Raccolta di funghi esca
Funghi esca, o come vengono chiamati dagli esperti - funghi esca, un gruppo non sistematico che include specie di funghi simili per tipo di alimentazione, stile di vita, caratteristiche della struttura esterna e riproduzione, ma appartenenti a diverse unità tassonomiche del Basidiomicete Dipartimento. Ad esempio, il noto fungo chaga appartiene a questo gruppo. Trovato sulla corteccia degli alberi decidui.
Raccolta di funghi esca
L'aspetto del fungo
Il fungo esca raggiunge 1,6 m di diametro e pesa 5-6 kg. Il corpo fruttifero del fungo esca, invecchiando, si trasforma in una formazione cheratinizzata, che nella struttura ricorda la corteccia di un albero. Esternamente, l'organismo del fungo assomiglia a processi simili a zoccoli.
Il fungo esca si deposita più spesso sugli alberi decidui, meno spesso si parassita sulle conifere: la resina che si trova nei passaggi resinosi del legno dei rappresentanti del dipartimento delle Gimnosperme (conifere) ha un effetto distruttivo sulla formazione del micelio.
I tipi di fungo esca sono simili nella forma. Il corpo del frutto è a forma di piattino, piegato verso il basso, ma può essere livellato. La tavolozza dei colori è varia, dal grigio al rosso cinabro. Si deposita singolarmente, tuttavia, ci sono specie che parassitano in interi gruppi. Le spore si diffondono rapidamente agli alberi vicini.
Descrizione del fungo esca:
- imenoforo tubolare;
- il micelio del fungo colpisce la corteccia e il cambio dell'albero, meno spesso l'apparato radicale;
- stile di vita - parassitario;
- il fungo dell'esca ha una polpa bianca;
- riproduzione delle spore.
Nei rappresentanti del fungo esca con una gamba, di solito è denso. L'altezza della gamba è di 4-12 cm Il micelio del fungo penetra negli strati cellulari della corteccia, del cambio e delle radici degli alberi. L'interazione delle spore con gli strati interni della corteccia danneggia le piante. Specie molto rare sono in grado di stabilirsi sul suolo.
Specie di funghi
Tipi di funghi esca:
- fungo esca, quercia, rosso;
- fungo esca mutevole, gobbo;
- fungo esca deciduo (larice);
- fungo esca di pecora, tuberoso - cresce su una gamba, il terreno viene utilizzato come substrato;
- fungo esca ramificato, poria di cocco;
- fungo esca invernale;
- fungo esca dai capelli duri;
- fungo esca reale smussato (tubolare obliquo);
- fungo esca volpe (arancione);
- fungo esca delimitato (pino).
La specie di fungo esca che infetta le radici degli alberi è stata chiamata "sarta". Nelle foreste della Federazione Russa sono diffusi i seguenti tipi: irregolare, quercia, nero, marrone, squamoso, gartig, agarico.
Il fungo dell'esca è un fungo commestibile. Alcune varietà sono considerate non commestibili, perché il loro gusto è molto inferiore ad altri funghi. In generale, non sono quasi pericolosi.
Funghi Polypore velenosi: falsi e volatili.
Il fungo dell'esca è considerato un fungo commestibile.
Il corpo del frutto si distingue per una struttura insolita. Tollera il freddo invernale, il caldo estivo, l'umidità elevata. Gli eucarioti perenni appartenenti al regno dei funghi distruggono il legno nel corso della loro vita. Le spore penetrano nel legno danneggiato e iniziano a moltiplicarsi attivamente, formando il micelio.L'imenoforo tubolare è uno strato portatore di spore, un luogo in cui si formano le spore, come nei funghi che ci sono familiari.
Le ife penetrano negli strati profondi della corteccia e, rilasciando enzimi, dissolvono anche le membrane cellulari più resistenti che si nutrono del corpo del frutto. Sotto l'azione degli enzimi, si forma una soluzione putrefattiva rossa e marrone. Le ife sottili si trasformano in ife scheletriche spesse. I saprofiti usano il legno come substrato.
La forma del corpo fruttifero si distingue per:
- sedentario: attaccato ad un albero su un lato, può avere una gamba laterale;
- prostrato: "Dolci" aderenti al legno: nero o marrone, a seconda dell'ombra della corteccia;
- crescendo su un gambo;
- avere un cappello e una gamba: fungo esca di castagne, cioè modificabile.
