Come fare una mela da premere

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Spesso la raccolta dei frutti nel cottage estivo è così grande che non è possibile elaborare tutti i frutti succosi e non c'è assolutamente alcun desiderio di donare per un centesimo. È meglio mettere l'eccedenza sul succo: sano, naturale, vitaminico e molto gustoso. È irrazionale acquistare uno spremiagrumi professionale o altre attrezzature costose solo per la stagione, ma realizzare una pressa per mele con i materiali disponibili nella fattoria è una via d'uscita ragionevole. Per creare questo dispositivo, non è necessario disporre di competenze di progettazione speciali e formazione ingegneristica. È sufficiente preparare gli strumenti e acquisire i disegni.

Come fare una mela da premere

Quali materiali saranno richiesti

Avrai bisogno di uno strumento in grado di gestire metallo e legno, oltre a un normale kit da fabbro. Tutto dipende dal design dell'apparato e dagli spazi e dai materiali disponibili.

In base al grado di automazione, si distinguono i modelli elettricamente conduttivi e manuali.

Cosa deve essere preparato:

• seghe per la lavorazione di legno e metallo (è adatta una smerigliatrice con dischi sostituibili);
• martello;
• chiavi in ​​base al diametro dei bulloni utilizzati;
• pinze;
• pinze;
• trapano con un set di trapani per metallo e legno;
• Jack;
• saldatrice (per lavorare con elementi di telaio).

Saranno inoltre richiesti i seguenti materiali:

• un contenitore a forma di cisterna (può esserci una parte di una vecchia lavatrice, ma solo una intera, senza danni all'interno, scheggiature o ruggine / muffa);
• listello in legno parquet con una lunghezza totale di circa 15 m, tavole e barre realizzate a mano;
• tubi metallici con pareti da 3 mm di spessore;
• canale metallico;
• vite da banco con dado adatto;
• stelo e valvola filettati;
• angolo di metallo o altro materiale per il telaio;
• colla per legno;
• bulloni con dadi, viti autofilettanti;
• piastra metallica per imbullonare le rotaie;
• lamiera per organizzazione pallet;
• tela o altro tessuto naturale con una dimensione di 1,5 x 1,5 m per filtrare la polpa nel serbatoio.

IMPORTANTE: le vitamine contenute nella frutta fresca si degradano molto facilmente a seguito del contatto prolungato con il metallo. Pertanto, è meglio fare presse per mele con corpi in legno.

Per preservare il gusto del succo, non è consigliabile utilizzare barre, doghe e assi di pino o abete rosso. Gli oli essenziali e le resine nella composizione, a seguito del contatto con il succo, lo distorcono in modo significativo.

Inoltre, i pannelli pressati come truciolato o OSB non sono adatti, poiché la loro struttura è impregnata di adesivo fenolo-formaldeide, che, con polvere e altre particelle, può entrare nel prodotto durante la pressatura.

Opzioni di progettazione

Secondo il principio del lavoro della stampa, possono esserci:

• vite;
• a base di jack;
• idraulico;
• vite.

Con il corretto assemblaggio di una qualsiasi pressa per spremere il succo dalle mele, sarà possibile ottenere un'efficienza di circa il 70%. Si presenta come un contenitore riempito di succo per circa il 65-70% del peso della polpa e di torta secca nel resto.

IMPORTANTE: quando si lavora con una smerigliatrice e altri utensili elettrici, è necessario utilizzare occhiali e indumenti protettivi e rispettare anche le regole di comportamento con gli apparecchi elettrici.

Torchio a vite

Succo ad ogni giro

Tali strutture sono guidate dalla rotazione di grandi lame.

A differenza delle apparecchiature basate su un martinetto, i dispositivi a vite richiedono l'uso di forze manuali significative, il che riduce le prestazioni di tale dispositivo.

Elementi principali:

• letto;
• corpo (la polpa è posta al suo interno);
• limo di una ciotola o di un pallet di un foglio di metallo, assi di legno abbattute;
• nodo di lavoro;
• un paio di tubi metallici;
• cerchio per una vite da banco;
• pistone;
• reticoli di legno.

