Benefici delle carote crude per un bambino

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Le carote crude per un bambino di età inferiore a un anno sono consentite solo sotto forma di succo più vicino a 8-9 mesi. Questo è un magazzino di vitamine, ma deve essere usato con saggezza per non danneggiare. Le sostanze contenute nella radice vegetale possono provocare allergie, disturbi della funzionalità del tratto gastrointestinale, quindi è meglio consultare prima un pediatra.

Benefici delle carote crude per un bambino

I benefici degli ortaggi a radice per i bambini

Le carote per i bambini piccoli sono una fonte a tutti gli effetti di beta-carotene, una sostanza coinvolta nella sintesi della vitamina A. Il minerale viene utilizzato dal corpo nei processi metabolici, nella formazione della pelle, delle mucose, delle ossa, dei denti. La mancanza di vitamina A e beta-carotene peggiora la resistenza del corpo, influisce negativamente sulla vista, sulle condizioni della pelle, che provoca la comparsa di eczema e altre dermatosi in tenera età.

Altri minerali presenti nelle carote includono:

• calcio;
• sodio;
• fosforo;
• potassio;
• acido folico.

Le carote sono ricche di fibre, pectina, che ha un effetto positivo sui processi digestivi. Consigliato per la stitichezza. Capace di avere un lieve effetto lassativo. Le vitamine del gruppo B, E e C migliorano lo stato del sistema immunitario, partecipano ai processi di costruzione del sistema nervoso centrale, che è estremamente importante durante l'infanzia. La salute e lo sviluppo del bambino dipendono direttamente dal suo funzionamento.

Effetti collaterali e controindicazioni

Le carote sono utili per i bambini di un anno, ma in quantità ragionevoli. È un potente allergene e un consumo eccessivo provoca ittero da carotene. In questi casi, si osserva quanto segue:

• ingiallimento della pelle dei piedi, dei palmi;
• diminuzione dell'appetito;
• nausea, vomito, diarrea.

Tutti questi sintomi scompaiono non appena il prodotto viene escluso dalla dieta. Sarà possibile ridarlo con estrema cautela e sotto la supervisione di un medico. Se il bambino è allergico a un ortaggio a radice, compare l'orticaria, in rari casi, edema laringeo, consultare un medico e condurre un esame del tratto gastrointestinale, cambiare la dieta, scegliere una dieta più delicata

Fino a un anno, non è consigliabile introdurre le carote nella dieta. Una controindicazione è una patologia nel lavoro del tratto gastrico.

Tempo di alimentazione complementare

Spesso non è consigliabile mangiare le carote.

Le carote, come alimenti complementari nella loro forma grezza, vengono introdotte solo dopo un anno. È scarsamente digerito, tratto gastrointestinale non ancora completamente formato, il che porta a gravi disturbi. Gli alimenti complementari sotto forma di purea al vapore o bollita vengono introdotti insieme ad altre verdure, all'età di 7 mesi. Per i bambini allattati artificialmente, è consentito dare il purè di patate 2 mesi prima. Il raccolto di radici dovrebbe essere introdotto nella dieta solo dopo aver familiarizzato con patate, broccoli, cipolle (tutto sotto forma di purè di patate).

Il succo di verdura è consentito per un bambino a 8-9 mesi. Per la prima volta, è meglio dare ½ cucchiaino. nelle ore mattutine. La reazione viene monitorata per tutto il giorno. Non somministrare quotidianamente succo di carota o purea.Preparare i piatti usando gli ortaggi a radice 2-3 volte a settimana, quindi aggiungere gradualmente la zucca alla dieta.

Questi tempi sono standard, ma possono variare in base a:

• lo stato di salute del bambino (durante il periodo di malattia, i bambini non vengono introdotti nella dieta di nuovi prodotti);
• reazioni ad altre verdure;
• il numero di colture orticole introdotte nella dieta;
• caratteristiche individuali dell'intestino.

Introduzione di ortaggi a radice cruda

I benefici delle carote crude per il corpo del bambino sono molto maggiori di quelli delle carote bollite. Il succo appena spremuto conserva tutte le proprietà benefiche, aiuta ad accelerare la crescita del bambino. Si consiglia di introdurre un ortaggio a radice cruda nella dieta del bambino ogni anno.

Per la prima volta, dovrebbe essere solo succo o una piccola quantità di carote grattugiate su una grattugia fine. Un po 'più tardi, puoi preparare un'insalata mescolando l'ortaggio a radice con una mela. Aggiungere un paio di gocce di olio vegetale o yogurt non zuccherato (panna acida a basso contenuto di grassi) a un'insalata con verdure.

La quantità ottimale di consumo di verdura

È importante osservare il dosaggio in tutto ciò che riguarda gli alimenti per l'infanzia. I bambini di 2-3 anni possono già mangiare facilmente le carote al giorno da soli. Assicurati che la quantità consumata non superi i 1000 mg in 2 giorni.

Il superamento della norma specificata porta alla comparsa di un'eruzione cutanea, indigestione. I bambini possono consumare succo di ortaggi a radice appena spremuto con una mela 50 ml ogni 2-3 giorni. Va tenuto presente che il tratto gastrointestinale del bambino non è ancora sufficientemente adattato agli acidi aggressivi contenuti nei succhi freschi, quindi è meglio diluirli con acqua bollita.

Scegliere un prodotto di qualità

La scelta di un ortaggio a radice di qualità è una garanzia per la salute del tuo bambino.

• la forma delle carote dovrebbe essere naturale, senza curve, processi pineali;
• la buccia è liscia, arancione brillante, senza varie inclusioni scure;
• se hai bisogno di mantenere le carote crude fresche più a lungo, dovresti dare la preferenza agli esemplari con le cime: a casa assicurati di tagliarle, altrimenti il ​​fogliame tirerà fuori tutti i succhi dal frutto;
• rinunciare a comprare verdure pigre con punte annerite;
• le proprietà utili sono conservate in frutti allungati di media grandezza con un peso di 150-200 g;
• un frutto troppo denso contiene molti nitrati, amaro, praticamente privo di succo, difficile da pulire e causa disagio in cottura.

Caratteristiche di cottura

Quando si sbucciano le carote, tagliare la buccia, catturando parzialmente la polpa, di circa 0,5 cm (soprattutto per i frutti grandi). Accorcia la parte superiore e inferiore di almeno 1 cm Se i bambini piccoli non provano cibi complementari per la prima volta, mescola le carote con purè di patate e broccoli. Prima del trattamento termico, lavare accuratamente la frutta, cuocere finché sono teneri, macinare in un frullatore.

Puoi cuocere al vapore le carote. Quindi manterrà più nutrienti. Le carote sono utili in qualsiasi forma. La verdura lavorata praticamente non perde sostanze preziose, è molto meglio assorbita. Il calore scompone la fibra, rilasciando beta-carotene.

Puoi preparare una zuppa di verdure sana con le carote aggiungendo broccoli, cipolle e fegato di pollo. Per i più piccoli, macinare il composto in un frullatore. I bambini più grandi ricevono ingredienti cotti interi per la zuppa.

Conclusione

Le carote sono gustose e sane, ma in quantità ragionevoli. Puoi dare carote crude a un bambino solo quando raggiunge i 2-3 anni di età. Se si verificano sintomi spiacevoli dopo aver iniziato gli alimenti complementari, scartare immediatamente il prodotto, altrimenti si verificherà un danno irreparabile. Rivolgiti al tuo medico per ogni evenienza. Sintomi di intolleranza al prodotto possono segnalare anomalie più gravi nel funzionamento di apparati e organi.