Descrizione del cavolo cappuccio
Esistono molti tipi di cavolo. Hanno tutti differenze di gusto e aspetto. Molti forniscono enormi benefici al corpo e contribuiscono al trattamento di varie malattie. Il cavolo cappuccio è considerato uno dei tipi più popolari e ha un gusto eccellente.
Descrizione del cavolo cappuccio
Caratteristiche della varietà
Il cavolo cappuccio ha altri 2 nomi: Braunkol o Siberian. Può crescere quando fa freddo. Il cavolo contiene proteine e amminoacidi, oltre a omega-3.
Descrizione del cespuglio
Il cavolo è un raccolto frondoso che non ha una testa di cavolo. Il suo aspetto è simile ai broccoli, solo più grandi. Ha grandi foglie ricce, il loro colore è solitamente verde, ma a causa del freddo estremo diventa rosso e viola. Il gambo della verdura è duro e non può essere mangiato.
In Olanda è consuetudine cucinare un antico piatto di stampot della cultura. Il cavolo è conosciuto in Giappone come supplemento alla bevanda aojiru. La verdura viene aggiunta alla zuppa in Turchia.
La composizione del prodotto
Il cavolo cappuccio offre molti benefici al corpo umano, contiene un'enorme quantità di proteine e amminoacidi. Viene spesso utilizzato per sostituire i prodotti a base di carne, soprattutto da coloro che non mangiano affatto carne. I vegetariani coltivano questo particolare ortaggio nei loro giardini.
La varietà Kale è adatta a chi è a dieta, perché ha un basso contenuto calorico. Solo 50 kcal per 100 g di prodotto:
- proteine - 3,3 g;
- grasso - 0,7 g;
- carboidrati - 8 g.
Caratteristiche benefiche
Benefici del cavolo cappuccio:
- la verdura contiene una grande quantità di vitamina A: è sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero dell'organismo;
- proprietà benefiche come la luteina e la zeaxantite proteggono la vista dai raggi ultravioletti;
- rafforza l'immunità umana un gruppo di vitamine B, C, K, PP;
- la quantità di calcio è 2 volte superiore rispetto ai prodotti lattiero-caseari;
- Il cavolo cappuccio contiene proprietà utili: magnesio, potassio, ferro, zinco, rame, fosforo e selenio si trovano nel cavolo in una quantità di 1 mg.
Mangiare cavolo può aiutare a ridurre il colesterolo
Kale ha dimostrato di aiutare a combattere il cancro, le malattie degli occhi e l'avvelenamento. Consumandolo regolarmente, puoi davvero migliorare il lavoro del tubo digerente, abbassare il colesterolo.
In crescita
La cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti della raccolta, quindi si consiglia di piantare immediatamente sul sito. Prima di piantare, i semi vengono immersi in acqua a una temperatura di 45-50 ° C per 20 minuti. Successivamente, vengono immersi in acqua ghiacciata per 5 minuti. Inoltre, i semi dovrebbero germogliare, per questo vengono posti in un tovagliolo umido e lasciati in un luogo caldo per 2-3 giorni. Dopo di che vengono seminati.
Preparazione del terreno
Il terreno per la coltivazione del cavolo cappuccio deve essere reso fertile. Se la coltivazione avviene in terreno argilloso o sabbioso, non sarà possibile ottenere un raccolto abbondante: il sapore dell'ortaggio non sarà molto buono. È importante per la pianta che l'acqua non ristagni nel terreno, quindi il compost viene aggiunto al terreno e il sito viene scavato con zolfo granulare.
Selezione del posto
Un appezzamento per coltivare un ortaggio sano viene preparato in autunno o in inverno prima che cada la neve.Per fare questo, viene ripulito dalle erbacce, il vecchio raccolto viene raccolto e dissotterrato. Prima di piantare, vengono introdotti nel terreno humus e fertilizzanti minerali. È necessario coltivare cavoli cavoli secondo tutte le regole, quindi il sito è selezionato leggero. Un luogo dove il pepe, la zucca, le patate coltivate è adatto per una pianta.
Piantare un ortaggio nel terreno
I semi delle piante vengono piantati sul sito alla fine di aprile o all'inizio di maggio. Tollera bene il freddo, quindi germoglierà anche a temperature di 4-5 ° C. Le buche di impianto vengono scavate con una dimensione di 30-40 cm, tra le file mantengono una distanza di 45-55 cm.
Per piantare prendere 3-5 pezzi. semi, per una rapida crescita aggiungere 100 g di letame e 200 g di cenere, immediatamente annaffiati e cosparsi di terra. Quando il cavolo cappuccio viene piantato, il sito viene coperto con un foglio. I primi scatti sono visibili dopo 5-7 giorni, quindi il film viene rimosso. I germogli che appaiono vengono esaminati per sani e deboli. I cattivi vengono rimossi immediatamente in modo che non ostacolino la crescita dei forti.
