Maiale con pancetta autoctona
La razza suina Landrace è apparsa recentemente nel nostro paese, ma ha già conquistato il cuore di molti allevatori. L'interesse è dovuto al fatto che si tratta di pancetta. Ciò significa che il grasso tra la carne e la pelle è sottile e la carne è magra. Considera la descrizione della razza suina Landrace, le caratteristiche del loro mantenimento e allevamento.
Landrace di razza suina
caratteristiche generali
I maiali della razza Landrace sono stati allevati nel secolo scorso. E sono nati, grazie al lavoro degli allevatori danesi. Durante l'attraversamento, sono stati utilizzati Danish Fold e grandi maiali bianchi. Il loro ibrido ha preso tutte le migliori caratteristiche da entrambe le razze.
Nella razza Landrace di razza, il corpo ha una forma rettangolare e ricorda un grande tronco di forma. Se parliamo di indicatori medi, la lunghezza del corpo del maiale è di 1,65 me il cinghiale è di 1,85 m La circonferenza del torace, sia nei verri che nelle scrofe, raggiunge i 150 cm In generale, il fisico è forte, se lo fai non tenere conto della debolezza delle gambe. Vale anche la pena notare che i maiali Landrace hanno lati deboli. La debolezza delle gambe di media lunghezza influisce sull'andatura, che è un po 'traballante. Vale anche la pena notare che questa razza non è resistente, ma in generale i maiali sono attivi e mobili.
I maiali della razza Landrace hanno ottime forme di carne. La testa è di piccole dimensioni e sembra pulita. Ha orecchie grandi e larghe. Il collo spesso passa in un petto stretto. La linea della schiena è dritta, la gamba è ampia. La pelle sottile è ricoperta di setole bianche. I peli assiali sono morbidi al tatto, ma radi. Il colore della pelle è rosa.
La descrizione dei suini della razza Landrace sarà incompleta, se non per dire delle caratteristiche specifiche dell'aspetto dei suinetti. In generale, i suinetti hanno tutti i tratti inerenti ai suinetti con pancetta. Ma i maialini Landrace emettono grandi orecchie che pendono sugli occhi e hanno la forma di un ampio petalo. Il corpo degli animali giovani, come quello degli adulti, è allungato. Vedendo i maialini Landrace in un video o una foto, è impossibile confonderli con rappresentanti di qualsiasi altra razza.
Produttività
I maiali della razza Landrace sono allevati per la carne, che si distingue per il gusto eccellente. Contiene una quantità minima di grasso, che è una caratteristica specifica di questa razza. I cinghiali stanno guadagnando fino a 300 kg di peso. I maiali pesano 70-80 kg in meno. I buoni suinetti della razza Landrace sono che aumentano rapidamente di peso. Già all'età di 60 giorni, il loro peso corporeo è di 19-20 kg e dopo 6 mesi gli animali giovani pesano circa 100 kg. Con una corretta alimentazione e cure adeguate, i guadagni giornalieri variano da 720-750 g.
Vale la pena notare che durante il parto una scrofa dà alla luce una media di 11-12 suinetti. Ci sono spesso casi in cui nascono più di 12 suinetti, quindi i suini Landrace possono essere allevati non solo allo scopo di vendere carne magra, ma anche per vendere animali giovani.
Landrace è la migliore categoria di pancetta fino ad oggi.
Caratteristiche del contenuto
La razza di maialini Landrace non è una delle senza pretese in termini di condizioni di conservazione. Se la temperatura o gli standard igienici non vengono rispettati, i suinetti non aumenteranno di peso correttamente e inizieranno ad ammalarsi. Una cattiva alimentazione influisce negativamente anche sulle condizioni degli animali.
Le piante autoctone hanno paura del freddo, delle correnti d'aria e sono sensibili ai cambiamenti di temperatura. Si sentono a proprio agio ad una temperatura di almeno 20 ° C, quindi, prima di iniziare questi artiodattili, è necessario preparare adeguatamente la stalla. Nelle regioni con climi freddi, è necessario considerare un sistema di riscaldamento nel porcile.
Anche a Landrace non piace la cotta nella stalla. Per ogni maiale di grandi dimensioni, deve essere assegnata una notevole quantità di spazio. Idealmente, un cinghiale sano ha bisogno di fino a 5 metri quadrati. m di spazio nella stalla. Questo non è sempre possibile. Se il fienile non ha nemmeno 3,5 mq. m per adulto, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alle razze più piccole.
Il vantaggio dei suini Landars in termini di allevamento è che non sono particolarmente resistenti. Di conseguenza, puoi cavartela con piccole penne per camminare. Un cinghiale ha abbastanza acri di terra per sgranchirsi le gambe, ma le aree di marcia sono seminate con erba, che gli animali mangeranno mentre camminano.
