I benefici dei semi di zucca

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Classificazione dell'articolo

I semi di zucca contengono aminoacidi, vitamine A, B, C, K, PP e macronutrienti. Hanno un effetto benefico sul funzionamento dei sistemi circolatorio, immunitario, riproduttivo e nervoso. 100 g di materie prime purificate contengono 1230 mg di fosforo, 780 mg di potassio, 590 mg di magnesio, 250 mg di sodio, 7,5 mg di zinco, 5 mg di manganese.

I benefici dei semi di zucca

Descrizione del prodotto

Questo prodotto può essere consumato crudo, essiccato, fritto e salato. Esternamente, i semi di zucca assomigliano ai semi di anguria, differendo da loro per le loro grandi dimensioni e la leggera tonalità della buccia. Questo è un vero magazzino di sostanze nutritive.

Valore energetico della materia prima: 100 g contengono 540 kcal.

Quando si determina il valore nutritivo, è importante considerare l'indice glicemico (una misura associata a un aumento della glicemia dopo aver mangiato un determinato alimento). Non è un caso che i semi siano considerati un prodotto dietetico che anche i diabetici possono inserire nella loro dieta. Hanno un indice glicemico di 25 e non aumentano i livelli di zucchero nel corpo.

Inoltre, i semi di zucca aiuteranno una persona a curare molte malattie a casa.

La tabella BZHU ha questo aspetto.

Sostanza	Qtà
Grassi	45 g
Proteina	25 g
Carboidrati	13 g

Caratteristiche benefiche

Le sostanze contenute nei semi di zucca rendono questo prodotto indispensabile per il normale funzionamento del corpo umano. Si distinguono numerose proprietà utili di questo prodotto.

Aumenta le difese del corpo. I microelementi (la composizione chimica dei semi include magnesio, zinco, ecc.), Che contengono, aiutano una persona a resistere alle infezioni stagionali e migliorano il benessere generale. Le vitamine A, E e C rafforzano il sistema immunitario, contribuendo a un rapido recupero da malattie precedenti.
Normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare. A causa del contenuto di oligoelementi come magnesio, fosforo e potassio, i semi resistono alla formazione di coaguli di sangue, ripristinano il lavoro del muscolo cardiaco, alleviano gli spasmi vascolari e non aumentano la pressione sanguigna. Le persone che mangiano semi di zucca nella loro dieta raramente soffrono di insufficienza cardiaca.
Risolve i problemi di insonnia. L'alto contenuto di oligoelementi benefici contribuisce alla produzione di ormoni antidepressivi che migliorano l'umore, normalizzano il sonno, alleviano lo stress e ripristinano il sistema nervoso. I grassi contenuti nel prodotto aiutano a resistere a stress e nevrosi. Omega-3 migliora la memoria con un effetto benefico sul funzionamento del cervello.
Contrasta lo sviluppo del diabete. I benefici dei semi di zucca stanno nell'abbassare i livelli di zucchero nel sangue.Ciò è dovuto al contenuto di proteine facilmente digeribili in essi. L'assunzione giornaliera di 20-35 g di prodotto aiuterà a regolare i livelli di zucchero.
Migliora la pelle. Le sostanze benefiche contenute nelle materie prime contribuiscono a rendere la pelle elastica, morbida e sana. Il complesso vitaminico favorisce la produzione di collagene, che resiste alla formazione delle rughe.
Vantaggi per la visione. Il contenuto unico di oligoelementi consente ai semi di ripristinare il funzionamento del nervo ottico, ripristinando la capacità di vedere bene anche per gli anziani. Fosforo, vitamina A e amminoacidi proteggono la retina dagli effetti negativi dei fenomeni naturali, aiutando a ridurre la pressione intraoculare.
Prevenzione della formazione di calcoli nella vescica. Le materie prime sono spesso utilizzate in medicina per ripristinare la funzione renale. Il prodotto aiuta a normalizzare il funzionamento della vescica, eliminando l'infiammazione, prevenendo la formazione di calcoli e depositi di sale.
Lotta contro le cellule tumorali. L'inclusione di questa materia prima nella dieta su base continuativa ridurrà significativamente il rischio di cancro. I semi di zucca hanno un effetto positivo sui livelli ormonali e sul rinnovamento cellulare del corpo, prevenendo lo sviluppo di malattie.
Miglioramento dell'attività mentale. Le sostanze benefiche incluse nel prodotto aiutano a migliorare la circolazione sanguigna nelle parti principali del cervello, il che porta all'eliminazione delle vertigini, riduce l'ansia e aiuta ad alleviare lo stress.

