati, causano debolezza, malessere. Se vengono mangiati in grandi quantità, si verifica una grave intossicazione: allergie (eruzione cutanea, prurito o arrossamento), congiuntivite, naso che cola, raramente - nausea e vomito. Questi funghi non rappresentano una minaccia per la vita umana.

Pseudo-impermeabile comune

Descrizione di questa specie:

• giallo fungo, di aspetto anonimo, altezza fino a 12 cm;
• la superficie sferica è ricoperta da un gran numero di squame, verruche e crepe;
• questa specie non ha gambe.

Questo falso fungo impermeabile cresce principalmente in luoghi asciutti: nei prati, lungo i sentieri, nei boschi di conifere e latifoglie ben illuminati dal sole. La sua gamma è il Caucaso settentrionale, l'Estremo Oriente e l'Europa orientale. Il fungo fruttifica da luglio a ottobre.

Pseudo-impermeabile verrucoso

Il colore del fungo cambia con l'età

I funghi tuberosi oa forma di pera degli pseudo-impermeabili si differenziano dalla prima specie per la presenza di una piccola "gamba" lunga circa 1,5 cm. A volte sono presenti anche esemplari più alti con una "gamba" fino a 6-7 cm. Questi sono velenosi funghi.

A seconda dell'età, il colore del corpo varia dal grigio chiaro al marrone scuro. I funghi vecchi hanno la polpa nera. La superficie è solitamente verrucosa.

Questo tipo di fungo si è adattato a crescere in diverse condizioni climatiche. Il periodo di fruttificazione è la fine dell'estate-metà ottobre.

Lo pseudo-impermeabile verrucoso cresce nei giardini, sui bordi, accanto agli alberi decidui: betulla, quercia.

Ricette curative

Il farmaco più popolare ed efficace nel trattamento di molti disturbi è una tintura a base di un fungo impermeabile.

Ricetta numero 1

La polvere di spore schiacciata viene presa in 1 cucchiaino con un bicchiere d'acqua. Devi bere il medicinale una volta al giorno, di notte. Il trattamento viene effettuato per 2 mesi. Lo strumento aiuta con avvelenamento, malattie del tratto gastrointestinale.

Con l'infiammazione dei linfonodi e la sarcoidosi (una malattia infiammatoria che può colpire molti organi e sistemi di una persona con formazione di granulomi), assumere la stessa dose, solo 2 volte al giorno fino al completo recupero.

Ricetta numero 2

Per preparare la tintura, avrai bisogno di 500 g di vodka e 100 g di polvere di spore. La miscela risultante è ben coperta con un coperchio, posta in un luogo buio e fresco per 2 settimane. Quindi filtrano e bevono 2 cucchiaini ciascuno. prima di colazione, pranzo e cena (30 minuti prima dei pasti). Il trattamento dura un mese con una settimana di pausa.

Ricetta 3

Questo medicinale aiuta con il cancro. È necessario versare 200 g di polvere di spore in 1,5 litri di vodka (chiaro di luna). Il composto viene quindi versato in un barattolo, che viene interrato nel terreno ad una profondità di 40 cm. Dopo 3 settimane, viene scavato, filtrato senza agitare e bevuto a stomaco vuoto, 15 g 3 volte al giorno.

Per sbarazzarsi dei calcoli renali, devi mangiare pane cosparso di spore di impermeabile.

Come raccogliere e procurarsi

Per mangiare, vale la pena raccogliere funghi giovani con polpa bianca, ma per la preparazione di preparati medicinali, se è indicata la polvere di spore, sono necessari funghi più maturi.

Un tale prodotto viene raccolto per l'inverno in diversi modi:

• essiccato a pezzi o intero;
• sottaceto o salato;
• congelato nel congelatore seguito da fette; i piccoli frutti vengono congelati interi.

In qualsiasi forma, il prodotto non perde il suo gusto e le sue qualità utili.

Consigli. Se decidi di raccogliere impermeabili, fallo con tempo asciutto e soleggiato, altrimenti il ​​tuo raccolto quando tornerai a casa si trasformerà in qualcosa di simile a stracci sporchi, che non puoi più mangiare.

Conclusione

Grazie alle sue proprietà benefiche e al gusto eccellente, il fungo impermeabile è molto richiesto dai consumatori. Da esso vengono preparati deliziosi piatti e snack e viene anche utilizzato per la prevenzione e il trattamento di varie malattie. Quando si va a "caccia tranquilla" per questi funghi, è necessario familiarizzare con le caratteristiche dei veri impermeabili per non confonderli con false specie.