Varietà di cavolo cappuccio per la conservazione invernale
Quando si sceglie una varietà di cavolo per la conservazione per l'inverno, un coltivatore di ortaggi dovrebbe essere estremamente attento. È necessario tenere conto della quantità del raccolto e della sua durata.
Varietà di cavolo cappuccio per la conservazione invernale
Caratteristiche generali delle specie invernali
Per la conservazione per l'inverno, è meglio scegliere una varietà a maturazione tardiva in modo che il cavolo possa essere consumato fresco il più a lungo possibile. Il cavolo cappuccio ha forti teste di cavolo, perfette per la raccolta. Esistono varietà allevate per la conservazione a lungo termine. Queste specie sono in grado di dare una resa maggiore rispetto alle prime.
Secondo dati esterni, non è difficile distinguere una specie primitiva da una tardiva. La testa di cavolo della cultura invernale è densa, ha un colore verde o bianco. Le foglie sono strette, ben pressate insieme. Il sapore è gradevole, tutta la testa è utilizzabile.
In un ortaggio invernale, subito dopo la raccolta, le foglie sono dure e insapore. Per avere un sapore migliore, il cavolo deve riposare per un po 'in un luogo fresco.
Le varietà di cavolo per la conservazione a lungo termine sono conservate in una cantina in determinate condizioni, altrimenti la verdura non mentirà per molto tempo.
Quali regole devono essere considerate:
- le forchette di cavolo dovrebbero giacere senza toccarsi, appoggiando i ceppi;
- la temperatura nella cantina in cui verrà conservata la verdura dovrebbe essere 0-2 ° C, umidità - 98%. La cantina è ventilata tutti i giorni;
- il pavimento non deve essere in terra battuta, poiché i frutti inizieranno a deteriorarsi: è importante che la verdura riceva la quantità di ossigeno necessaria durante la conservazione. Per questo, viene utilizzato un dispositivo speciale, che viene posizionato sul pavimento: grate di legno, cremagliere, cartone, ecc. Per evitare che si ossidino, vengono trattati con bicarbonato di sodio prima dell'uso.
Le migliori varietà per la conservazione per l'inverno
Le migliori varietà di cavolo invernale includono varietà fruttuose che non solo hanno la capacità di sedersi per lunghi periodi di tempo, ma mantengono anche la loro appetibilità. Tali varietà sono popolari per la coltivazione. Sono utilizzati per scopi di vendita.
Gloria
La gloria è coltivata più spesso nelle regioni meridionali. È diviso in 2 tipologie.
- La gloria 1305.
- Gribovskaya 231.
La resa è di 10-12,5 kg / m2. La testa del cavolo è rotonda, verde chiaro, bianca al centro. Il peso della verdura è di 2,5-4 kg.
La varietà è adatta per il trasporto a lungo termine, viene utilizzata per la pasta madre e la salatura. La sua conservazione è fino a 3-4 mesi.
L'inverno di Kharkov
Questa varietà può essere conservata fino a sei mesi.
Questa specie dà una grande resa - 4,1-10,8 kg / mq. M. La cultura tollera bene il gelo e il calore. Puoi conservare una verdura fino a 6 mesi, dopodiché perde il suo gusto e il suo aspetto. Testa di cavolo cappuccio stretta, bianca al centro. Soffre spesso di chiglia, ma è resistente alla necrosi puntuale.
Bianco come la neve
L'ortaggio ha ottime proprietà commerciali. Il nome "Biancaneve" ha ricevuto, grazie al colore bianco del fogliame interno ed esterno. La resa è di 7-9 kg / mq. m. Peso del frutto - 2,5-4 kg. Il periodo di conservazione è di 6-7 mesi, dopo la scadenza del termine, le teste non si rompono. La varietà tollera la maggior parte delle malattie.
La specie ricorda una verdura di Pechino nella composizione, quindi è spesso usata per preparare il cibo per i bambini.Non ha vene, ha una buona struttura ed è facile da lavorare.
