Fungo agarico brasiliano
Il fungo agarico brasiliano appartiene alla famiglia Champignon, o Agaricaceae, e appartiene al genere Agaricus. Il genere comprende circa 30 specie, ma solo ha proprietà medicinali.
Fungo agarico brasiliano
Caratteristica botanica
Questa specie è commestibile. In un giovane fungo agarico, il cappello ha una forma appiattita cilindrica o conica, che poi diventa prostrata, si forma un rigonfiamento al centro. Il diametro del cappello a fungo è di 5-18 cm, ma a volte ci sono "giganti" con il diametro del cappello che raggiunge i 30 cm.
Irina Selyutina (biologa):
I funghi di agarico selvatico sono anche chiamati "funghi champignon" perché i loro cappelli spuntano appena dal terreno e sono praticamente invisibili tra i cespugli d'erba. Il cappello appare come un piccolo pulsante. All'inizio del suo sviluppo è bianco come la neve, poi diventa rosa, viola e nero. La gente del posto che in Brasile raccoglieva gli agarichi allo stato selvatico usava cani addestrati ad annusare i funghi, il che è piuttosto caratteristico. Proprio come in Francia, i cani venivano addestrati alla ricerca dei tartufi. Non è quanto sia meravigliosa la vita? Paesi diversi, funghi diversi, ma le loro ricerche sono simili.
Questi funghi commestibili hanno un sapore molto insolito - allo stesso tempo, è piccante e agrodolce. Gli abitanti del villaggio brasiliano, vicino al quale è stato descritto per la prima volta il fungo di mandorle, lo usavano in polvere da aggiungere a salse, vari piatti di carne e nella produzione di pozioni.
La superficie di un giovane esemplare è ricoperta da una vellutata fioritura fibrosa. Il cappuccio di un organismo adulto ha un'incursione di piccole squame. Il colore varia dal bianco al bruno rossastro. Man mano che crescono, i bordi dei cappucci si sfaldano.
L'agarico del Brasile ha altri nomi: mandorla, fungo brasiliano, fungo della vita, bottone a fungo, principessa dei funghi, ecc.
La polpa del fungo è bianca, morbida. Ha un sapore dolciastro e un odore di mandorle o anice. La gamba del fungo è alta 6–12 cm, spessa 1,0–1,5 cm, ha la forma di un bulbo, si espande verso la base. Nella fase iniziale, è caratterizzato da una struttura densa e solida, quindi diventa cavo. Il peduncolo con pubescenza alla base è squamoso.
Il fungo brasiliano fu scoperto e descritto solo nel 1965 dal micologo americano Murril.
I bordi del cappello negli esemplari giovani sono collegati alla gamba mediante una coperta. Successivamente, la sua integrità viene distrutta, formando un anello curvo liscio a due strati diretto verso il gambo del fungo.
Diffusione
Il fungo descritto da Murril, dopo essere stato scoperto in Brasile, è stato trovato negli Stati Uniti nordorientali e in Canada, e poco dopo nelle Hawaii, nelle Filippine, in Gran Bretagna, Brasile e Paesi Bassi.
Cresce in piccole colonie o singolarmente, prediligendo i rifiuti forestali con terreno arricchito. Coltivato in condizioni artificiali nei laboratori.È diffuso in Cina, dove viene coltivato da micelio su terreni di substrato in stanze buie durante tutto l'anno solare.
Composizione chimica
La composizione chimica del fungo mandorla contiene:
- benzaldeide, alcool benzilico, benzonitrile e metil benzoato, che forniscono il suo odore specifico;
- polisaccaridi beta-glucani, che svolgono la funzione di penicillina (antibiotico);
- piroglutammato - un acido con proprietà di blocco del tumore;
- steroidi che influenzano la composizione cellulare del carcinoma e arrestano il processo di crescita del tumore;
- provitamina D3;
- lipidi;
- acido linoleico.
Campo di applicazione
Il fungo ha trovato il suo impiego in medicina
La principale area di applicazione dell'agarico brasiliano è la farmacologia.
Terapia generale
Agaric Brazilian ha le seguenti proprietà:
- previene i danni da radiazioni alle cellule;
- partecipa ai processi di rigenerazione in violazione della struttura e delle funzioni delle cellule del fegato, migliorandone le funzioni, mantenendo i valori di bilirubina e protrombina, acido biliare e proteine contenenti ferro, ripristina la composizione cellulare nell'epatite, normalizza gli enzimi, agisce come stimolante per emociti;
- abbassa la percentuale di zucchero nel sangue, aumentando il livello di insulino-resistenza, previene lo sviluppo del diabete;
- normalizza la pressione sanguigna;
- regola il livello di colesterolo nel sangue, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi;
- neutralizza l'attività dei processi allergici, aiutando con la dermatite;
- sopprime la flora patogena fungina, contribuendo al trattamento delle infezioni fungine;
- normalizza il sistema immunitario, mantenendo l'omeostasi;
- agisce come stimolante per la perdita di peso, rimuovendo il colesterolo e purificando il corpo dalle tossine, favorisce la perdita di peso.
Con l'oncologia
Le proprietà medicinali del fungo agarico brasiliano mirano a combattere i tumori maligni, tra cui sarcoma, melanoma e leucemia, nonché a trattare le formazioni benigne, tra cui polipi, papillomi, adenomi e fibromi. I preparati con il fungo di mandorle influenzano efficacemente le neoplasie nelle ultime fasi in oncologia, quando si sviluppa l'ascite e inizia la linfostasi. Rimuove efficacemente i prodotti metabolici di un tumore maligno in uno stato di necrosi.
Conclusione
Il fungo agarico brasiliano è un champignon commestibile. Apporta benefici alla salute umana e viene utilizzato nella terapia generale e nella prevenzione. Le proprietà medicinali del champignon di mandorle sono ampiamente utilizzate nella lotta contro l'oncologia.
