Coltivazione di cavolo cinese in Siberia
Il cavolo alla pechinese (noto anche come Petsai o insalata) è arrivato alle nostre latitudini dalla Cina. Un ortaggio gustoso e sano si è rivelato senza pretese di cura, quindi la coltivazione del cavolo di Pechino in Siberia sta diventando sempre più popolare.
Coltivazione di cavolo cinese in Siberia
Caratteristiche della coltivazione del cavolo in Siberia
Le piantine di cavolo cinese sono resistenti al freddo, specialmente nella fase di formazione della testa, quando il calore in eccesso danneggia solo la coltura.
La resistenza alle temperature più basse rende Petsai un'eccellente opzione per la coltivazione nel rigido clima continentale della Siberia.
Il cavolo alla pechinese può essere coltivato all'aperto o in serra, che è generalmente preferito in caso di freddo instabile. I parametri importanti della coltivazione in Siberia sono:
- Rispetto del momento ottimale per la semina della regione (aprile-maggio).
- Il rapporto tra umidità e livelli di temperatura. Se l'aria è troppo calda e l'umidità dell'aria e del suolo è insufficiente, il processo di corretto sviluppo della cultura e la formazione della testa di cavolo saranno interrotti. Un'ampiezza di 30-20 ° C sarà favorevole per la coltivazione del cavolo pechinese.
- Mantenere la durata ottimale delle ore diurne - non più di 12 ore.
Se gli indicatori di luce e calore vengono superati, la pianta metterà tutta la sua forza nella fioritura senza sviluppare il frutto.
Selezione di varietà
La varietà Petsay viene scelta in base ai seguenti parametri:
- periodo di maturazione;
- lo scopo di utilizzare il raccolto che coltiviamo.
Le varietà a maturazione precoce si distinguono per la succosità delle loro teste, ma sono scarsamente conservate e trasportate. Gli ibridi a maturazione tardiva sono caratterizzati da una buona qualità di conservazione. Non perdono gusto e commerciabilità durante il trasporto a lungo termine e sono ideali per la conservazione. Le migliori varietà per i climi continentali hanno un periodo di maturazione precoce (piantato in serra), medio precoce e medio.
In Siberia, l'opzione migliore sono gli ibridi olandesi resistenti al tiro (Bilko, Manoko). Sono meno sensibili alle temperature estreme e tollerano bene il freddo. Oltre a loro, puoi piantare varietà resistenti al gelo come Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, ecc.
Metodi di coltivazione
I semi di cavolo cinese possono essere piantati direttamente in piena terra o attendere che le piantine germogliano.
Piantare piantine già pronte consente di abbreviare il tempo di maturazione della varietà, quindi molte persone preferiscono questa opzione.
Ciascuno dei metodi di coltivazione ha le sue caratteristiche:
- Metodo di semina. I semi vengono seminati all'inizio di aprile (varietà precoci) o alla fine di maggio (fine). Petsay ha difficoltà a trasferire, quindi inizialmente viene piantato in contenitori separati. Un paio di giorni dopo la semina (quando compaiono i germogli), le piantine vengono trasferite in una stanza con una buona illuminazione. L'irrigazione viene eseguita in modo che il terreno sia costantemente inumidito. Il cavolo viene piantato in piena terra dopo la formazione di 5-6 foglie vere su di esso.
- Un modo spericolato.A seconda delle condizioni meteorologiche, i semi vengono seminati in piena terra alla fine di aprile o all'inizio di maggio. I fori dei semi si formano a una distanza di circa 30-35 cm l'uno dall'altro, cosparsi di terra e cenere sopra. Immediatamente dopo la semina, il cavolo viene annaffiato abbondantemente. I primi germogli germinano 5-7 giorni dopo la semina.
