Caratteristiche del cavolo cappuccio Amager
Una delle varietà più antiche ma ancora apprezzate è il cavolo cappuccio Amager. Gli allevatori hanno allevato il cavolo Amager 611 negli anni '20 del secolo scorso. Le qualità di questa varietà consentono di ottenere rese elevate anche da una piccola area.
Caratteristiche del cavolo cappuccio Amager
Caratteristiche della varietà
Dal momento della germinazione del seme alla raccolta, ci vogliono circa 145-155 giorni, quindi la varietà è considerata a maturazione tardiva. Nella calda estate, questi termini vengono spostati.
Viene raccolta la varietà di cavolo Amager 611: fino a 7 kg di cespi di cavolo di alta qualità vengono raccolti da 1 m². Il suo unico inconveniente è la sua bassa resistenza ad alcune malattie.
Descrizione della testa
Nella descrizione del cavolo Amager si nota l'alta qualità delle teste. La varietà ha un'eccellente qualità di conservazione e viene conservata nel seminterrato fino alla tarda primavera. Se la stanza è umida e scarsamente ventilata, le teste di cavolo possono marcire. Le foglie superiori e il taglio vengono colpiti per primi.
Immediatamente dopo la raccolta, le foglie delle teste di cavolo hanno una caratteristica amarezza, che scompare dopo 2-3 mesi di conservazione. Diventano anche più succosi.
Le forche vengono immagazzinate su pallet di legno o plastica, capovolte. Le teste di cavolo vengono deposte in uno strato, lasciando una piccola distanza tra loro. Controllare periodicamente lo stato delle verdure e rimuovere le foglie marce o ammuffite.
Applicazione della verdura
La varietà è adatta per la preparazione di primi e secondi piatti, oltre che per la conservazione. Il cavolo cappuccio non deve essere salato e fermentato, perché le sue foglie sono troppo dure e questo influisce sul gusto del prodotto finito.
Per preparare insalate fresche, la verdura viene tritata finemente, salata e accartocciata intensamente. Il piatto finito è condito con burro, maionese o panna acida.
Atterraggio
I semi di cavolo cappuccio Amager vengono piantati in speciali scatole per piantine. La profondità di semina del seme è di 1-2 cm Se i semi vengono approfonditi, il periodo della loro germinazione aumenterà in modo significativo.
Per i semi, usa una miscela di terreno acquistata o prepara tu stesso il substrato. Questo richiede:
- terreno giardino;
- torba;
- sabbia.
Dopo la semina, le scatole delle piantine vengono coperte con un foglio e rimosse in un luogo buio e caldo fino alla comparsa dei primi germogli. I semi germinano insieme per 5-7 giorni.
Temperatura
Mantieni la temperatura ottimale per le piantine
Le piantine di cavolo bianco vengono coltivate a una temperatura di 15-18 ° C.
Schema di sbarco
Le piante coltivate vengono piantate in un luogo permanente a maggio. Il letto del giardino è pianificato in anticipo, poiché durante il trapianto, il cespuglio di cavolo occupa solo il 2-3% dell'area totale. Nel processo di crescita e formazione di teste di cavolo, ha già bisogno di circa il 70-80%. I germogli vengono piantati a una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro. Ogni centimetro gioca un ruolo importante nello sviluppo della cultura.
Fertilizzanti
Humus e cenere di legno vengono introdotti preliminarmente nei letti. Ciò fornisce alla giovane pianta componenti organiche e minerali.
Cura
Coloro che hanno piantato le crocifere sanno che esigono la luce.A causa della mancanza di luce, le piantine si allungano, il che influisce sulla capacità di formare forchette, tuttavia, nei primi giorni dopo il trapianto di piantine in piena terra, le aiuole vengono fornite con un po 'di ombreggiatura nel pomeriggio. Questo protegge la pianta dalle scottature.
Irrigazione
La cultura viene annaffiata più volte alla settimana. La terra dovrebbe essere bagnata, ma senza acqua stagnante. Il ristagno d'acqua minaccia le teste di cavolo che si spezzano. Tali forchette non sono più adatte per lo stoccaggio.
Top vestirsi
Anche l'alimentazione tempestiva è importante per la semina:
- Per migliorare la crescita, le piante vengono nutrite una settimana dopo la semina in un luogo permanente. Per fare ciò, il letame viene immerso in acqua in anticipo al ritmo di 1 kg per 3 litri di liquido. Dopo 2 settimane, la fermentazione viene interrotta e il fertilizzante è pronto per l'uso. Non viene utilizzato nella sua forma pura, ma diluito con 1 litro di miscela per 10 litri di acqua.
- Quando la forchetta si sta formando, la pianta viene alimentata una seconda volta. Per legare forti teste di cavolo, ha bisogno di potassio e fosforo.
- L'ultima medicazione superiore, se necessaria, viene eseguita 2 settimane prima della raccolta. È meglio usare un infuso di erbe. Per farlo, le erbacce vengono tagliate finemente e immerse in acqua per 12-14 giorni. Dopo questa miscela in una forma diluita vengono annaffiate le piante.
Parassiti e malattie
La coltivazione di questa varietà è difficile a causa della sua tendenza alle malattie delle crocifere. Tutti coloro che hanno piantato Amager notano che molto spesso la pianta soffre di:
- Peronosporosi (macchia fogliare). L'agente eziologico è un fungo. La malattia si manifesta anche nella fase della piantina. Le foglie colpite si asciugano rapidamente e cadono
- Oidio (macchie grigie sulle teste di cavolo). Si diffonde rapidamente in tutta la pianta e rende le forche inutilizzabili per lunghi periodi di tempo.
- Fusarium (l'aspetto delle vene gialle sulle foglie). Le piante infette formano piccole forchette allentate o smettono di crescere del tutto. La malattia penetra nel terreno attraverso i semi colpiti.
I principali parassiti di questo ortaggio sono le pulci crocifere, le lumache e le lumache d'uva. Si nutrono delle verdure succulente della pianta e quindi danneggiano la testa del cavolo.
Conclusione
La coltivazione del cavolo bianco Amager non richiede particolari costi fisici o finanziari. L'ortaggio può essere coltivato commercialmente. A differenza degli ibridi moderni, è meno resistente agli effetti delle malattie, pertanto viene effettuato un trattamento preventivo.