Istruzioni passo passo

1. A seconda delle dimensioni della futura pressa, vengono selezionati tubi metallici della lunghezza richiesta, nonché un profilo, che vengono saldati insieme alla lettera "P".
2. Nel profilo posto all'estremità viene praticato un foro che deve permettere il passaggio della testa della vite filettata. Deve essere fissato utilizzando una semplice saldatura convenzionale.
3. Ai tubi deve essere saldata una struttura di supporto o un morsetto.
4. Sul fondo della vite è installato un fermo a forma di cerchio (metallo o legno) con un diametro di 0,5 - 1 cm inferiore alla dimensione del contenitore per la polpa. Una maniglia è attaccata dall'alto, che farà ruotare la vite sopra il fermo.
5. Per realizzare la custodia, prendono doghe di legno larghe 3-5 cm e spesse fino a 0,5 cm. Vengono tagliate in 20-30 elementi della stessa lunghezza e strofinate alle estremità con carta vetrata, che consentirà in futuro di posizionarsi liberamente il tessuto filtrante nel contenitore.
6. 4 strisce vengono tagliate da una piastra metallica larga 3-5 cm lungo la circonferenza del corpo. Ad una distanza di circa 6 cm per il cerchio esterno e di 5-5,3 cm per quello interno, vengono praticati dei fori per i bulloni. Anche le doghe devono essere forate alla stessa altezza dal basso e dall'alto.
7. Il corpo viene assemblato collegando ciascuna guida in coppia alle piastre interna e superiore superiore e inferiore. Per rendere più conveniente estrarre i rifiuti dalle mele, dovresti fare una "porta" con le tue mani. Per questo, un quarto della circonferenza è fissato a piastre separate ed è fissato al corpo generale con cerniere o altre parti speciali.
8. Il pallet è realizzato in lamiera di acciaio con bordi curvi di circa 7-10 cm o una ciotola di plastica in cui è praticato un foro.

IMPORTANTE: tutti gli elementi metallici che entreranno in contatto con il succo di mela e la polpa devono essere rivestiti con un rivestimento anticorrosione. Ciò non solo prolungherà la vita della pressa, ma salverà anche composti vitaminici, ruggine e varie sostanze nocive dall'entrare nel succo.

Premere utilizzando un jack

A differenza dei dispositivi manuali, i meccanismi che utilizzano un martinetto si distinguono per la maggiore produttività e gli sforzi che lo strumento è in grado di fornire.

Pertanto, è necessario prendersi cura della forza del contenitore per la polpa in modo che non si rompa a causa del lavoro. È preferibile utilizzare serbatoi di metallo solido con fori e senza fondo o fissare doghe in legno con piastre spesse (da 2-3 mm).

I più convenienti sono i martinetti per auto progettati per una massa di 2-3 tonnellate.

A seconda delle preferenze del proprietario, lo strumento può essere installato sopra o sotto l'apparecchiatura, il che non influirà in alcun modo sulle prestazioni o su altre caratteristiche del dispositivo.

Istruzioni passo passo

1. Prepara un contenitore per la polpa. È necessario lavare la vasca della lavatrice, pulirla accuratamente da eventuali depositi o ruggine, rimuovere il fondo e praticare con cura molti fori ad un'altezza di circa 0,2-0,3 volte la lunghezza del muro. Ciò aumenterà l'efficienza dell'unità grazie alla capacità del succo di fuoriuscire non solo attraverso la parte inferiore del serbatoio, ma anche lungo l'altezza della colonna del mosto.Allo stesso modo di un torchio a vite, è possibile realizzare un serbatoio di legno, ma montato su piastre di metallo più spesse.
2. È necessario saldare il telaio: una lamiera di acciaio dal fondo del dispositivo, 4 tubi o angoli metallici, due profili nella parte superiore del prodotto. In questo caso, l'altezza è calcolata in modo che una vasca collocata liberamente in questa "gabbia" permetta di riempire le materie prime, installando un cerchio e un martinetto.
3. Il dispositivo assemblato dovrebbe contenere circa 7-15 kg di materia prima mela (a seconda delle dimensioni del dispositivo). Per la filtrazione viene utilizzato un lino, tela o altro materiale naturale, che verrà posto in un contenitore e proteggerà completamente la polpa dal contatto con la vasca.
4. Un cerchio di legno è posto sopra il frutto tritato, così come sotto. Ciò impedisce alla struttura di collassare sotto le alte pressioni generate dal martinetto.

Per 5 minuti di funzionamento di tali apparecchiature, in media, con una quantità sufficiente di polpa, vengono filtrati 1,75 litri di puro succo fatto in casa.

Pressa idraulica

Ottimo adattamento

La principale differenza di questo tipo di dispositivo è l'uso di un martinetto idraulico o di una canna elastica riempita con un flusso da una rete idrica.

Ciò riduce notevolmente gli sforzi pur mantenendo l'elevata efficienza dell'unità.