Amager 611
La resa del raccolto è media - 5-6,5 kg / mq. M. La varietà è adatta alla coltivazione in tutte le regioni tranne la Siberia. Conservato a lungo, entro 5-6 mesi. L'amarezza inizia ad apparire solo in primavera. Il fogliame è succoso e tenero. Peso della testa di cavolo - 2,4-4 kg. La cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti del calore, quindi viene conservata solo in un luogo fresco e buio. La varietà è resistente alle malattie.
Ginevra F1
Questa è la migliore vista invernale con una resa di 8-9 kg / mq. m. La varietà di cavolo Ginevra è destinata alla conservazione entro 8-9 mesi. La verdura ha un colore blu-verde. Peso del frutto - 3-5 kg. Ci sono vene all'interno, quindi è usato raramente per il consumo fresco. Viene aggiunto a vari piatti o fermentato. La cultura si sviluppa normalmente in tutte le regioni del paese, non è impegnativo prendersi cura.
Aros F1
Aros f1 può essere conservato per 7-8 mesi, tollera tutte le possibili malattie e non è soggetto a screpolature della testa. Il suo peso è di 1,9 g.
Turchi
La varietà è stata allevata da allevatori tedeschi. La resa arriva fino a 8-10 kg / mq. m. I frutti vengono conservati a lungo - 7-8 mesi, hanno un colore verde scuro. Le teste sono rotonde, il loro peso è di 2-3 kg. La pianta non teme malattie come keela, phomosis, fusarium, cresce normalmente in caso di gelo e siccità.
Lo svernamento 1474
Questo tipo di verdura si sente benissimo in inverno, perché è uno dei più resistenti al gelo. La durata di conservazione è di 6-8 mesi. Il frutto matura entro 175 giorni, quindi non è auspicabile coltivare l'ortaggio nelle regioni settentrionali. Il peso è di 3,5-4 kg. La testa del cavolo è ovale. Dopo la maturazione, il fogliame acquisisce un colore blu-verde con una forte fioritura cerosa.
Varietà ibride invernali
I tipi di verdure ibride hanno guadagnato popolarità abbastanza di recente. Gli ibridi sono facili da coltivare, facili da curare, ma mostrano un gusto eccellente. Considera le migliori varietà di cavolo ibrido per la conservazione invernale.
Aggressore F1
La varietà è stata allevata da allevatori olandesi. La sua resa è di 9-10 kg / mq. M. Il peso di 1 frutto raggiunge 3-5 kg. La verdura viene conservata per 5-6 mesi. È consentito coltivarlo in qualsiasi area. Le teste di cavolo sono sode, leggermente ovali. Il fogliame è bianco-giallo, molto succoso, ha un profumo gradevole. La cultura si svilupperà quando c'è una mancanza di azoto nel terreno. Fusarium, tripidi e pulci non la minacciano.
Omino di marzapane F1
Questa varietà è migliore di altri ibridi, perché viene conservata per 6-7 mesi. La resa è di 8-10 kg / mq. M. Il fogliame esterno è verde, la sezione contiene bianco. La testa di cavolo è piuttosto densa, del peso di 3-5 kg. Perfetto per la vendita. Il trasporto non danneggia la cultura.
Valentine F1
La varietà di cavolo Valentina F1 ha fogliame denso, colore verde. La cultura è adatta per la conservazione a lungo termine. Si consiglia di consumare subito i frutti freschi. Per rendere le foglie più morbide, vengono bagnate con acqua calda prima dell'uso.
La coltura dà 3,5-5 kg / mq. m raccolto. Peso della testa di cavolo - 3,2-4 kg. Dura 5-6 mesi. L'ortaggio può essere coltivato per la vendita e trasportato.
Conclusione
Analizzare le migliori varietà di cavolo per la conservazione invernale ti aiuterà a scegliere l'opzione più adatta. La varietà dovrebbe essere a maturazione tardiva, la cura delle colture dovrebbe essere tempestiva. Quasi tutti i tipi di colture invernali danno un raccolto abbondante, quindi il proprietario potrà fare scorta del prodotto per l'intero periodo freddo.