I benefici delle mele verdi

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Classificazione dell'articolo

Diverse varietà di mele differiscono non solo nell'aspetto, ma possono anche avere gusti e calorie diversi. Quali sono le qualità positive e i benefici delle mele verdi, confrontandole con i frutti rossi.

I benefici delle mele verdi

Caratteristiche delle mele verdi

A differenza delle mele rosse, le mele verdi hanno una serie di qualità uniche che le distinguono dagli altri frutti.

• La composizione contiene fibre alimentari, hanno un effetto benefico sul tratto digestivo, accelerando il metabolismo.
• La fibra aiuta a rimuovere la bile in eccesso nel corpo e regola la quantità di zucchero assorbita nel sangue.
• la pectina di mele rimuove attivamente il colesterolo dal corpo e aumenta i livelli di emoglobina.
• Diversi tipi di acidi organici stimolano la produzione di succo gastrico, che aiuta a migliorare la digestione.
• Il potassio e il magnesio hanno effetti benefici sulla pressione sanguigna.
• Non contengono enzimi che possono causare reazioni allergiche.
• L'uso quotidiano dona una sferzata di energia, migliora le condizioni di pelle, denti e capelli.
• L'antiossidante nella composizione, in combinazione con la vitamina C, ha un effetto positivo sull'attività cerebrale e aumenta l'immunità.

Mangiare frutta fresca rafforza lo stomaco, mentre la frutta fresca e cotta mangiata a stomaco vuoto si indebolisce.

Il prezzo della frutta domestica è conveniente, è meglio rifiutare quelli importati trattati con prodotti chimici.

Se non è possibile coltivare un albero da soli, è meglio acquistarli in negozi specializzati, dove vengono osservati gli standard di GOST durante l'accettazione, lo stoccaggio e la vendita.

Composizione e indicatori di BZHU

L'indice glicemico delle varietà verdi è di 30-45 unità: meno zucchero in una mela, più bassi sono i valori GI.

Ciò consente di includere la frutta nella dieta di coloro che sono costretti a seguire una dieta o hanno il diabete.

Valore energetico per 100 g: 45-47 calorie.

Valore nutritivo (kbzh) per 100 g:

• grassi - 0%;
• proteine ​​- 0%;
• carboidrati - 3-3,5%.

Nonostante l'elevata quantità di carboidrati, i frutti possono essere consumati con l'alimentazione dietetica. È utile sostituire i dolci con loro, non danneggeranno la figura.

Sfumature d'uso

L'uso delle mele è innegabile per le donne, soprattutto durante la gravidanza.

Saturando il corpo con sostanze nutritive e vitamine, hanno un effetto benefico sull'aspetto: capelli e unghie acquisiscono un aspetto bello, sano e ben curato e le condizioni della pelle migliorano.

I pediatri consigliano di introdurre gradualmente le mele negli alimenti complementari dopo 6 mesi a causa del contenuto in esse di una grande quantità di acidi organici.

Le uniche eccezioni sono i piatti da forno, che sono utili da dare a un bambino dai 3 mesi di età.

Controindicazioni

È necessario utilizzare i frutti acidi con cautela in caso di gastrite, ulcere gastriche o altri disturbi nel lavoro del tratto digestivo, altrimenti possono danneggiare il corpo.

Fatti interessanti

Deliziose varietà di mele

Le varietà di mela verde, grazie ad un aroma aspro, gradevole e rinfrescante, vengono introdotte in cosmetica (Shaum shampoo) e profumeria (profumi Reni, Daikini, Dikinvai).

Un ristorante con lo stesso nome "Green Apple" è stato aperto nel distretto di Mosca Otradnoye.

Varietà precoci

Le date di maturazione delle varietà precoci di mele sono tra la metà e la fine dell'estate.

Pieghevole

Uno dei più famosi tipi di meli estivi, si distingue favorevolmente per un alto livello di fruttificazione e produttività e la capacità di resistere agli inverni con dignità.

Hanno le seguenti qualità:

• verde, nella fase di maturità biologica acquisisce una tinta gialla;
• la buccia è sottile, soggetta a screpolature se lasciata cadere;
• la polpa è succosa, tenera, aromatica, con una leggera acidità. Quando è troppo maturo diventa secco e insapore;
• periodo di maturazione - luglio-agosto;
• si usano freschi, oppure per fare marmellate, confetture, conserve.

Arcate fumose

Un altro nome è Sugar Arkad. Gli alberi sono alti, voluminosi, caratterizzati da una maggiore resistenza invernale. La fruttificazione avviene all'inizio dell'estate e inizia 5 anni dopo la semina.

