Qualità insolite della mucca scozzese
Uno dei simboli dello stato settentrionale della Scozia è la mucca scozzese, un animale carino con i capelli arruffati e una disposizione gentile.
Mucca scozzese
A proposito di razza
Conoscendo almeno un po 'la posizione della Scozia, non è difficile indovinare che creature coccolate, incl. bestiame, non c'è posto. Hanno bisogno di qualità come resistenza e buona salute.
Come è apparso
Le mucche scozzesi provengono da mucche di montagna e, direttamente, da mucche scozzesi. I primi erano rossi, caratterizzati da grandi dimensioni, i secondi meno grandi, con pelliccia nera.
La patria di questa specie di bestiame erano i territori delle Ebridi Esterne e delle Highlands scozzesi. Queste zone montuose si distinguono per il fatto che il tempo qui è influenzato dal ciclone atlantico, il sole splende raramente, soffiano forti venti, piove spesso e cade molta neve.
Ma è stato in condizioni climatiche e paesaggistiche così difficili che è stata allevata la mucca delle Highland scozzesi, Highland.
Direzione e produttività
Nonostante l'aspetto un po 'decorativo della razza scozzese di mucche, vengono tenuti allo scopo di ottenere prodotti a base di carne. Ne esce pochissimo latte, fino a 3, massimo - 5 litri al giorno, ma la carne è insuperabile.
Tutto grazie alla fitta copertura che fornisce riscaldamento per l'animale. A causa di questa caratteristica, la mucca non ha bisogno di accumulare grasso per non congelare in inverno. La carne è dietetica, ma nutriente e il livello di colesterolo è minimo, simile nel gusto alla selvaggina. Inoltre, secondo le assicurazioni degli esperti, contiene molte proteine e ferro.
Descrizione
Le dimensioni delle mucche scozzesi sono piccole, l'altezza al garrese non supera i 130 cm e talvolta anche 110 cm Il peso dei tori è di circa 600-650 kg, le giovenche - 400-550 kg.
Gli arti sono forti e corti in modo che non sia difficile correre su colline e montagne. Le corna sono affilate, ricurve per difendersi dai predatori. La testa è piegata in proporzione al corpo. Il collo è corto, ma dritto, con una cresta pronunciata. Gli occhi sono ben distanziati.
La parte posteriore è arrotondata. Torace profondo, di media grandezza, costole ricurve.
Lana e colore
La caratteristica principale degli animali è un mantello spesso e resistente, lungo circa 30 cm, diritto o ondulato, e un sottopelo denso e morbido. A volte, guardando le loro foto, soprattutto se sono vitelli, la prima volta non si riesce a capire chi sia: una mucca o un cucciolo d'orso. Per l'inverno diventano ancora più forti, ma in estate, per non languire dal caldo, si tolgono e si tolgono la loro "pelliccia".
Un altro "punto culminante" nel loro aspetto è la loro lunga frangia. Cade proprio su tutto il muso. Tuttavia, cresce non solo per la bellezza, ma per la protezione: da insetti, vento, pioggia, ecc.
Dall'inizio della razza è stata posata da due diverse mucche, la loro gamma di colori è diversa:
- nero;
- marrone, marrone chiaro;
- bianca;
- testa Rossa;
- pelle di daino;
- Marrone.
Incl. gli animali possono essere individuati.
Cura
Allevate in condizioni climatiche non favorevoli, le mucche alpine scozzesi sono in grado di svernare in stanze non isolate. Inoltre, le mucche dormono anche tranquille, sdraiate nella neve, quindi questo bestiame, tranne che in Scozia, può essere tenuto in diverse zone climatiche, perché ha un'elevata caratteristica di adattamento. Tali individui sono raccomandati per le regioni temperate e settentrionali.
Nelle fattorie vengono eretti piccoli capannoni per non tenere l'animale sotto il sole cocente o la pioggia battente. Solo i vitelli appena nati e le loro madri hanno bisogno di calore e comfort.
Inoltre, non è praticamente tipico per loro ammalarsi. Soprattutto, si sentono liberi di pascolare, tenerli al guinzaglio accanto a loro è una cattiva idea.
