Marmellata di pere ambrate - una deliziosa dolcezza per l'inverno

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Questa marmellata richiede molto tempo per cucinare, 2-3 giorni. Ma allo stesso tempo, devi stare un po 'ai fornelli: prima - solo quando tagli le pere, poi - solo per 5-10 minuti. Pertanto, questa ricetta può essere tranquillamente definita una marmellata per gli occupati. E allo stesso tempo, il prodotto finale risulta essere l'invidia vincente: le pere a fettine più delicate (o pezzi, a piacere, a piacere) in uno sciroppo denso e viscoso, simile al miele ambrato.

Spicchi di marmellata di pere

ingredienti

• Pera - 1 kg
• Zucchero semolato - 800 g
• Acido citrico - ¼ cucchiaino

Preparazione

A proposito! Insieme all'acido citrico, puoi aggiungere alla marmellata una manciata di noci, un sacchetto di zucchero vanigliato. E all'inizio dell'ultima cottura, metti un bastoncino di cannella in una casseruola, ma è meglio rimuovere questa spezia prima di inscatolare.