Zucca nella dieta durante la gravidanza
La zucca è un ortaggio a basso contenuto calorico e sano. Non solo la polpa è adatta al cibo, ma anche i semi e il succo. La verdura viene consumata cruda e lavorata. La zucca durante la gravidanza dovrebbe occupare uno dei posti principali nell'elenco dei cibi sani. Ma devi conoscere le regole per il suo utilizzo, perché a volte può danneggiare la futura mamma e il bambino.
Zucca nella dieta durante la gravidanza
I benefici della zucca durante la gravidanza
La verdura, composta per il 90% da acqua, è un magazzino di vitamine e minerali. Ci sono 23 kcal per 100 g di prodotto, quindi una donna non deve preoccuparsi del proprio peso.
Nelle prime fasi
Il prodotto ha un effetto benefico sul corpo della futura mamma e del feto. È in grado di alleviare la condizione di una donna incinta con tossicosi nelle prime fasi. La verdura si differenzia per le seguenti proprietà:
- contribuisce alla corretta formazione del sistema muscolo-scheletrico del bambino - grazie al fosforo e al calcio che la coltura contiene;
- migliora il funzionamento del sistema nervoso;
- elimina la depressione;
- aiuta a combattere l'insonnia che si manifesta nelle prime fasi della gravidanza a causa dei cambiamenti ormonali;
- disseta.
In un secondo momento
Nel secondo trimestre, il volume del sangue della futura mamma aumenta notevolmente. Per questo motivo, il cuore inizia a lavorare sodo. La zucca può aiutare a combattere lo stress perché contiene potassio e magnesio.
Il ferro, che fa parte del vegetale, aiuta a mantenere l'emoglobina al livello richiesto. Grazie a ciò, il feto non soffrirà di ipossia.
Alla fine della gravidanza, una donna è anche preoccupata per l'insonnia, poiché l'utero cresce durante questo periodo. La zucca sarà utile anche per risolvere questo problema.
Un vegetale aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo se consumato a lungo. Questa proprietà è utile in quanto previene la comparsa di edema che preoccupa una donna incinta nel terzo trimestre.
Qualsiasi prodotto è un buon rimedio per la stitichezza. A causa del contenuto di pectine, rimuove le tossine e i prodotti metabolici. La fibra è ben assorbita da un corpo indebolito, il che è importante, perché nelle donne in gravidanza, l'immunità è ridotta.
Succo di zucca nella dieta
Il prodotto supporta la salute di una donna e del suo bambino non ancora nato. È una buona fonte di sostanze biologicamente attive. Ha proprietà diuretiche e antinfiammatorie. Normalizza il tratto digestivo. Ha un effetto calmante, quindi vale la pena bere succo di zucca la sera.
Il succo allevia la nausea
Nel primo trimestre di gravidanza, il prodotto aiuterà ad alleviare la nausea. Per utilizzarlo, eseguire le seguenti azioni:
- sbucciare e seminare la verdura;
- usando uno spremiagrumi spremere il succo;
- diluirlo con acqua in un rapporto 1: 1 - questo aiuterà a ridurre l'effetto negativo del prodotto sullo stomaco della futura mamma;
- bevi il succo a piccoli sorsi con un attacco di nausea o altre volte per mezzo bicchiere.
Non a tutti piace il sapore del succo di zucca, quindi puoi aggiungere altri prodotti che aumenteranno le proprietà organolettiche.Vale la pena considerare la presenza di allergie a determinate sostanze. Meglio scegliere verdure, frutta e bacche di stagione. Puoi anche aggiungere miele, zucchero e spezie varie:
- cannella;
- cardamomo;
- vanillina;
- Zenzero.
Il succo di carota e zucca sarà utile per il corpo della futura mamma. Aggiungi 1 cucchiaio. l. olio vegetale, che favorisce l'assorbimento delle vitamine. A tale scopo viene utilizzata anche panna o panna acida.
Il succo di zucca è utile quando si pianifica una gravidanza. È una fonte di vitamine del gruppo B. Aiutano a prevenire la scissione del palato, nonché lo sviluppo di difetti nel tubo neurale e nel cervello del feto.
Semi di zucca
Questa è la parte più nutriente della verdura. Si consiglia di sostituire i dolci. Possono essere un ottimo spuntino perché le donne incinte hanno bisogno di pasti frazionati.
I semi sono spesso usati per prevenire o controllare l'elmintiasi. Una donna potrebbe anche non essere consapevole della presenza di parassiti e creeranno ostacoli al pieno sviluppo del bambino. I semi di zucca durante la gravidanza aiuteranno a far fronte a questo problema e non danneggeranno il feto.
Per fare questo, vengono utilizzati in 1 cucchiaio. l. a stomaco vuoto per almeno una settimana. Durante il periodo di trattamento, bevono molti liquidi.
Inoltre, i benefici dei semi di zucca per il corpo della futura mamma sono i seguenti:
- aumentano l'emoglobina;
- aiutare il corretto sviluppo del feto all'inizio della gravidanza, perché contenere acido folico;
- alleviare la nausea durante la tossicosi;
- rafforzare le difese del corpo della futura mamma;
- ridurre il carico sul fegato e sui reni - soggetto a un uso regolare;
- rimuovere le tossine dal corpo;
- hanno un effetto benefico sul sistema muscolo-scheletrico;
- eliminare l'acido cloridrico in eccesso, utile per combattere il bruciore di stomaco che si manifesta in tarda gravidanza;
- migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.
