Stagione dei funghi nell'ottobre 2019

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Classificazione dell'articolo

Il calendario del raccoglitore di funghi è composto per ogni anno, a seconda delle previsioni del tempo e del terreno. I funghi nell'ottobre 2019 possono essere raccolti in tutta la Russia, dove ci sono foreste o aree paludose.

Stagione dei funghi nell'ottobre 2019

Quali funghi crescono in ottobre

La stagione dei funghi inizia a metà primavera e dura fino alle prime gelate autunnali. Il tasso di crescita dipende dall'umidità dell'aria. La maggior parte dei funghi viene raccolta a maggio, agosto e settembre.

Ad ottobre ci sono già piogge fredde, iniziano le prime gelate. Tale tempo non favorisce la crescita dei funghi. Ad ottobre, ci sono ancora tali varietà:

• funghi ostrica;
• funghi di miele;
• bianca;
• funghi pioppi;
• impermeabili;
• volano verde;
• onda rosa;
• fungo nero;
• funghi di abete rosso e pino;
• inverno;
• russula;
• verdoni.

I raccolti di ottobre si prestano bene alla salatura. Per congelare e preparare piatti freschi, i raccoglitori di funghi vanno a caccia in giugno-luglio.

Il corpo fruttifero del fungo cresce di 1,5-2,5 cm al giorno, i funghi chiodini crescono in 10 giorni, i funghi bianchi e quelli aspen in 2 settimane. Dopo la maturazione delle spore, iniziano i processi di decomposizione nel corpo fruttifero, quindi è importante avere il tempo di raccogliere i giovani funghi.

Dove raccogliere i funghi a ottobre

La durata della stagione dei funghi 2019 dipende dal tempo. Le colture saranno nelle seguenti regioni:

• Regione di Samara: qui puoi raccogliere molti agarichi di miele invernali;
• Crimea: i rappresentanti di tutte le specie tardive sono molto diffusi;
• Regione di Krasnodar: regione più ricca;
• Regione di Rostov: si possono "cacciare" finferli, porcini e funghi prataioli;
• Regione di Volgograd: funghi ostrica, impermeabili, porcini ti aspettano.

Nelle regioni di Leningrado e Mosca a causa del clima fresco, il numero di funghi diminuisce entro ottobre. Si consiglia alle famiglie di funghi di guardare sotto i ceppi e gli alberi. Nella regione di Leningrado si creano anche condizioni favorevoli per la crescita della "carne forestale" a causa del gran numero di paludi.

Nella regione di Sverdlovsk succedono stagioni ricche. Quindi i porcini crescono abbondantemente nella foresta. Ma i funghi in quest'area danneggiano rapidamente i vermi.

Raccomandazioni

Studia attentamente la descrizione dei funghi commestibili

La siccità, che spesso si verifica in estate nella corsia centrale, porta al fatto che le cellule fungine accumulano attivamente una grande quantità di tossine dall'ambiente. La raccolta in tali condizioni è vietata, perché il rischio di avvelenamento aumenta in modo significativo.

Andando a caccia in Crimea, nelle foreste del Kuban e nella regione di Rostov, bisogna stare attenti alle vipere. A ottobre si stanno già preparando per l'ibernazione, ma alcuni rappresentanti rimangono attivi e possono attaccare. Dopo un morso di serpente, la vittima ha sicuramente bisogno di assistenza medica.

Irina Selyutina (biologa):

Molto spesso raccoglitori di funghi e non solo confondono le vipere con i serpenti. Come distinguere un serpente velenoso da un serpente o da un serpente? Per fare ciò, è necessario ricordare i principali segni dell '"aspetto" della vipera:

• il motivo sul retro ha solitamente la forma di uno zigzag (cerniera);
• la coda è corta e si assottiglia bruscamente;
• la testa è triangolare;
• piccoli scudi si trovano sulla parte superiore della testa;
• la pupilla dell'occhio è verticale.

La capacità di identificare immediatamente queste principali caratteristiche distintive arriverà con l'esperienza, tuttavia, anche se non ne hai bisogno nella vita, è lo stesso: avvertito è salvato.

Se è successo che qualcuno nella tua azienda sia stato morso da una vipera, devi costantemente:

1. liberare la ferita dal veleno (succhiarla via) nei primi 10 minuti dopo il morso, fino alla comparsa dell'edema (se si verifica, la rimozione del veleno viene interrotta). La persona che ha rimosso il veleno dalla ferita deve sciacquarsi la bocca con acqua;
2. trattare il sito del morso con un antisettico (iodio, verde brillante, alcool);
3. applicare una benda stretta;
4. fissare l'arto in una posizione (immobile);
5. dare molti liquidi e antistaminici (ad esempio, tavegil, suprastin, difenidramina);
6. consegnare alla struttura medica più vicina.

Quando viene morso da una vipera, è severamente vietato:

• bere alcolici;
• cauterizzare l'area interessata;
• tagliare la ferita o iniettarvi permanganato di potassio;
• metti un laccio emostatico sul sito del morso.

La fine di settembre piovosa crea le condizioni favorevoli per la crescita di funghi velenosi in ottobre. Per evitare l'avvelenamento, si consiglia di studiare attentamente le descrizioni delle varietà commestibili che crescono in una particolare area ed esaminare attentamente ciascun fungo.

Se molti agarichi di mosca sono cresciuti in un prato di funghi in estate, questo è un segno della purezza ecologica dell'area. Radure e bordi della foresta con un'abbondanza di russula sono saltati raccoglitori di funghi con esperienza, perché il suolo nell'area è contaminato.

La qualità dei funghi alla periferia della foresta è la stessa dei boschetti profondi. Non dovresti vagare in profondità in foreste sconosciute per non perderti per strada.

Avvelenamento da funghi

In ottobre il pericolo è rappresentato dai vecchi funghi sopravvissuti al gelo. Le ragnatele crescono anche nelle aree paludose in questo momento, la maggior parte delle quali sono tossiche.

Gli esperti raccomandano di mangiare solo esemplari giovani. I loro tappi non sono ancora completamente aperti e le controversie non sono mature. Quando le spore sono mature e dormono a sufficienza, il prodotto perde il suo valore nutritivo; è meglio lasciarlo nel bosco come materiale biologico per il raccolto dell'anno successivo. Il cappuccio ricurvo indica che tutte le spore sono fuoriuscite e il corpo fruttifero sta subendo processi di distruzione in cui si formano composti tossici nel corpo del fungo.

I principali sintomi di avvelenamento:

• mal di testa;
• nausea;
• feci molli frequenti;
• nei casi gravi, allucinazioni, perdita di orientamento e coscienza.

La persona avvelenata deve sciacquare immediatamente lo stomaco. Una persona dovrebbe bere 1,5 litri (o più) di acqua pura o una soluzione rosa di permanganato di potassio, indurre il vomito. Allora dovresti cercare aiuto medico. La frequenza dell'avvelenamento aumenta durante il picco della stagione dei funghi, uno dei quali si verifica in ottobre.

Conclusione

Ottobre 2019, secondo le previsioni, sarà fungo in molte regioni del nostro Paese. I raccoglitori di funghi alle prime armi dovrebbero studiare attentamente le descrizioni delle varietà commestibili e non commestibili, le regole per la loro raccolta e preparazione. Le condizioni di temperatura in ottobre favoriscono la crescita di funghi falsi e tossici. È meglio fare un'escursione con un collega più esperto.