Caratteristiche dell'uva senza semi
Per stabilire la produzione domestica di frutta secca, il coltivatore dovrà piantare uva senza semi nel suo sito. Oggi ci sono un gran numero di varietà che attecchiscono bene non solo nel sud, ma anche nella zona centrale del paese.
Caratteristiche dell'uva senza semi
Caratteristiche dell'uva senza semi
Le colture senza semi più utili stanno maturando precocemente. Tali varietà sono resistenti e senza pretese da curare. La loro caratteristica principale è la polpa succosa e gustosa senza semi duri. È più piacevole consumare tali bacche fresche.
I frutti sono adatti anche per la raccolta di frutta secca. L'uvetta è tenera, morbida e dolce.
Non tutte le varietà di uva senza semi sono adatte alla produzione di vino. Vengono utilizzati solo alcuni ibridi.
Varietà popolari
Le varietà di uva senza semi sono molteplici. Puoi raccogliere frutti di bosco sia verdi che rossi, ambrati, rosa o neri con diversi periodi di maturazione. La maggior parte di loro è resistente al gelo e tollera gelate da -22 ° C a -30 ° C.
La coltura più comune, caratterizzata dall'assenza di semi, è l'uvetta, ma oltre ad essa ci sono un gran numero di varietà che non sono inferiori per caratteristiche e caratteristiche dell'uso dei frutti:
- Giove. Questa è una cultura precoce resistente al gelo che tollera gelate fino a 27 ° C. Le bacche sono grandi, rosse, con una sfumatura bluastra, succose e dolci. Sono usati per produrre vino e frutta secca.
- Marte. Uve scure di media maturazione. Le bacche sono grandi, rotonde. viola. Con la maturazione appare il nero. Questi frutti sono universali. Adatto sia per il consumo fresco che per l'asciugatura, vino e succhi.
- Nettuno. All'inizio, si distingue per una buona immunità alle malattie del giardino. I frutti sono di colore rosa, con la maturazione diventano rossi.
- Himrod. Ha un periodo di maturazione medio nella zona climatica media. Le bacche sono piccole, fino a 3 g ciascuna. Il colore è verde, con la maturazione diventa giallo. Inoltre, quest'uva è adatta alla produzione di vino bianco.
- Marchese. Ha un periodo di maturazione medio. La cultura è resistente al gelo. Le bacche sono grandi, di colore verde, ingialliscono con la maturazione, hanno un sapore dolce.
- Kenadi. Si riferisce al tipo di cultura rosa. Con la maturazione, le bacche diventano rosse. È il più resistente di tutti i vitigni senza semi. Tollera gelate fino a -30 ° С. Ha un sapore dolce.
- Kesha. Questa è una delle prime culture. Nelle condizioni climatiche della Russia centrale, matura in 115-120 giorni. Le bacche sono ambrate, medie, fino a 5 g di peso ciascuna. Il peso medio del pennello è di 500 g Le bacche sono dolci e succose, con un sapore di noce moscata. Non c'è acidità.
Varietà di uvetta
Kishmish è il tipo più popolare
L'uva senza semi più comune al mondo è l'uva passa. Questo è un intero gruppo di forme ibride di cultura, caratterizzate dall'assenza di semi nelle bacche, nonché da una facile cura.
La varietà prende il nome così a causa della forma delle bacche.Tradotto dalla parola turca "kish" significa "pressione, compressione". Cioè, il nome completo è "uva compressa".
Le forme ibride di uva passa bianca, rossa, rosa e persino nera hanno bacche ovali oblunghe. I più apprezzati sono:
- Radiante. La bacca con questo nome è l'uvetta più apprezzata al mondo. La cultura è resistente al gelo, ha grappoli grandi e belli di colore rosa pallido. Le bacche sono dolci e succose, con un aroma di noce moscata.
- Zaporozhye. La cultura è resistente al gelo e alle malattie. Le bacche sono ovali, di colore viola. Sono di medie dimensioni. Si distinguono per dolcezza e succosità.
- Kishmish 342. È anche chiamato ungherese. Precoce, matura in 115 giorni. I grappoli sono piccoli, gli acini sono piccoli. I frutti sono di colore viola. La cultivar è immune alle screpolature e non viene danneggiata dalle vespe.
- Veles. Uno dei rappresentanti dell'uva passa rosa precoce. I grappoli sono grandi, spesso pesano 2 kg. Le bacche sono grandi, rosa, dolci e carnose. C'è un sapore di noce moscata.
- Attica. Uno dei migliori tipi di cultura nera. Si distingue per i grandi grappoli e le succose bacche dolci. Matura in 110 giorni, i frutti maturi sono di colore viola, hanno una buccia sottile e un sapore dolce, simile alla ciliegia.
- A lungo atteso. Questo è uno dei rappresentanti più famosi delle forme ibride. È difficile crescere. Se prendi in considerazione tutte le caratteristiche della cura, la cultura ti ringrazierà con deliziose bacche dolci. Il peso totale della mano supera spesso 1 kg.
Riproduzione della cultura
Il raccolto dell'uva si propaga sia per seme che per via vegetativa.
Non ci sono molte varietà di cultura senza semi. Anche l'uvetta ha ancora i semi, ma sono piccoli e sottosviluppati, quindi non hanno sapore.
La propagazione dei semi è una procedura impossibile. Questo può essere fatto solo in modo vegetativo: per talea o germogli.
Contenuto calorico
Il contenuto calorico degli acini d'uva ordinari è di 65-80 kcal. Si consiglia di limitare il consumo di una coltura bianca o verde. Le bacche bianche sono più sane e contengono meno calorie - 45-50 kcal.
Sia il frutto grande che quello piccolo, nero, bianco o rosa, che non ha semi nella polpa, è più alto in termini di contenuto calorico rispetto ai frutti di una coltura con semi. Le bacche verdi contengono fino a 70 kcal, il nero - fino a 75 kcal e il rosso - fino a 65 kcal. Quando sei a dieta, dovresti anche evitare di consumare un prodotto essiccato. Il suo contenuto calorico supera spesso le 200 kcal per 100 g.
Conclusione
Ci sono un gran numero di varietà di uva che mancano di semi nella loro polpa. Il loro principale svantaggio è l'impossibilità di propagazione della coltura per seme. Va bene solo la riproduzione vegetativa, che preserverà le caratteristiche genetiche.