Razza di mucche Jersey
Le mucche Jersey sono famose per il loro alloggio economicamente redditizio che porta buoni profitti agli agricoltori. Gli allevatori ottengono prestazioni costantemente elevate dai rappresentanti di questa razza.
Razza di mucche Jersey
Sulla razza dell'isola di Jersey
Le mucche Jersey, appartenenti a uno dei più antichi rappresentanti del bestiame, hanno preso il nome da Jersey, situata nel Canale della Manica, che si trova nel mezzo tra la Francia e l'Inghilterra. Gli animali sono apparsi come risultato dell'incrocio di rappresentanti locali normanni e britannici del bestiame al fine di migliorare le loro caratteristiche di qualità. Nel processo di riproduzione, la consanguineità è stata utilizzata attivamente, quindi le caratteristiche specifiche di una costituzione eccessivamente sviluppata e un fisico asciutto hanno iniziato a essere fissate nella nuova razza.
Molti sono inclini a credere che le mucche dell'isola di Jersey non siano adatte al clima russo, tuttavia, come dimostra la pratica dell'allevamento domestico del bestiame, animali di questo tipo non riducono gli indicatori di produttività quando vengono forniti con una dieta adeguata e appropriata le condizioni sono mantenute. Oggi gli agricoltori di Ryazan, Mosca, Novgorod e Leningrado hanno questo tipo di bestiame.
Nato dall'incrocio di diverse razze, questo bovino ha iniziato a svilupparsi ulteriormente, grazie alle favorevoli condizioni naturali. Solo alla fine del XVIII secolo fu preso sotto controllo e nel 1866 apparve nell'elenco del libro genealogico. Sei anni dopo, la società agricola mondiale ha appreso della varietà di mucche descritta e il bestiame ha cominciato ad apparire nelle fattorie africane, neozelandesi e nordamericane. Oggi, i bovini Jersey vengono utilizzati più spesso per aumentare la produzione di grasso e latte di altre varietà di bovini.
Segni esterni della razza
La razza di mucche Jersey appartenente alla direzione del caseificio si distingue per le sue piccole dimensioni, che è evidente nella foto e nel video. La caratterizzazione delle differenze esterne esterne degli animali da altri bovini include una descrizione delle sue caratteristiche principali:
- tronco sviluppato proporzionalmente di lunghezza sufficiente con una caratteristica angolarità del corpo, costole oblique e una regione dorsale concava, un torace stretto (fino a 0,35-0,38 m) (fino a 0,6 m),
- altezza media - 1,2 m,
- peso vivo dei tori - 0,6-0,75 tonnellate, giovenche - 0,4-0,45 tonnellate,
- testa di piccole dimensioni con arcate sopracciliari pronunciate e una parte frontale stretta,
- profilo leggermente concavo per la parte anteriore leggermente piegata,
- collo sottile ricoperto di pieghe coriacee,
- impostato in modo errato con una sezione di coda rialzata,
- grande mammella a coppa.
Di norma, il colore delle vacche Jersey è nei toni del rosso, ma può variare dal marrone chiaro allo scuro. In alcuni casi, gli arti o la parte inferiore del corpo sono ricoperti da macchie bianche. I tori differiscono dalle giovenche per colli, arti e teste più scuri.Una striscia scura corre lungo la regione dorsale.
Indicatori di produttività
La mucca Jersey di struttura compatta è in grado di produrre grandi quantità di latticini con un odore gradevole e un gusto delicato. La componente grassa del latte di vacca Jersey forma una crema densa sulla superficie.
Monitorando regolarmente la dieta e curando adeguatamente la razza di mucche Jersey, puoi aspettarti fino a 30-32 kg di latte con un contenuto di grassi fino al 6-8% al giorno.
La resa lattiera media annua delle vacche Jersey varia tra 3,0 e 3,5 mila tonnellate di litri. In alcuni, sono state rilevate cifre fino a 4000 litri. Allo stesso tempo, il contenuto medio di grassi è entro il 5%.
La vacca Jersey viene allevata non tanto per la produzione di carne, ma unicamente per ottenere da lei il latte, quindi, per ottenere prodotti a base di carne, questi animali non vengono allevati. La resa alla macellazione del bestiame jersey fornisce in piccole proporzioni, le caratteristiche della carne del bestiame sono basse.
Benefici e condizioni per l'allevamento
La razza Jersey ha mostrato buone caratteristiche riproduttive. Le vacche a maturazione precoce sono in grado di iniziare la riproduzione dei vitelli quando raggiungono i due anni, con un parto semplice che non richiede intervento. I vitelli appena nati pesano 20-22 kg, quindi hanno bisogno di cure accurate.
L'alimentazione di una vacca in fase di parto dovrebbe includere mangime composto, seguito, tre settimane dopo il parto, trasferendolo alla sua dieta abituale.
Quando i vitelli jersey raggiungono l'età di una settimana, iniziano a introdurre nella loro dieta fieno misto a gesso tritato, e dall'età di un mese vengono incluse le verdure (barbabietole, patate) con un graduale aumento della quantità e diluizione di il latte dato con l'acqua.
Dall'età di due mesi, molti contadini iniziano a dare ai giovani sale e argilla rossa.
Recensioni di aziende agricole private indicano che la razza di mucche Jersey ha molti vantaggi che rendono questa specie attraente per l'allevamento:
- indicatori elevati di produttività del latte portano profitti piuttosto elevati,
- la caratteristica di qualità del latte comprende un alto contenuto di grassi, proteine e calcio, che rende il prodotto competitivo,
- una caratteristica riproduttiva ben sviluppata e comprovata consente di ottenere una prole sana senza complicazioni durante il parto e in assenza di conseguenze dopo di loro,
- arti leggeri e ben costruiti escludono la comparsa di zoppia e altri disturbi associati al movimento degli animali.
Tra le carenze, le recensioni notano alcuni segni di apparenza, come una postura scorretta degli arti posteriori. Inoltre, gli allevatori vorrebbero vedere più peso e massa nelle mucche del Jersey per ottenere più carne. Inoltre, questo bestiame è caratterizzato durante il mantenimento come irrequieto in natura con la tendenza ad essere spaventato. Il prezzo per una razza di mucche Jersey parte da 300 rubli. per 1 kg di peso.