Cura
Prendersi cura del cavolo nero in un'area aperta non è diverso dal prendersi cura dei propri raccolti. È importante svolgere una serie di attività:
- irrigazione corretta;
- hilling vicino alla boscaglia;
- allentando la terra;
- diserbo;
- fecondazione;
- cura di malattie e insetti.
Quando la verdura raggiunge i 20-25 cm, è spud. Se compaiono foglie deboli o cambiano colore, vengono immediatamente colte. Per facilitare la coltivazione e le malattie non danneggiano, il terreno viene triturato con compost o humus.
Irrigazione
Le piante vengono annaffiate ogni giorno
Il cavolo cappuccio viene annaffiato con cura in modo che l'acqua non si diffonda troppo. Per fare ciò, viene estratta una rientranza attorno alla pianta e l'acqua viene versata direttamente al suo interno. Nel periodo caldo, l'irrigazione viene effettuata più spesso e in quantità maggiori. Dopo la procedura, la terra deve essere allentata. È necessario assicurarsi che non si asciughi e sia sempre bagnato, quindi, in estate, l'irrigazione viene effettuata tutti i giorni, ma in modo che la terra abbia il tempo di asciugarsi.
Fertilizzanti
Il cavolo dovrebbe essere nutrito ogni 6-8 settimane. La prima volta che la fertilizzazione viene applicata quando il fogliame sta appena iniziando a comparire. Per questo, viene utilizzata un'infusione di erbe. Per prepararlo, prendete una botte, riempitela di acqua per un quarto e aggiungete l'erba. Le verdure dovrebbero essere fresche, possono essere sia erbacce che erba semplice in una proporzione di 10 kg per 100 litri di acqua. Inoltre, in una proporzione di 100 litri per 2-3 kg, viene aggiunto letame di pollo secco, dopo di che la canna viene coperta con una rete.
Quando la schiuma inizia a formarsi nella botte, il contenuto viene mescolato ogni giorno per stimolare la fermentazione. La medicazione a base di erbe è insistita per 1-3 settimane, tutto dipende dalle condizioni meteorologiche. Quando la schiuma è sparita, le piante vengono concimate con l'infuso, diluendolo a metà con acqua. Il fertilizzante è importante da applicare alla radice.
Si consiglia di preparare un mangime vegetale dal compost. Per fare questo, prendi contenitori da 2 litri e compost pulito. L'acqua viene versata (1 secchio) e mantenuta calda tutto il giorno. Successivamente, l'acqua viene versata e le radici del vegetale vengono nutrite.
Malattie e parassiti
Secondo la descrizione, il cavolo può essere attaccato dai seguenti parassiti:
- afidi e coleotteri dei fiori;
- scoop e sawflies;
- bianchi e pulci;
- falene e mosche;
- orsi, lumache e bruchi.
Malattie che colpiscono il cavolo:
- chiglia e batteriosi;
- gamba nera e mosaico infettivo;
- peronosporosi e fusarium;
- macchiatura circolare;
- marciume bianco e grigio.
Per proteggere la pianta dagli insetti, il fogliame e il terreno vengono spruzzati con cenere, polvere di tabacco. La procedura viene ripetuta perché la pioggia può lavare via i prodotti. Per evitare che la cultura soffra di parassiti, viene spruzzata con aceto dopo che il sole è tramontato. 250 ml di aceto vengono diluiti in 1 secchio d'acqua. 200 g di letame di pollo, diluiti in 10 litri di acqua, che corrispondono a 1 giorno, aiutano perfettamente. Anche le bucce di cipolla combattono bene gli insetti. Per la sua preparazione, prendi 0,5 kg di buccia e 4 litri di acqua tiepida. La miscela viene insistita per 2 giorni, dopodiché viene filtrata e viene aggiunto 1 cucchiaio. l. shampoo per catrame. Le piantine vengono irrorate con la miscela preparata ogni 3-4 giorni.
Oltre ai rimedi casalinghi per gli insetti, vengono utilizzati anche preparati chimici: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", ecc. Vengono utilizzati quando altri metodi non danno il risultato desiderato. Per quanto riguarda i disturbi, il rispetto delle regole della tecnologia agricola aiuterà qui.
Conclusione
Il cavolo cappuccio è benefico per il corpo, perché contiene molte vitamine e minerali. Più di recente, questa varietà di cavolo ha iniziato a essere coltivata in Russia, ma è già riuscita a conquistare il cuore di molti.