I semi devono essere di alta qualità. Puoi mangiarli interi. Sono spesso macinati in polvere e aggiunti a insalate e dessert. I semi crudi saranno più benefici per il corpo. Nella lavorazione termica, la quantità di nutrienti diminuisce, gli amminoacidi vengono distrutti.
Il prodotto può essere essiccato senza utilizzare alte temperature. Quindi la sua durata sarà di 3 mesi. Per eliminare l'insonnia, viene preparato un decotto di semi nel latte.
Mangiare la zucca cruda
La zucca è in grado di stabilizzare la pressione
Tutti i nutrienti sono conservati nella polpa fresca. Ha un effetto benefico sul corpo di una donna incinta, perché contiene vitamine A, gruppo B, antiossidanti. Possiede le seguenti proprietà:
- rimuove il colesterolo dal corpo;
- stabilizza la pressione;
- partecipa alla formazione del tessuto osseo fetale.
La zucca cruda durante la gravidanza avvantaggia le donne che sperimentano picchi di zucchero nel sangue.
Se la verdura non ha il sapore di un prodotto autonomo, puoi combinarla con altri ingredienti. Per le donne incinte, è adatta la seguente insalata:
- 0,4 kg di polpa di zucca;
- 4 mele medie;
- 0,5 cucchiai. Noci;
- olio d'oliva;
- Limone.
Tritate le noci, friggetele velocemente in un filo d'olio. Le mele e la zucca sbucciate devono essere grattugiate. Aggiungere il succo di limone e le noci raffreddate. Salare un po ', cospargere di zucchero o fruttosio.
Zucca bollita e al vapore
Un prodotto trattato termicamente perde alcune delle sue vitamine, ma rimane molto utile. Ha il seguente effetto:
- migliora la composizione del sangue;
- combatte l'edema;
- ha un effetto benefico sull'intestino.
Cucinare una verdura è facile. Puoi usare questa ricetta:
- prendere 1 kg di zucca e 1,3 litri di acqua;
- rimuovere la buccia dalla verdura;
- tagliato a cubetti;
- riempire di liquido;
- far bollire per 10 minuti, aggiungendo cardamomo o vaniglia;
- Cospargere il piatto finito con lo zucchero.
Puoi preparare il purè di patate con la zucca bollita. Otterrai un delizioso ripieno per torte.
Vari cereali vengono preparati sulla base di una verdura. Per il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 220 g di zucca;
- 75 g di miglio;
- 0,5 cucchiai. l. burro;
- 150 ml di acqua;
- 150 ml di latte;
- zucchero, sale.
La verdura viene tagliata e sbucciata. Mettere in una casseruola, riempire d'acqua, scaldare.Aggiungi gradualmente i cereali. Tenere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Grandi pezzi di verdura possono essere tritati. Versare latte e spezie a piacere.
Puoi cucinare molti piatti da una verdura
Alcune casalinghe mettono il porridge nel forno per qualche minuto. Quindi aggiungere il burro e mescolare.
La zucca al vapore si prepara così:
- sbucciare una verdura, tagliarla a cubetti;
- posto su una teglia con i lati;
- annaffiato con acqua e miele;
- messo in forno per 20 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.
La frutta secca viene spesso aggiunta al piatto. Albicocche secche e uvetta andranno bene.
Puoi anche cuocere la verdura. Viene tagliato a pezzi, posto su una teglia. Aggiungi miele, noci. Invia al forno. Quando le fette saranno morbide, rimuoverle. Il prodotto può essere cotto con pollo, mele, ecc.
Danno e controindicazioni
Nonostante i benefici della zucca, non tutte le donne sono consigliate di usarla durante la gravidanza. È necessario escluderlo dalla dieta se si è allergici a un vegetale e con tali malattie:
- gastrite;
- diarrea cronica;
- problemi genito-urinari;
- ulcera duodenale;
- diabete mellito: il prodotto contiene molti carboidrati;
- malattie digestive aggravate - il succo di verdura può causare nausea e gonfiore;
- violazione dell'equilibrio acido-base nel corpo.
Vale la pena considerare che a causa dell'effetto lassativo, il vegetale può provocare diarrea. I semi crudi non dovrebbero essere consumati dalle donne incinte in una quantità superiore a 100 g al giorno. Il prodotto può danneggiare il corpo di una donna - causare stitichezza, dolore addominale, nausea.
I succhi in scatola non valgono la pena acquistare. Contengono molto zucchero e coloranti.
La zucca può essere inclusa nella dieta della futura mamma ogni giorno. Fornirà sostanze preziose non solo al suo corpo, ma anche al feto. Molti piatti diversi possono essere preparati da una verdura che diversificherà il menu di una donna. Se la donna incinta non ha controindicazioni da usare, il vegetale ne trarrà beneficio.
Inoltre, le foglie ei fiori della cultura sono usati per scopi medicinali. Questi ultimi aiutano a far fronte alla tosse, che è una proprietà molto utile, perché molti medicinali sono controindicati durante la gravidanza. Un decotto viene preparato dagli steli, che elimina l'edema.