Il prodotto è adatto a persone di tutte le età

Le proprietà benefiche dei semi di zucca non finiscono qui. Aiutano il corpo a resistere alle tossine, rimuovere le sostanze nocive, ripristinare il lavoro del sistema muscolo-scheletrico e hanno un effetto benefico sulla funzione riproduttiva. Utile anche l'olio a base di semi di zucca. Il prodotto può essere consumato da persone di qualsiasi età.

Per uomo

I semi di ortaggi fanno bene alla salute intima degli uomini. La prevenzione di una malattia pericolosa per loro (adenoma prostatico) consiste nell'uso quotidiano di questo prodotto. La norma giornaliera che è consentita in questo caso è di 50 g di materie prime (i semi devono essere pelati).

Le sostanze utili aiutano ad eliminare i processi infiammatori nel corpo, aiutano a ripristinare la potenza e prevenire la formazione di tumori maligni.

Nel trattamento della prostatite vengono utilizzati semi di zucca macinati. 2 cucchiai. l. la polvere dovrebbe essere consumata due volte al giorno prima dei pasti. Puoi berlo con acqua e miele.

I semi devono essere consumati dagli uomini che decidono di avere un figlio. Lo zinco in essi contenuto ha un effetto benefico sullo sperma, migliorandone la qualità. A tal fine, le materie prime vengono prelevate da uomini che hanno subito chemioterapia o gravi malattie immunitarie.

Gli oligoelementi benefici contenuti nel prodotto aiutano a ridurre il livello degli ormoni maschili. Il trattamento con i semi può ripristinare gli ormoni.

Per donne

Il vantaggio dei semi per il corpo femminile è che la loro assunzione regolare aiuterà a ripristinare le buone condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Gli amminoacidi che compongono la loro composizione resistono all'invecchiamento del corpo. Per rendere la tua pelle bella e giovane, prendi 35 g di materie prime al giorno.

L'olio di questo prodotto viene utilizzato per preparare varie maschere cosmetiche. Possono essere applicati in sicurezza sulla pelle del viso con le mani, quindi le unghie saranno rafforzate.

Questo prodotto è insostituibile durante la menopausa. I semi di zucca hanno un effetto benefico sul corpo femminile, aiutando a far fronte alla spiacevole sensazione di infinite vampate di calore, prevengono l'aumento della pressione sanguigna e lo sviluppo di emicranie.

La nausea è parte integrante della gravidanza. I semi di ortaggi ti aiuteranno a far fronte facilmente a questa sensazione spiacevole. L'assunzione regolare di materie prime satura il corpo di microelementi utili che rafforzano il sistema immunitario, aiutano a mantenere la salute di una donna incinta e hanno un effetto benefico sullo sviluppo del feto.

Quando si assumono materie prime, nausea, mal di testa, sbalzi d'umore, improvvisi sbalzi di ormoni cessano di disturbare il gentil sesso.

È consentito includere questo prodotto nella dieta di una madre che allatta, ma non dovresti abusare dei semi, poiché possono causare intolleranza individuale nei neonati. Monitora la reazione del bambino: le allergie si faranno immediatamente sentire.

Per bambini

I semi coltivati sono un'ottima prevenzione dell'elmintiasi. I bambini di tutte le età vengono nutriti con questo prodotto per curare i vermi. Le materie prime contengono cucurbitina, un acido dannoso per i parassiti. Con questo rimedio popolare, lamblia e ascaris vengono espulsi dal corpo. Ai bambini vengono dati semi crudi da mangiare senza buccia, vengono preparate infusioni medicinali, viene utilizzato olio di semi di zucca.

I benefici di questo prodotto per i bambini stanno anche nella rapida eliminazione della stitichezza. Gli amminoacidi che compongono il prodotto migliorano la motilità intestinale, normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale e aiutano a liberarsi dei gas accumulati.

Il trattamento dei bambini prevede l'assunzione giornaliera di queste materie prime.

