Zucca di marmo
La zucca marmorea è una varietà speciale che, secondo la sua descrizione, si differenzia dalle classiche varietà di zucca per il colore della buccia, la succosità e la dolcezza. Allevato dall'Istituto di ricerca sull'economia vegetale di Krasnodar. Nel 1975 iniziò a essere coltivato nella regione del Caucaso settentrionale.
Zucca di marmo
Descrizione della varietà
L'ortaggio appartiene alle varietà di noce moscata con caratteristiche gustative specifiche e un alto contenuto di carotene e zucchero. La zucca di marmo ha lunghe ciglia ricoperte da lame di foglie verdi ininterrotte.
Descrizione della varietà:
- ha una forma appiattita;
- la superficie è rugosa, suddivisa in segmenti caratteristici;
- il colore della buccia è grigio, in alcuni casi è grigio scuro con una sfumatura verde, presenta macchie e strisce grigio chiaro che passano tra i segmenti;
- specie a frutto grosso, il peso medio dei frutti è di 4,5-5 kg, tuttavia vi sono alcuni esemplari che raggiungono i 10 kg;
- la polpa ha un colore carota, un leggero odore di noce moscata, ha una struttura densa, secondo la descrizione del gusto - tenera, succosa e dolce, la lunghezza dei semi è 1-3 cm.
La zucca marmorea appartiene alla mezza stagione. Il periodo di maturazione, dal momento dell'emergenza alla prima vendemmia, dura 130-140 giorni.
Indicatori di resa - 1,6-3 kg per 1 m².
Benefici
La descrizione della verdura indica che il frutto non si spezza. Le verdure possono essere conservate a lungo. Il vegetale è resistente al marciume bianco, che spesso appare su altre zucche. Si consuma sia crudo che trasformato. Nel processo di trattamento termico, non perde le sue qualità gastronomiche, la sua struttura diventa simile al purè di patate con un piacevole retrogusto di noce moscata.
svantaggi
La descrizione della zucca di marmo indica che richiede cure più attente quando viene coltivata in terreno aperto:
- non tollera l'ombreggiatura;
- richiede una buona alimentazione;
- ha bisogno di una lunga giornata di luce;
- non tollera le basse temperature;
- non tollera la siccità.
Se le regole di coltivazione vengono violate, i frutti si sviluppano con un notevole ritardo, iniziano a ridursi, il raccolto marcisce parzialmente e nelle verdure mature compaiono baccelli non sviluppati.
Funzionalità in crescita
La varietà di zucca marmorizzata è tradizionalmente coltivata in terreno aperto, quindi è adatta per le zone meridionali con climi caldi. Se coltivato in condizioni climatiche fresche, l'ortaggio perde la sua dolcezza, non ha il tempo di maturare in una breve estate.
Preparazione del sito di atterraggio
Il letto dovrebbe essere formato in un luogo soleggiato.
Il letto è formato in una zona illuminata dal sole, chiusa dalle correnti d'aria dirette. Stanno già preparando le creste in autunno. La terra viene scavata e allo stesso tempo viene introdotto humus al ritmo di 3-4 kg per 1 m².
La coltivazione della varietà di marmo richiede un terreno altamente fertile senza una maggiore acidità.
In primavera, prima di piantare i semi, viene aggiunta al terreno una medicazione superiore contenente potassio e fosforo.La cenere di legno o la calce vengono aggiunte ai terreni acidificati.
Preparazione dei semi
i semi di zucca vengono preparati per la semina mediante pretrattamento:
- riscaldato per 12 ore alla temperatura di 40 ° C;
- per 12 ore immerso in una soluzione di cenere a temperatura ambiente (1 litro di cenere per 2 litri di acqua);
- essiccato.
Atterraggio
Di solito, i semi della varietà di marmo vengono piantati senza previa germinazione. I semi preparati per la semina vengono posti nel terreno quando si riscalda fino a una temperatura di 13 ° C e oltre.
Fasi di impianto:
- nello strato di terreno a una distanza di 0,5 m, praticare fori larghi (circa 0,3 m) profondi 5-6 cm;
- ogni buca viene irrigata con 2 litri di acqua calda;
- dopo il completo assorbimento dell'acqua, 2-3 semi vengono posti nella buca;
- dall'alto, i semi vengono ricoperti di terra o mescolati in proporzioni uguali con humus con condimento minerale secco.
La zucca amante del calore nella fase iniziale dopo la semina è protetta dal possibile gelo coprendola con pellicola o agrofibra. Il materiale viene rimosso quando il tempo è stabile e caldo.
Ulteriore cura
Ulteriori cure per le specie di noce moscata includono diradamento, irrigazione, diserbo e alimentazione.
Diradamento
Quando 3 foglie di impianto compaiono sulle piante, vengono diradate, lasciando solo uno dei 2-3 germogli piantati, il più forte, il resto viene rimosso. Allo stesso tempo, non vengono estratti per evitare danni al sistema di root, ma vengono tagliati.
Irrigazione
La varietà ama l'umidità
L'aspetto marmorizzato ama l'umidità, quindi, dopo la semina, i semi vengono annaffiati ogni giorno fino alla comparsa dei germogli. La zucca coltivata ha bisogno di annaffiare quando il terreno si asciuga, mentre il volume dell'acqua aumenta a 5 litri per 1 cespuglio. L'acqua viene versata rigorosamente sotto le radici e prima della procedura il terreno viene allentato senza toccare il sistema radicale.
Diserbo
La rimozione delle erbe infestanti influisce direttamente sulla dimensione dei frutti futuri. Le erbacce assorbono gran parte della nutrizione minerale, danneggiando i giovani germogli in via di sviluppo. Il diserbo elimina anche lo spazio tra le verdure e aumenta il flusso d'aria alle radici.
Top vestirsi
Per il pieno sviluppo della varietà, la concimazione con fertilizzanti è importante, perché ama la terra fertile. La medicazione superiore viene eseguita 3 settimane dopo la semina:
- inizialmente le verdure vengono fertilizzate con soluzioni su letame di pollo o verbasco;
- nella fase della formazione delle infiorescenze e dell'aspetto dei frutti, usano un'alimentazione simile, aggiungendo cenere di legno e complessi minerali.
I terreni poveri di minerali vengono alimentati più volte al mese.
Raccolta e conservazione
La raccolta di una varietà di noce moscata di mezza stagione di solito cade alla fine dell'estate e nelle regioni climatiche sfavorevoli non inizia fino all'autunno. Prima di raccogliere le verdure, eseguire determinate azioni:
- attendere che il fogliame di zucca si asciughi completamente;
- scegli una giornata calda e limpida per la raccolta delle verdure;
- quando si tagliano i gambi, lasciare una coda lunga almeno 4 cm.
Le verdure intere e non danneggiate vengono selezionate per la conservazione. Per conservare le verdure, scegli un locale asciutto dove la temperatura non scenda sotto i 12 ° C. Se queste condizioni sono soddisfatte, l'ortaggio conserva la sua attrattiva esterna e il suo valore gastronomico per 1 anno.
Conclusione
La zucca marmorea appartiene alle varietà di noce moscata di mezza stagione. Differisce in una pelle grigio-verde, sezionata a strisce. Viene coltivato in terreno aperto in regioni con condizioni climatiche calde, dove le gelate iniziano non prima di ottobre.