Descrizione della varietà di cavolo Pan di zucchero
Il pan di zucchero di cavolo bianco è apparso nel 2008, questa varietà è stata allevata da allevatori russi a Mosca, dalla compagnia di semi Sedek. Oggi è ampiamente utilizzato per la produzione commerciale e l'uso domestico. Considereremo una descrizione dettagliata della varietà nell'articolo.
Descrizione della varietà di cavolo Pan di Zucchero
Caratteristica
Varietà di cavolo Pan di zucchero - tardiva. Periodo di maturazione - 140-150 giorni (tempo dall'emergenza delle piantine all'inizio della maturazione tecnica).
La resa è di 398 - 550 kg / ha, che è superiore al tasso medio di resa commercializzabile. Possiede un gusto eccellente. Periodo di validità - fino a un anno. Alto contenuto di vitamine e minerali. È resistente alle screpolature e alle malattie: keela, fusarium, batteriosi. Adatto per lunghi viaggi.
Descrizione
Il cavolo cappuccio ha una testa di media grandezza e potente. L'altezza dei cespugli è di circa 40 cm Le foglie sono rotonde, grandi, leggermente frizzanti, di colore verde chiaro con una sfumatura grigia e un rivestimento ceroso; i bordi delle foglie sono ondulati. Rosetta fogliare - allargata, rialzata, 80 cm di diametro.
Caratteristiche di una testa di cavolo:
- forma - arrotondata;
- la superficie è liscia;
- peso medio - da 2,5 a 3,5 kg;
- densità - alta ;;
- moncone interno - medio;
- moncone esterno - corto;
- la struttura interna è omogenea.
Consigliato il consumo un mese dopo la vendemmia. Poiché all'inizio la verdura ha un sapore un po 'amaro. Quando la testa di cavolo è distesa, assume un sapore dolce. Durante la conservazione, i frutti non perdono le loro proprietà, ma al contrario, il gusto si intensifica.
Tecnologia in crescita
A seconda delle condizioni climatiche della regione e per una maggiore produttività, viene spesso utilizzato il metodo di coltivazione della piantina.
Piantine in crescita
La semina per piantine di varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva inizia dal 15 aprile. Prestare attenzione alla confezione con i semi, se i semi non sono stati lavorati, devono essere messi a bagno per 12 ore in una soluzione di umato di potassio (1 g) e acqua (1 l). Dopo la lavorazione, i semi vengono lavati e lasciati per un giorno in un luogo fresco.
Puoi acquistare il terreno per la semina al negozio o crearne uno tuo. Composizione del terreno: mescolare tre parti uguali di tappeto erboso, torba e humus, aggiungere il 5-7% di sabbia.
La semina dei semi viene effettuata in contenitori che staranno in casa sul davanzale della finestra o su un letto sotto una copertura speciale fatta di pellicola.
Le piantine devono essere fertilizzate
Per un buon sviluppo della pianta, il terreno deve essere riscaldato fino a una temperatura di 17 ° C. La disposizione delle future piantine è 5x5 cm e la profondità è di 1,5 cm Prima della semina, i pozzi devono essere annaffiati, dopo che l'irrigazione avviene quando l'umidità evapora, il terreno non deve essere lasciato asciugare.
Durante la maturazione delle piantine vengono effettuate due alimentazioni obbligatorie:
- Due settimane dopo la germinazione della pianta, il terreno viene irrigato con un fertilizzante a base di azoto, fosforo e potassio (N, P, K).
- 1-2 settimane prima di piantare in piena terra, annaffiare con una soluzione di acqua (1 secchio), urea (15 g) e solfato di potassio (15 g). Usa 150 ml di soluzione per pianta.
Trapiantare piantine in piena terra
Alla fine di maggio, le piantine dovrebbero raggiungere i 15 cm, il numero di foglie dovrebbe essere di almeno 4 pezzi. Durante questo periodo, il cavolo deve essere trapiantato in piena terra.
Non è consigliabile piantare piante crocifere nello stesso luogo in cui crescevano prima, poiché il terreno non si è ancora ripreso dalle piante precedenti. Il tempo di recupero dura almeno 3 anni. Buoni precursori per piantare colture di crocifere sono i legumi, i raccolti di zucca, le cipolle, le erbe e le patate. Gli alberelli sono piantati sul lato soleggiato del sito.
I pozzetti per le piantine sono realizzati secondo lo schema - 60x60 cm, profondità - 2 cm Urea (1 cucchiaio. L.) e perfosfato (2 cucchiai. L.) Vengono introdotti in ogni depressione. Le piante dovrebbero essere approfondite fino alla prima foglia. Dopo la semina, le piantine devono essere annaffiate - 0,5 litri ciascuna. acqua per ogni cespuglio.
Cura
La varietà Pan di Zucchero non necessita di cure particolari, durante il periodo di maturazione è sufficiente:
- pulizia delle erbe infestanti;
- allentamento prima dell'irrigazione;
- hilling dopo l'irrigazione.
È necessario annaffiare le piante man mano che il terreno si asciuga; annaffiature abbondanti possono causare marciume dell'apparato radicale. Durante la formazione della testa, il consumo di acqua aumenta.
Raccolta
La vendemmia inizia a settembre. Le colture orticole possono essere conservate in campo fino all'inizio del gelo, tollera le gelate fino a -6 ° C. Un mese prima dell'inizio della raccolta, per evitare screpolature del frutto, l'irrigazione viene interrotta. Conservare in luogo asciutto per circa 12 mesi a 0 ° C.
Parassiti e malattie
Il Pan di Zucchero è immune a malattie come keela, fusarium, batteriosi. Molto spesso, le piante possono essere danneggiate da zampa nera, peronospora e insetti: pulci crocifere, afide di cavolo.
Trattamento:
- gamba nera: i farmaci Trichodermin e Previkur aiuteranno;
- peronospora - spruzzare con solfato di rame, cuproxato, cloroossido di rame, impollinare con zolfo macinato;
- pulce crocifere - spruzzare con una soluzione di cenere (250 g di cenere per 1 secchio d'acqua), impollinare con cenere grattugiata, utilizzare preparati Pochin e Decis;
- afide di cavolo - le piantine dovrebbero essere posizionate vicino a aneto e prezzemolo, tali piante sono in grado di attirare sirfidi e coccinelle che si nutrono di afidi.
Conclusione
Il Pan di Zucchero al Cavolo Bianco è una varietà tardiva. È un prodotto versatile da consumare. Ha un alto contenuto di elementi utili. Non richiede cure particolari nella crescita. Ha una forte immunità a batteriosi, fusariosi e carena. Non perde il suo gusto durante la conservazione a lungo termine, al contrario diventa dolce e succoso. Fatte salve le regole di conservazione, le verdure conservano la loro presentazione per 1 anno.