Varietà popolari di carote

0

1179

Classificazione dell'articolo

Le varietà di carote moderne sono molto diverse. Molti di loro sono ibridi. Sono state allevate diverse centinaia di varietà di questo utile ortaggio, ne appaiono costantemente di nuove. Differiscono per aspetto, tempo di maturazione, resa, contenuto di nutrienti, gusto.

Varietà popolari di carote

Quali sono le varietà

Le carote sono una pianta annuale, biennale o perenne, una delle verdure più apprezzate sulla nostra tavola. Viene consumato fresco, aggiunto a zuppe, insalate, primi piatti, sottaceti e sottaceti, essiccato e persino succhi di frutta. L'ortaggio è stato coltivato in Europa per diversi millenni. Gli allevatori moderni hanno sviluppato centinaia di varietà. Non ci sono solo le solite carote arancioni, ma anche quelle multicolori.

Le caratteristiche di tutte le varietà di carote hanno diversi criteri:

• Termini di maturazione
• dare la precedenza
• La forma e le dimensioni del raccolto di radici
• Colore vegetale

Classificazione della maturazione

In base al periodo di maturazione, le verdure si dividono in:

• Superearly
• Maturazione precoce
• Mezza stagione
• Maturazione tardiva

Classificazione per forma

Per forma, le radici sono suddivise in diversi sierotipi:

• Nantes (forma cilindrica allungata con punta smussata)
• Geranda (corto, affusolato con una punta affusolata)
• Carotel (forma tonda e tondo-ovale)
• Valeria (grande a forma di fuso)

Il peso di un raccolto di radici varia ampiamente, da 20 a 300 ge la lunghezza va da 10 cm a 30 cm.

Classificazione dei colori

Ecco cos'è una carota colorata:

• Rosso-arancio
• arancia
• Giallo-arancio
• Giallo
• bianca
• Viola
• Blu
• Nero

Più chiaro è il colore della verdura, meno carotene contiene. Le varietà bianche e giallo chiaro sono coltivate in Cina, Giappone e Uzbekistan e sono adatte per il pilaf. La varietà Daikon bianca sembra più una radice di prezzemolo che una carota. La carota viola o blu è una specie europea tradizionale originariamente cresciuta in questa regione. È stato soppiantato dall'arancia mediorientale. È più dolce ma ha una resa inferiore.

La classificazione più comune delle varietà di carote è in base al tempo di maturazione. Lo prenderemo come base per una descrizione più dettagliata.

Varietà a maturazione precoce e precoce

La carota più dolce e succosa

Le prime varietà di carote hanno un periodo di maturazione di 85-100 giorni. Super presto o ultra presto - 65-70 giorni. Sono succosi e croccanti e sono buoni da mangiare crudi. Diventano morbidi nelle zuppe e nei primi piatti. La resa è media, i prodotti non vengono conservati a lungo. Ma le carote diventeranno una delle prime verdure fresche sulla tua tavola in tarda primavera o all'inizio dell'estate, soprattutto se piantate sotto un film o in una serra. I frutti sono sempre dolci e succosi.

Le varietà di carote precoci più produttive e popolari con i nomi:

