Come mangiare le mele con la pancreatite

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Uno dei frutti più comuni disponibili tutto l'anno sono le mele. Questi frutti possono essere consumati crudi, al forno, essiccati e spremuti. Con la pancreatite, le mele possono essere introdotte nella dieta, ma questo dovrebbe essere fatto secondo le raccomandazioni e le prescrizioni degli specialisti.

Come mangiare le mele con la pancreatite

Benefici della frutta

Le mele contengono un'enorme quantità di nutrienti e oligoelementi. Ciò contribuisce al fatto che hanno un effetto benefico su tutto il corpo:

• ridurre il livello delle placche di colesterolo nel sangue, prevenendo l'insorgenza di aterosclerosi;
• normalizzare i processi digestivi, aiutare a rimuovere tossine e veleni nocivi;
• aiutare con carenza di vitamine e anemia;
• la composizione include fruttosio, quindi possono essere mangiati da persone con diabete;
• l'uso regolare aiuta a rallentare il processo di invecchiamento;
• la frutta secca ha un effetto calmante, quindi può essere mangiata con insonnia o eccessiva eccitabilità nervosa.

Per coloro che conducono uno stile di vita attivo, si consiglia di bere ogni giorno succo di mela naturale appena spremuto.

Nonostante tutte le caratteristiche positive del frutto, mangiarlo con infiammazione del pancreas dovrebbe essere fatto con attenzione, con il permesso del medico curante e seguendo rigorosamente tutte le sue raccomandazioni.

È possibile mangiare mele con pancreatite

Decorso acuto della malattia

Si consiglia di utilizzare frutta fresca esclusivamente nella fase del decorso passivo della malattia.

Nella forma acuta, è vietato introdurli nel cibo durante i primi 2-3 giorni.

Quando la condizione migliora e si stabilizza, puoi bere succo di mela fresco, mezzo diluito con acqua bollita. La sua quantità dovrebbe essere minima - 50-100 ml.

Il succo acquistato in negozio non è adatto al consumo poiché tali bevande contengono conservanti, esaltatori di sapidità e altri concentrati chimici. È meglio rifiutarlo.

5-7 giorni dopo la fase acuta della malattia, puoi mangiare un frutto al forno.

In caso di malattia, solo al forno

Dopo l'inizio di una remissione stabile, è consentito il consumo giornaliero di mele (una al giorno e preferibilmente al forno).

Forma cronica

Nella forma cronica della malattia, vale la pena limitare la quantità di frutta consumata. Si consiglia di preriscaldarli. Puoi cucinare da loro:

• purè di patate;
• mousse d'aria;
• composte di frutta secca;
• massa di gelatina.

La frutta al forno merita un'attenzione speciale. Hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, creando un effetto avvolgente.

Si sconsiglia l'uso di marmellate o conserve di mele per patologie pancreatiche in quanto contengono una grande quantità di zucchero, dannoso nelle malattie croniche.

Colecistopancreatite

Quando 2 malattie come la colecistite e la pancreatite vengono esacerbate contemporaneamente, è severamente vietato mangiare frutta fresca.

In questo caso, è consentito mangiare metà della frutta cotta a giorni alterni.

Se la crisi è passata, puoi introdurre gradualmente altri piatti nella dieta: purè di patate, succo fresco in una piccola quantità, composta di mele. È importante scegliere varietà estremamente dolci.

Pancreatite e gastrite

Malattie come gastrite e pancreatite richiedono una dieta, quindi l'esacerbazione non è minacciata.

Puoi mangiare le mele, ma dovrebbero essere dolci e cotte (alcune vitamine vanno via, ma non avranno un effetto così acuto sullo stomaco). Una quantità eccessiva di acido, che si trova nel frutto, può provocare un peggioramento della condizione. La quantità dovrebbe essere moderata - non più di 1 frutto al giorno.

Nella sua forma grezza, è consentito l'uso solo durante il periodo di remissione.

In quale forma può essere mangiato

Un modo affidabile per mangiare le mele per la pancreatite è preriscaldarle. Questa è principalmente la cottura. Tali frutti perdono alcune delle loro qualità benefiche, ma riducono il rischio di esacerbazione dell'infiammazione della ghiandola.

Puoi anche mangiare mele composte.

Mele al forno con uvetta e albicocche secche

Questo piatto può diventare un ottimo dessert dietetico, che, oltre a deliziare il gusto, porterà alcuni benefici al corpo.

1. Le mele dolci con la buccia verde devono essere lavate accuratamente.
2. In ogni frutto rimuovere con cura il torsolo: cercare di non fare un foro passante, altrimenti il ​​ripieno potrebbe fuoriuscire.
3. Per il ripieno, mescolare l'uvetta al vapore e le albicocche secche tritate finemente. Aggiungi una piccola quantità di miele naturale alla miscela risultante.
4. Riempiamo ogni frutto con il ripieno risultante, lo mettiamo su una teglia e lo inviamo al forno per 15-20 minuti.
5. Raffredda leggermente il piatto finito e puoi mangiare.

Mele con formaggio

I benefici delle mele e dei piatti che ne derivano sono innegabili. Con l'aiuto di questi frutti, puoi preparare non solo piatti da dessert, ma anche cibo completamente autosufficiente. Un esempio di questo sono le mele con il formaggio.

Scegliamo una varietà adatta, peliamola di buccia e semi, tagliamo ogni frutto in 4 parti. Mettere le mele su una teglia leggermente unta con palline e cospargere con formaggio grattugiato dal gusto neutro sopra.

Gli amanti delle spezie possono integrare tutto con cannella, vaniglia, paprika, ecc.

Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato per 10-15 minuti, dopodiché il piatto può essere mangiato.

Consigli utili

La pancreatite è tutt'altro che una frase, ma durante il periodo di malattia è necessario osservare una corretta alimentazione.

Nella fase di remissione, è consentito introdurre mele crude nella dieta.

Assicurati di consultare il tuo medico prima dell'uso.

• Dovresti scegliere frutti verdi.
• I rosa oi rossi contengono coloranti caratteristici che possono avere un effetto negativo su un corpo indebolito.
• L'importo dovrebbe essere moderato. Un eccesso di fibre nel corpo può influire negativamente sul processo digestivo, causare gonfiore ed esacerbazione della malattia.
• È consentito mangiare non più di 2 pezzi al giorno (non a stomaco vuoto). Si consiglia di sbucciarli.
• È vietato mangiare frutti acerbi con un pronunciato sapore aspro. Una grande quantità di acidi organici avrà un effetto negativo sul lavoro della ghiandola, contribuirà alla sua infiammazione e peggiorerà le condizioni del paziente.