Insalata di cetrioli e melanzane per l'inverno
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Tra le preparazioni per l'inverno, gli snack piccanti sono tradizionalmente preparati dalle melanzane, con l'aggiunta di peperoncino e aglio, che risultano piccanti e piccanti. Ma che dire di coloro a cui non piace tale conservazione o che sono controindicati nei piatti piccanti? Prova questa ricetta passo passo con le foto per preparare un'insalata di cetrioli e melanzane. Una tale preparazione di melanzane e cetrioli con l'aggiunta di pomodori, peperoni dolci e cipolle risulta non essere affatto piccante (ovviamente, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di pepe amaro per dare all'insalata un tocco di spezie), succoso e incredibilmente gustoso.
Insalata di cetrioli e melanzane
ingredienti
- Melanzane - 1,4 kg
- Cetrioli - 0,7 kg
- Pomodori - 1,4 kg
- Peperone dolce - 0,7 kg (preferibilmente rosso)
- Cipolle - 0,3 kg
- Zucchero semolato - 90 g
- Olio vegetale - 200 ml
- Aceto - 70 ml (9%)
- Sale - 1 cucchiaio l.