• Amsterdam o Amsterdam. La varietà è stata allevata da allevatori polacchi. Il raccolto viene raccolto 90 giorni dopo la semina, si ottengono 4,6-6,7 kg di prodotto da 1m². La radice ha una forma cilindrica, peso circa 160 g, lunghezza 14-20 cm La polpa è succosa, dolce, l'ortaggio non si spezza con l'umidità in eccesso nel terreno.
• Miele.Il periodo di maturazione delle carote precoci è di 70-100 giorni. Il peso delle radici è di 140-250 g, la lunghezza è di 16-18 cm, sono cilindriche, lisce, con estremità smussate. La polpa è succosa e dolce, adatta a succhi e puree, consumo fresco. La verdura è ben conservata fino all'inizio dell'inverno.
• Montana. Un ibrido olandese precoce matura in 90-110 giorni, con una durata di conservazione di circa 7-8 mesi. Radice di medie dimensioni, cime basse. La polpa è succosa, aranciata. Le verdure vengono raccolte sia a mano che utilizzando macchine agricole.
• Nel o Nelly f1. Uno dei primi ibridi che prende il nome dal suo creatore. Matura 80-90 giorni, le foglie sono basse, erette o larghe. Le teste sono cilindriche, lunghe 18-20 cm e del peso di 110 g La polpa è arancione, succosa, dolce, non si screpola, le verdure hanno una buona presentazione.
• Una principessa. Una carota di media grandezza che matura per 85-90 giorni. La forma è cilindrica, con punta smussata. La composizione chimica è ricca, la polpa contiene molto carotene e zucchero. Pertanto, la varietà viene spesso utilizzata per la preparazione di alimenti per l'infanzia. Le verdure si conservano in cantina fino alla fine dell'inverno.
• Barbara Krasa. Combina maturazione precoce (90-95 giorni), buona resa e conservazione della qualità. La radice ha una forma cilindrica con una punta ristretta, peso - 140-150 g La polpa è arancione, succosa e dolce, non si spezza ad alta umidità.
• Vacanza. Ibrido a maturazione medio precoce (90-110 giorni). Le teste sono di forma conica, con punte strette, di colore arancione intenso. La polpa contiene molto carotene e zucchero, al palato dolce e succosa. Il cuore è tricolore, con sfumature gialle, rosse e arancioni.
• Notizie f1. Un ibrido con un periodo di vegetazione di 100 giorni, conservato per 4-6 mesi. I frutti sono cilindrici, di colore arancione brillante, peso - 100-230 g. Il contenuto di zucchero è relativamente basso - 5,6-6,2%, carotene - 13,3-14,8 mg / 100 g. Le carote non si rompono, hanno una buona qualità commerciabile.
• Nantes o Nantes. Carote medio-precoci per terreno aperto con un periodo di maturazione di 100-110 giorni. I frutti sono relativamente piccoli, lunghi fino a 18 cm, del peso di 100-120 g. La polpa è arancione, dolce e succosa, può essere conservata per diversi mesi.
• Fata. Varietà precoce, la raccolta inizia 95-100 giorni dopo la germinazione. La massa e le dimensioni sono nella media, la forma è cilindrica, il colore è rosso-arancio, il nucleo è rosso. Contiene molto zucchero, dolce al gusto, frutti vellutati, hanno una buona presentazione.
• Alenka. Il raccolto viene raccolto 85 giorni dopo il completamento della semina. I frutti sono piccoli, fino a 80-100 g di peso e lunghi 14-16 cm, hanno la forma di un cilindro. La produttività dipende dalla fertilità del terreno, la varietà ama il terreno sciolto e ben fertilizzato.
• Tito. Una varietà di carote medio precoce con una stagione di crescita di 90-100 giorni. Gli ortaggi a radice sono di medie dimensioni, a forma di cilindro con una punta appuntita. Il gusto e la resa sono buoni. La varietà è appositamente progettata per la coltivazione in terreni pesanti e in condizioni climatiche difficili. Per questa carota, ad esempio, è adatta la regione degli Urali.
• Baby, Baby, Baby o Baby. Carota dolce a maturazione precoce. Contiene il 10-16% di zucchero e 28 mg / 100 g di carotene (oltre la dose giornaliera). Pertanto, è considerato un trattamento salutare per i bambini. Adatto al consumo crudo e bollito, viene spesso utilizzato per la realizzazione di succhi freschi. La produttività è elevata, conservata fino al tardo autunno.
• Samantha. Una varietà precoce di carote, con una massa di 100-200 ge una lunghezza di 15-20 cm, di forma cilindrica, con becco smussato. Ha un sapore dolce, succoso, di alta resa, di media conservazione.
• Monanta. La raccolta di questa varietà inizia già 90-100 giorni dopo la germinazione. La radice è di media grandezza, di colore arancio brillante, cilindrica, con estremità arrotondata. Il sapore è dolce, la vendemmia viene conservata per 4-6 mesi, viene raccolta sia manualmente che meccanicamente.
• Bangor. Un ibrido precoce, il peso raggiunge i 200 g, il gusto è nella media, il contenuto di zucchero è basso. Presentazione e resa sono buone, uso universale. Adatto per la conservazione a lungo termine.
