Allevamento di diverse razze di maiali per la carne

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Allevare maiali per la carne è un buon investimento di denaro. La carne di maiale è un prodotto molto richiesto dal mercato. Fa parte della pancetta affumicata, delle salsicce, viene utilizzata nella preparazione di primi e secondi piatti, quindi l'allevamento di maiali in casa come attività commerciale è molto redditizio.

Allevamento di maiali per la carne

È possibile ingrassare i maialini per la carne a casa utilizzando sia il mosto preparato in casa che i mangimi professionali di varie classi.

Un'attività di allevamento di suini deve essere pianificata a fondo, per questo è necessario adottare un approccio responsabile alla scelta della razza, vedere foto e video sui maiali e studiare la descrizione.

L'allevamento di suini come azienda può essere avviato senza molto capitale iniziale. Innanzitutto, è sufficiente avere alcuni esemplari per un campione. Non appena diventa chiaro che l'attività è di tuo gradimento, puoi espandere l'economia e stabilire la produzione.

Pro dell'allevamento di maiali per la carne

Il commercio di suini a casa ha i suoi vantaggi:

1. Breve periodo di gestazione. La gravidanza di una scrofa dura circa 3 mesi. Inoltre, i suinetti non si nutrono di latte per molto tempo. Il loro periodo di infanzia dura 1-2 mesi.
2. I maiali sono animali fertili. La scrofa partorisce fino a 10 bambini alla volta. Un maiale dà prole fino a 2-3 volte l'anno, il che significa che al proprietario vengono forniti 20-30 suinetti all'anno. Questo è un indicatore notevole quando si confrontano maiali con capre, pecore e mucche.
3. I suini aumentano di peso rapidamente. Se li nutri correttamente, un maialino pesa circa 100 kg in sei mesi.
4. Ci sono pochissimi rifiuti dai suini dopo la macellazione. La carne pronta costituisce il 73% del peso del suino vivo. Altri tipi di bestiame grande e piccolo non possono vantare una così piccola percentuale di rifiuti.

Il lato positivo dell'allevamento di maiali

Da quanto sopra, si può vedere che da un maiale si può ottenere una prole, che in età adulta darà più di 3.000 kg all'anno di prodotto a base di carne pura. Ora vale la pena andare al mercato e scoprire i prezzi della carne. Questo sarà il reddito annuo di un individuo.

Da dove iniziare a crescere

Per aprire il proprio allevamento di maiali, il proprietario ha bisogno del permesso delle autorità. Inoltre, il futuro proprietario avrà bisogno del capitale iniziale per acquistare e tenere gli animali fino a quando non verrà stabilito un reddito stabile dall'attività.

Le voci di costo per un allevatore di suini alle prime armi sono le seguenti:

1. Registrazione di un allevamento di suini.
2. Acquisto di mangime.
3. Affitto o acquisto di un appezzamento di terreno e locali, se non disponibili.
4. Acquisto di attrezzature speciali.
5. Acquisto di animali da riproduzione.

La forma più comune di proprietà in questo caso è l'impresa privata. Tuttavia, se la popolazione agricola è inferiore a 100 individui, può essere omesso. È più redditizio organizzare questa attività come una fattoria personale. Il vantaggio di questa attività è che un piccolo allevamento di suini è un'azienda a conduzione familiare che non richiede l'assunzione di dipendenti.

Spese per allevatori di suini principianti

Per spendere meno sforzi, è meglio concludere un accordo con la stazione di servizio. Questa organizzazione è impegnata nella fornitura di foraggi e nella vendita di prodotti a base di carne.

Prima di acquistare bestiame, è necessario redigere un business plan che tenga conto dell'ammontare del capitale iniziale, del reddito stimato, dei mercati di vendita. Vale anche la pena considerare se il proprietario venderà la carne e lo strutto nella loro forma originale, o saranno trasformati in salsicce e altri prodotti direttamente nella fattoria. Nel secondo caso, è necessario stimare le possibilità di acquisto dell'attrezzatura.

Dipenderà dal volume di produzione come sarà più redditizio organizzare un'impresa: come imprenditore individuale o azienda agricola privata. Per fare ciò, è meglio consultare un avvocato competente o prima studiare personalmente il quadro legislativo pertinente.

Organizzazione di allevamenti di suini

Una delle principali domande che si pone davanti al proprietario di un allevamento di suini è dove tenere gli animali? Certo, puoi affittare un vecchio edificio di una forma adeguata nel quartiere, ristrutturarlo o ricostruirlo, ma questo richiede investimenti di capitale, pagamenti dell'affitto e assistenza legale competente. Questo è il motivo per cui molte persone scelgono di costruire una fattoria sulla loro terra. Ciò richiederà un investimento finanziario maggiore, ma tale struttura sarà interamente di proprietà dell'agricoltore. Puoi anche costruirlo immediatamente per te stesso, tenendo conto di tutti i sistemi e pianificando i locali necessari.