Il porcile dovrebbe avere sempre un livello di umidità normale, quindi è importante mantenere la lettiera pulita e asciutta, che dovrebbe essere cambiata secondo necessità. Elevati livelli di umidità aumentano il rischio di una varietà di malattie infettive.
Caratteristiche di potenza
A differenza del maiale bianco, Landrace è capriccioso quando si tratta di nutrirsi. Il mangime dovrebbe essere altamente nutriente e di alta qualità. Questo requisito è dovuto alla maturità precoce della razza. Poiché aumentare di peso rapidamente richiede molta energia, la dieta dovrebbe essere attentamente considerata.
I maiali autoctoni sono buoni perché mangiano quasi tutto, quindi è facile creare una dieta varia in cui i maiali ottengono tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per aumentare di peso velocemente. Convenzionalmente, tutti i prodotti alimentari richiesti da Landrace sono divisi in 3 gruppi:
- Mangimi a base di cereali che devono essere presenti nella dieta. Qui arrivano anche insilato e piselli, verdure (zucca, barbabietola).
- Crusca di mais, grano saraceno e patate. Si consiglia di aggiungere melassa alla dieta.
- Panello, farina di ossa, farina di soia e pesce. Questi alimenti sono inclusi nella dieta in piccole quantità. Sono necessari sotto forma di integratori. 60 giorni prima della macellazione degli artiodattili, questo gruppo di mangimi è escluso dalla dieta. Gli alimenti di questo gruppo vengono sostituiti prima della macellazione con i prodotti compresi nel primo gruppo.
Inoltre, secondo le recensioni degli allevatori di suini Landrace, non sarà superfluo aggiungere siero di latte o latte magro alla dieta durante l'alimentazione.
In alternativa, puoi acquistare mangime già pronto per suini. Ma quando si sceglie un feed, è necessario prestare attenzione alla sua composizione e alla politica dei prezzi. Un buon mangime composto non può essere economico. È meglio optare per prodotti con un costo medio e alto.
L'opzione migliore per nutrire la razza suina Landrace, secondo le recensioni di persone che lavorano con questa razza da diversi anni, è una combinazione di mangimi composti di alta qualità, colture di cereali, verdure e mangimi verdi.
Che cosa nutrire la sua Landrace, spetta all'agricoltore decidere. Puoi limitarti a nutrirti da solo durante l'alimentazione, ma con l'aggiunta di verdure succose di latticini e farina di ossa, i maiali Landrace aumentano di peso più velocemente e una dieta equilibrata ha un effetto positivo sul gusto della carne.
Modalità di alimentazione
Landrace deve mangiare due volte al giorno. Diamo da mangiare al cibo allo stesso tempo. Il secondo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre 12 ore dopo il primo. In inverno, puoi aggiungere un altro pasto, ma devi monitorare l'aumento di peso.
La sovralimentazione è una causa comune di obesità.E con l'obesità, i maiali ingrassano. Di conseguenza, la carne, che è apprezzata proprio per il suo basso contenuto di grassi, scende di prezzo.
A partire dall'inizio della primavera, gli ungulati vengono rilasciati all'aria aperta, dove possono trovare cibo verde da soli. In precedenza, i recinti per camminare vengono seminati con erba utile per i maiali. Questi sono principalmente erba medica e ortica.
Durante le passeggiate, i maiali non dovrebbero essere sotto il sole cocente. Se non ci sono alberi sul territorio dei recinti, dovrai costruire una tettoia sotto la quale gli animali possono nascondersi.
Caratteristiche di allevamento
A seconda delle caratteristiche della razza, l'allevamento di questi maiali può essere un'attività redditizia. Immediatamente vale la pena fare una prenotazione che proprio come la razza suina Landrace ha preso il meglio dal maiale bianco, altre razze possono essere migliorate mescolando il sangue di questi cinghiali, quindi ha senso incrociarli con altri suini della fattoria. Se tali maialini vengono venduti, il loro prezzo sarà notevolmente ridotto.
Astuccio
Preparati in anticipo per l'accoppiamento. Scelgono un maiale e un cinghiale un anno prima e forniscono loro cure adeguate. Per migliorare la qualità dello sperma di cinghiale, è necessario aumentarne la nutrizione. Nella stagione calda, la durata delle passeggiate aumenta, il che ha un effetto positivo sulla salute della futura prole. Se il lavoro di allevamento viene svolto costantemente, un carico eccessivo sul cinghiale inseminante influisce negativamente sulla sua salute. Il numero consentito di casi in 12 mesi è 30. Ma questa è la cifra massima. Si consiglia di fermarsi al numero 22-25. Con un carico eccessivo, il cinghiale dovrà essere scartato dopo 4 anni.