Usi diversi

I semi sono utili solo freschi

A seconda che i semi di ortaggi siano stati sottoposti a trattamento termico e che siano stati germogliati, le loro proprietà utili differiscono.

Crudo o fritto

Se vuoi iniziare a mangiare semi di zucca a scopo preventivo, tieni presente che questo prodotto conserva le sue proprietà benefiche solo nella sua forma grezza. Le materie prime fritte perdono completamente il loro effetto curativo.

I semi che hanno subito un trattamento termico a più di 90 ° sono suscettibili all'ossidazione, che influisce negativamente sull'organismo. Il ricevimento di tali materie prime non solo non sarà benefico, ma può anche portare a un deterioramento del benessere, quindi usano semi crudi sbucciati dalla pelle.

Puoi asciugare leggermente il prodotto nel forno. Questo è un gusto più pronunciato per lui.

Germinato

Simile al grano, i semi di zucca possono essere germinati facilmente. Il prodotto consumato in questa forma è ricco di proteine e grassi, contiene fibre sane. Le materie prime germogliate sono un'ottima prevenzione del raffreddore e delle malattie cardiovascolari, dello sviluppo di patologie del sistema nervoso e dell'apparato digerente.

I semi resistono all'aterosclerosi, riducono la pressione sanguigna, purificano il sangue, prevengono la formazione di colesterolo, migliorano il sonno e normalizzano la memoria.

Non è difficile far germinare le materie prime. Prendi 250 g di semi con la buccia e mettili in una ciotola poco profonda. Riempili d'acqua. Assicurati che il liquido copra il prodotto. Coprire il contenitore con una garza e conservare in un luogo buio. Una volta al giorno, è necessario scolare l'acqua vecchia e aggiungerne una nuova.

I germogli più pregiati hanno una dimensione di 2-2,5 cm e compaiono in 2-3 giorni. Non vale la pena far germogliare le materie prime più a lungo. Il prodotto si consuma crudo (prima dei pasti o come additivo per zuppe e insalate). La dose ottimale che consente a una persona di mantenere una buona salute è di 1 cucchiaio. l. semi al giorno.

Trattamento

Nella medicina popolare ci sono molte ricette medicinali sviluppate sulla base di questa materia prima.

Prostatite

Non è difficile preparare una cura per questo spiacevole disturbo. Per questo avrai bisogno di 2 cucchiai. semi. Pelatele e tritatele con gli elettrodomestici da cucina. Usa le materie prime risultanti per rotolare fuori piccole palline.

Il prodotto è ben conservato in frigorifero e non perde le sue proprietà utili se ulteriormente congelato. Il trattamento della prostatite prevede l'assunzione giornaliera di tali palline di zucca. I medici consigliano al sesso più forte di bere un corso simile almeno una volta all'anno.

Problemi di potenza

Per superare questo disturbo, viene preparato un decotto con materie prime. Devi prendere 500 g di semi. Non sbucciarli. Macinare il prodotto, coprire con acqua e portare a ebollizione. Aggiungi 3-4 cucchiai al brodo filtrato. l. miele. Va bevuto prima dei pasti almeno 3 volte al giorno. Il trattamento dura 90 giorni.

Cistite

Per far fronte a questo problema, che causa molti problemi, una tintura di semi di zucca aiuterà. Prepara 3 cucchiai. l. semi sbucciati. Versare sopra 100 ml di acqua tiepida e aggiungere 1,5 cucchiai. l. zucchero granulare. Questa miscela medicinale viene infusa per diverse ore. Conservalo in un contenitore di vetro pulito in frigorifero. Prendi il medicinale a stomaco vuoto 3 volte al giorno.

Sintomi della menopausa

I semi aiuteranno a migliorare la salute delle donne

Non è difficile preparare un rimedio popolare che aiuti a ripristinare la forza del corpo femminile durante la menopausa. A tal fine, prendi 50 g di materie prime e mescola con un frullatore con 100 ml di acqua e 25 g di miele. Aggiungi i fiori di tiglio nel contenitore con l'infuso. Bevono la medicina 2 volte al giorno per 1-1,5 cucchiaini.