Istruzioni passo passo

1. L'assemblaggio del bancale della pressa idraulica viene eseguito secondo il principio generalmente accettato: per il corpo viene utilizzato un serbatoio di metallo o legno già pronto. Nel punto più basso, viene praticato un foro per un beccuccio di scarico (da un tubo o una lamiera di acciaio curva a forma di scanalatura).
2. Se il serbatoio perde, migliorerà le prestazioni della pressa. Tuttavia, è meglio dotare l'unità di una copertura in plastica per proteggerla da schizzi e perdite di succo.
3. Se viene utilizzato un corpo autocostruito, è necessario selezionare il numero richiesto di binari in modo che gli spazi tra loro non siano superiori a 0,5 - 1 cm È possibile fissarli con bulloni sulle piastre metalliche esterne ed interne. La forza di un tale serbatoio sarà mantenuta al meglio se i punti di attacco si trovano a 10 cm dai bordi superiore e inferiore.
4. Per un pallet fatto in casa, viene installata una ciotola di plastica, uno scudo abbattuto dalle assi con i lati o un foglio di metallo piegato attorno ai bordi. Per estrarre il succo, puoi fare uno scivolo di scarico.
5. Per distribuire uniformemente la pressione sulla massa della mela, un cerchio di legno di 0,5 - 1 cm di diametro inferiore dietro la circonferenza interna del serbatoio e un fermo metallico di circa 10 - 15 cm è posto sotto l'elemento idraulico. dalla distruzione.
6. Assicurati di usare tela o altra tela naturale per filtrare la polpa.

NOTA: La canna elastica viene utilizzata anche come pressa idraulica, poiché si espande dalla pressione dell'acqua dalla rete idrica ed è in grado di premere sulla materia prima.

Torchio a vite

Esternamente, l'apparato sembra un tritacarne. Il suo principio di funzionamento di base è quello di creare pressione sull'arresto mediante una trasmissione a cinghia dalla rotazione di una puleggia azionata elettricamente.

Le materie prime vengono caricate in una camera di alimentazione, dove vengono elaborate da trituratori a coclea e inviate attraverso un setaccio a uno scivolo di scarico. Pertanto, viene prodotto un succo contenente polpa.

Istruzioni passo passo

1. Il serbatoio è realizzato in lamiera di acciaio inossidabile per il corpo. Le sue dimensioni sono di circa 10 cm di diametro e 30-40 cm di lunghezza. Alcuni artigiani consigliano di adattare un vecchio spremiagrumi.
2. Un asse è installato all'interno con pale elicoidali posizionate su di esso. Questa parte deve essere ordinata dal maestro o, se sono disponibili le unità e le abilità appropriate, fallo da solo.
3. Un elemento deve essere fissato all'estremità dell'asse, in modo che possa essere saldamente collegato all'asse del motore.
4. Sopra il corpo viene praticato dall'alto un foro, al quale viene saldata o collegata una camera di carico con pareti smussate. D'altra parte, di fronte al motore, è installato un setaccio per rimuovere la torta.Molti piccoli fori sono fatti dal fondo per raccogliere il succo nella padella.
5. L'intera struttura è montata su un telaio speciale saldato da angoli o profili metallici.
6. Per controllare il lavoro della pressa, è necessario installare un pulsante di avviamento davanti al motore e la spina di alimentazione.

IMPORTANTE: la pressa a coclea domestica autoassemblante è la più complessa, costosa e richiede tempo.

A causa del fatto che l'apparecchiatura è azionata da un motore elettrico, la produttività di tale apparecchiatura è molto elevata ed è di circa 7 litri in 5 minuti di funzionamento.

Processo di spremitura

A seconda del design della pressa, le materie prime possono essere alimentate in buste avvolte in un tessuto filtrante o senza di esse (per meccanismi a vite). Questo è necessario per mantenere la polpa all'interno dei serbatoi del rack e per separare solo il succo.

Le mele vengono preliminarmente alimentate a smerigliatrici speciali per la trasformazione in polpa. Su di essi è installata una curva (un cerchio di tavole) e un'enfasi per impedire la distruzione dell'installazione della pressa da parte di parti metalliche.

Se la vinaccia è stata prodotta con alta qualità, la torta di olio rimane nel serbatoio. È usato come compost o fertilizzante. Pre-inviato al cumulo di compost per l'elaborazione da parte di vermi e microrganismi.

Il liquido ambrato risultante può essere consumato immediatamente o conservato per la conservazione per l'inverno.

Molto spesso, il succo di mela viene prodotto:

• Cedro;
• Vari tipi di vino;
• Succo pastorizzato arrotolato.

Per la salute, mangiare mele ha enormi benefici. Oltre a contenere preziose vitamine, questi frutti sono ricchi di oligoelementi, tra cui il ferro. È un ottimo prodotto per prevenire l'anemia, rafforzare l'immunità e migliorare il benessere generale.

Riassumere

È molto facile fare una pressa per spremere il succo di mela a casa.

È sufficiente preparare il disegno desiderato, raccogliere strumenti e materiali e anche essere pazienti e persistenti.

Grazie a questo semplice adattamento, le mele non devono essere gettate via o in eccesso per gli animali. La polpa lavorata produce succhi e materie prime eccellenti per concimare gli orti nella stagione successiva.