Quando si sceglie uno di questi metodi di impianto, viene lasciata una distanza di almeno 50 cm tra le file in modo che le piantine abbiano spazio sufficiente per lo sviluppo dell'apparato radicale e la formazione delle teste. Per proteggere le piantine da un possibile abbassamento delle temperature e accelerare la germinazione, i letti vengono ricoperti con una pellicola o agrofibra.
Petsai è una coltura in rapida maturazione. Il periodo attivo di crescita nelle varietà a maturazione precoce è di 40-50 giorni, medio - 55-60, varietà tardive - 60-80. Quando si seminano semi con un intervallo di 2 settimane dopo la raccolta del raccolto precedente, uno nuovo viene rimosso più volte a stagione.
Cura
Prendersi cura del cavolo è facile
Prendersi cura del cavolo cinese in Siberia è semplice e si basa sui seguenti requisiti standard:
- Irrigazione moderata regolare del materiale di piantagione. La cultura non tollera il ristagno idrico, quindi l'aspersione è ottimale una volta ogni 5-7 giorni.
- Allentare il terreno per saturarlo con l'ossigeno. Viene eseguito in modo superficiale in modo da non danneggiare il debole apparato radicale caratteristico dei Petsai.
- Diserbo manuale dalle erbacce - potenziali luoghi di accumulo di parassiti (pulci crocifere, afidi, farfalle bianche).
- Fecondazione. Per gli animali domestici, l'alimentazione biologica sarà la più adatta. È importante osservare la misura in modo che la testa di cavolo, coltivata per il consumo umano, non accumuli nitrati.
- Regolazione delle ore di luce e della temperatura.
- Prevenzione e controllo di malattie e parassiti.
Malattie del cavolo alla pechinese
Per il cavolo cinese, che viene coltivato in Siberia, le seguenti malattie sono le più pericolose:
- La gamba nera (rizoctoniasi) è una malattia fungina in cui il gambo si restringe e si annerisce. I fattori che contribuiscono sono un eccesso di umidità nel terreno, una mancanza di luce, un eccessivo ispessimento delle colture e una cura impropria.
- Keela è una malattia batterica che causa la deformazione del sistema radicale. Il rischio di sviluppare la keela aumenta con terreno acido, elevata umidità e scarsa qualità del seme.
- Muffa grigia - macchie grigio-brunastre sulle foglie causate dalla contaminazione da spore del fungo.
- La peronospora (peronosporosi) è una malattia fungina che viene espressa visivamente sulle foglie sotto forma di macchie bianche con un rivestimento polveroso. La diffusione del fungo è facilitata da un eccesso di umidità, eccessivo ispessimento durante la semina e bassa temperatura.
- La macchia nera (Alternaria) è un'infezione fungina che appare come macchie scure sulle foglie vecchie.
- La batteriosi viscida (marciume batterico umido) è una malattia batterica che colpisce le verdure in crescita e già raccolte.
La maggior parte di queste malattie può essere evitata attraverso una profilassi regolare, la selezione di semi di qualità e la disinfezione.
Parassiti della cultura
Per coltivare un ricco raccolto di cavolo pechinese, i seguenti parassiti non possono apparire e diffondersi:
- coleotteri delle pulci crocifere,
- paletta per cavoli,
- falena di cavolo,
- farfalla rapa bianca (rapa),
- afide di cavolo,
- mosca di cavolo,
- sega per colza,
- bruchi di cavolo.
Le misure preventive volte a combattere i parassiti del cavolo di Pechino consistono nell'ispezione regolare di ciascuna piantina, nel trattamento con insetticidi e nell'installazione di una speciale rete protettiva contro la mosca del cavolo.
Conclusione
Chiunque può coltivare il cavolo di Pechino nel clima siberiano. La coltura resistente al freddo è caratterizzata da un periodo di maturazione veloce, foglie delicate e un gusto gradevole.
Fatti salvi gli indicatori di luce e calore, Petsai riesce a soddisfare con un raccolto ricco di vitamine e sali minerali. Le teste di cavolo si ottengono da una pianta 2-3 volte a stagione.