Razza di mucca Krasnogorbatovskaya
Una delle migliori mucche native russe è la razza di mucche Krasnogorbatovskaya. La vacca è riuscita a prendere la posizione di leader, grazie alla sua elevata produttività, oltre che alla buona salute.
Razza di mucche Krasnogorbatovskaya
A proposito di razza
Le mucche Krasnogorbatovsky appartengono all'industria della carne e dei latticini. Sono ampiamente allevati in Ucraina, Mordovia, Chuvashia e nella maggior parte delle regioni della Russia.
Emergenza
Gorbatovsky uyezd, che fa parte della provincia di Nizhny Novgorod, è il luogo di nascita delle mucche Krasnogorbatovsky. La razza è stata sviluppata dopo aver incrociato il bestiame locale nel 19 ° secolo. Per l'accoppiamento, è stata selezionata una specie migliorata di grandi mucche russe, chiamata Prioksky, e gli animali sono stati presi esclusivamente con il colore rosso. Alla selezione ha partecipato anche la razza tirolese "proveniente" dalla Svizzera, il cui latte è famoso per il suo alto contenuto di grassi.
Di conseguenza, è stato possibile ottenere individui che non hanno paura del gelo e sono resistenti a varie malattie, incl. a brucellosi, tubercolosi, leucemia.
Sviluppo
La razza è stata ufficialmente approvata nel 1926. Il lavoro di allevamento è continuato, tuttavia, a partire dagli anni '70 del secolo scorso, gli allevatori hanno cominciato ad accontentarsi di soli esemplari domestici, abbandonando quelli "importati".
All'interno della razza stessa, il bestiame più produttivo viene selezionato senza mescolanze di altre specie.
Uso moderno
Nel tempo, su scala industriale, la Krasnogorbatovskaya burenka ha lasciato il posto agli animali da latte, quindi il numero totale di questo bestiame è diminuito notevolmente.
Per fare un confronto, nel 1964, nella loro patria (Nizhny Novgorod), la percentuale di vacche era del 31,1%, ma ora è scesa al 4,7%.
Parlano persino della loro scomparsa, in relazione alla quale oggi sono sotto protezione, e campioni del miglior seme di tori sono conservati nella Banca genetica repubblicana. Le fattorie tribali nelle regioni di Vladimir e Nizhny Novgorod praticano ancora il loro allevamento di razza pura.
Tuttavia, le cose non sono così tristi quando si tratta di aziende agricole private e piccole organizzazioni agricole. La domanda per loro rimane ancora, perché, nonostante la crescente concorrenza, tra tutti i bovini, le mucche Krasnogorbatov non perdono i loro vantaggi.
Pro e contro della razza
Allora, cosa attrae la razza per gli allevatori di bestiame privati? Questi sono principalmente i seguenti fattori:
- dimensioni compatte (le stanze piccole sono adatte alla sua manutenzione, facili da gestire);
- ottima qualità di carne e latticini;
- facile manutenzione;
- alimentazione a basso costo e possibilità di pascolo libero;
- buona salute (anche in caso di forti gelate).
Uno svantaggio significativo di questi animali con le corna è l'area limitata di detenzione, così come il loro piccolo numero.
Descrizione
Il nome stesso della mucca Kransogorbatov parla del suo colore: sono solo rossi, sebbene gli standard accettati non escludano la presenza di macchie sulla mammella, sull'addome e sulla coda.I maschi sono solitamente più luminosi, colorati di rosso intenso, confinanti in alcuni punti con una tinta nera. Le corna sono chiare alla base e alle estremità si nota una transizione verso un colore scuro.
La razza è piuttosto piccola: la sua altezza media è di soli 120-123 cm e il suo peso non supera i 460 kg. Ci sono, ovviamente, delle eccezioni, quando la femmina di Krasnogorbatovskaya guadagna fino a 800 kg e il toro - tutti i 1000 kg. La muscolatura degli animali è ben sviluppata.
