Mirgorodskaya razza di maiali

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Classificazione dell'articolo

I maiali sono stati a lungo apprezzati dagli esseri umani per la loro elevata produttività. Questi animali portano una grande quantità di carne, grassi sani e sono anche molto fertili. Ci sono molte razze che differiscono nel prodotto finale previsto. Tra le specie grasse di carne di artiodattili, non l'ultimo posto è occupato dalla razza di maiali Mirgorod. Questa specie è apparsa relativamente di recente, ma oggigiorno è utilizzata attivamente sia nell'agricoltura industriale che nelle fattorie private. I maiali Mirgorod si distinguono per requisiti di cura minimi, alimentazione senza pretese e buon aumento di peso.

Mirgorodskaya razza di maiali

Origine e caratteristiche

La razza di maiali Mirgorod è stata allevata nel 1940 nella regione di Poltava. La razza era basata sui rappresentanti dei maiali bruni ucraini, che erano stati incrociati con le razze Berkshire e Temvor. L'obiettivo principale degli allevatori era aumentare la produttività, poiché i suini fornivano una piccola quantità del prodotto finale.

Oggi i maiali Mirgorod vengono allevati in tutto il mondo, ma la più grande percentuale di animali è in Ucraina. In questo paese, possono essere trovati nelle regioni meridionali e nella regione di Poltava.

Le caratteristiche di questi animali aumentano solo la loro popolarità in tutto il mondo.

La razza di maiali Mirgorodskaya si distingue principalmente per la manutenzione senza pretese e il rapido aumento di peso.

Questi artiodattili sono caratterizzati da un alto livello di salute, un forte sistema nervoso e resistenza a molte malattie. I suini si adattano bene ad altre condizioni climatiche e tollerano il trasporto con calma.

I vantaggi della razza includono le seguenti qualità:

1. Costituzione equilibrata del corpo.
2. Rapido aumento di peso.
3. Adattabilità al pascolo al pascolo.

Tuttavia, la razza presenta anche svantaggi significativi:

1. Bassa appetibilità della carne.
2. Bassa percentuale di carne.
3. Intolleranza al freddo e alla luce solare diretta.

Segni esterni della razza

I maiali della razza Mirgorod hanno una serie di caratteristiche distintive. Il colore degli animali varia dal nero al variegato. Sono consentite macchie di colore rosso. Questa specie di artiodattili è caratterizzata dai seguenti segni:

1. La lunghezza del corpo nei maschi raggiunge i 180 cm, nelle femmine - 170 cm.
2. Per i cinghiali è caratteristico un peso di 330 kg, per le scrofe - 220 kg.
3. Costituzione corporea massiccia con un torace profondo.
4. Ampia svolta della spalla con molta massa muscolare.
5. Arti grandi che terminano con piccoli zoccoli.
6. La cavità addominale contiene una grande percentuale di depositi sebacei e si incurva pesantemente.
7. Il muso dell'animale è grande, con ganache ben sviluppate e orecchie piccole.
8. Non ci sono pieghe della pelle sul corpo, i capelli sono duri e spessi.

Una caratteristica dell'esterno è l'ampia posizione delle gambe e la forza degli zoccoli. Grazie a questa costituzione corporea, il maiale può muoversi, nonostante le sue dimensioni. Considera anche una schiena dritta e un profilo leggermente concavo come tratti caratteristici.

Caratteristiche produttive della razza

Per valutare la produttività degli artiodattili, vengono utilizzati i seguenti criteri:

1. Gusto e quantità finale di carne.
2. La qualità dello strato grasso.
3. Fertilità delle scrofe.

Le caratteristiche della carne della razza Mirgorod sono di basso livello. Il gusto della carne non soddisfa gli standard. Tuttavia, con un corretto ingrasso e uno stile di vita attivo, è possibile ottenere in uscita l'85% della componente carne della carcassa totale dell'animale. I titolari della produzione industriale compensano la bassa qualità del prodotto con grandi quantità, portando il peso dei suini al massimo del bar. In alcuni casi, la scrofa viene fecondata da un maschio con una classe di carne superiore, grazie alla quale i suinetti nascono con indicatori medi. Tuttavia, tale allevamento non è considerato razionale, poiché in questo caso si perdono le elevate qualità degli strati sebacei.

