Caratteristiche delle varietà di cavolo Japanese Mermaid
L'insalata Mizuna o cavolo sirena giapponese è una delle varietà più comuni di cavolo insalata giapponese. A causa del suo gusto elevato e dell'enorme quantità di vitamine, viene spesso utilizzato sia per insalate e spuntini freddi, sia per preparare piatti caldi.
Caratteristiche delle varietà di cavolo Sirena giapponese
Caratteristiche della varietà
Il cavolo cappuccio giapponese è un ortaggio annuale che appartiene alla famiglia delle brassiche. La particolarità di queste varietà è che quando le foglie vengono tagliate, ricrescono. La sirenetta è stata allevata da allevatori giapponesi come varietà più resistente allo stelo. Questa specie si distingue per il suo alto rendimento precoce. Già dopo 2 mesi, previa buona cura, possono comparire le prime teste di cavolo.
Descrizione della testa
A causa del gran numero di gemme superiori, l'ortaggio ha una rosetta fogliare diffusa di oltre 50 foglie verdi, con una sottile venatura bianca. L'altezza della pianta è di poco più di mezzo metro. La superficie del fogliame è liscia o leggermente rugosa, sezionata in parti con bordi frastagliati.
Le foglie hanno un sapore tenero, hanno una piacevole freschezza e un leggero aroma di insalata. Il peso di una testa di cavolo, in media, è di circa 1,5 kg.
Applicazione della verdura
Le foglie di cavolo vengono consumate crude e in vari piatti. Molto spesso aggiunto a:
- insalate;
- panini;
- spuntini freddi;
- zuppe;
- stufato;
- marinate;
- sottaceti.
L'insalata Mizun è una buona aggiunta ai piatti di carne e pesce, poiché le foglie di cavolo hanno un leggero aroma pepato. Ottimo anche in abbinamento a formaggi aromatizzati.
A causa della piccola quantità di oli di senape nella verdura, il cavolo giapponese può essere consumato da persone che soffrono di ulcere, gastriti e malattie del sistema cardiovascolare.
La sirenetta viene utilizzata anche per la decorazione e la decorazione di trame personali e aiuole. Inoltre, grazie alla forma insolita delle foglie della verdura, sono decorate con scivoli e bordi alpini.
Funzionalità in crescita
Il cavolo cappuccio giapponese La Sirenetta è senza pretese nella coltivazione. Verdura resistente al caldo e al freddo
Il cavolo cappuccio ama un terreno ad alta composizione organica, drenato e mediamente argilloso. La pianta è igrofila, ma non tollera frequenti ristagni del terreno.
Preparazione del terreno
Si consiglia di preparare i letti per la coltivazione di questo raccolto dall'inizio dell'autunno.
Per 1 m2, fai:
- almeno 5 kg di humus;
- 15-20 g di fertilizzanti perfosfati;
- 20 g di fertilizzanti di potassio.
All'inizio della primavera, prima della semina della pianta, il terreno deve essere concimato con nitrato di ammonio (almeno 20 g per 1 mq.).
Semina
Il cavolo può essere coltivato come piantine
È possibile coltivare sia piantine che in piena terra.
In piena terra
I semi vengono seminati da metà aprile a inizio maggio. I primi germogli compaiono ad una temperatura di circa 4 ° C. Le piantine sono resistenti al freddo e alle gelate leggere, possono resistere alle gelate primaverili fino a -4 ° С.La temperatura ottimale per la crescita delle piante in campo aperto è di 16-29 ° С
Metodo di semina
Per ottenere un raccolto anticipato, si consiglia di seminare semi di ortaggi per piantine. È meglio farlo a metà marzo e piantato nel terreno a maggio. La germinazione dei semi avviene già il terzo giorno dopo la semina.
Regole di cura
Per una coltivazione favorevole del cavolo e un buon raccolto durante tutta la stagione, è necessario seguire 3 semplici regole:
- Diserbo regolare.
- Allentamento delle distanze tra le file.
- Irrigazione competente.
Fertilizzanti
È molto importante non esagerare con i fertilizzanti. La pianta può accumulare nitrati dal terreno con un alto contenuto di azoto. È necessario limitarsi a due medicazioni di supporto nel terreno prima di seminare. I fertilizzanti, che includono potassio e fosforo, hanno un effetto benefico. Si consiglia di farli almeno due volte a stagione. È necessario trattare i fertilizzanti azotati con cautela.