La caccia ai maiali dura solo 48 ore, quindi è importante posizionare la scrofa e il cinghiale nella stessa stanza in modo tempestivo. Durante queste 48 ore, il verro deve coprire la scrofa due volte (nella prima e nella seconda 12 ore).
Landrace spesso si comporta in modo aggressivo durante la caccia sessuale. Per evitare lesioni che gli animali possono infliggersi a vicenda, vengono osservati durante l'accoppiamento. Se c'è una minaccia, il cinghiale viene portato via dalla scrofa.
Se, dopo l'accoppiamento, il maiale si comporta con calma e non mostra segni di caccia, l'accoppiamento è andato a buon fine e puoi prepararti al parto.
Farrow
I giovani nascono dopo 114 giorni dall'accoppiamento. In questo momento, qualcuno deve essere vicino alla scrofa. Tutti i suini di grandi dimensioni hanno la possibilità di complicazioni durante il parto e i maiali Landrace sono proprio questi maiali. C'è un video su Internet su quali difficoltà possono sorgere durante il parto di un maiale Landrace. È estremamente difficile prendere il parto in modo indipendente con complicazioni anche dopo aver visto il video, quindi è consigliabile invitare uno specialista che supervisionerà l'intero processo dall'inizio alla fine.
Dopo che i suinetti sono nati, vengono asciugati con un panno pulito e morbido, il cordone ombelicale viene rimosso e la ferita ombelicale viene disinfettata. Quindi i neonati vengono applicati ai capezzoli della scrofa. Questo deve essere fatto anche se il parto non è ancora terminato. Ciò ridurrà il dolore del parto. È molto importante che i suinetti bevano il colostro il prima possibile. Questo prodotto ha una composizione unica e avvia il lavoro di tutti gli organi del tratto gastrointestinale, forma il sistema immunitario del corpo.
I neonati vengono adagiati sul tessuto molle preparato prima del parto. Dopo che i neonati sono ubriachi, vengono portati via dalla scrofa, che spesso diventa aggressiva dopo il parto. I neonati vengono rilasciati dalla madre esclusivamente per l'alimentazione, che avviene a intervalli di 2,5 ore.
Cura dei maialini
Prendersi cura dei neonati a casa è facile. Le condizioni per l'allevamento di maiali piccoli non sono molto diverse dalle condizioni per l'allevamento degli adulti. Secondo le caratteristiche della razza, i suini Landrace temono il freddo, le correnti d'aria e gli sbalzi di temperatura. Il recinto per loro è costruito in modo tale che anche con le porte e le finestre aperte, la giovane crescita non finisca in una brutta copia.
Durante l'allevamento e l'allevamento di animali giovani, viene prestata particolare attenzione all'alimentazione. All'inizio, i maiali si nutrono del colostro della madre (da 2 a 4 mesi). A volte i suinetti nascono più di 12. In questo caso, alcuni di loro dovrebbero essere immediatamente trasferiti al biberon, ma gli allevatori sconsigliano di nutrire i piccoli in questo modo per molto tempo, perché in seguito sarà abbastanza difficile abituare i maiali al cibo normale. A poco a poco, i giovani vengono trasferiti all'alimentazione convenzionale. In un primo momento, è consigliabile acquistare un mangime composto starter destinato direttamente ai suinetti.
I primi giorni sono i più importanti durante l'allevamento e l'allevamento dei suini. In questo momento, devi tenere i giovani sotto i riscaldatori. Dopo 3 giorni, i riscaldatori possono essere rimossi.
In caso di mancanza di latte, la scrofa dovrà nutrire i piccoli da sola.
Svantaggi della razza
Abbiamo già detto in cosa sono bravi i maiali Landars. Ma la razza ha anche degli svantaggi. Prima di tutto, vale la pena notare che la razza è termofila, quindi sorgono difficoltà durante l'allevamento di artiodattili nel nostro paese. In inverno, i maiali devono essere ulteriormente riscaldati. E, poiché è impossibile far uscire i maiali per strada in inverno, inizialmente è necessario riservare una vasta area per il porcile. La privazione dell'animale per le passeggiate per 3-4 mesi influenzerà negativamente lo stato della sua salute. Inoltre, il maiale non sarà così tenero e gustoso. Questo è il motivo per cui il porcile deve essere abbastanza grande da consentire ai maiali di camminarvi liberamente.
In assenza di farina di ossa, latte scremato e altri additivi nella dieta, la funzione riproduttiva dei cinghiali si indebolisce ei maialini Landrace nascono meno spesso di quanto vorremmo. Inoltre, durante il parto non nascono più di 6 individui.
Conclusione
Nella foto e nel video i maiali Landrace di taglia grande si distinguono per le loro ottime forme di carne. Poiché i maiali aumentano di peso rapidamente, è utile mantenerli, ma prendersi cura di loro non è facile. È necessario fornire cibo di qualità, che non sarà economico.