I maiali sono animali poco esigenti, ma questo non significa che la struttura debba essere attrezzata in qualche modo. Se nella costruzione di muri vengono utilizzate strutture in calcestruzzo o calcestruzzo, devono essere coibentate, altrimenti gli animali si congelano e soffrono di raffreddore. Non dovrebbe essere più freddo di 12 ° C nella stalla, dovrebbe essere leggero, pulito e le correnti d'aria dovrebbero essere evitate. Se effettui immediatamente l'approvvigionamento idrico e la rete fognaria, la pulizia dei locali sarà facile e una pulizia tempestiva è la chiave per un bestiame sano.

Allevamento di suini

I maiali, nonostante la credenza popolare, non amano lo sporco, quindi, in modo che la pulizia e altri momenti di cura non richiedano molto impegno, è necessario montare almeno un'automazione primitiva.

Ogni mese nel porcile è necessario eseguire la lavorazione, più volte alla settimana la stanza viene ventilata. Questo elimina i microrganismi patogeni. Nel porcile dovrebbe essere prevista anche una stanza per le mamme con bambini, solo allora l'attività di eventuali suinetti a casa porterà benefici. Deve essere caldo, pulito e l'aria deve essere fresca.

Selezione della razza suina

Prima di acquistare un bestiame, il proprietario deve decidere sulla scelta della razza. Tutti sono adatti alla coltivazione commerciale, ma ognuno ha le sue caratteristiche che lo rendono più vantaggioso in determinate condizioni.

Razze di suini

I maiali vengono allevati, a seconda dello scopo. Quindi, c'è una divisione di tutte le razze in tre tipi:

1. Grasso - Big Black e Berkshire.
2. Carne grassa - Big white e Duroc.
3. Bacon - Landrace e Tamworth.

La razza deve essere in grado di attecchire nel clima locale. Vale la pena chiedere ad allevatori esperti nella regione del proprietario quale razza preferiscono e perché.

I suinetti dovrebbero essere acquistati per l'allevamento a 2 mesi di età. A questa età, sono già abbastanza indipendenti e non hanno bisogno di latte materno.

Cura dei suinetti

Se il proprietario elabora correttamente il menu e seleziona mangime di buona qualità, i suinetti aumenteranno di peso rapidamente e senza problemi. Un maialino sano di 2 mesi dovrebbe pesare 15-16 kg. Se il peso è molto inferiore, allevare l'animale non è facile. Se prevedi di lasciare i maiali acquistati alla tribù, devi monitorare attentamente il grado della loro relazione. I maiali, anche in parenti lontani, non daranno una prole a tutti gli effetti. È meglio acquistare maiali per la razza in diversi allevamenti. Non dovresti lesinare sull'acquisto di animali.

Gli individui economici spesso non soddisfano gli standard di razza e non sono adatti alla tribù.Inoltre, i suinetti acquistati a buon mercato hanno spesso un difetto nascosto o sono infettati da una malattia. Non dovresti nemmeno pensare di allevare questi animali.

L'allevamento richiede un cinghiale e diverse femmine. Se si osservano tutte queste condizioni quando si acquistano animali per il divorzio, presto il proprietario riceverà una prole sana e fertile, il che significa che la sua attività prospererà.

Suini da ingrasso

I maiali vengono allevati per ottenere vari prodotti dalla carne, il che significa che il proprietario è principalmente interessato ai suoi reparti che aumentano di peso più velocemente. È necessario nutrire gli animali, osservando tutti gli standard stabiliti, si consiglia di selezionare una dieta equilibrata. Se l'alimentazione degli animali è organizzata in modo improprio, non corrisponde all'età, non è diversa, il prodotto a base di carne non raggiungerà l'obiettivo prefissato. L'ingrasso degli eventuali suinetti per la carne in casa deve essere corretto, la dieta deve essere affidata alla compilazione di uno specialista competente.

Alimentazione dei suini

Acquistare mangimi e nutrire adeguatamente i maiali per la carne in casa è un'area di attività dell'allevamento suino, dove anche un piccolo risparmio può fare più male che bene. L'ingrasso di eventuali maiali per la carne in casa dovrebbe avvenire gradualmente, poiché il bestiame non aumenterà di peso rapidamente e l'organismo degli animali domestici, indebolito da un'alimentazione scorretta, è suscettibile alle malattie.

A volte i risparmi portano alla morte del bestiame. Inoltre, il gusto della carne dipende direttamente dalla dieta. Quindi, quando l'acquisto di cibo per maiali e la produzione di maiali e un'attività redditizia diventano concetti correlati, vale la pena seguire l'adagio "un cheapskate paga due volte".

Vendita di prodotti a base di carne

La vendita di carne suina e prodotti da essa di solito non causa problemi. Questi prodotti sono apprezzati dagli acquirenti. Unica condizione: devono essere tutti di buona qualità, quindi anche il più semplice business plan è destinato al successo. Più sono gustosi i prodotti, più sono richiesti dal mercato.