Si consiglia inoltre di tagliare le foglie mature in modo tempestivo per consentire la formazione di giovani germogli.
Suolo e irrigazione
I letti più adatti per la coltivazione del cavolo sono quelli con una buona illuminazione e terreno leggero e fertile. Si consiglia di concimare la terra con calce per normalizzare il livello di umidità. È molto importante non lasciare asciugare il terreno; è necessaria un'annaffiatura regolare.
Regime di temperatura
Un aumento della temperatura dell'aria può avere un effetto negativo sulla pianta. Con il calore prolungato, le scottature solari appaiono sulle foglie.
Malattie e parassiti
Parassiti
Per evitare l'attacco di malattie infettive e parassiti, si consiglia di coltivare una pianta esotica sul terreno dove prima crescevano legumi, belladonna o colture di zucca. Non è consigliabile seminare cavoli al posto di eventuali colture di crocifere.
Le colture orticole sono suscettibili a un parassita molto pericoloso: gli scarabei delle pulci delle crocifere. Il picco dell'attacco dei parassiti è l'inizio della primavera, quando la temperatura dell'aria è stabile a 15 ° C. La presenza di coleotteri delle pulci è indicata da buchi nelle foglie e germogli di cavolo.
Controllo dei parassiti
| № | Metodo di lotta | Descrizione |
| 1. | Ambiente umido | È necessario mantenere un ambiente umido annaffiando abbondantemente le piantine. È molto efficace piantare il raccolto nelle zone più umide del giardino. |
| 2. | Spolverare una pianta | 1. Mescolare la cenere di legno con la calce in quantità uguali. 2. Cenere e polvere di tabacco. |
| 3. | Spolverare la terra | 1. Polvere di tabacco. 2. Naftalene. |
| 4. | Spruzzatura | 1. Una miscela di 1 cucchiaio. l. cenere al vapore in 3 cucchiai. l. acqua calda. Insistere per 48 ore, quindi aggiungere liquido o sapone da bucato. 2. Per mezzo bicchiere di aglio grattugiato, è necessario prendere lo stesso numero di gambi di pomodoro tritati. Versare acqua tiepida (5 l) con l'aggiunta di mezzo cucchiaio di acqua saponosa. Spruzzare con una miscela calda. 3. 100 g di qualsiasi tabacco versano 5 litri di acqua bollente. Insistere per diverse ore, quindi filtrare e aggiungere un cucchiaio di sapone incompleto. 4. Per un secchio (9-10 l) d'acqua, è necessario prendere 250 ml di aceto bianco (almeno il 9%). |
| 5. | Spavento e prevenzione | Qualsiasi materiale imbevuto di olio per un'auto aiuta molto efficacemente nella lotta contro un parassita. È necessario posizionarlo tra le file con un raccolto vegetale, ad una distanza di almeno 4 m. Continuare la procedura per tre giorni. |
Malattie
La pianta non è molto suscettibile agli effetti di molte malattie. È possibile l'infezione da malattie fungine.
| Gruppo di rischio | Sintomi | Trattamento | Profilassi | |
| Blackleg | Giovani piantine | Oscuramento e secchezza dei germogli inferiori | Rimozione delle aree interessate e irrigazione delle radici con una soluzione debole di permanganato di potassio | Disinfezione di semi con preparati Phytolavin e Bactofil |
| Peronosporosi | Colpisce sia le giovani piantine che le piante mature | Macchie gialle sfocate sulle foglie, come un fiore bianco sporco | Spruzzato con fungicidi e liquido bordolese | Evita l'umidità elevata, evita la densità durante la semina |
| Fomoz | Piantine giovani e mature | Macchie di macchie scure, oscuramento del collo della radice | Spruzzare con una soluzione debole (1%) liquido bordolese | Disinfezione del suolo e trattamento con soluzione di permanganato di potassio |
Conclusione
La Sirenetta è una varietà di cavolo giapponese, che differisce non solo per proprietà utili, ma anche per la possibilità di utilizzarlo per la decorazione del paesaggio. La comodità di coltivare questo raccolto aumenta solo la sua popolarità tra molti giardinieri.
Fatte salve le semplici regole di cura e il trattamento tempestivo dei parassiti, l'ortaggio delizierà le verdure profumate da maggio al tardo autunno.