Luoghi di crescita dei funghi

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Classificazione dell'articolo

I luoghi di crescita dei funghi si trovano in diverse foreste della Russia. La fruttificazione di solito dura da metà estate a fine autunno. Per ottenere un cesto pieno di funghi, devi sapere dove andare in una "caccia tranquilla".

Luoghi in crescita di Gruzdey

Tempo di raccolta

I primi esemplari di questa specie si trovano ad agosto e crescono fino a ottobre. Nelle regioni con un clima più caldo, l'organismo appare a luglio. Il raccolto più grande si verifica in agosto - settembre. La temperatura ottimale per la crescita dei funghi è + 8… + 11 ° С.

I funghi del latte di solito compaiono dopo piogge prolungate. È meglio raccoglierli quando le precipitazioni non sono abbondanti. Con una forte umidità del suolo, i funghi crescono in pochi giorni, ma diventano inadatti alla conservazione. Dovrebbero essere scelti esemplari piccoli, elastici e resistenti. Quelli maturi sono gravemente danneggiati dai vermi.

Luoghi in crescita

Questi funghi amano le basse temperature e quindi crescono nelle regioni settentrionali della Russia e dell'Europa. Sono rari nel sud. Il micelio si sviluppa a lungo, quindi vale la pena cercarlo nelle foreste con vecchie specie di alberi decidui.

Formano un'unione simbiotica con altre piante per un'esistenza reciprocamente vantaggiosa. Forma micorriza con tali alberi, rappresentanti di diversi dipartimenti - Angiosperme e Gimnosperme:

• Betulla;
• pioppo tremulo;
• quercia;
• Pino;
• abete rosso.

I funghi vengono spesso raccolti in boschi di betulle e foreste miste. Cresce meno spesso nelle foreste di conifere.

Nelle foreste, i funghi del latte crescono principalmente nelle colonie, preferiscono le zone umide, ma non umide. Le aree dovrebbero essere ben riscaldate dal sole. I funghi si nascondono nell'erba, nel muschio, sotto le foglie marce, formando in superficie specifici tubercoli. I corpi fruttiferi si trovano spesso sotto terra. Nei luoghi in cui crescono, appare un odore specifico: una miscela di aromi di funghi, frutta e rafano.

Varietà

In alcune aree crescono esemplari solo di una certa specie, in altre si trovano diversi rappresentanti di questi funghi. Va bene se il raccoglitore di funghi sa dove cercarli, quando è meglio andare nella foresta per questa o quella specie.

bianca

Altri nomi: vero latte, crudo. I funghi bianchi del latte formano la micorriza con la betulla. A volte si trovano in una pineta. Raramente crescono da soli. Nelle vicinanze ci sono molto spesso erbe e arbusti, oltre a piante come fragole, felci felci, drupe.

I funghi crescono in gruppi

Habitat della specie:

• regioni centrali della parte europea della Russia;
• Transbaikalia: vicino alla città di Chita;
• Siberia occidentale - Tyumen, vicinanze di Tobolsk, Surgut, parte delle regioni di Sverdlovsk e Chelyabinsk, territorio dell'Altaj, ecc.

Il nero

Il secondo nome è nigella. Preferisce posti in pieno sole. I funghi neri del latte, come quelli bianchi, creano un'unione simbiotica con la betulla. Si trovano su radure, bordi stradali, bordi di radure, lungo ruscelli.

Irina Selyutina (biologa):

In caso di pioggia, l'umidità si accumula sul cappello di un fungo nero a causa della presenza di un bordo peloso. Questo fungo appartiene alla 3a categoria di commestibilità e viene utilizzato per la salatura. Quando viene salato, il cappello del fungo nero diventa rosso vino.In Polonia, il fungo nero del latte è chiamato "fungo velenoso", ma è ancora riconosciuto come commestibile. Per vostra informazione. Per la salatura, è meglio usare funghi da latte giovani, i cui cappelli non superano i 7 cm di diametro e la lunghezza della gamba è di 1 cm.

Raccogli la nigella in grandi quantità in questi luoghi:

• Foreste europee, dell'Estremo Oriente;
• dintorni di San Pietroburgo;
• Ural;
• Siberia.

Quercia

Si verifica in boschi di querce, boschi di latifoglie, dominati da querce e noccioli, faggi e carpini. Cresce in piccoli gruppi. Ama i terricci di humus. La maturazione del corpo fruttifero va sottoterra. In superficie appare già maturo, si raccoglie nella zona centrale e nel sud, così come nelle regioni di Leningrado e Volgograd.

Aspen

Il suo secondo nome è fungo di pioppo. Trovato in foreste decidue dominate da salici, pioppi e pioppi. Cresce individualmente o in piccoli gruppi. Lo trovano in fondo a burroni e in pianura. Il cappello è bianco con zone rosa e lilla. La fruttificazione dura da metà estate fino al primo gelo. Raccolto nella regione della regione del Basso Volga, nella pianura alluvionale del fiume Volga, nel distretto del Volga - regione di Kirov.

Pepe

Si trova in piccole colonie quasi ovunque, soprattutto nelle foreste di latifoglie. Forma micorriza con betulla, quercia, nocciolo e altre specie di alberi. Predilige terreni argillosi ben drenati. Il raccolto viene raccolto da metà luglio alle gelate autunnali. La fruttificazione di massa avviene in agosto - settembre.

Giallo

Sembra un vero nodulo. Si trova nella parte settentrionale delle foreste di conifere o abeti rossi. Preferisce il terreno argilloso umido.

Irina Selyutina (biologa):

Il nodulo giallo è molto spesso chiamato nodulo giallo. Le foreste di conifere e meno spesso di betulle gli sono familiari. La polpa del fungo è bianca, ingiallente al taglio, come il succo lattiginoso bianco e caustico nella polpa (quando viene a contatto con l'aria con tempo asciutto, diventa gialla, ma con tempo piovoso no). Il sapore della polpa è pungente, l'odore è fruttato. Usano questo tipo di funghi salati e in salamoia. Nel suo gusto non differisce da un vero fungo del latte. Come il vero fungo del latte, il fungo giallo del latte appartiene tradizionalmente ai migliori funghi, sebbene sia anche chiamato condizionatamente commestibile a causa della presenza di succo di latte caustico.

Cresce da agosto a ottobre, il che è conveniente per i raccoglitori di funghi. Alla fine di questo periodo, il nodulo giallo non viene più trovato. Trovato nelle regioni settentrionali della Russia: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk e altre regioni.

Bluastro

Conosciuto anche come fungo di latte giallo dorato. Ha lo stesso cappello del fungo giallo del latte, ma il succo di latte che spicca in pausa ha un caratteristico colore viola, così come i suoi rari piatti. Trovato nelle foreste di conifere e latifoglie. Cresce individualmente o in gruppo. Nascondendosi sotto le foglie. Vendemmia da metà agosto e quasi fino a quando non nevica.

Conclusione

È meglio partire per una caccia tranquilla al mattino, mentre c'è ancora rugiada (5-6 ore). I cappelli dei frutti di funghi sono lucidi e più visibili in questo momento. Possono essere visti chiaramente anche dopo la pioggia. Altri possono crescere accanto a un esemplare, quindi vale la pena trovarne uno per guardarsi intorno con attenzione.

Sapendo dove crescono, puoi raccogliere rapidamente un buon raccolto. Se vai molto indietro, vale la pena provare a coltivare funghi a casa. Questo viene spesso fatto nel paese. Ti delizieranno con la produttività per molto tempo se l'autunno si rivela caldo e piovoso.