• Cordoba F1.Ibrido precoce con un periodo di vegetazione di 75-85 giorni. La forma è conica, il colore della carota è arancione intenso, la dimensione è media. L'ibrido è resistente al caldo e alla siccità, non fiorisce nel primo anno. Il gusto è soddisfacente.
• Super Moscato. Una varietà ultra precoce che viene raccolta per grappoli già 50-65 giorni dalla germinazione. Le radici sono uniformi, del peso di 100-160 g, lisce, di colore arancione. La polpa è succosa, moderatamente dolce, con un piccolo cuore. La pianta viene seminata non solo in primavera, ma anche per l'inverno.
• Kuroda. Carota precoce di origine giapponese. Cominciano a raccoglierlo già 55-60 giorni dopo la germinazione. La radice è conica, densa, di colore terracotta, con un gusto e un aroma ricchi. cresce di circa 20 cm, pesa 0,25 kg.
• Mirtillo rosso polare. La varietà a maturazione ultra precoce è pronta per l'uso già 65 giorni dopo la semina. La carota è perfettamente rotonda, da qui il suo nome insolito. Contiene molto zucchero e carotene, il sapore è dolce. La varietà è adatta al consumo fresco e alla conservazione dei frutti interi.
• Zucchero raffinato. Carota precoce con radici medie. La loro forma è conica, con il naso smussato. Il colore della polpa è arancione brillante, il sapore è buono. La varietà ha una buona conservazione.
• Napoli F1. Una varietà ultra precoce che matura entro 80-90 giorni dalla semina. I frutti sono cilindrici, di colore arancio brillante, con un piccolo nocciolo. Hanno le stesse dimensioni e producono raccolti abbondanti. Più adatto per le regioni del sud e della terra nera.
• Coniglietto di cioccolato. Questo è un ibrido di carote precoci ultra-precoci che raggiungono la loro condizione in 65-70 giorni. La sua polpa è lilla o viola, come le barbabietole, il cuore è arancione, la forma è allungata, conica. Ha un gusto e un aroma dolce originale, adatto per insalate, succhi, puree.
• Dunyasha. Carote super precoci, che vengono raccolte entro 60-75 giorni dalla semina. è stato portato fuori da allevatori domestici. La rosetta di foglie è potente, sta dritta. Forma uguale, conica, lunghezza radice 14-16 cm La polpa è di colore arancione, dolce, succosa e croccante. Ha un raccolto stabile, presentazione presentabile.
• Minicore. Una carota in miniatura precoce con una stagione di crescita di 80-90 giorni. La lunghezza delle radici cilindriche è di soli 13-15 cm, il diametro è di 1,5 cm La polpa è croccante, dal gusto delicato, adatta al consumo proprio e alla vendita sul mercato. La mini-carota Zaykino Happiness o Zaykina Joy ha caratteristiche simili.
• Lydia. Un ibrido precoce con radici allungate e affusolate e punte appuntite. Le teste sono uniformi e lisce, le cime sono rigogliose e forti. La polpa è aranciata, succosa, di buon gusto. Si consiglia di crescere in letti alti con terreno sciolto.
• Gummies o Gummies. Matura 80-90 giorni, se seminato per l'inverno, la raccolta è facile da ottenere all'inizio di giugno. I frutti sono cilindri lunghi 15-20 cm, del peso di 0,2 kg, di colore arancione. Contiene molto carotene, mente a lungo come per una varietà precoce.
• Marlinka. Varietà medio precoce di buon gusto. Il frutto è un tronco di cono dal naso smussato, pesa 90-150 g, dà una resa stabile, lunga e ben conservata, adatta all'auto raccolta dei semi.
• Royal Rex. La varietà è classificata come medio precoce, ma viene rimossa per la produzione del fascio già 60 giorni dopo la germinazione. Le carote hanno la forma di un cilindro, pesano circa 100-120 ge una lunghezza di 18-20 cm Il torsolo è assente, la polpa è ricca di arancia. La varietà è ad alto rendimento, ha una buona qualità di conservazione.
• Resistaflay nantik. Una varietà precoce con una stagione di crescita del deflusso 90-95. La corona è eretta, densa, con fogliame lussureggiante. I frutti sono cilindrici, di media grandezza, approssimativamente uguali in peso e lunghezza. Non viene conservato a lungo, fino a 5 mesi.
• Yellowstone o pietra gialla. Carota gialla precoce, che viene raccolta entro 70 deflussi dopo la germinazione. La lunghezza della radice è di 18 cm, la polpa è succosa e morbida, con una tonalità giallo limone che permane durante la cottura. Resistente alle condizioni avverse, piccante nel gusto.
• Faraone. Questa carota è precocemente matura, matura per 70-85 giorni.Le teste sono cilindriche, del peso di 100-140 g, della stessa dimensione con una superficie piana. Buon gusto, conservabilità per diversi mesi, adatto al consumo fresco e per lavorazioni culinarie.
• Imperatore. Le carote imperatore sono classificate come varietà precoci e medie. La stagione di crescita è di 95-100 giorni. Le radici sono cilindriche, lunghe 23-25 ​​cm, la polpa è rossa, succosa, con un alto contenuto di sostanze nutritive. I prodotti tollerano bene il trasporto e lo stoccaggio.