Caratteristiche benefiche
Le proprietà medicinali del fungo esca hanno iniziato ad essere utilizzate molto tempo fa. Esempi del suo utilizzo si trovano nella letteratura medica dell'antica Grecia e della Cina. Un fungo esca è un organismo che contiene una massa di sostanze resinose, polisaccaridi, vitamine e minerali. I giovani corpi fruttiferi raccolti nel mese di maggio sono particolarmente utili.
Le caratteristiche del fungo esca medicinale sono l'azione emostatica e antimicrobica. L'acido agarico favorisce l'eliminazione delle tossine accumulate nel corpo, purifica il corpo dalle tossine e dalle placche di colesterolo. I polisaccaridi lanofili consentono di pulire delicatamente il fegato, migliorare la circolazione sanguigna.
Irina Selyutina (biologa):
In Giappone, sono stati condotti studi clinici sugli effetti del fungo esca di larice sul corpo umano. Hanno permesso di isolare i polisaccaridi, che in seguito hanno ricevuto il nome di "lanofilo". Questo polisaccaride ha la capacità di influenzare il nostro fegato in modo che sotto la sua influenza inizi a secernere gli enzimi necessari per la scomposizione del glucosio e dei grassi, ad es. il normale metabolismo viene ripristinato.
Stabilendosi sugli alberi, il parassita li distrugge. Nonostante ciò, è classificata come specie sanitaria che purifica la foresta dagli alberi secolari, il che consente ai giovani di svilupparsi completamente. La sua importanza nelle attività agricole è inestimabile. Il parassita produce un gran numero di batteri viventi, sotto l'influenza dei quali i vecchi alberi marciscono rapidamente e si trasformano in fertilizzanti naturali. Tuttavia, è importante assicurarsi che il fungo esca non si diffonda.
In un giardino si previene la comparsa di funghi sugli alberi seguendo elementari regole agrotecniche. Se non prendi misure preventive in tempo, ma rimuovi semplicemente i funghi dalla corteccia, crescono ogni anno e, come una spugna, assorbono sostanze utili dai vasi e setaccia le cellule del legno. Di conseguenza, l'albero dovrà essere sradicato.
Controindicazioni
L'assunzione di farmaci a base di funghi polypore può causare una grave reazione allergica, quindi assicurati di prendere precauzioni. Un giovane fungo esca cucinato in modo improprio provoca avvelenamento. È commestibile, ma la gravidanza, l'allattamento è una controindicazione al trattamento con i funghi esca. I bambini non sono affatto trattati con medicinali dai funghi esca.
Il trattamento deve essere interrotto se c'è una storia di urolitiasi, disfunzione della colecisti. Per la diarrea, il fungo esca deciduo non viene utilizzato: ha un effetto lassativo.
Applicazioni
Il fungo è usato in cosmetologia
Esistono diverse aree di applicazione dei funghi esca: cucina, cosmetologia, medicina. Per ognuno di loro, è adatta solo una certa varietà.
I polipori ciliati, affumicati, di cedro e rosa sono comunemente usati in cosmetologia. Sono usati per produrre prodotti per il ringiovanimento. L'acido agarico distrugge il bacillo del fieno. Alcuni tipi sono usati in cucina.Stanno attivamente ricercando la produzione di farmaci che possono salvare le persone dall'AIDS.
In cucina
In cucina usano il fungo esca: ombrello, acero, pecora, squamoso, reale (ordinario). I funghi non hanno un buon sapore, quindi hanno un dubbio successo in cucina. Solo i giovani esemplari sono adatti al cibo. I funghi dell'esca sono solitamente messi in salamoia, essiccati e salati.
Dovresti raccogliere i funghi lontano dalle autostrade. Come una spugna, assorbono le tossine dall'ambiente esterno. I funghi che vivono sulla corteccia delle piante viventi sono di grande beneficio.
In medicina
Il più utile è il fungo esca di larice. Ambito di applicazione - trattamento dell'obesità. I nutrizionisti prescrivono un farmaco dimagrante basato su di esso per i pazienti con metabolismo alterato. È utile anche per la stitichezza, la disbiosi.
