Come trattare le allergie ai funghi

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Qualsiasi prodotto, anche il più innocuo, può causare il rifiuto del cibo. L'allergia ai funghi appare a causa di una proteina specifica nella sua composizione. Nei bambini, la malattia scompare in pochi anni. Per gli adulti, questa malattia deve essere trattata.

Trattamento di allergia ai funghi

Cause di occorrenza

Cause della malattia:

• penetrazione di una sostanza irritante con l'aria nel corpo (tratto respiratorio);
• mangiare cibi contenenti funghi: formaggio ammuffito, latticini;
• c'è un'allergia ai funghi che vivono su capelli, unghie, pelle e mucose;
• alta suscettibilità ai funghi domestici.

Esiste una forte connessione tra l'occupazione e il probabile tipo di allergia. I funghi sono allergici a birrai, minatori, rappresentanti del settore agricolo, fabbriche di tabacco o industrie in cui i funghi vengono utilizzati nel loro lavoro.

Sintomi

Sintomi comuni di allergia ai funghi:

• irritazione e prurito nel sistema respiratorio;
• starnuto;
• suscettibilità a raffreddori regolari, mal di gola;
• stanchezza costante;
• mal di testa;
• borse, occhiaie sotto gli occhi;
• rinorrea;
• raucedine nei polmoni, eruzione cutanea.

Complicazioni della malattia

L'allergia si esprime in diversi modi:

1. Rinite allergica delle prime vie respiratorie: compaiono starnuti, tosse, eruzioni cutanee, scabbia delle mucose. Tali sintomi si verificano quando le spore dei funghi vengono inalate.
2. Reazione alimentare: i sintomi sono simili all'intossicazione alimentare, a seguito della quale una persona ha costantemente emicranie, vomito, febbre, vertigini e un'eruzione cutanea sul corpo.
3. Shock anafilattico: Questa è l'espressione più difficile dell'allergia alimentare, in cui la pressione sanguigna scende, le vie aeree si infiammano e appare il gonfiore, per questo l'aria cessa di entrare nei polmoni.

Diagnostica e trattamento

I sintomi sono chiaramente espressi nelle persone il cui benessere peggiora in determinate condizioni - mentre si trovano in ambienti umidi e umidi, senza aria condizionata.

I sintomi possono comparire se una persona mangia un prodotto con funghi. Chi soffre di allergie non si sente bene a lavorare in primavera o in autunno in giardino. La reazione in altri periodi dell'anno è meno frequente ei sintomi scompaiono più facilmente.

Per determinare la malattia e il tipo di agente patogeno vengono utilizzati diversi test cutanei e analisi del sangue. Prima di iniziare il trattamento, è necessario sottoporsi a un esame completo.

Trattamento

Solo un medico può curare le allergie.

Il trattamento dell'allergia ai funghi è un processo lungo e complicato. La prima cosa da fare è eliminare l'allergene dalla dieta. Devi smettere di mangiare non solo funghi, ma anche cibi contenenti forme fungine:

• carni affumicate;
• pane lievitato;
• prodotti a base di latte fermentato;
• birra e kvas;
• crauti;
• formaggio ammuffito.

Dopo essere stati esaminati da un medico, vengono prescritti farmaci (di solito antistaminici).

Irina Selyutina (biologa):

Quando si tratta una reazione allergica del corpo ai funghi, vari antistaminici (cetrina, zyrtec o desloratadina) possono essere prescritti come terapia ausiliaria,glucocorticosteroidi (nazonex) e assorbenti (enterosgel). Antistaminici e glucocorticoidi sono prescritti in caso di sintomi persistenti che causano un notevole disagio al paziente.I sorbenti sono usati per reazioni tossico-allergiche, disturbi digestivi. In caso di cure di emergenza in caso di edema di Quincke, oltre a shock anafilattico, vengono utilizzati prednisolone, desametasone, suprastina, adrenalina, epinefrina.

I farmaci dovrebbero essere selezionati solo da un medico. È meglio evitare "l'autoattività" in questo caso, perché molti farmaci danno effetti collaterali. I farmaci di seconda e terza generazione sono più sicuri. Inoltre, il medico prescrive un trattamento sintomatico: elimina naso che cola, tosse e congiuntivite.

Il trattamento più efficace è l'immunoterapia. Una persona viene iniettata per via sottocutanea con piccole dosi di allergene, aumentandole gradualmente, questo aiuta a sviluppare resistenza ad esso.

L'uso di gel, unguenti e sospensioni è efficace. Questi farmaci aiutano a fermare le manifestazioni esterne della malattia: eruzioni cutanee e gonfiore. In casi particolarmente difficili, viene prescritta la terapia ormonale. Aiuta ad evitare l'angioedema e lo shock anafilattico. Tutto il trattamento è prescritto in base alle condizioni e ai sintomi della persona. I soggetti allergici vengono ricoverati in ospedale se il trattamento non aiuta e la malattia è in pericolo di vita.

Per prevenire lo sviluppo di questa malattia, dovresti sbarazzarti delle possibili fonti di allergene in casa e rifiutare il cibo contenente funghi o loro derivati.

Funghi sicuri

Quando si mangiano i funghi di bosco, è necessario conoscere quelle specie che sono meno dannose per la salute:

1. Champignon: ideale per chi soffre di allergie. Contengono molte vitamine, aminoacidi e altri elementi essenziali. I funghi prataioli sono facili da digerire e non appesantiscono il tratto digestivo.
2. Butterlets e miele di agarichi: sono anche sicuri per il corpo. Il loro principale vantaggio è che non assorbono varie sostanze nocive, quindi non possono causare una reazione allergica.

Per vostra informazione. Un gran numero di persone ne è convinto finferli Sono i funghi più utili. Questo è in parte vero, ma non dobbiamo dimenticare che i funghi dai colori vivaci sono spesso forti allergeni. Anche i finferli appartengono a loro.

Come scegliere i funghi

Prima di cucinare i funghi, devono essere attentamente esaminati e selezionati. I funghi con muffa, vermi e cattivo odore non dovrebbero essere mangiati. Questi prodotti devono essere smaltiti immediatamente. Il resto dei funghi deve essere accuratamente lavato e bollito. Dopo la cottura possono essere consumati.

Se acquisti funghi in un negozio, controlla se sono state seguite le regole per il loro trasporto e conservazione. Solo in questo caso, puoi mangiarli tranquillamente.

Conclusione

I funghi contengono una proteina specifica che può provocare una reazione allergica. È possibile identificare una tale malattia con l'aiuto di un medico, che aiuterà anche a determinare ulteriori azioni per il trattamento e la prevenzione delle allergie.