Il lardo di razza Mirgorod è considerato lo standard tra tutti i tipi di suini. Il prodotto finale è tenero, dal gusto pulito e non ha un odore pesante. Un buon strato di depositi sebacei può essere osservato nei suinetti mensili e da un adulto è possibile ottenere diversi chilogrammi di prodotti di alta qualità.

I maiali Mirgorod sono considerati molto prolifici rispetto ad altre razze.

In una cucciolata ci sono 10-11 cuccioli. Tra i suinetti, il 95% della prole sopravvive fino a un mese di età. Questa elevata vitalità è dovuta alla presenza di un aumento del livello di globulina nel latte delle femmine. Ciò compensa la produzione media di latte della scrofa: 52 kg per covata.

I cuccioli aumentano rapidamente di peso: in un giorno, un maialino di chilogrammo può crescere di 700 g. Entro il sesto mese di vita, la prole pesa 100 kg.

La natura della razza

I maiali Mirgorod hanno una disposizione calma. Stabiliscono un buon contatto con una persona e raramente mostrano aggressività. Questa specie non è caratterizzata da movimenti rapidi, gli animali non correranno con forza e forza alla vista di una mangiatoia piena. Un'eccezione è la femmina che allatta, che protegge in modo aggressivo la prole. La razza di maiali Mirgorod preferisce uno stile di vita da branco: solo l'animale può avere nostalgia di casa.

I maiali sono caratterizzati da un tipo di alloggio da pascolo, hanno bisogno di un posto per il pascolo. Le scrofe Mirgorod si prendono cura della propria prole, i casi di abbandono dei cuccioli sono molto rari.

Condizioni di detenzione

La razza Mirgorod è considerata senza pretese rispetto ad altre varietà di suini. Tuttavia, ci sono ancora alcuni requisiti per il contenuto:

1. La stalla dove vengono tenuti gli animali deve essere ermetica e calda. I maiali Mirgorod non sopportano il freddo e l'ipotermia può influire sul loro sviluppo.
2. La stanza dovrebbe avere un livello stabile di temperatura e umidità.
3. Il sistema di ventilazione deve essere posizionato in modo che non ci siano correnti d'aria nei recinti.
4. Il fienile viene pulito tre volte a settimana, una volta al mese i recinti vengono trattati con una soluzione di sodio e imbiancati con calce.
5. Non dovrebbero esserci rumori forti o odori forti nella stanza.

I maiali Mirgorod richiedono il pascolo quotidiano durante la stagione calda. Per questa razza, è necessario fornire pascolo, poiché senza cibo fresco e uno stile di vita attivo, gli animali possono sviluppare il rachitismo.

Deve esserci un'ombra sulla passeggiata. I maiali bianchi non tollerano la luce solare diretta e possono bruciare la pelle.

La dieta

I maiali sono considerati redditizi grazie alla loro semplicità nel mangime. La base della dieta quotidiana sono le patate bollite, che vengono mescolate con altri alimenti. Tra questi ci sono i seguenti:

1. Erba fresca, fieno e cime.
2. Cereali schiacciati.
3. Carote e barbabietole.
4. Prodotti lattiero-caseari e fermentati.
5. Frutta.

Per migliorare il tessuto osseo, gli animali aggiungono pesce e farina di carne al cibo. I maiali vengono nutriti 2 volte al giorno, in inverno, se necessario, puoi trasferire gli artiodattili a 3 pasti al giorno.

I suinetti della razza Mirgorod vengono nutriti più spesso: circa 5 volte al giorno. I maiali dovrebbero sempre avere accesso a molta acqua.