I funghi esca di betulla e pioppo sono simili nella composizione al larice. Hanno proprietà analgesiche, stimolano la rigenerazione a livello cellulare. Un fungo medicinale viene utilizzato per combattere varie patologie degli organi interni.I Corpushers sono utilizzati nei paesi dell'Est per il trattamento dell'impotenza e del cancro.
I medici mettono in guardia sui pericoli dell'autotrattamento. Prima di assumere farmaci a base di funghi esca, è necessario consultare il proprio medico e selezionare la varietà appropriata per il trattamento. Quando acquisti un farmaco, assicurati di leggere attentamente le istruzioni, tenendo conto dei possibili effetti collaterali.
I più utili sono i funghi, il cui luogo di crescita è la betulla e il pioppo tremulo. Impediscono lo sviluppo di avvelenamento del sangue, migliorano lo stato del sistema nervoso e aiutano a ridurre la temperatura. Un preparato medicinale a base di fungo chaga chiamato "Befungin" è venduto in farmacia. Alcuni raccoglitori di funghi producono medicinali dal chaga da soli.
Il fungo deve essere raccolto con cura tagliandolo dall'albero con un coltello affilato. Quindi viene essiccato al sole, schiacciato in polvere. Per 5 g di polvere di materie prime prendere 150 ml di alcol. La tintura viene utilizzata nel trattamento delle malattie degli organi ENT, come integratore alimentare. Un unguento a base di eucarioti si ottiene mescolando la polvere con olio vegetale.
Il fungo esca medicinale deciduo agisce come un assorbente naturale. L'uso di farmaci basati su di esso consente di prevenire lo sviluppo di infezioni nel corpo. Gli unguenti sono usati per ripristinare le superfici della ferita. I rappresentanti della specie crescono sugli alberi decidui, che è ciò che dice il nome.
Un fungo esca piatto multicolore, che si fonde con la corteccia degli alberi, viene raccolto a maggio. Le materie prime vengono accuratamente essiccate, frantumate e utilizzate come agente emostatico. La tintura aiuta nel trattamento dell'immunodeficienza (non dell'AIDS!). Quando si raccoglie un fungo medicinale, è meglio usare un determinante speciale di tossicità.
Metodi di coltivazione
Per coltivare un fungo esca in casa, è imperativo studiare le peculiarità del suo rapporto con il substrato, a differenza di altri funghi.
Irina Selyutina (biologa):
Ad oggi, la coltivazione di funghi esca in condizioni artificiali "da zero" è esotica. Il problema è che il micelio deve essere coltivato in provette con un certo mezzo nutritivo con la sua ulteriore incubazione, e questo è tutt'altro che accessibile a tutti i coltivatori di funghi dilettanti e richiede non solo grandi costi, ma anche pazienza e, in un certo senso, in bocca al lupo.
Tuttavia, ci sono metodi per crescere già con un micelio esistente.
Il parassitismo è caratteristico dei funghi esca. Il substrato è costituito da segatura, trucioli e rami giovani. Viene versato con acqua bollente e raffreddato a temperatura ambiente.
Prendi il micelio bianco piatto del fungo e mescola accuratamente con la miscela di terreno. La massa viene piegata ordinatamente in sacchetti di polietilene, piccoli tagli vengono praticati sul lato a scacchiera e quindi posizionati in condizioni di elevata umidità (80%) e un cambio naturale di illuminazione. Non appena appare il primo raccolto, viene raccolto e utilizzato per lo scopo previsto.
La canapa secca o i blocchi di legno sono adatti per la coltivazione. Dopo aver praticato un taglio profondo nel tronco, viene inserito il micelio bianco. Il fungo crescerà più velocemente in condizioni di umidità più elevata. Dopo 4 mesi, appare una generazione di funghi, che viene raccolta per ottenerne uno nuovo.
Conclusione
Il regno dei funghi comprende diverse specie simili per alcune caratteristiche esterne, e questo permette di unirle in gruppi non sistematici, come è avvenuto con i funghi esca. Uno dei più utili tra loro è chaga. I funghi esca crescono sugli alberi e sulle loro radici.
Le proprietà utili dei funghi esca consentono di utilizzare estratti da essi come medicinali per il trattamento di molte malattie. Le persone possono prendere tinture basate sull'estratto, previo esame preliminare e consultazione con uno specialista.
