Descrizione del champignon dalla pelle gialla
I peperoni (sono funghi prataioli) sono molto apprezzati per il loro gusto eccellente e l'aroma delicato, quindi non solo vengono raccolti nella foresta, ma anche coltivati su scala industriale. Tuttavia, ci sono ancora amanti della "caccia tranquilla" che sono in grado di imbattersi nel champignon dalla pelle gialla e metterlo nel loro cestino. Ed è velenoso.
Descrizione del champignon dalla pelle gialla
Descrizione
Tra le persone, il champignon dalla pelle gialla ha molti altri nomi sinonimi:
- Champignon rosso.
- Menta piperita dalla pelle gialla.
Dal nome è chiaro che il suo tratto caratteristico è il giallo, da cui la descrizione completa della specie. Il champignon dalla pelle gialla è identico alla sua controparte commestibile, solo il suo cappello non è solo un colore bianco solido, ma un colore bianco con macchie giallastre. Le stesse inclusioni si osservano alla base della gamba.
I giovani corpi fruttiferi hanno cappelli rotondi e densi, che si aprono mentre maturano, diventando quasi piatti. Il diametro del cappuccio va da 5 a 12 cm.
La gamba è vuota all'interno, leggermente ispessita alla base. Il suo colore è bianco, con puntini giallastri ben definiti alla base. La lunghezza è di circa 6-10 cm, il diametro è fino a 2 cm I funghi giovani hanno una "gonna" sul gambo, che copre i piatti. In un fungo adulto, la "gonna" è strappata o quasi completamente assente.
I piatti dei giovani corpi fruttiferi sono generalmente rosa o bianchi; man mano che il fungo matura, acquisiscono una tinta grigio-marrone. La polvere di spore è di colore marrone scuro.
La polpa è brunastra; se pressata, diventa chiaramente gialla.
Dove cresce
Il champignon dalla pelle gialla si trova ovunque. Cresce in Europa, Russia, America ed è stato persino introdotto in Australia. Poiché il champignon dalla pelle gialla non è una specie preziosa come alimento o come coltura medicinale, molto probabilmente la specie è stata introdotta accidentalmente in Australia.
Si trova spesso in giardini decidui, parchi, orti - ovunque crescano alberi ed erba corta.
La raccolta cade a metà maggio, la fruttificazione prosegue fino a metà autunno. Questi funghi crescono particolarmente intensamente dopo le piogge.
Controindicazioni
Il champignon dalla pelle gialla appartiene ai funghi velenosi. In piccole quantità, i funghi non rappresentano un pericolo mortale, ma provocano disturbi allo stomaco e all'intestino. I sintomi di avvelenamento con questi funghi possono manifestarsi entro 1-2 ore dall'ingestione:
- compare la nausea;
- il vomito si apre;
- inizia la diarrea.
In caso di avvelenamento, dovresti chiamare un'ambulanza per purificare il corpo ed eliminare gli effetti dell'intossicazione.
Applicazione
I funghi sono utilizzati attivamente in medicina
I funghi di questo tipo non vengono utilizzati in cucina, poiché sono velenosi. Al momento la loro composizione chimica non è del tutto chiara, ma l'antibiotico psalliotina, che agisce sui microrganismi gram-positivi (batteri) e sulla salmonella (Salmonella sp.), È stato isolato dal fungo dalla buccia gialla.
Irina Selyutina (biologa):
Quando parliamo di microrganismi gram-positivi o gram-negativi, si intendono batteri le cui cellule sono colorate o non colorate secondo un metodo sviluppato nel 1884 da Hans (Hans) Christian Gram e utilizzato con successo fino ad oggi in microbiologia. Durante la colorazione, le cellule fisse dei batteri vengono esposte a un colorante speciale (violetto di genziana) e alla soluzione di Lugol (contenente iodio). Dopo un trattamento speciale con etanolo, diventa evidente che i batteri sono colorati o rimangono incolori. Quei batteri che diventano viola sono chiamati gram-positivi (formano un complesso di iodio con violetto di genziana, che non viene lavato via dall'etanolo). Ma in gram-negativi, questo complesso viene facilmente rimosso dalla cellula lavando con etanolo e poi con acqua. A proposito. Le pareti cellulari sono macchiate.
È stato riscontrato che questo antibiotico, la psalliotina, possiede un'attività antitumorale, che ne consente l'utilizzo in oncologia. Inoltre, il champignon dalla pelle gialla è usato nella medicina popolare.
Come distinguere un velenoso da un commestibile
Il champignon dalla pelle gialla è confuso con due specie commestibili:
- peperoni ordinari;
- sh. campo.
Le differenze sono semplici:
- Quando si rompe, la polpa ha un odore sgradevole e caratteristico di “farmacia” (fenolico) o inchiostro. Si esalta con la cottura dei corpi fruttiferi. Commestibile, al contrario, ha un odore gradevole, ha un pronunciato odore di funghi.
- Quando viene premuto sul cappello o sulla polpa del fungo (con la pelle gialla), l'ammaccatura acquisisce un evidente colore giallastro. Durante l'ebollizione, i funghi diventano immediatamente gialli, quasi di colore rossastro. È vero, dopo pochi minuti diventano comuni.
Attenzione! Le sostanze velenose di questo tipo di funghi non vengono distrutte durante il trattamento termico.
Conclusione
Il contadino dalla pelle gialla è un fungo velenoso. Le sue tossine non sono fatali, ma possono causare disturbi allo stomaco. Coloro che affermano che il champignon dalla pelle gialla è assolutamente commestibile, molto probabilmente, non sono influenzati dal veleno del fungo o ne mangiano una piccola quantità, non notando il suo effetto sul corpo. Non dovresti rischiare: se dubiti della commestibilità dei funghi, è meglio bypassarli.
