Zucca al miele

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Classificazione dell'articolo

Ogni residente estivo è impegnato nella coltivazione della zucca, perché questa cultura ha proprietà benefiche uniche ed è un ottimo prodotto per preparare piatti prelibati.

Zucca al miele

La zucca al miele ha guadagnato una grande popolarità tra i giardinieri grazie a diverse qualità: maturità precoce, gusto insolito del miele e facilità di coltivazione.

Descrizione della varietà

Le caratteristiche positive includono:

• sapore e aroma di miele;
• frutti di dimensioni standard - 3-4 kg;
• senza pretese nella cura e nella coltivazione;
• buona qualità di conservazione e conservazione della presentazione;
• tra tutte le varietà e gli ibridi, ha la polpa più succosa e dolce.

Questa cultura ha due inconvenienti: quasi tutte le varietà non crescono bene sotto il sole, motivo per cui appassiscono, si seccano e smettono di dare frutti.

Il secondo punto è che tutte le varietà sono a foglia lunga, quindi, durante la crescita, richiedono molto spazio sul sito.

Varietà

Grazie agli sforzi degli allevatori, sono apparse molte varietà interessanti di Honey Pumpkin.

Tutti hanno un gusto pronunciato di noce moscata, ma differiscono in modo significativo per aspetto, forma e caratteristiche:

1. Miele traforato. La polpa è dolce, saporita, utilizzata per preparare vari piatti culinari. Una delle varietà adatte all'alimentazione dietetica e agli alimenti complementari per neonati. I frutti sono rotondi, costoluti, con una buccia spessa, di peso da 3 a 6 kg.
2. Miele bellezza. La descrizione indica che questa è la varietà più deliziosa. Le zucche sono arrotondate con lobuli pronunciati. Il peso medio è di 5 kg. Buccia d'arancia con macchie verdi. Un ibrido a maturazione precoce con maturazione dei frutti per circa 90 giorni.
3. La zucca della varietà Honey Orange ha una polpa succosa e dolce, adatta al consumo fresco. La più grande massa di frutti è di 2 kg. La polpa è arancione, facile da lavorare. Matura in 4 mesi. La varietà è rampicante, quindi richiede molto spazio sul sito.
4. Briciola di miele di zucca. I frutti sono di forma rotonda, cinereo con una macchia rosa pallido. Peso medio 3-3,5 kg. La buccia spessa contiene una polpa densa e arancione brillante. La mollica ha un sapore molto dolce.
5. Racconto di miele. Frutti di media grandezza - circa 3-4 kg. Le zucche mature hanno un colore arancione uniforme. La polpa è molto dolce.
6. Miele d'agosto. I frutti sono ovali a forma di pera. La pelle è verde scuro con macchie verde chiaro. La buccia spessa e liscia contiene una polpa arancione, molto dolce e croccante. I frutti del miele varietà August sono ricchi di vitamine, sali minerali e contengono una grande quantità di carotene.
7. Dessert al miele. I frutti sono di colore arancione, arrotondati, leggermente appiattiti. La polpa è dolce. C'è una piccola depressione nell'area del peduncolo. Raggiunge grandi dimensioni - da 5 a 10 kg.
8. La Honey Princess è una zucca a frutto grosso di colore arancione brillante. La forma è tonda, leggermente schiacciata, il peso varia dai 3 ai 10 kg. È una varietà rampicante che matura in 4-4,5 mesi.
9. Miele Tokyo f1. Ibrido di mezza stagione con pelle cinereo. I frutti sono di forma rotonda o ovale, leggermente a coste, di peso compreso tra 2,5 e 3,5 kg. La polpa è di media densità, di colore giallo. La resa è media: è possibile rimuovere fino a 20 kg di verdure da una pianta. La varietà è destinata all'uso universale in cucina.

Funzionalità in crescita

Una buona cura ti fornirà un ricco raccolto

Il successo della coltivazione della zucca da miele dipende dalla qualità del materiale, dalla corretta semina e dalla manutenzione del campo di zucche.

Preparazione dei semi

I semi di zucca hanno un ottimo tasso di germinazione per diversi anni. Tuttavia, è meglio usare fresco per la semina: questo garantirà un raccolto abbondante e di alta qualità.

Per le varietà ibride, il seme viene acquistato nell'anno della semina pianificata. I semi dell'anno scorso sono adatti anche per piantare quelli ordinari.

La chiave per una coltivazione di successo sarà la scelta di materiale di qualità che non contenga danni meccanici, segni di muffa, ingiallimento e malattie.

I semi possono essere immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio per mezz'ora. Tale incisione ucciderà tutta la microflora patogena.

Tempistica

A seconda della regione di coltivazione, i semi vengono piantati in contenitori per piantine o su un letto da giardino.

Nelle regioni della zona centrale e centrale viene utilizzato il metodo della piantina, poiché nella breve estate la zucca non ha il tempo di maturare sui cespugli.

I semi di zucca al miele vengono piantati in contenitori o scatole di piantine 3 settimane prima di piantare in giardino. Le varietà Kroshka e Oranzhevaya non tollerano bene la procedura di trapianto, quindi sono piantate in vasi di torba o bicchieri di plastica.

Coltivazione di piantine

I contenitori per la semina sono riempiti con una composizione nutritiva: terreno del giardino mescolato con humus o compost.

I semi vengono sigillati a una profondità di 0,5 cm, quindi ricoperti di terra, leggermente schiacciati. Dall'alto, le colture vengono irrigate da un flacone spray e coperte con un materiale trasparente: pellicola, vetro.