Le carote precoci sono spesso utilizzate per la produzione di grappoli, sono dolci e succose. Lo svantaggio principale è la breve durata, dura al massimo fino al tardo autunno o all'inizio dell'inverno.

Varietà di media stagione

I semi non germinano rapidamente

La stagione di crescita delle varietà di mezza stagione è di 105-120 giorni. I semi germinano tardi. Le verdure necessitano di diserbo costante, poiché l'emergere delle piantine coincide con la crescita intensiva delle erbe infestanti. Gli ibridi sono fruttuosi, maturi, adatti al consumo crudo e ad ogni lavorazione culinaria.

Le varietà più popolari:

• Le carote sono la dolcezza dei bambini. Varietà di carote medio-precoci La dolcezza dei bambini matura per 120-130 giorni. La testa ha un colore aranciato intenso, pesa 160-180 g. L'incomparabile carota dolce ha una polpa succosa e croccante, con un piccolo nucleo all'interno. La resa è alta, può essere conservata a lungo, è resistente alle malattie.
• Chantone Royal. Varietà medio precoce ad alto rendimento con un periodo di maturazione di 98-110 giorni. Ben conservato, adatto alla raccolta per l'inverno. Peso 100-250 g, forma conica con punta smussata. Resistente al cracking, la polpa è succosa, ricca di carotene, da essa si ricavano i succhi e le purea di bambino.
• Royal Forto. Adatto per la coltivazione industriale e la raccolta meccanica, può essere conservato bene. Matura 110 giorni dopo la semina. Le cime sono rigogliose, alte, la radice è cilindrica, peso 90-110 g, lunghezza - 18-20 cm Adatto a tutti i tipi di lavorazione culinaria, inscatolamento.
• Berlikum Royal. Appartiene ad una varietà medio tardiva, periodo di maturazione 110-130 giorni. La radice è conica, la sua lunghezza è di 20-23 cm, il peso è di circa 190 g La polpa contiene circa il 9% di zucchero e il 21% di carotene, succosa e saporita, di colore arancio brillante.
• Altai gourmet o Altai Sweet Tooth. Varietà di carote di mezza stagione, periodo di vegetazione 90-110 giorni. Resistente a qualsiasi condizione atmosferica, regala un buon raccolto. È colorato in un ricco colore arancione, a causa dell'alto contenuto di carotene. Il peso è di circa 200 grammi e le dimensioni sono di 20-25 cm.
• Contadina. Questo è il nome di una normale carota, che viene spesso coltivata nei cottage estivi. Il raccolto viene raccolto 110-115 giorni dopo la semina. La polpa è succosa, dolce, con un cuore sottile, tonalità brillante. Il peso raggiunge i 130-200 g, forma conica, con punta appuntita. Adatto per la coltivazione nella corsia centrale.
• Leander. La raccolta inizia 117-130 giorni dopo la semina, la resa è fino a 9 k / 1m². La forma della carota è cilindrica, il raccolto della radice è allungato, del peso di circa 170 g.Il ortaggio è resistente alle fessurazioni, ben conservato, adatto alla coltivazione nelle regioni settentrionali, uso universale.
• Nigel f1. Un ibrido olandese che cresce fino alla condizione in 110 giorni. Forma cilindrica, peso 80-190 g, alto contenuto di zuccheri e carotene, ibrido fruttuoso, resistente alle malattie, 85-90% di germogli di semi, adatto per la semina invernale.
• Olimpico di grado carota. Un ibrido ad alto contenuto di zucchero e carotene. La stagione di crescita è di 108-115 giorni. Cime con foglie fortemente sezionate e piccioli robusti. La radice ha la forma di un cilindro con un'estremità smussata. Peso del frutto 110-130, lunghezza fino a 20-23 cm La dimensione del nocciolo è nella media, la polpa è succosa, si conserva per 6-7 mesi. L'ibrido è adatto per terreni argillosi.
