Streyfling di melo vintage
Lo Streifling di melo è un'antica varietà arrivata in Russia dagli Stati baltici. È apparso come risultato della selezione popolare più di 250 anni fa. Si è diffuso nei paesi nordici (Scandinavia, Germania, Olanda). Ora è coltivato in appezzamenti privati.
- Varietà caratteristica
- Legna
- Frutta
- Gusto caratteristico
- Mantenere la qualità
- dare la precedenza
- Varietà impollinatrici
- Compatibilità con la vaccinazione di Apple
- Resistenza invernale
- Malattia e resistenza ai parassiti
- Trasporti
- In quali regioni stanno crescendo
- Area di applicazione
- Atterraggio
- Date di sbarco
- Tecnologia di atterraggio
- Cura
- Irrigazione
- Potatura e sagomatura della chioma
- Top vestirsi
- Protezione contro malattie e parassiti
- Prepararsi per l'inverno
- Caratteristiche di maturazione e fruttificazione
- Raccolta e conservazione
- Sottospecie
- Giallo
- Rosso
- Presto
- Opzioni di portainnesto
- Sul nano
- Colonnare
- Recensioni dei giardinieri
Streyfling di melo vintage
Varietà caratteristica
Per molti decenni, il melo Streyfling è stato coltivato nei villaggi e ha ricevuto diversi nomi popolari, il più popolare dei quali è a strisce autunnali.
Altri soprannomi:
- Balena a strisce d'autunno.
- Strifel.
- Liflyandskoe.
- Grafenstein.
- Taglia o Taglia.
- A strisce.
- Starostino.
- Amtamanskoe.
Legna
L'albero è alto e grande, con una corona ampia e densa che ricorda un calderone.
La sua descrizione:
- Altezza - 7-8 m.
- Circonferenza della corona - 9-10 m.
- Tronco con corteccia liscia scura.
- Spara con un bordo pronunciato, marrone o castano.
- I rami sono ad un angolo di 90 ° rispetto al tronco, spesso pendenti.
- I boccioli sono grigi, le piantine giallastre e allungate.
- Il fogliame è denso, copre quasi completamente i rami.
- La foglia è rugosa, si piega a metà nella regione della vena centrale, il bordo ha denti profondi, il piatto è ben pubescente.
- Il picciolo è sottile, rossastro, cresce quasi ad angolo retto rispetto al ramo.
I fiori del melo sono grandi, bianchi e le gemme giovani sono rosa. Il fiore ricorda un piattino o una tazza con bordi curvi.
Frutta
Secondo la descrizione, le mele Streifling pesano 80-110 g (in alcuni casi il loro peso raggiunge i 200 g). Le costole sono chiaramente visibili vicino al gambo.
Il colore di una mela acerba è verde, poi diventa giallo ed è coperto per metà da strisce rosso-arancio, che diventano marroni se conservate a lungo. Esiste una varietà completamente rossa.
La polpa è cremosa o gialla, sotto la buccia può essere leggermente rossastra.
Contenuto calorico - 50-70 kcal. I frutti contengono circa il 10,1% di zucchero, lo 0,57% di acidi, il 12% di sostanze pectiniche. 100 g contengono 8,3 mg di acido ascorbico.
Gusto caratteristico
La polpa è grossolana e friabile, mentre molto succosa. Si avvertono forti note di vino e lampone.
La frutta ha un buon profumo
Il gusto dipende in gran parte dalla regione di coltivazione. Alle latitudini settentrionali, è agrodolce, alle latitudini meridionali, agrodolce.
L'aroma è luminoso, speziato. Punteggio di degustazione di mele - 4,5 punti su 5.
Mantenere la qualità
Le mele a strisce autunnali non hanno la migliore qualità di conservazione.
Possono essere conservati in frigorifero o in cantina fino a metà dicembre. Già con l'inizio dell'inverno la polpa si allenta, come un batuffolo di cotone, e il sapore è insipido.
Anche la percentuale di succo nella frutta diminuisce drasticamente.Pertanto, si consiglia di mangiare mele fresche, nei primi 1-1,5 mesi dopo la raccolta.
Fanno deliziosi succhi, marmellate o marmellate.
dare la precedenza
I raccolti record possono essere raccolti da un albero - fino a 350-420 kg.
Ma puoi ottenere un tale numero di frutti solo da meli maturi, di 25-30 anni. Sono in grado di dare rese stabili per altri 10 anni dopo il loro picco massimo, poi si verificano fallimenti, la varietà inizia a dare buoni frutti solo una volta ogni 2-3 anni.