Nel processo di crescita, le piantine ricevono calore stabile entro 23-25 ​​°, umidità moderata - circa il 60% e ventilazione regolare, irrigazione da un flacone spray.

Se tutto è fatto correttamente, in 14-20 giorni i semi rilasceranno i loro primi germogli. Quindi il rifugio viene rimosso e le piantine continuano ad essere annaffiate periodicamente.

Il trapianto di piante direttamente dalle vasche di impianto in piena terra viene effettuato quando passano le gelate primaverili.

Nella zona centrale e centrale, questo periodo cade a metà o fine maggio, a sud - fine aprile o inizio maggio. A questo punto, le piante rilasceranno 3 foglie, che è un prerequisito per un trapianto di successo.

Piantagione all'aperto

La tecnica per piantare i semi all'aperto è abbastanza semplice:

• il terreno viene fertilizzato con humus 2 settimane prima di piantare i semi - per 1 mq. m. viene applicato un secchio di fertilizzante, quindi scavato e livellato;
• estrarre scanalature o cavità a una distanza di circa 80-100 cm l'una dall'altra;
• 1-2 semi vengono abbassati in ciascun foro a una profondità di 6-8 cm, cosparsi di terra e irrigati da un irrigatore.

Caratteristiche di cura

La medicazione superiore ha un effetto positivo sulla fruttificazione

La zucca al miele ama una cura buona e tempestiva:

1. Irrigazione. Inumidire regolarmente il terreno intorno ai cespugli fornirà loro crescita, sviluppo, fioritura rigogliosa e frutti di alta qualità. Innaffia i cespugli mentre il terreno si asciuga, non più di 2 volte a settimana. Durante il periodo di germogliamento e formazione delle ovaie, le piante dovrebbero essere annaffiate più spesso.
2. Dopo ogni irrigazione viene effettuato un allentamento superficiale del terreno per evitare la formazione di una crosta terrestre sulla superficie. Insieme all'allentamento, vengono rimosse le erbacce, che annegano le piantagioni e prendono tutti i nutrienti dalla vegetazione utile.
3. Inoltre, nella zona del gambo centrale, è possibile aggiungere pacciame di torba, humus per nutrire ulteriormente i cespugli e impedire che il terreno si secchi.
4. È improbabile che sia possibile ottenere un buon raccolto di zucche senza condimento superiore.Quando si coltiva questa coltura su terreno argilloso sabbioso, è necessario aggiungere una miscela di perfosfato, cenere di legno e humus. Quando si piantano piante su terriccio, a ciascun foro viene aggiunta una miscela di potassio, perfosfato, cenere di legno e nitrato di ammonio. Per 200 g di cenere, prendi 20 g di fosforo e 10 g di nitrato.
5. La formazione del cespuglio viene effettuata tenendo conto delle condizioni climatiche: nelle regioni con un clima rigido, non vengono lasciate più di 2 ovaie su una pianta, nelle regioni della corsia centrale e centrale - è sufficiente lasciare 3-4 zucche su una sferza. Nel sud, la formazione non viene affatto eseguita. Tutti i rami su cui non ci sono ovaie vengono completamente rimossi in modo che non tolgano forza e sostanze nutritive ai germogli fruttuosi. Nella parte superiore del germoglio, vengono lasciate le ultime ovaie dei frutti, alcune foglie e il punto di crescita viene pizzicato.

Malattie e parassiti

In condizioni di scarsa cura e coltivazione, questa cultura può ammalarsi di oidio, fusarium, mosaico.

Per prevenire l'infezione, dovresti ispezionare regolarmente i cespugli per segni di lesioni con piaghe, evitare l'ispessimento delle piantagioni, rimuovere i fogli che bloccano l'accesso delle piante al sole.

Come misura preventiva, i cespugli vengono cosparsi di cenere di legno e le piante malate vengono trattate con fungicidi: solfato di rame o miscela bordolese.

Nella lotta contro i parassiti come afidi, acari, bruchi utilizzare infuso di aglio, cenere e soluzione di sapone o infuso di peperoncino.

Il trattamento per malattie e parassiti viene effettuato un mese prima del raccolto. I cespugli fortemente infestati vengono rimossi dal sito e bruciati.

Raccolta e conservazione

È difficile prevedere la quantità di raccolto di zucca da miele: tutto dipende dal terreno, dalle condizioni climatiche, dalla varietà. Ma se segui tutte le regole per la cura, sicuramente non rimarrai senza una zucca.

Metodi di conservazione:

• in un seminterrato o cantina;
• in condizioni di appartamento su un balcone vetrato con una temperatura compresa tra 5-15 °;
• in frigorifero (per evitare screpolature, le zucche vengono avvolte con pellicola trasparente o unte con olio vegetale);
• puoi mettere i frutti, schiacciati a pezzi, nel congelatore - quando congelati, non perdono il loro gusto e le loro qualità utili durante tutto l'anno.

Durante lo stoccaggio temporaneo all'aperto, le verdure dovrebbero essere coperte con una tenda da sole o qualsiasi materiale non tessuto per fornire protezione dal sole cocente.

È anche importante che i frutti non entrino in contatto tra loro, altrimenti, nei punti di contatto, inizieranno rapidamente a marcire.

Se l'ortaggio è destinato a un consumo rapido, viene posto in una stanza a temperatura ambiente, dove maturerà più velocemente e acquisirà la dolcezza necessaria.

Conclusione

Quasi tutti i residenti estivi che coltivano questo raccolto lasciano recensioni positive.

La raccolta del miele di zucca è molto richiesta tra i consumatori e gli specialisti culinari grazie al suo gusto dolce e alla composizione sana.