Cibo
Gli "scozzesi" si accontentano di qualsiasi pascolo. In inverno, quando non c'è libero accesso alle erbe, vengono forniti mangimi composti, verdure, ecc.
Se le mucche sono molto affamate, possono facilmente mangiare erba ruvida o arbusti resistenti. Tale cibo non è adatto per nessun altro bestiame.
In generale, il costo della loro manutenzione è piuttosto basso.
Informazioni aggiuntive
Per semplice curiosità, oltre che per chi sta pensando di aumentare il numero di capi di bestiame a disposizione con una o due donne scozzesi, sarà interessante approfondire la conoscenza di loro.
Diffusione
Oltre alla loro patria, la Scozia, le mucche sono comuni in Australia, Canada e Nord America, nell'Europa centrale, in Scandinavia. Ma nei paesi che sono ex membri dell'URSS, sono rari.
professionisti
La razza delle Highland scozzesi ha molti vantaggi. I principali vantaggi sono già stati menzionati sopra, ma non si limitano a questo.
Oltre alla semplice manutenzione e alla salute eccellente, le mucche scozzesi si prendono cura delle madri, quindi non è necessario preoccuparsi della sicurezza dei giovani. Anche se la produttività del latte della mucca è bassa, ma lo è. Grazie all'allattamento al seno a lungo termine, i vitelli sono forti e non si ammalano. Non hanno patologie genetiche.
Inoltre, le mucche vivono abbastanza a lungo: circa 25 anni. Mantengono la loro capacità riproduttiva fino a quasi 20 anni di età e sono perfettamente in grado di riprodursi senza l'intervento del proprietario.
La carne degli scozzesi ne esce ottima, anche con una dieta modesta. La crescita della massa muscolare è elevata. All'età di 2-2,5 anni, il toro è già pronto per la macellazione.
Svantaggi
Ancora una volta, questa non è una vacca da latte, che molti vedono come il suo principale svantaggio.
Sia il toro che la giovenca stanno ingrassando lentamente, quindi l'alimentazione intensiva per la macellazione precoce non riguarda loro. A proposito, si nutrono dell'area aperta, quindi, se non c'è modo di guidare gli "scozzesi" a pascolare su un vasto pascolo, è meglio cercare un'altra razza.
Hanno una buona adattabilità, ma per le regioni troppo calde non è consigliabile prenderli. Perché torturare un animale veramente nordico?
Personaggio
La razza è molto calma e amichevole. È vero, è meglio non avvicinarsi a un individuo appena partorito con un bambino al suo fianco. Come si è detto, i loro istinti materni sono ben sviluppati e, proteggendo la prole, le giovenche diventano aggressive.
Il costo
A causa del fatto che le mucche scozzesi di alta montagna sono un fenomeno raro sul territorio della Russia e degli stati limitrofi, il loro costo è elevato. L'importo per individuo varia intorno ai $ 5.000, ma il problema è che è molto difficile trovare un esemplare da riproduzione.
Esistono comunità scozzesi le cui attività sono finalizzate esclusivamente all'allevamento e alla conservazione delle specie di razza. Un vitello di una tale organizzazione costa circa $ 600, un adulto - $ 1200-1300.
Fatti interessanti
Una volta gli scozzesi consideravano la razza delle Highlands come una vacca da latte. Solo nel tempo, quando sono comparsi esemplari con grandi rese di latte, è diventato esclusivamente carne.
Dopo i 10 anni di età, la carne della giovenca è considerata inadatta all'alimentazione.
La pubertà nelle mucche si verifica solo dopo 3 anni. Il peso di un neonato è di 20-25 kg.
Gli "scozzesi" possono essere trovati negli zoo come animali insoliti e divertenti.
Queste corna possono ripristinare ettari di pascoli: fanno leva sugli strati superiori del terreno con i loro potenti musi e le corna affilate, mordicchiano le erbe dure, il che rende possibile la crescita di nuova vegetazione. Pertanto, le aree protette nella Repubblica Ceca, i prati scozzesi di alta montagna, ecc. Sono già stati salvati.