• Sirkana F1. Ibrido medio tardivo, il raccolto viene raccolto 120-130 giorni dopo la semina. Ortaggi a radice di media lunghezza, a forma di cilindro con un'estremità smussata, arancia ricca, nucleo piccolo. Shelf life - 7-8 mesi, adatto a qualsiasi terreno.
• Flaccoro. La stagione di crescita è di 110-130 giorni, i frutti sono grandi, lunghi fino a 30 cm.Una caratteristica distintiva della varietà di carote è il suo scarso assorbimento di nitrati. Pertanto, il Flaccoro viene spesso utilizzato per preparare le pappe. Inoltre, ha un'alta qualità di conservazione e viene conservato fino alla primavera.
• Chanson. Carota con piccoli frutti, matura 110 giorni. La forma è conica, con un'estremità acuminata. La polpa è arancione ricca, con un piccolo midollo. Differisce in buona qualità di conservazione, circa il 98% del raccolto viene conservato fino alla primavera.
• Karotel Punisher o Karotelka. La stagione di crescita è di 110 giorni. La radice ha una forma conica, il naso è smussato. Peso del frutto - 80-160 g, lunghezza 9-15 cm La varietà è resistente alla ripresa, alla fioritura e a una serie di malattie.
• Bolero. Ibrido francese a maturazione media (110-120 giorni dalla germinazione). Le cime sono erette, rigogliose, le radici sono lisce, a forma di cilindro, lungo 18-20 cm, la polpa è succosa, dolce, con una ricca tonalità aranciata. Viene utilizzato per la conservazione a lungo termine, il congelamento, la preparazione di succhi, purè di patate e altri scopi.
• Tesoro. Matura 120-130 giorni, la resa è sopra la media. Di medie dimensioni, dolce e succosa. Le radici non si spezzano anche con molte piogge e terreno umido. La varietà è resistente a molte malattie.
• Scoiattolo. Ibrido di carote degli Urali, raccolto a fine luglio o agosto. Lunghezza del frutto fino a 19 cm, tonalità arancio intenso, forma conica. Differisce nel gusto dolce, resistenza al freddo, non si spezza.
• Maestro. Un ibrido con una stagione di crescita di 120-130 giorni, radici cilindriche regolari. Ha cime potenti, non si rompe, quindi è adatto alla coltivazione e raccolta meccanica.
• Sentyabrina. Una varietà di carote siberiane con periodi di maturazione media. Peso del frutto - 90-190 g, lunghezza - 17 cm Crohn di colore verde saturo, rosetta semi-spalmata. La verdura viene consumata fresca, congelata, utilizzata in vari piatti culinari.
• Romos. Ibrido olandese medio tardivo con buone rese. Peso fino a 200 g, lunghezza - 20-25 cm.I frutti e il nocciolo sono di colore rosso-arancio, hanno un sapore dolce, succoso, versatile nell'uso, ben conservati in inverno.
• Caramello o Caramello. La raccolta inizia 120-130 giorni dopo la germinazione. La radice del raccolto è liscia, di media lunghezza, pesa fino a 0,2 kg. Alto contenuto di carotene, che si accumula durante la conservazione. Ha un sapore dolce e succoso, è possibile sia la semina primaverile che quella autunnale.
• Dayana. Varietà di media stagione ad alto rendimento. Il 120 ° giorno vengono raccolti 6,3-9,2 kg di prodotti finiti da 1 m² di giardino. La radice ha la forma di un cilindro, leggermente ristretto nella parte inferiore, peso - 100-170 g Contiene molto zucchero e carotene, seminati sia in primavera che in autunno.
• Re d'autunno. Specie di mezza stagione con un periodo di maturazione di 110-115 giorni. Il frutto è conico, lungo 20-25 cm, pesa fino a 0,2 kg, la polpa è succosa di colore arancione brillante. La resa è alta, la varietà è adatta per la conservazione a lungo termine.
• Bolivar. Pianta con cime potenti e robuste, cime medie (lunghezza circa 20 cm). La forma è conica con estremità smussata, la superficie è liscia, senza spioncino, il colore è arancio brillante. Matura anche se piantata in ritardo.