Parassiti

Per superare la malattia, è necessario mescolare 50 g di materie prime e 1 cucchiaio. l. miele. Il rimedio viene somministrato al bambino la mattina presto a stomaco vuoto. La sera, è importante dare al tuo bambino un clistere purificante. Una procedura simile viene eseguita per 3 giorni consecutivi.

C'è un'altra ricetta per aiutare a liberare tuo figlio dai parassiti. Prendi 150 g di semi in polvere. Mescolare con 55 g di cacao e 1,5 cucchiaini. zucchero granulare. Sciogliere con acqua e formare una "salsiccia" dall'impasto ottenuto.

Mettilo in frigorifero fino a quando non si sarà completamente indurito, quindi taglialo in porzioni e dallo al bambino 3 volte al giorno prima dei pasti.

Infiammazione dei reni

Prepara 1 cucchiaio. semi pelati, tritateli con un coltello. Coprite con acqua e portate a ebollizione. Aspetta che il brodo si raffreddi e filtralo. La bevanda fresca viene presa in 125 ml 2 volte al giorno.

Purificare il sangue

Questa infusione medicinale va assunta entro un mese. Prendi 5 cucchiai. semi e versare 0,5 litri di alcol. Devi aggiungere 1-1,5 cucchiai alla tintura. l. succo di limone. È necessario conservare il contenitore con il medicinale in un luogo buio. La bevanda viene infusa per 20 giorni. Bevono un purificatore del sangue 3 volte al giorno, 1 cucchiaio. l. prima dei pasti.

Prevenzione della stitichezza

A tale scopo vengono utilizzati semi tritati infusi con acqua. Prendi 1,5 cucchiai. l. materie prime e versare 200 ml di acqua bollita. L'infuso sarà pronto per l'uso tra un'ora. È necessario bere il farmaco durante il giorno il più spesso possibile in dosi che non superano 1 cucchiaino. in un colpo solo.

Contro i coaguli di sangue e le placche di colesterolo

La sostanza fitofterolo, contenuta nei semi, contrasta la formazione di sostanze nocive nell'organismo. Un decotto medicinale di semi li affronta non peggio dei preparati in compresse riconosciuti. È molto semplice prepararlo. Prendi 125 mg di materie prime tritate e versaci sopra dell'acqua bollente.

Non conservare il contenitore con il decotto sul gas per più di 5 minuti. Filtrare il liquido raffreddato e versarlo in un barattolo di vetro. Prendi 3 cucchiai. l. prima di andare a letto.

Per migliorare il tuo umore

Gli enzimi che compongono i semi di zucca aiuteranno a migliorare il background emotivo di una persona. 100 g di prodotto contengono sostanze che contribuiscono alla produzione dell'ormone della gioia. Includendolo nella tua dieta quotidiana, ti libererai della depressione per sempre.

Si noti che anche i rimedi popolari hanno controindicazioni che devono essere prese in considerazione prima di iniziare il processo di trattamento.

Danno e controindicazioni

I semi sono ricchi di calorie

Nonostante gli enormi benefici dei semi di zucca, possono essere malsani. Le principali controindicazioni sono associate all'intolleranza individuale alle materie prime. Per le persone che hanno malattie del tratto gastrointestinale, il numero di calorie nella composizione è elevato.

Questo cibo può essere un alimento pesante o grasso che può aggravare la gastrite e le ulcere. La prelibatezza preferita di molti - fritta e cosparsa di semi di sale - influisce negativamente sul lavoro del sistema muscolo-scheletrico. Il sale si deposita nelle articolazioni, motivo per cui si sviluppano artrosi e artrite, quindi i semi di zucca dovrebbero essere consumati freschi.

Le controindicazioni esistenti sono associate al fatto che il prodotto non raffinato influisce negativamente sulla condizione dei denti, il che porta a carie, problemi alle gengive. Per evitare questo, consumalo senza la buccia.

I semi contaminati da spore di microrganismi patogeni possono causare infiammazioni se entrano nella cavità orale. Prenditi cura della tua salute e cerca di non mangiare troppo cibo alla volta.

Suggerimenti per la pulizia

È buono se hai coltivato tu stesso la zucca e raccolto i suoi semi. Più spesso devi comprare questo ortaggio in un negozio o al mercato. In questo caso, è importante preparare adeguatamente i semi per l'uso.