I frutti hanno le seguenti caratteristiche:

• la forma è sferica, la valutazione delle qualità commerciali è alta;
• il sapore è agrodolce, la polpa è di colore bianco latte, succosa, con una moderata quantità di sostanza secca;
• il peso medio di uno è di 100 g;
• i frutti non sono destinati alla conservazione a lungo termine, vengono utilizzati freschi o per fare marmellata, succo di mela, marmellata, ecc.

Airlie Ginevra

La varietà è classificata come ultra-precoce, la cultura è relativamente esigente da curare, quindi è popolare tra molti giardinieri.

L'albero si sente bene in un meleto, tra le altre varietà, e funge da eccellente impollinatore. Secondo alcuni giardinieri, il melo dà il primo raccolto in 1-2 anni dopo la semina.

I frutti sono di colore ambrato con una sfumatura gialla. Non destinato alla conservazione, utilizzato fresco dopo il raccolto e per la conservazione invernale. Il sapore della polpa è gradevole, agrodolce, con un aroma deciso.

Varietà di media stagione

Le varietà all'inizio dell'estate non sono destinate alla conservazione, quindi i giardinieri le coltivano, per la maggior parte, per il consumo personale - 1-2 meli per giardino.

Danno più preferenza alle varietà autunnali di mezza stagione, tra le quali si distinguono:

• la varietà principale Antonovka: i frutti vengono rimossi a settembre, dopo un mese di conservazione, i frutti verdi iniziano ad acquisire un colore giallo, la polpa è molto succosa, aromatica, agrodolce;
• varietà Dachnoe: la raccolta viene raccolta a settembre, e conservata per non più di 2 mesi: frutti di media grandezza, il peso di uno è di 100-200 g, il gusto è gradevole, l'uso è universale;
• Anis Sverdlovsky: matura all'inizio dell'autunno, le mele sono di medie dimensioni, verdi, con un rossore appena percettibile sul lato; la polpa è molto succosa, dolce, ha un retrogusto di anice.

Varietà invernali

Le mele verdi invernali si conservano bene

Le varietà invernali sono più comuni tra i giardinieri e offrono l'opportunità di godersi i frutti fino al prossimo raccolto.

• Granny Smith. Le mele grandi (una pesa fino a 300 g), hanno una tonalità verde chiaro. La polpa è densa, succosa, dal sapore aspro, contiene una quantità minima di zuccheri. La varietà predilige le regioni climatiche temperate con inverni freddi. La succosità dipende dalla siccità del periodo estivo, quindi i giardinieri consigliano di annaffiare gli alberi regolarmente e abbondantemente.
• Mosca dopo. L'albero inizia a dare frutti 5 anni dopo la semina, forma grandi frutti verdi. Non perdono qualità utili e presentazione fino alla primavera. Le mele sono succose, con polpa agrodolce.
• Sinap Orlovsky. Attira i giardinieri con una conservazione a lungo termine, puoi goderti i frutti vitaminici fino al prossimo raccolto.Gli indicatori di rendimento dipendono in gran parte dalle condizioni meteorologiche. I frutti hanno una forma oblunga; una volta raggiunta la maturità, sono ricoperti da un rossore rosso da una botte. La polpa è succosa, aromatica, dal sapore agrodolce.

Varietà da raccolto

Gli indicatori di resa delle colture dipendono dalla varietà, dalla regione di coltivazione, dalle condizioni meteorologiche e dal rispetto delle regole per la cura delle piante.

La popolarità è stata ottenuta da:

• Il Simirenko è una delle varietà di meli più produttive ea crescita precoce. I suoi principali svantaggi sono la scarsa resistenza alla ticchiolatura e la necessità di potature regolari della corona. L'albero forma frutti grandi (fino a 200 g), verde chiaro di forma tondo-conica. La polpa è densa, succosa, ricca di zuccheri, molto aromatica, di colore bianco latte. Il periodo di raccolta è la fine di ottobre, la durata di conservazione è di 6-8 mesi.
• Golden Delicious. Patria - Nord America. La pianta è colonnare, relativamente bassa (fino a 3 m). L'albero in grandi quantità forma frutti di grandi dimensioni (fino a 250 g), con una superficie ruvida, che hanno alti tassi di conservazione. Il principale svantaggio della varietà, secondo i giardinieri, è la sua scarsa resistenza alla ticchiolatura e all'oidio. La polpa è succosa e aromatica. L'area di utilizzo è fresca, per la cottura.

Varietà resistenti all'inverno

Grazie al diligente lavoro degli allevatori, ogni anno compaiono varietà di mele sui mercati orticoli, adattate alla coltivazione anche nelle regioni più fredde: negli Urali, in Siberia.

Una caratteristica importante è il fatto che in termini di gusto, non sono praticamente inferiori a quelli termofili.

Ambra

La varietà è stata allevata per la coltivazione nella regione degli Urali, i frutti, con la corretta determinazione del tempo di raccolta, possono essere conservati per un tempo sufficientemente lungo.

