Descrizione dei funghi marsupiali

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Classificazione dell'articolo

Questa classe comprende circa il 30% di tutte le specie conosciute. I funghi marsupiali, o ascomiceti, includono vari rappresentanti che differiscono per struttura e modalità di riproduzione. Sono utilizzati nei settori alimentare e industriale.

Descrizione dei funghi marsupiali

Descrizione della classe

Include specie primitive e superiori. I primi includono lievito, penicillo, pneumocystis, aspergillus. Alcuni causano malattie negli esseri umani, altri sono utilizzati nell'industria medica.

Irina Selyutina (biologa):

La caratteristica principale degli actinomiceti è la formazione come risultato del processo sessuale di borse (aschi) - strutture unicellulari contenenti un certo numero di ascospore, di solito ce ne sono 8. Le borse possono essere formate in due modi:

1. direttamente dallo zigote (in quelli inferiori);
2. sulle ife ascogene che si sviluppano dallo zigote.

Nella borsa, i nuclei dello zigote si fondono, quindi la meiosi con la formazione di ascospore aploidi (con un unico set di cromosomi). Negli ascomiceti superiori, la borsa è destinata non solo all'istruzione, ma anche alla loro distribuzione attiva.

Il micelio aploide ramificato, che è il corpo vegetativo dell'ascomiceta, è costituito da cellule multinucleate o mononucleate. I setti (setti) sono formati in modo ordinato, in modo sincrono con la divisione dei nuclei. In alcuni rappresentanti, il micelio può disintegrarsi in singole cellule o gemme. Il lievito non ha un vero micelio e il corpo vegetativo unicellulare è in grado di germogliare (meno spesso, divisione) e talvolta forma pseudomicelio.

Le specie commestibili si trovano nei marsupiali. Esempi:

• Spugnole;
• Berretto spugnola;
• Tartufi;
• Aleuria;

Differiscono per struttura e metodo di riproduzione.

I rappresentanti superiori hanno corpi fruttiferi, il solito micelio sotterraneo e organi: un berretto, una gamba, come spugnole. Oppure una speciale struttura sotterranea tuberosa, come il tartufo.

Ci sono 3 sottoclassi:

1. Emiasomiceti: non ci sono corpi fruttiferi e le spore si trovano in sacche sottili sul micelio.
2. Euhacomycetes: i corpi hanno un guscio, all'interno del quale si formano le spore. Le spore si diffondono quando il guscio viene distrutto.
3. Loculoascomiceti: ci sono luoghi speciali - locula, in cui la maturazione delle spore avviene entro i confini del corpo fruttifero.

Il lievito ha una struttura unicellulare, i corpi fruttiferi sono isolati solo condizionatamente. Il micelio, nei rappresentanti superiori del cellulare, è spesso posto all'interno del substrato. Nel ciclo di sviluppo dei funghi marsupiali superiori, la riproduzione gioca un ruolo importante; può essere asessuata e sessuale.

Riproduzione e ciclo di vita

L'organo riproduttivo dei funghi marsupiali sono le spore chiamate ascospore.

Il fungo marsupiale ha sacchetti di asci, che contengono materiale per la riproduzione sessuale. Il tipo asessuato è meno comune, quasi sempre realizzato tramite conidi (conidiospore o mitospore).

Il ciclo di sviluppo è in due fasi:

1. Anamorph (stadio imperfetto): l'organismo si riproduce solo asessualmente o vegetativamente.
2. Teleomorfo * (stadio perfetto): i funghi marsupiali formano strutture speciali e si riproducono sessualmente.

Insieme, queste fasi sono chiamate olomorfi.I rappresentanti hanno una durata di vita diversa: il lievito è costituito da parti microscopiche del micelio e le spugnole e i tartufi più alti (per tipo di struttura) sono difficili da coltivare anche in condizioni speciali.

Caratteristiche della vita

I rappresentanti superiori dei funghi marsupiali scelgono un substrato del suolo per la loro vita. Spugnole e tartufi sono specie deliziose che crescono in un clima speciale e sono apprezzate dai raccoglitori di funghi per il loro gusto. Possono moltiplicarsi per spore e micelio, lo sviluppo dipende in gran parte dall'ambiente esterno: nutrizione del suolo, temperatura, illuminazione.

