Mucche delle Highland o Highland scozzesi

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Classificazione dell'articolo

Tutti coloro che sono impegnati nell'allevamento del bestiame pensano alle questioni relative alla custodia e alla cura del bestiame. Ma è possibile ottenere una buona produttività con il minimo spreco di tempo e denaro? Molto spesso, un risultato positivo diventa possibile solo con un metodo di alimentazione e cura accuratamente selezionato. Tuttavia, ci sono tipi di bestiame molto modesti, ad esempio i bovini da carne delle Highland. Si distingue per la sua straordinaria resistenza, resistenza e senza pretese. Te ne parleremo ulteriormente.

Razza di mucca dell'altopiano

Origine e caratteristiche

La mucca delle Highland, allevata nelle Highlands scozzesi e nelle Ebridi occidentali, è stata esportata in tutto il mondo dall'inizio del XX secolo. Si ritiene che il progenitore genetico di questa specie fosse il bestiame celtico, che non veniva selezionato da molto tempo. Inizialmente, il bestiame da riproduzione era di colore marrone o nero. Al giorno d'oggi, ci sono rappresentanti neri, rossi, maculati, gialli e argento delle mucche delle Highland.

Il mantello di questi animali è lungo, ondulato e a due strati. Lo strato superiore è un pelo duro, riccio e lungo, sotto il quale c'è un sottopelo morbido e denso. Ciò consente alle mucche di sopportare il freddo e fare a meno di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. I lunghi scoppi sono progettati per proteggere gli occhi da raffiche di vento e insetti fastidiosi.

Nonostante le corna impressionanti e i muscoli massicci, le mucche delle Highland appartengono al mini gruppo. Ciò è dovuto al fatto che hanno un corpo piccolo e gli arti sono piuttosto corti. Inoltre, le Highlands hanno un'indole completamente mite e calma, grazie a questo e all'aspetto insolito di queste affascinanti mini-mucche, molte le danno alla luce non per carne o latte, ma per motivi estetici.

Condizioni di detenzione

Le mucche delle Highland sono creature senza pretese e possono mangiare letteralmente tutto ciò che trovano sotto i loro piedi. Il loro apparato digerente è progettato in modo tale da poter digerire anche le fibre grossolane: mangiando il pascolo, anche il bestiame aumenterà di peso. Queste mucche non hanno bisogno di un'alimentazione intensiva e ci vuole uno sforzo minimo da parte dell'allevatore per finire con carne dietetica gourmet. In inverno può essere necessaria una piccola quantità di cibo, ma se il luogo di detenzione è vicino a una foresta o in un altro luogo in cui gli animali possono nutrirsi da soli, non devi preoccuparti nemmeno di questo.

Molto spesso, le mucche partoriscono senza problemi e complicazioni. Le giovenche stesse allevano i piccoli, tuttavia, nel periodo freddo, specialmente a temperature anormali sotto lo zero, i vitelli potrebbero aver bisogno di un riscaldamento aggiuntivo.

Highlands non dovrebbe essere tenuto al guinzaglio, poiché ciò comporta una perdita di massa. Hanno bisogno di ampio spazio per pascolare e cercare cibo da soli. L'ideale sarebbe che questi animali fossero tenuti in un grande recinto, mantenendoli lì in grandi mandrie.

La patria delle mucche delle Highland è un luogo piovoso e ventoso, quindi non è necessaria alcuna attrezzatura aggiuntiva per proteggere le mucche dalle intemperie. La cosa principale è che c'è una tettoia sotto la quale il bestiame può nascondersi dalla pioggia o dalla neve. A causa della memoria genetica dei luoghi in cui c'è poco cibo, un'enorme mandria avrà bisogno di una quantità molto piccola di cibo, quindi non danneggerà l'ambiente.

Le mucche degli altipiani non sono destinate alle condizioni tropicali e subtropicali. A causa del loro spesso mantello, tollerano a malapena il calore e l'umidità elevata. La vita di un animale in un tale clima sarà di breve durata e dolorosa, quindi gli allevatori dei paesi caldi dovrebbero astenersi dall'acquistare bestiame di questa razza.

Vantaggi delle Highlands

Il vantaggio principale di questa razza è la sua mancanza di pretese. Per mantenere gli altopiani, non è necessaria alcuna stanza speciale. Se c'è un ampio spazio per camminare e pascolare gli animali, è necessario installare solo capannoni e, in assenza di opportunità di irrigazione naturale, abbeveratoi.

Le mucche Highland hanno anche il seguente numero di vantaggi:

1. A causa della mancanza di pretese sopra descritta, il proprietario non ha bisogno di spendere molti soldi per la cura e la manutenzione.
2. Le Highlands sono famose per la loro eccellente salute. Sono insensibili alla maggior parte dei virus che causano malattie in altre razze di vacche.
3. Possono resistere al freddo, anche a quelli più estremi.
4. Le Highlands si riproducono intensamente, con tassi di mortalità dei vitelli neonati molto bassi.
5. Queste mucche vivono molto a lungo, fino a 15 anni.
6. A causa dell'assenza di un ampio strato di grasso, la loro carne è veramente dietetica e molto gustosa.
7. Un indubbio vantaggio è il loro carattere mite, grazie al quale le mucche delle Highland possono convivere senza problemi con altri animali domestici.

Il prodotto principale ottenuto dalle mucche di questa razza - la carne, ha indubbi vantaggi. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro:

1. A causa della piccola quantità di grasso sottocutaneo, la carne delle Highland è un vero prodotto dietetico. È raccomandato per l'uso da parte di persone con malattie dello stomaco e dell'intestino.
2. La carne contiene una quantità minima di colesterolo, quindi può essere inclusa nell'uso degli anziani e delle persone che soffrono di malattie cardiache e del sistema vascolare.
3. Le carni delle Highlands sono molto più ricche di proteine ​​e ferro rispetto alle altre carni bovine.
4. I prodotti hanno un gusto delicato e una consistenza piacevole.
5. La carne è un prodotto sano e nutriente.

Produttività

Nonostante le loro piccole dimensioni, le mucche Highland possono aumentare di peso per tutta la vita. Il peso medio di una femmina adulta è di mezzo centesimo, mentre un toro può pesare 750 kg.

Le mucche vengono riscaldate per la prima volta all'età di 3 anni. Il vitello pesa in media dagli 11 ai 16 kg. La capacità di dare prole negli animali dura fino a 18-20 anni, ma di solito vengono utilizzati solo fino a 10, perché la carne di una vecchia mucca perde le sue proprietà ed è considerata di seconda classe.

L'età ideale per la macellazione di un toro è di 1-3 anni. A questa età, guadagnano abbastanza peso e la loro carne è allo stesso tempo la più tenera.

Allevamento di mini mucche dell'altopiano

Più recentemente, gli altopiani in Russia sono stati una novità. Ora questa razza sta gradualmente guadagnando popolarità, perché è l'ideale per l'allevamento nelle condizioni delle zone climatiche russe.

L'allevamento di mini mucche della razza Highland è un'occupazione redditizia e promettente. Una volta che hai investito nell'acquisto di maschi e femmine, puoi avviare un'attività nella produzione di carni bovine selezionate o dedicarti all'allevamento e alla vendita di giovani individui. Inoltre, queste adorabili creature possono essere acquisite e distribuite per scopi decorativi: sono creature molto amichevoli e giocose.