Per aumentare la resa, l'albero viene ringiovanito, nutrito con fertilizzanti organici e annaffiato abbondantemente durante l'estate secca.
Varietà impollinatrici
Per la formazione delle ovaie, il melo deve essere impollinato da altri alberi. Ciò è dovuto all'idoneità evolutiva che ha assicurato la diversità genetica delle specie.
La varietà di mele Streyfling è quasi incapace di autoimpollinazione. Se cresce da solo in giardino, pochissime ovaie si formano dopo la fioritura. Per fare questo, gli impollinatori dovrebbero essere piantati nelle vicinanze. Più adatto:
- Pieghevole
- Antonovka
- Welsey
- Rossosh a strisce
- Zelenka Dniprovska
- slavo
L'impollinatore deve essere posizionato ad almeno 50 m dallo Streifling.
Compatibilità con la vaccinazione di Apple
La varietà può essere inoculata con quasi tutte le varietà coltivate. I migliori risultati si ottengono innestando sull'albero la stessa varietà di talee coltivate dai semi.
Inoltre, lo Shtrifel può essere innestato su qualsiasi varietà nana. Ciò accelererà l'inizio della fruttificazione, ma ridurrà la durata della vita del melo.
Resistenza invernale
La resistenza al gelo è uno dei vantaggi. I germogli sono in grado di resistere anche alle gelate più intense, tipiche della Siberia o degli Urali. In periferia non soffrono mai il freddo.
L'albero tollera bene il gelo
Anche se i rami giovani si congelano, si rigenerano bene. Ad esempio, ci sono ancora meli nei giardini che sono sopravvissuti in giovane età a uno degli inverni più freddi del XX secolo, nel 1955-56. Portano frutti fino ad oggi e danno ottimi raccolti.
Malattia e resistenza ai parassiti
La resistenza a malattie e parassiti è nella media. In molti modi, dipende dal luogo di coltivazione e dalle condizioni meteorologiche. È colpito da crosta, marciume dei frutti. Spesso viene attaccato da uno stelo, un segaccio, un afide. Le patologie fungine minacciano spesso i meli nelle estati umide e fredde.
Trasporti
La polpa del frutto è sciolta e la buccia è sottile, ma tollerano bene il trasporto. Il raccolto può essere trasportato su lunghe distanze. Sarà possibile preservare la qualità dei prodotti durante il trasporto se si prendono in considerazione diverse regole:
- è meglio trasportare le mele nelle prime settimane dopo la raccolta;
- per il trasporto utilizzare scatole di legno o plastica appositamente progettate per la frutta
- è meglio mettere i frutti in celle separate o sovrapporli con uno strato di trucioli, segatura, canna secca, materiale di imballaggio sintetico;
- utilizzare il trasporto merci con sistemi di raffreddamento.
In quali regioni stanno crescendo
La varietà Shtrifel cresce bene in tutta la parte europea del Paese: il melo si adatta perfettamente nelle regioni di Leningrado e Mosca. Si adatta bene e dà buoni raccolti nel clima siberiano fortemente continentale.
Puoi trovare nel Registro di Stato di tali regioni:
- Distretto settentrionale
- Distretto nordoccidentale
- parte centrale
- Distretto di Volgo-Vyatsky
- Terra nera centrale
- Bacino del Medio Volga
Nelle regioni aride, l'albero peggiora, deve essere costantemente annaffiato. Amano anche il terreno fertile, non attecchiscono bene su terreni argillosi e limosi.
Area di applicazione
Su scala industriale, la varietà Shtrifel viene coltivata raramente: le mele appaiono in ritardo e vengono conservate solo per 2-3 mesi, mentre l'albero stesso occupa molto spazio sul sito.
C'è una prospettiva di allevamento di varietà vendute su un portainnesto nano.
Molto spesso, i frutti vengono consumati freschi nei mesi autunnali. Puoi anche spremerne molto. La polpa sciolta è ben bollita quando si prepara la marmellata.La marmellata con le fette risulta un po 'peggio, si disintegrano rapidamente in grumi sciroppati.
Piccole quantità di raccolti possono essere vendute al mercato o nei negozi di alimentari.
Atterraggio
Il primo passo per far crescere un melo è scegliere le piantine giuste. Possono essere acquistati in vivai di qualsiasi regione, anche quelli portati dal sud attecchiscono bene al nord.