Le specie inferiori sono meno esigenti per le condizioni esterne. Resistono a lungo a fattori sfavorevoli, la loro caratteristica è la loro rapida riproduzione. Una volta su un substrato favorevole, iniziano a diffondersi rapidamente. Il sito di radicazione non è solo il suolo, ma anche cibo, rifiuti, qualsiasi oggetto inanimato. Ecco perché le malattie fungine sono pericolose per l'uomo, ad esempio, i funghi Aspergillus colpiscono le vie respiratorie.

Applicazione umana e significato in natura

I tartufi sono apprezzati per il loro gusto

I rappresentanti del dipartimento Ascomikot sono usati in cucina e in medicina.

Spugnole e tartufi sono meglio conosciuti per la loro appetibilità. Sono particolarmente onorati nei paesi orientali, dove il clima per la crescita è più favorevole. Crescono in un clima temperato, più vicino alle regioni meridionali, ma in quantità estremamente ridotte. Il lievito è essenziale. Sono utilizzati per la produzione di prodotti a base di farina, nonché come fertilizzante, nella vinificazione e nella produzione di formaggio (per conferire un aroma speciale caratteristico di questo tipo di formaggio).

Dai funghi marsupiali della specie Penicillus si ottiene un antibiotico.

Gli ascomiceti si ottengono da:

• enzimi;
• vitamine;
• alcaloidi;
• acidi organici;
• proteine ​​alimentari.

Alcune specie sono state utilizzate negli studi genetici. In natura, i saptotrofi, i rappresentanti del dipartimento, trattano i residui organici. Entrano in forma di convivenza con i licheni, essendo parassiti obbligati allo stesso tempo, perché studi hanno dimostrato che le alghe senza funghi sopravvivono, ma muore il micelio del fungo, che è coinvolto nella formazione del corpo di un lichene senza alghe.

I funghi marsupiali causano una serie di malattie nelle piante: marciume grigio, oidio, segale cornuta, crosta di mele.

Metodi di coltivazione

Se specie di ascomiceti precedentemente minacciate di estinzione erano in pericolo, ora, grazie all'industria sviluppata e alle fattorie private, ci sono fattorie di funghi.

La coltivazione dei tartufi è un'attività redditizia, sebbene crescano nel sud del paese in una zona boscosa. Raccolgono tartufi estivi in ​​Crimea.

Per coltivare un delizioso fungo a casa, oltre al micelio, avrai bisogno di:

1. Terreno con pH (acidità) 7,5, alto contenuto di humus, calcio, ben arato, saturo d'aria; privo di altri funghi e parassiti.
2. Germogli di quercia di mezza età - il tartufo forma micosi con questo particolare albero.
3. Clima asciutto.
4. La temperatura è di circa 16, 5-22 ° С in estate.
5. Pazienza, perché il primo raccolto apparirà tra 2-3 anni, e la fattoria inizierà a dare i suoi frutti in 5 anni.

I modi più semplici per coltivare spugnole in giardino. Le mele giocano un ruolo importante in questo.

Metodo 1: l'acqua, con la quale sono stati lavati i corpi fruttiferi, e la polpa tagliata a pezzi, viene spruzzata sul letto dell'orto. In autunno, lo cospargono con una goccia di mele, ne prendono quelle marce e fresche. Per l'inverno il giardino è coperto di foglie e fieno.

Metodo 2: versare il materiale di partenza (l'acqua, che ha lavato i corpi fruttiferi) direttamente sotto i meli. Coprire con cenere o paglia prima del freddo. Entrambi i metodi si basano sulla favorevole coesistenza di spugnole e radici degli alberi con cui forma la micosi.

Conclusione

I funghi ascomiceti sono diversi per struttura, sviluppo e modalità di esistenza. Il dipartimento comprende specie alimentari commestibili, funghi medicinali e muffe nocive. Una caratteristica caratteristica è la presenza di sacche con spore destinate alla riproduzione sessuale.

Tartufi e spugnole, come specie gourmet, vengono coltivati ​​su scala industriale ei penicilli sono usati in medicina.