• Cascata. Un ibrido con una stagione di crescita di 110-120 giorni. Le colture di radici sono accorciate, cilindriche, con nasi smussati. Dà un buon parto, dolce, senza amarezza, resistente alle screpolature.
• Boltex. La varietà raggiunge la sua condizione in 120-125 giorni. Ha una forma conica, le radici sono corte e spesse. La resa è elevata e stabile, i frutti sono resistenti alle screpolature. Si conserva a lungo e conserva bene il suo sapore.
• Rogneda. La stagione di crescita è di 118-120 giorni, la resa è di 6-9 kg / m², la somiglianza dei semi è alta, il 90% dei germogli dà prodotti a valore pieno. Le cime sono erette, dense e robuste, il frutto con un grosso midollo, che occupa circa la metà del suo diametro. La varietà è resistente al marciume radicale, al freddo e alla siccità. Adatto per la coltivazione in Siberia, nella regione di Leningrado, negli Urali.
• Campione. La stagione di crescita dell'ibrido è di 4 mesi. La radice è cilindrica, con becco smussato. La polpa è succosa, ricca di carotene. Conservato per circa 7 mesi.Adatto a terreni pesanti e argillosi. Resistente alle malattie.
• Katay beauty. La stagione di crescita è di 110-115 giorni. Il frutto è cilindrico, allungato, di medio spessore. Il contenuto di zucchero e carotene delle bellezze cinesi è alto. La raccolta delle carote è facile utilizzando macchinari ed è adatta alla coltivazione industriale.
• Callisto F1. Ibrido di mezza stagione con buon gusto. Forma cilindrica regolare con superficie liscia, lunghezza cm 18-29. C'è molto carotene nelle teste, il nucleo è quasi assente. Adatto per la conservazione a lungo termine, alimenti per l'infanzia, consigliato per le persone con problemi di vista.
• Mirzoi è giallo. Varietà uzbeka di carote con polpa gialla o giallo chiaro. Matura 110-115 giorni. Le colture di radici sono piccole, larghe, cilindriche. Adatto per la preparazione di zuppe, pilaf, succhi, è spesso utilizzato per l'alimentazione animale.
• Neirobi o Nairobi. Carote israeliane a maturazione media che raggiungono la condizione in 4 mesi. Le teste sono di media grandezza, pesano fino a 0,2 Kg, hanno una lunghezza di 18-20 cm La polpa è di colore arancione brillante, non si rompe né si screpola, adatta alla raccolta a macchina.
• Nebulosa. Un ibrido con una stagione di crescita di 120-130 giorni. La dimensione è di 20-25 cm, la forma è un cono vicino al cilindro, la polpa è brillante, succosa. I prodotti sono omogenei, resistenti alla fessurazione, conservati per 6-7 mesi.
• Nerak. Un ibrido che matura per 4 mesi. Adatto per la coltivazione industriale e la raccolta meccanica.
• Sogno di zucchero. Un ibrido di mezza stagione con un alto rendimento, fino a 8 kg per m² viene raccolto dall'orto. Contiene molto zucchero e carotene. I prodotti non si deteriorano fino a marzo.
• Rustico. Una varietà con una stagione di crescita media. Il raccolto di radici è lungo circa 0,2 m, con un peso fino a 0,2 kg. Ha un alto contenuto di carotene e zucchero, buona conservabilità. Anche i prodotti non trasformati vengono conservati fino alla primavera.
• Carbet F1. La stagione di crescita dell'ibrido è di 120-130 giorni. Le cime sono alte, dritte, potenti. Le dimensioni sono medie, il colore è arancio scuro. Il raccolto ha la possibilità di giacere fino a marzo.
• Abledo F1. Ibrido a maturazione medio-tardiva, la raccolta avviene da fine agosto a settembre. Da 1 m² si ottengono circa 5 kg di prodotto. Le carote sono di colore arancione scuro, coniche, che pesano fino a 0,2 kg. Uso universale, i prodotti non si deteriorano fino alla primavera.
• Delicatezza. Carote di mezza stagione con un alto contenuto di carotene e zucchero. Peso 100-160 g La polpa è succosa e dolce, dal gusto ricco e originale.