Come vendere la carne di maiale in modo più redditizio dipende dalla sua quantità. Se la fattoria è piccola, è meglio acquistare un posto nel mercato più vicino o ricorrere all'aiuto di un intermediario, ad esempio un negozio specializzato. Puoi anche concludere un contratto con un piccolo bar o ristorante, che acquista volentieri carne di qualità per la cucina.

Se la fattoria è grande, dovresti pensare di aprire il tuo negozio. La carne può essere venduta in carcasse intere se un intermediario funge da acquirente. È consentito implementarlo in una forma tagliata, se il proprietario è impegnato in questo. In determinate condizioni, i maiali possono essere venduti vivi alla pianta. I suinetti di solito vanno bene, ma alcuni preferiscono acquistare animali già cresciuti: cinghiali e scrofe. Se c'è un surplus di adulti nell'allevamento di suini, questa opzione non dovrebbe essere rifiutata a titolo definitivo. Inoltre, le vendite vivi non richiedono documenti dalla stazione di igiene, certificati di qualità della carne, manodopera per la macellazione degli animali e la lavorazione delle carcasse.

Prodotti a base di carne

Se l'allevatore ha in programma di produrre prodotti a base di carne di maiale, i locali e le attrezzature devono essere curati. La cosa più semplice è costruire un affumicatoio. La pancetta affumicata e la carne sono buone per la vendita dopo qualcosa di semplice, sono più costose, sono più prive di sprechi della carne cruda, si conservano più a lungo.

Non solo gli adulti vanno al macello. La carne di maialino da latte (da 3-4 settimane dalla nascita a 5-6 settimane) è molto apprezzata dai buongustai per la sua succosità e tenerezza. La cosa principale è allevare il bestiame in modo che tutti gli animali siano sani e che la carne ei prodotti da esso derivati ​​siano di alta qualità, quindi si venderanno bene.

Investimento e ritorno sugli affari

L'allevamento di suini come attività domestica dovrebbe essere effettuato in più fasi. Un maialino si trasforma in un adulto in un periodo di circa sei mesi. Se alimentate correttamente i maiali per la carne, a questa età l'animale può già essere macellato: il profitto ricevuto copre tutti i costi, questo è un modo diretto per avere successo.Di conseguenza, l'industria suinicola come azienda ha un reddito netto di circa il 30% se la situazione del mercato è favorevole a questo.

Da 100 kg di peso vivo, a seguito della macellazione e della successiva lavorazione, rimangono circa 73 kg. Più un maiale pesa, maggiore sarà il reddito che il proprietario riceverà dalla sua vendita. Tenendo conto di tutti i fattori: lasciare i maiali per l'allevamento, costruire una stalla, acquistare bestiame, mangimi, ecc., L'azienda si ripagherà da sola in 2 anni. In termini di indicatori economici, un rimborso di due anni e un reddito del 30% caratterizzano l'allevamento e l'allevamento di suini come un'attività redditizia e come uno dei settori redditizi dell'agricoltura.

Raccomandazioni per principianti

L'allevamento di suini come attività commerciale dovrebbe essere costruito gradualmente. Prima di procedere all'acquisto di attrezzature e animali, è necessario calcolare se l'attività e l'allevamento dei suini in genere sono redditizi per la zona climatica e la regione di residenza, se nelle vicinanze vi sono allevamenti redditizi simili. Non sarà superfluo chiedere consigli sugli affari nei suini a colleghi più esperti. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai seguenti punti:

1. Scrivi almeno un breve business plan che tenga conto di tutte le spese, comprese quelle che potrebbero sorgere inaspettatamente.
2. La scelta di una razza che viene coltivata in casa, a seconda dello scopo della coltivazione e del clima.
3. Acquisto di foraggi per l'alimentazione animale.
4. Installazione in una piccola fattoria di automazione.
5. Studiare l'attività vitale degli animali e pianificare le misure di cura in base a questo.

L'allevamento di suini in casa è un ramo redditizio dell'agricoltura, ma questo non significa che l'allevatore debba investirvi tutti i suoi soldi, senza fare altro. Per un'azienda di suini, è meglio stanziare inizialmente piccoli fondi e poi, man mano che si ottiene un profitto, sviluppare questo tipo di allevamento. Vale la pena ricordare che l'allevamento di maiali richiede non solo denaro da un allevatore alle prime armi, ma anche tempo che dedicherà alla cura degli animali.

Come minimo, l'allevatore dovrebbe sapere come nutrire correttamente un maiale per la carne, quale dieta fornire. Una cura negligente, così come un'organizzazione della vita sconsiderata, possono portare alla morte del bestiame e l'industria della carne non trarrà profitto. Se segui le semplici regole per la cura e l'allevamento degli animali, tieni conto della loro dieta, l'allevamento di suini in casa è un'attività redditizia che anche gli allevatori alle prime armi e inesperti possono sviluppare.