Quanto zucchero c'è nelle mele
La mela è il frutto preferito da tutti con un sapore dolciastro. Sorge una domanda naturale: quanto zucchero c'è in una mela e qual è il suo contenuto calorico? Consideriamo tutto in ordine.
Quanto zucchero c'è nelle mele
Informazioni di base
Le mele fresche sono un intero complesso di vitamine e minerali. Sono per l'85% acqua, il restante 15% sono carboidrati e proteine, fibre, ceneri, amido.
Composizione:
- vitamine del gruppo B, alto contenuto di vitamina C, E.
- oligoelementi utili: ferro; iodio; zinco; potassio; fluoro; calcio; boro; magnesio;
- un polisaccaride come la pectina.
La quantità di zucchero è piuttosto bassa: in una mela fresca di media grandezza è di circa 20 grammi. Valore nutritivo: 46 kcal.
Di regola, c'è ancora meno zucchero nelle varietà verdi che in quelle rosse.
Le mele riducono l'appetito e favoriscono una migliore digestione del cibo. Questi fatti parlano senza dubbio dei vantaggi di questo prodotto.
Effetti sulla glicemia
L'IG delle mele è di circa 30.
Ciò suggerisce che il frutto contiene una maggiore quantità di glucosio. Ma anche le persone con diabete possono mangiarle, proprio come le pere, che possono prevenire la fragilità capillare.
C'è una condizione importante: con il diabete, non mangiare più di 1-2 pezzi al giorno, in modo da non causare gravi danni alla salute.
Quali varietà possono essere utilizzate per il diabete
Con il diabete, è consigliabile mangiare varietà verdi aspre. Hanno meno carboidrati, il che significa che il loro indice glicemico è inferiore.
Varietà consigliate:
- Signora in rosa
- Semerenko
- Antonovka
- Granny Smith
- Ripieno bianco
- Bessemyanka
È anche importante procedere dalla dimensione del frutto. Le mele grandi non sono consigliate per essere mangiate intere (è meglio dividerle in più ricevimenti) - quindi c'è la garanzia che lo zucchero nel sangue non aumenterà bruscamente.
Consigli
Il contenuto di zucchero nella frutta può essere abbassato
Le mele o le pere possono essere consumate al forno.
Tale trattamento termico preserverà le vitamine e ridurrà la quantità di acqua, il che significa che anche il livello di zucchero diminuirà. Allo stesso tempo, il piatto ha un ottimo sapore.
Prova a misurare la glicemia prima e dopo aver mangiato il frutto. Una procedura così semplice aiuterà a valutare la reazione del corpo per mangiare con tranquillità in futuro.
Possibili danni e controindicazioni
I pazienti con diabete dovrebbero assolutamente consultare un medico prima di mangiare le mele.
La dieta rigorosa che seguono non deve fallire. È meglio negarti qualcosa ancora una volta che sperimentare la salute.
In effetti, qualsiasi frutto mangiato in grandi quantità aumenta sostanzialmente i livelli di zucchero nel sangue.
Cerca di non mangiare mele secche. Non c'è acqua in loro, ma il glucosio è completamente concentrato. Puoi consumare non più di 2 cucchiai di frutta secca al giorno, ma è meglio dare la preferenza alla frutta fresca.
Ricorda che la marmellata dolce non è consentita alle persone con diabete.Ma la composta di mele, che non contiene zucchero, è abbastanza bevibile.
Riassumendo
Quindi, in conclusione, vorrei ripetere ancora una volta i punti importanti.
- Le mele sono sane e nutrienti - è stato dimostrato. Possono anche essere consumati da persone con diabete. Tuttavia, è meglio limitare il consumo di questo frutto (prestare attenzione alla dimensione del frutto).
- Nelle varietà acide di mele, il contenuto di zuccheri pericolosi per i diabetici è inferiore rispetto ad altri, quindi si consiglia di aggiungerli alla dieta.
- Questi frutti sono ottimi per rafforzare il sistema immunitario, oltre ad aiutare a sbarazzarsi di colesterolo e ipertensione.
- Non trascurare la consultazione con uno specialista e la testimonianza di un glucometro prima e dopo aver mangiato questo frutto.