La loro corteccia è solitamente marrone o castagna, diverse tonalità più chiare di quella degli alberi maturi. Le lenticchie sono giallastre, allungate.
Foglie con un bordo in feltro, un bordo frastagliato e una parte superiore a spirale, coprono densamente il gambo.
Date di sbarco
Nelle regioni settentrionali, la semina è migliore in primavera.
Il momento viene scelto in base al clima, all'età, alle attività di impianto:
- In autunno, è meglio piantare al sud. Tali termini sono adatti anche per alberi maturi o piantine di età superiore a 2 anni. Il periodo ottimale è l'inizio o la metà di ottobre.
- La semina primaverile è ideale per le latitudini settentrionali. In questo caso, è necessario utilizzare piantine fino a due anni di età. Date: fine aprile o inizio maggio.
Tecnologia di atterraggio
È meglio piantare l'albero in un'area protetta dal vento e ben illuminata dal sole.
Con una semina autunnale, una buca viene scavata in 2-3 settimane, con una semina primaverile - dall'autunno. In profondità, dovrebbe essere 80-100 cm, di diametro - 100-120 cm La distanza tra i due pozzi è 4,5-5,5 m.
La seguente miscela viene posta sul fondo:
- Ash - 1 cucchiaio.
- Solfato di potassio - 4 cucchiai
- Superfosfato - 1 cucchiaio.
- Compost, humus o letame marcio - 3 secchi
Cospargere tutto sopra con un sottile strato di terra. Se il terreno è argilloso, viene mescolato con sabbia. È meglio aggiungere la torba al terreno sabbioso. Con un elevato livello di acque sotterranee, il drenaggio da argilla espansa o ciottoli viene posizionato sul fondo.
Prima di piantare, la fossa dovrebbe essere piena per metà di terreno con fertilizzante. La piantina è posta rigorosamente al centro, le radici vengono accuratamente raddrizzate. Cospargere l'albero di terra in modo che il colletto della radice si alzi sopra la superficie di 7-8 cm, il terreno viene compattato, 3-4 secchi d'acqua vengono versati sotto il melo, il pacciame viene posto sopra.
Se il melo viene piantato in primavera, nei primi 2 mesi viene annaffiato 1-2 volte a settimana, quindi 2-3 volte al mese. Per la semina autunnale, è necessario annaffiare altre 3 volte in 2 settimane, questo eviterà il congelamento delle radici.
Cura
La normale cura del melo Streifling è una garanzia di alti raccolti e salute dell'albero. Prevede misure standard: irrigazione, alimentazione, potatura, prevenzione delle malattie.
Irrigazione
La varietà ama l'umidità e non tollera il terreno asciutto. Ha bisogno di essere annaffiata regolarmente per tutta l'estate, soprattutto in assenza di precipitazioni per lungo tempo. L'irrigazione viene effettuata 2-3 volte al mese.
Per i giovani meli sono necessari 50 litri di acqua alla volta (4-5 secchi), per quelli vecchi - 80-100 litri (7-10 secchi).
Acqua al mattino presto o prima del tramonto. Per trattenere l'umidità, il pacciame è costituito da torba alta, paglia, segatura o piccoli ciottoli.
Potatura e sagomatura della chioma
La corona si è formata nel corso di diversi anni. Nei primi 3-4 anni prestano attenzione al lato sud, per poi spostarsi a nord. Dopo aver rimosso i rami, i punti dei tagli vengono accuratamente sigillati con pece da giardino.
Un'immagine di giovani alberi
Immediatamente dopo la semina, si consiglia di rimuovere solo i rami rotti e danneggiati, con crescita diretta verso il basso, parallela al tronco o nella chioma. Quando l'albero ha 7-8 anni si procede alla formazione della chioma e alla potatura stimolante.
La potatura stimola la crescita degli alberi
In primavera, quando i succhi non hanno ancora iniziato a circolare, i germogli annuali vengono tagliati in modo che rimangano 4-5 gemme su di essi. Ciò aumenta il numero di ovaie e rimuove anche i rami secchi e congelati.
Potatura di alberi secolari
effettuare potature formative e ringiovanenti. Lo iniziano in autunno, quando tutto il fogliame è caduto. I rami spezzati e secchi vengono rimossi in questo momento.
In primavera iniziano a tagliare i rami superiori, dovrebbero essere sempre più corti di quelli medi e inferiori. Vengono rimossi anche i germogli che crescono troppo vicino al tronco. I rami del congelamento vengono rimossi completamente e i rami scheletrici vengono tagliati a metà per stimolare la crescita laterale.