Gli ibridi e le varietà di diversa origine con tempi di maturazione medi sono tra i più comuni. Maturano nella seconda metà dell'estate e si conservano a lungo, hanno un gusto eccellente.

Varietà tardive

Le varietà tardive si conservano bene

La vegetazione delle varietà a maturazione tardiva dura 130-150 giorni. La loro resa è alta. Le varietà tardive di carote sono vantaggiose da coltivare per la conservazione invernale. Sono resistenti allo stoccaggio e all'appassimento; mantengono le loro qualità utili quasi tutto l'inverno. La maggior parte degli ibridi ha una radice grande che contiene molto carotene.

Valutazione delle varietà tardive popolari con nomi:

• Carota gigante rossa o Rote Riesen. Carota a maturazione tardiva ad alta resa. Da 1 mq di orto a 4 kg di verdura. Peso 150 g circa, a forma di cono, con punta smussata. Lunghezza - 25 cm, diametro - 6 cm In condizioni della Russia centrale, matura alla fine di agosto o all'inizio di settembre.
• Dolyanka. Adatto per giardini domestici e coltivazioni industriali. Produttività - 8 kg per 1 m², ha una buona presentazione, le radici hanno la forma conica corretta, anche. Il contenuto di carotene è elevato, quindi le carote di questa varietà a maturazione tardiva vengono utilizzate per alimenti per l'infanzia.
• Vita longa. Quando viene piantato a maggio, la maturazione termina nella seconda metà di settembre. I frutti sono di forma conica con estremità smussate, peso da 100 ga 170 g, lunghezza 25-35 cm e diametro - circa 3 cm La polpa è moderatamente succosa e dolce. La varietà di carote Vita Longa è adatta al rimessaggio invernale.
• Flakke. Una varietà autunnale ad alto rendimento di carote da tavola, allevata in Italia. La radice è conica, pesa circa 200 g e ha una lunghezza di 24-30 cm.Le verdure vengono conservate fino alla primavera, deliziose, adatte all'uso in qualsiasi forma. Esiste una varietà precoce di questa varietà chiamata Karina o Karini, differisce solo nella stagione di crescita.
• Scarla. Carote francesi a maturazione tardiva. Differisce in alta produttività, le teste sono grandi, cilindriche, con estremità smussate. Il colore è arancio intenso. Questa varietà è adatta per preparare carote, insalate e altri metodi di cottura coreani.
• Caroline. Carote di varietà tardive per la conservazione invernale. Matura per 140-150 giorni, ha una resa elevata. Le radici sono cilindriche, piccole, del peso di circa 65-75 ge lunghe fino a 17-18 cm Resistenti a molte malattie fungine, gustose, versatili nell'uso.
• Karlena. Varietà tardiva di carote con una stagione di crescita di 150 giorni. La raccolta avviene a fine settembre, se i semi vengono seminati a maggio. I frutti sono piccoli, conici, di colore arancione. Resa media, sapore dolce, polpa succosa, buona conservazione.
• Narbonne. Ibrido olandese a maturazione tardiva (135 giorni). I frutti sono grandi, del peso di circa 200-250 g, cilindrici, con naso smussato. Il colore è arancio intenso, la polpa è ricca di carotene. Progettato per lo stoccaggio a lungo termine, non si rompe durante la raccolta, quindi è consentito l'uso di attrezzature nei campi.
• Kupar. Carota ibrida olandese con una stagione di crescita di circa 130 giorni. La categoria di peso è media, di forma conica, con un naso smussato. Ha un sapore dolce e succoso, non si spezza. Produttività - 5 kg / m².
• Natalia. Ibrido russo, allevato a metà del secolo scorso. Raggiunge la condizione in 135 giorni, la resa è nella media. La radice ha la forma di un cilindro con un'estremità smussata, una lunghezza di 20-23 cm.
• Yaroslavna. La stagione di crescita della varietà è di 125-135 giorni, la resa è di 3,7 kg / m². La polpa è di colore rosso aranciato, dal gusto squisito. La radice è un cilindro con un naso smussato. Cresce bene su argilla e terriccio con fertilizzanti organici.
• Cardinale. La stagione di crescita di una varietà di carote a maturazione tardiva è di 140-150 giorni. Le teste sono coniche, con un'estremità smussata. Lunghezza - 18-20 cm, peso 90-150 g, colore - arancio scuro. Adatto per la trasformazione in succhi, purè per bambini, può essere conservato a lungo.
• Anastasia. La stagione di crescita dell'ibrido è di 130-135 giorni. I frutti sono lunghi 20-25 cm e pesano fino a 160 g, cilindrici. Sono considerati i migliori nel gusto tra tutti gli ibridi europei. I prodotti vengono conservati per 8 mesi.
• Canterbury F1. La stagione di crescita di questa carota è di 137-140 giorni. Il peso dei frutti raggiunge 0,3 e anche 0,7 kg, hanno forma conica e lunghezza media. La polpa è arancione con un piccolo centro monocolore. Dura a lungo, per aumentare la conservabilità, si consiglia di trattare le piante con Thiram forte o un altro fungicida.
• Ragazzo forte. Una carota a forma di cono con una testa spessa. I frutti sono grandi, sodi, ben conservati. La varietà originale era più piccola, ma è stata incrociata per creare un ibrido ad alto rendimento.
• Karotan. Un ibrido con un periodo di maturazione di 140-160 giorni. Ha una forma conica con una punta appuntita. Contiene molto carotene, perché ha un colore rosso-arancio, sapore elevato. Adatto per la raccolta per l'inverno.