La pianta è alta - fino a 5 m, con una corona leggermente frondosa e poco compatta. Frutti piccoli (50-70 g), si assottigliano verso la base. La polpa è dura, di struttura uniforme, succosa, con un equilibrato sapore agrodolce.

Gli indicatori di resistenza al gelo sono da record: l'albero è in grado di tollerare adeguatamente fino a -50 ° C.

Il melo è autofertile, quindi accanto ad esso dovrebbero essere piantate varietà che fioriscono nello stesso periodo. Ad esempio, Simirenko, Renet, ecc.

Bucaneve

All'inizio dell'inverno, nano a crescita precoce, non più di 2 m di altezza, con una corona espansa e rami pendenti.

La fruttificazione è stabile, gli indicatori di resa, come per una pianta così compatta, sono alti - 70-90 kg. Ha bisogno di impollinatori, tollera con dignità il gelo, la siccità e il caldo.

Le mele di media grandezza - 150-180 g, hanno una forma conica. La pelle è sottile, verde, lucida. La polpa è a grana fine, dura, succosa, agrodolce.

I frutti vengono conservati per un massimo di 5 mesi, dopodiché il gusto si deteriora.

Resistente alle malattie

Quando si sceglie un melo per la coltivazione, i giardinieri prestano attenzione alla resistenza della cultura alle malattie tipiche.

• Kutuzovets. La varietà pulita e compatta viene coltivata su scala industriale. I frutti sono di media grandezza, appiattiti, con nervature distinte. La polpa è a grana fine, agrodolce, con un retrogusto speziato. L'albero tollera dignitosamente condizioni meteorologiche sfavorevoli, mentre non è praticamente suscettibile alle infezioni da ticchiolatura e oidio.
• Rosmarino russo. Derivato sulla base di Antonovka. I frutti sono rotondi, 120-200 g ciascuno, ricoperti da una buccia sottile e oleosa. Sul lato può essere presente un rossore rosso. Il gusto è alto. La polpa è a grana fine, croccante e succosa, con un aroma pronunciato. La varietà presenta un'elevata resistenza alle malattie tipiche del melo.

Regole crescenti

Dal momento in cui si pianta una piantina di melo al primo raccolto, passano 3-5 anni. Pertanto, durante questo periodo, è particolarmente importante fornire alla cultura la cura adeguata.

Quando si pianta una piantina, è necessario tenere conto delle seguenti sfumature:

• i meli crescono bene e danno frutti su terreni argillosi, sciolti e drenati;
• la cultura non va bene nei luoghi in cui le acque sotterranee si avvicinano troppo alla superficie della terra;
• tempo di semina delle piantine - tardo autunno e primavera, date più precise dipendono dalla regione di crescita e dalle condizioni meteorologiche;
• un buco per una piantina viene fertilizzato con sostanze minerali e organiche: 200 g di solfato di potassio e perfosfato, 1 litro di cenere di legno vengono mescolati in 3 secchi di letame marcito. La rientranza è riempita con questa miscela;
• Dopo la semina, una giovane pianta viene fissata a un supporto, il terreno nella zona delle radici viene pigiato e triturato.

Misure di cura

Ulteriore cura del raccolto di frutta si riduce a annaffiature regolari (abbondanti nella stagione secca), allentando il terreno, condendo e potando.

Per massimizzare gli indicatori di resa, i giardinieri raccomandano più volte a stagione di applicare la medicazione superiore alla pianta:

• a fine aprile concimare con letame (1-2 secchi) o soluzione di urea (500 g della sostanza concentrata vengono diluiti in 10 litri di acqua);
• all'inizio della fioritura, sotto il melo viene introdotta la seguente composizione: 1 kg di perfosfato e 800 g di solfato di potassio vengono mescolati in un impasto (secchi) o una soluzione di letame di pollo (10 l);
• dopo la fioritura, la coltura viene fertilizzata con la seguente composizione: in un barile con una capacità di 200 litri, 1 kg di nitrophoska e 20 g di sodio humate vengono diluiti in forma secca;
• nelle regioni piovose l'alimentazione può essere effettuata con sostanze secche, spargendole intorno alla zona delle radici della pianta.

Gli alberi vengono potati ogni anno: in primavera e in autunno. Il suo obiettivo principale è rimuovere i rami danneggiati, deboli e malati senza danneggiare la cultura. Inoltre, con il suo aiuto, il giardiniere ha l'opportunità di formare la corona della pianta, per diradare i suoi punti fortemente ispessiti.

Particolarmente utili per il corpo umano, le varietà verdi di mele hanno proprietà uniche che sono state dimostrate dalla scienza e dalla medicina. Pertanto, se puoi coltivarli sulla tua trama personale, assicurati di cogliere questa possibilità.