Sciacquare accuratamente la materia prima sotto l'acqua corrente. I semi che hanno pezzi di polpa rimasti non si conservano bene. Se senti che da loro proviene un odore sgradevole pronunciato, sono infetti da un fungo e non puoi mangiare questo prodotto.
Asciugare accuratamente. I semi crudi hanno una buccia morbida e sono facili da sbucciare.
Se hai bisogno di una grande quantità di materie prime, usa il seguente metodo: sciacqua i semi che hai ottenuto dalla zucca sotto l'acqua usando uno scolapasta. Assicurati che il liquido sia di vetro. Adagiare i semi su una teglia e asciugarli in forno alla temperatura più bassa. Ricordarsi di aprire leggermente la porta del forno. Il prodotto dovrebbe asciugarsi un po 'e non friggere.
Puoi facilmente sbucciare i semi con le forbici. Tagliare il bordo indurito dove la crosta si incontra su 2 lati. Quindi capovolgere il seme e, esercitando una leggera pressione, estrarre il suo nucleo.
Un altro metodo di pulizia viene utilizzato nei grandi ristoranti quando si preparano piatti con semi di zucca. Dopo il lavaggio, le materie prime vengono asciugate su pergamena. Usando un mattarello, i semi vengono stesi come un normale impasto. Questa semplice manipolazione aiuta la buccia a separarsi dai nucleoli. Quindi la materia prima deve essere posta in una pentola di acqua tiepida. Dopo alcuni minuti di ebollizione, la buccia sarà sul fondo del contenitore e i chicchi sbucciati galleggeranno. Sono facili da raggiungere con una schiumarola.

Al giorno d'oggi sono state allevate nuove varietà di zucca, i cui semi non hanno la buccia, quindi se coltivi meloni, prova a piantare un tale ibrido.

Domande frequenti

Molte persone, quando usano o scelgono i semi di zucca, fanno domande sulla loro qualità e sulle differenze rispetto ad altri tipi. Di seguito le risposte a quelle più comuni.

Perché i semi sono amari

Spesso si scopre che i semi acquistati nel negozio sono amari, a causa dei quali il loro gusto si deteriora e diventa sgradevole. Solitamente questo prodotto ha un gradevole sapore dolciastro. Un retrogusto amaro si verifica se la materia prima non è stata conservata correttamente o è stata coltivata molti anni fa.

Questi semi non dovrebbero essere mangiati. Possono essere dannosi per la salute, causando lo sviluppo di malattie del tratto gastrointestinale.

La buccia ti fa bene

Ci sono molti microelementi utili nei semi non raffinati, ma il prodotto viene solitamente consumato senza buccia. È insapore e rappresenta un grande pericolo per il sistema digerente, poiché è difficile da digerire.

La scorza dei semi essiccati è utilizzata come ingrediente principale nella preparazione di molti rimedi popolari. Ne vengono fatti decotti, tinture, sfregamenti.

È possibile riprendersi da semi

La domanda che preoccupa il gentil sesso riguarda le proprietà dietetiche di questo prodotto. Le donne vogliono sapere se il contenuto calorico dei semi di zucca influisce sulla loro figura. I nutrizionisti rassicurano: è impossibile stare meglio da loro. Al contrario, gli allenatori dimagranti consigliano di utilizzare le materie prime come spuntino leggero.

Grazie alle sue proprietà benefiche, il prodotto soddisferà facilmente la sensazione di fame e ricostituirà l'energia spesa, rafforzando il sistema immunitario. Le materie prime purificano il corpo dalle tossine accumulate e dalle sostanze nocive, il che contribuisce alla perdita di peso.

Differenze dai semi di girasole

Spesso le persone che decidono di utilizzare i semi di zucca per migliorare la propria salute si chiedono perché questo prodotto sia migliore dei semi di girasole. È dimostrato che entrambi i tipi di materie prime sono utili per il corpo umano, ma i semi di zucca contengono una quantità maggiore di preziosi oligoelementi e aminoacidi.

Non solo hanno un contenuto calorico più elevato, ma superano anche le loro "controparti" in termini di proteine (15%), grassi (1,5%) e vitamine. Contengono 2 volte più manganese, potassio, fosforo e ferro rispetto ai semi di girasole.