Differenze tra mandarino e clementina
Il mandarino e la clementina sono simili nell'aspetto e nel gusto. Il motivo della somiglianza è che il secondo è un ibrido del primo. La differenza tra mandarino e clementina è visibile con uno studio dettagliato dell'origine, dell'aspetto, del gusto, della composizione.
Differenze tra mandarino e clementina
Origine agrumata
Le piante hanno diversi paesi di origine. La patria del mandarino si trova in India. È stato coltivato lì per diversi millenni. Quindi l'impianto è arrivato in Cina. Solo l'imperatore poteva permetterselo. Dopo 2 secoli, gli agrumi sono rimasti banditi dal pubblico. Potrebbe essere mangiato solo da funzionari di alto rango.
Nel Medioevo, l'arancia divenne ampiamente disponibile. L'Europa l'ha provata nel XVI secolo. La pianta ha messo radici tra greci, italiani, spagnoli, turchi, georgiani. Più lontano dalla Cina, si è diffuso nelle isole del Giappone. Dalla Turchia ー al Marocco.
La clementina è un agrume fresco. Ha anche altri nomi: arancia navel, mandarino italiano. L'Algeria è considerata la sua patria. L'agrume è stato allevato dal sacerdote e allevatore Clement Rodier, da cui prende il nome la pianta. Paesi del Mediterraneo: Algeria, Marocco, Italia, Spagna - sono impegnati nella coltivazione di questo agrume.
Descrizione dei frutti
Clementine e mandarini sono spesso confusi in apparenza. Puoi determinare se appartiene a uno dei due tipi semplicemente tenendo l'agrume nel palmo della tua mano. Uno più morbido è il mandarino.
Gli agrumi si distinguono per le seguenti caratteristiche:
- per forma;
- struttura della crosta;
- colore.
Mandarini
I frutti si distinguono per un gran numero di semi. Il diametro dell'agrume raggiunge i 5-5,5 cm ed è caratterizzato da appiattimento. L'agrume è più largo della sua altezza.
La crosta è sottile, gialla. Lo spazio tra la buccia e la polpa è riempito con una sostanza spugnosa e senza peso. A causa di tale strato, la buccia viene facilmente staccata. Ha grandi ghiandole sferiche trasparenti. Sono pieni di olio essenziale.
La polpa è di colore giallo-arancio, nascosta in sacchetti di succo. Il numero di fette va da 10 a 12. Ciascuno ha 1-2 semi.
La differenza tra gli agrumi si nota dall'odore del frutto. A differenza della clementina, il suo genitore ha un profumo caratteristico che lo distingue dagli altri membri del genere.
Il vero mandarino si riconosce dal suo gusto. È agrodolce.
Clementine
La prima cosa a cui le persone prestano attenzione quando acquistano una clementina è la presenza di diverse foglie dense sul taglio del frutto. Sono necessari non solo per attirare gli acquirenti verso l'aspetto estetico del prodotto. Le foglie sono le prime a deteriorarsi: sono un indicatore della freschezza del prodotto, ne aumentano la durata
La forma del frutto è rotonda, come una piccola arancia. Non si distingue per la piattezza in alto, come il suo genitore orientale.
La crosta è di colore rosso aranciato intenso, ben aderente all'interno. L'arancia ombelico è determinata dall'assenza di uno strato spugnoso. Questo lo rende più difficile da pulire rispetto alla clementina. La particolarità di quest'arancia è un piacevole retrogusto dolce senza acidità.
Proprietà utili degli agrumi
Agrumi sani
Entrambi gli agrumi hanno una ricca composizione di sostanze necessarie per il corpo:
- zucchero;
- acidi organici;
- vitamine C, E, P;
- sostanze pectiniche;
- sali minerali;
- macro e microelementi;
- phytoncides;
- oli essenziali.
L'acido ascorbico contenuto nelle clementine o nei mandarini non viene distrutto durante l'intero periodo di conservazione. Mantiene fresco fino a 30 giorni a casa se riposto in frigorifero, non in un sacchetto di plastica.
Il contenuto calorico non supera le 47 kcal / 100 g per le clementine, 35 kcal / 100 g per il mandarino. La frutta viene utilizzata per l'alimentazione dietetica. Gli agrumi sono consigliati per varie malattie.
Clementina
Il frutto allevia i sintomi delle malattie del tratto gastrointestinale: gastroduodenite, colecistite. Allevia il dolore acuto nelle ulcere, i processi stagnanti e putrefattivi nell'intestino.
È utile per il raffreddore, perché rinforza il sistema immunitario. Il succo di clementina appena spremuto risveglia il desiderio di mangiare, quindi viene utilizzato per i disturbi dell'appetito.
Mandarino
Gli agrumi sono ricchi della sostanza unica nobiletina. Non consente al colesterolo di rimanere nel fegato, il che riduce il rischio di aterosclerosi, infarto e ictus.
C'è un processo di stimolazione dei geni responsabili del miglioramento del metabolismo nel corpo.
La particolarità degli agrumi è quella di normalizzare i livelli di insulina. Questo aiuta a prevenire il diabete. I pazienti con il tipo 2 possono mangiare grandi quantità di arance.
Il succo della polpa di frutta fresca viene utilizzato come agente antifungino. Viene assunto per via orale o applicato sulla pelle colpita.
L'acido folico aiuta con anomalie ginecologiche: irregolarità mestruali, ovaie policistiche, mughetto. Il magnesio aumenta il livello di resistenza allo stress.
Il frutto aumenta l'immunità generale, aiuta a resistere alle infezioni durante la mezza stagione. Per fare questo, consumare almeno 2 frutta fresca al giorno.
Conclusione
La somiglianza degli agrumi determina la somiglianza del loro utilizzo. In cucina vengono utilizzati deliziosi frutti di entrambi i tipi. Da loro si ricavano insalate, dessert, salse, composte. Le clementine sono combinate con spinaci, pollo. I mandarini sono usati per preparare salse agrodolci per carni più grasse. Sono congelati, in scatola per l'inverno.