Top vestirsi
La fertilizzazione, come l'irrigazione, aumenta notevolmente i raccolti. La medicazione superiore viene applicata tre volte a stagione: prima dell'inizio della fioritura, durante la formazione dell'ovaio e dopo la maturazione dei frutti.
Prima alimentazione:
- Urea - 200 g
- Acqua - 10 l
Seconda poppata:
- Solfato di rame - 1 g
- Acido borico - 0,5 g
- Acqua - 10 l
Durante la formazione delle ovaie, puoi anche aggiungere materia organica: una soluzione di letame 1:10 o escrementi 1:15. Per arricchire il terreno sotto il melo con l'azoto, puoi anche utilizzare piante di siderite (lupino, veccia, trifoglio, segale, senape). Sono piantati sotto un albero e un mese dopo, quando la massa verde aumenta, vengono aggiunti goccia a goccia vicino alle radici.
Terza poppata:
- Superfosfato - 20 g
- Cloruro di potassio - 35 g
Questa quantità di fertilizzante viene applicata per 1 m² di terreno. Alla fine di ottobre, il pacciame di compost viene prodotto attorno al tronco. Proteggerà le radici dal gelo e in primavera riempirà il terreno con sostanze minerali e organiche.
Protezione contro malattie e parassiti
La varietà Streyfling può nitrire di seghe, falene, afidi, acari: questi parassiti si nutrono dei frutti e delle foglie del melo, riducono la resa e rovinano la presentazione del frutto.
Le malattie più comuni sono la crosta, l'oidio, il marciume della frutta, che sono causati da un fungo.
Per proteggersi dalle malattie fungine e dai parassiti degli insetti, in primavera viene effettuato un trattamento preventivo. Una soluzione di solfato di rame o liquido bordolese è la più adatta per questo.
La varietà è suscettibile a varie malattie
Se sono già comparsi parassiti o funghi, gli alberi vengono trattati con insetticidi e fungicidi. Quando il problema viene identificato in una fase iniziale, puoi usare rimedi popolari. Ad esempio, infuso di aglio, aneto, tabacco, acqua saponosa.
Alcuni giardinieri consigliano di piantare calendule, tanaceto, aglio, cipolle, assenzio, aneto vicino al melo. Il loro odore spaventa gli insetti. In autunno, assicurati di raccogliere tutte le foglie e scavare il sito. Puoi trattare il terreno con una soluzione di solfato di rame, insetticidi o fungicidi.
Prepararsi per l'inverno
La varietà a strisce autunnali non richiede una preparazione speciale per l'inverno: il melo tollera anche le gelate forti, tipiche della Siberia.
Si consiglia di pulire bene il giardino in modo che non rimangano foglie al suo interno. Un mese prima del gelo previsto, l'albero viene annaffiato. Uno strato di compost è rivestito vicino alla base del tronco, che servirà da fertilizzante in primavera e riscalderà le radici in inverno.
Caratteristiche di maturazione e fruttificazione
La fruttificazione è più alta. Solo in rari casi per 4-5 anni è possibile raccogliere diverse mele da un albero. Molto spesso, il primo raccolto si ottiene 7-8 anni dopo la semina.
La fruttificazione avviene un po 'prima su un portainnesto nano.
Resa per anni:
- 10 anni - 10-11 kg
- 15-20 anni - 150-200 kg
- 25-30 anni - 300-400 kg
Nelle annate migliori si possono ottenere fino a 8-10 tonnellate di frutti da 1 ettaro.
Per raccogliere un raccolto abbondante per lungo tempo, si consiglia di ringiovanire l'albero dall'età di 20 anni. Dopodiché potrà dare frutti per altri 50 anni.
Se la varietà viene innestata su un portainnesto nano, puoi ottenere i primi frutti già 3-5 anni. Ma questi meli vivono meno, sono più sensibili al gelo.
I frutti iniziano a maturare all'inizio o alla metà di settembre, a seconda della regione. Per prima cosa, le mele diventano gialle, quindi appaiono strisce rosse sui lati. Sono più intensi sul lato rivolto verso il sole.
Se il frutto matura all'ombra, possono apparire solo poche linee rosse sui lati. Quando sono completamente mature, le strisce diventano marroni.