Le carote da foraggio tecnologiche si trovano talvolta tra le varietà tardive. È grande, fruttuoso, ma insapore. Assicurati di chiarire questo dettaglio al momento dell'acquisto.

Raccomandazioni

Ad oggi, è realistico scegliere le migliori varietà di carote. Per un raccolto abbondante, considera le seguenti linee guida:

• Le specie a frutto grosso con una lunga radice crescono bene su terreni sciolti e granulari.
• Se il terreno del giardino è argilloso, è meglio piantare una carota con una testa corta.
• Le varietà a testa tonda sono gustose e interessanti, ma la loro resa è bassa.
• Le varietà importate sono più produttive di quelle domestiche; è redditizio coltivarle per la vendita.
• Le varietà fatte in casa hanno un gusto migliore e un contenuto di carotene più elevato.
• Tenendo conto delle peculiarità del clima, alcune varietà sono adatte per il sud, ad esempio, per il territorio di Krasnodar, altre per il nord o nord-ovest.
• Scegli un produttore con buone recensioni. Le aziende Aelita, Beijo, ecc. Si sono dimostrate abbastanza buone. La mappa dei paesi produttori è ampia, i semi vengono prodotti in Olanda, Francia, Germania, Stati Uniti, Finlandia, Russia, Ucraina.
• Diserbare regolarmente, applicare fertilizzanti in granuli o soluzioni, la tecnologia di coltivazione dipende solo in parte dalla varietà.
• Se stai preparando il seme da solo, assicurati di pellettizzarlo prima di piantarlo. La produttività con i semi pellettati è sempre maggiore.
• Si consiglia inoltre di utilizzare una tecnica di piantagione a nastro per un'emergenza più uniforme dei germogli.
• Controlla attentamente i semi acquistati in modo da non ottenere semi di bassa qualità.