In generale, hanno la corretta costituzione del corpo, nonché uno scheletro leggero ma forte. Il corpo è allungato, la schiena è dritta, gli arti sono bassi, ma con uno zoccolo forte, il collo e il petto sono larghi. La testa è piccola. La punta del naso è rosa.
Le parti nella mammella sono ugualmente sviluppate, la mammella stessa è di taglia media. I capezzoli sono ravvicinati, hanno una forma conica.
Standard e svantaggi
Un posteriore rialzato, zampe dritte e una coda alta e lunga sono gli standard nella caratterizzazione di questa razza.
Gli svantaggi dell'aspetto includono la sciabilità degli arti, il rilassamento nella zona della schiena e il cosiddetto lassismo. Inoltre, in alcune mucche, i lobi medi della mammella sono estremamente poco sviluppati.
Soddisfare
I requisiti generali per la cura della mucca Krasnogorbatovskaya sono gli stessi di tutte le altre mucche. Sono semplici, ma dovrebbero essere eseguiti regolarmente:
- l'animale deve essere sistematicamente pulito o lavato nella stagione estiva;
- la mammella va mantenuta perfettamente pulita lavandola prima e dopo ogni mungitura;
- gli zoccoli vengono tagliati per gli animali domestici se necessario;
- osservare la routine quotidiana: pulire, nutrire, bere, ecc.
La stanza in cui viene tenuta la mucca è attrezzata in anticipo; prima dell'inizio dell'inverno, devono essere coibentati. Le mangiatoie vengono pulite con molta attenzione, senza lasciare avanzi, che poi iniziano a deteriorarsi ed emettono cattivi odori.
Cibo
Le fionde mangiano circa 3 volte al giorno, ad eccezione delle sole femmine appena nate: vengono nutrite 4 volte. Se una mucca deve essere munta, non viene nutrita prima di questo processo.
La massa giornaliera totale di mangime macinato grossolanamente è suddivisa in più ricevimenti; non è consigliabile dare tutto in una volta. I cereali e gli alimenti succosi vengono messi al mattino e alla sera. La sequenza di alimentazione standard è concentrata, succulenta e poi foraggio grezzo.
Dopo un pasto succoso, la mucca può essere annaffiata. L'acqua non deve essere troppo fredda, compresa tra 10 ° C e non inferiore alla temperatura della stalla.
Quando arriva il momento di pascolare sui prati, gli animali vengono esaminati da un veterinario. Non dovrebbero avere malattie contagiose. Il cambio di mangime viene effettuato gradualmente, in modo che per abitudine la mucca non abbia disturbi digestivi. Quando guidano il bestiame al pascolo, i proprietari li gettano negli abbeveratoi in modo che non soffrano la fame.
Informazioni aggiuntive
Crescita della prole
I vitelli appena nati pesano solitamente 23-29 kg, ma entro 6 mesi aumentano di 150 kg e alcuni riescono a crescere fino a 650 kg.
Sfumature di prestazione
La mucca dà latte con un contenuto di grassi di circa il 4-5%, meno spesso - 6%, il contenuto proteico in esso è fino al 4%. Varia anche la resa in latte: da 2700 a 6000 kg, a volte 8000 kg di latte. Alta resa letale: dal 50 al 62%.
In condizioni di buona alimentazione, l'animale ingrassa rapidamente. I proprietari, il cui obiettivo è l'ingrasso intensivo, ottengono un aumento di peso vivo fino a 1 kg al giorno. Ma anche con una diminuzione del valore nutrizionale della dieta e della sua quantità, le mucche Krasnogorbatov possono rimanere paffute per molto tempo.
Fino alla sesta lattazione, la produzione di latte delle mucche continua a crescere, tuttavia, già alla 7a lattazione, la produzione di latte diminuisce, anche se in modo insignificante.
Qualità del latte
I latticini si distinguono per le loro eccellenti caratteristiche gustative. L'elevata percentuale di proteine e grassi consente di produrre formaggi a pasta dura di alta qualità e deliziose creme di latte.