Raccolta e conservazione
La vendemmia inizia ai primi di settembre. È auspicabile che non rimangano focolari sui rami fino alla metà del mese. La caduta è rara, ma la raccolta tardiva si traduce in uno stoccaggio più scadente.
Puoi solo raccogliere manualmente le mele dai rami. Esamina attentamente ogni frutto, metti quelli danneggiati in scatole separate.
Per mantenere meglio il raccolto, viene piegato in uno strato e coperto con carta, erba, segatura. Quindi trasferito in un luogo fresco.
Conservare a temperature comprese tra 2 ° C e 5 ° C.Dall'inizio di dicembre iniziano a perdere bruscamente la loro succosità, appassiscono, diventano insipidi. A questo punto, i prodotti devono essere venduti, trasformati o mangiati.
A casa, è meglio schiacciare i succhi di mele o fare marmellata.
Sottospecie
Le sottospecie differiscono per il colore dei frutti
Esistono diverse sottospecie: si differenziano per il colore della buccia, l'altezza dell'albero, la forma della chioma, le caratteristiche di maturazione e la resistenza invernale.
Giallo
Secondo la descrizione, lo Streifling giallo matura tardi, all'inizio di ottobre. La buccia del frutto è gialla e diventa quasi arancione a novembre. Le strisce sono rosse, larghe, coprono meno della metà della mela. Durante la conservazione, acquisiscono una tinta marrone.
Rosso
Al momento della maturazione, la superficie diventa completamente rossa, le strisce sono appena visibili e non c'è una tinta giallo-verde. La polpa immediatamente sotto la pelle è rosa, il resto è giallo. In termini di altre proprietà, la versione rossa non è diversa da quella classica.
Presto
La prima versione è spesso chiamata Livonia. Le mele iniziano a maturare nella seconda metà di agosto e nelle regioni settentrionali all'inizio di settembre.
L'albero è alto, la chioma è ampia, i rami sono parzialmente pendenti. I frutti vengono conservati per un breve periodo, fino all'inizio o alla metà di novembre.
Opzioni di portinnesto
Sul nano
Se innesti la varietà a strisce autunnali su un portinnesto nano, acquisirà alcune nuove qualità.
L'altezza dell'albero raramente supererà i 3 m, anche senza potature speciali. Dovrai solo tagliare i rami laterali. Il primo raccolto viene raccolto per 4-5 anni.
La resistenza invernale in questo caso è inferiore, anche se alcuni giardinieri sostengono che non è così.
Colonnare
L'albero ha una corona stretta, in cui i rami sono diretti verso l'alto, paralleli al tronco, non si formano germogli laterali. L'altezza raggiunge non più di 1,5-2 m I rami iniziano a crescere già a un livello di 30 cm dal suolo. Le mele coprono l'intero gambo in modo uniforme.
Comincia a dare i suoi frutti presto. Già per 7-8 anni vengono raccolti fino a 18-20 kg di raccolto. La specie sarà resistente all'inverno, raramente danneggiata da insetti e funghi.
Recensioni dei giardinieri
Il melo Autumn striped o Streyfling è una varietà testata nel tempo.
Se vuoi che i tuoi figli e nipoti mangino frutti deliziosi, pianta un albero del genere nel tuo giardino e darà frutti per più di un decennio. Con un solo melo si ottengono 3-4 quintali di frutta.
Questa è una delle migliori opzioni per le regioni settentrionali, può resistere a gelate fino a - 20-30 ° C. Se alcuni germogli o boccioli muoiono in inverno, riprendono rapidamente. Consigliato per essere piantato nel giardino vicino ad Antonovka. Queste specie sono eccellenti impollinatori l'una per l'altra.
La maggior parte dei giardinieri nota la succosità delle mele e un gusto chilo-dolce con note di vino. Fanno ottime marmellate e marmellate. Il succo è dolce, si conserva per l'inverno anche senza zucchero.
La varietà ha anche i suoi svantaggi:
- Inizio tardivo della fruttificazione e lento aumento della resa.
- Di grandi dimensioni, richiede una vasta area di coltivazione, rendendo difficile la cura e la raccolta dei frutti.
- Rendimenti instabili nei meli che invecchiano.
- Dipendenza del gusto e della qualità dal tempo.
- Intolleranza alla siccità.
La varietà non è molto adatta per l'allevamento commerciale. I risultati possono essere ottenuti solo in 10-15 anni. E le mele vengono conservate un po ', tutti i prodotti devono essere venduti quando il costo della frutta è basso. Sebbene le aziende di trasformazione siano felici di acquistarli.