Caratteristiche varietali del melo Antonovka

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Classificazione dell'articolo

I raccolti di frutta popolari adornano giardini e piccoli appezzamenti di terra. Il melo Antonovka è una specie antica, la cui origine esatta è sconosciuta. Viene utilizzato per creare ibridi resistenti. Gli alberi della varietà crescono su qualsiasi terreno e non richiedono cure.

Caratteristiche varietali del melo Antonovka

Beneficio e danno

La varietà Antonovka è conosciuta in tutto il mondo. I suoi gustosi frutti, il succo e la polpa lavorata sono utilizzati nella nutrizione dietetica. I frutti sono utili per adulti e bambini. Le seguenti proprietà di Antonovka determinano la sua popolarità:

il contenuto di vitamina C, che aiuta a rafforzare l'immunità umana;
una grande quantità di vitamine del gruppo B;
la polpa contiene ferro, potassio e calcio - componenti necessari per il corpo.

I benefici della varietà appaiono immediatamente: se mangi regolarmente polpa profumata, puoi rafforzare il corpo, proteggerti dalle malattie stagionali e dalle infezioni virali.

I frutti di Antonovka bianco, rosso e meli su qualsiasi portainnesto sono utili. Meno calorie sono il principale vantaggio di un prodotto fresco. Le mele al forno sono gustose e salutari: possono essere consumate anche dalle mamme in gravidanza e in allattamento.

Oltre ai benefici, la specie ha controindicazioni. I frutti sono dannosi se consumati a stomaco vuoto o durante un'esacerbazione di malattie gastrointestinali croniche. Oltre a tali reazioni negative, il consumo eccessivo di un prodotto fresco influisce sullo stato dello smalto.

Inoltre, non puoi mangiare più di 5 semi al giorno, in modo da non saturare eccessivamente il corpo con acido cianidrico.

Vantaggi e svantaggi

Un albero in fiore adorna il giardino: questa varietà si distingue dalle altre colture orticole. Questo è un alto melo con una corona lussureggiante e bellissime infiorescenze. La fioritura della varietà è moderata, quindi l'albero viene coltivato per scopi decorativi.

Inoltre, i vantaggi della varietà includono le seguenti caratteristiche:

resistenza al gelo - può essere piantato in una regione con qualsiasi clima: se fa troppo freddo in inverno, l'albero è isolato. Il congelamento si verifica raramente e entro la primavera tutti i rami vengono ripristinati;
la varietà ha diverse sottospecie correlate: queste includono il riempimento bianco o Papirovka;
scegli Antonovka per le sue deliziose mele e la resistenza durante la crescita in tutte le regioni della Russia;
la varietà è universale. Viene utilizzato crudo o trasformato. Dai frutti si ottengono deliziosi succhi, purè di patate, composte. Il loro sapore è dolce ma non stucchevole - un altro vantaggio della specie;
usa il legno per il brodo. Rafforza qualsiasi altra cultura del giardino. Antonovka prolunga il periodo di maturazione dei frutti, ma ne aumenta il numero. Grazie al brodo, l'ibrido risultante non soffre il gelo;
il vigore è il vantaggio della varietà. L'albero si sviluppa rapidamente e crea la giusta ombra per altre colture;
la cultura non soffre di forti venti o piogge eccessive;
il giardino in cui cresce Antonovka non è mai vuoto nella stagione fredda: l'albero è resistente al gelo e alla siccità;
ha una buona compatibilità con altri ibridi;
ha una buona trasportabilità;
lo spargimento di frutti dai rami è raro e nella maggior parte dei casi lo stesso giardiniere controlla questo processo.

La specie presenta anche degli svantaggi: se necessario, vengono livellati con cure adeguate. I primi frutti si vedono tardi sui rami. Per i primi 5-6 anni non ci si possono aspettare ovaie, infiorescenze o frutti dall'albero.

L'immunità della varietà è buona, ma solo per alcuni tipi di malattie. Per ridurre il pericolo, scegli il terreno giusto per piantare una piantina.

Antonovka soffre della falena. Se non proteggi dai parassiti, l'albero cresce male e durante l'anno le foglie cadono, i rami crescono storti. È impossibile consentire la riproduzione dei parassiti, perché l'intero raccolto futuro dipende dallo stato del tronco.

Anche la fruttificazione periodica è considerata uno svantaggio della specie. Più calda è la regione in cui cresce la cultura, più sembra una varietà autunnale nelle sue proprietà e nel periodo di fruttificazione.

Varietà

Tutte le specie hanno bisogno delle stesse cure

Antonovka è un tipo di varietà. Include diverse varietà simili. La maggior parte delle mele coltivate sugli alberi su scala industriale sono di questa specie. Queste varietà di meli sono coltivate sul territorio della Russia:

ordinario. Varietà autunnale e precoce dell'inverno. Il periodo esatto di maturazione dipende dalle condizioni climatiche. Ha una corona forte che deve essere formata ogni anno. Il colore del frutto è giallo-verde, spesso appare il rossore. Il contenuto di zucchero nelle mele è superiore al 9%;
dolce. Isaev è diventato il creatore dell'ibrido. Grado invernale medio. L'albero è di medie dimensioni. La forma della corona è rotonda. Il frutto è di colore verde scuro. Il rossore sembra più vicino alla maturazione. La resa di un albero è di 120 kg. Punteggio di degustazione elevato;
oro. Un ibrido che porta i suoi frutti verso la fine dell'estate. Il miglior territorio con un clima adatto per piantare colture è la Crimea. I frutti sono di dimensioni medio-grandi. Il peso di una mela è di 170-200 g Il sapore è agrodolce.

Le sottospecie necessitano di cure simili. La dimensione dell'albero è regolata con l'aiuto di portinnesti, che vengono utilizzati per migliorare le caratteristiche di Antonovka.

Caratteristica

Inizialmente, la varietà ha le caratteristiche di un melo selvatico. La durata della vita di Antonovka è fino a 40 anni, soggetti a tutti i requisiti agrotecnici. Ha una fioritura e una fruttificazione stabili. Se innesti una varietà su un altro raccolto, porta frutti più a lungo e di più.

La chiave per la lunga vita di un albero è il suo apparato radicale. Fornisce radici forti con fruttiferi stabili. La maturazione dei frutti dipende anche dall'apparato radicale: la loro qualità è regolata dal ceppo e dal tipo principale di piantina. La profondità del rizoma è di almeno 70 cm.

Descrizione della resa: si possono raccogliere fino a 200 kg di mele da un albero maturo. A questo proposito, l'Antonovka dorata è la più produttiva e da uno di questi alberi vengono raccolti fino a 500 kg all'anno. Belaya Antonovka è meno produttiva: da essa vengono raccolti fino a 250 kg di mele.

La resistenza alle comuni malattie del giardino è nella media. Se inizia un'epidemia di crosta, i meli di Antonovka possono perdere tutte le foglie e i frutti. Per prevenire tali cambiamenti negativi, viene eseguita una profilassi regolare.

Descrizione dell'albero

La descrizione dell'albero dipende direttamente dal portainnesto: questo è il fattore principale che determina l'altezza del melo e l'ispessimento della corona. L'altezza media di un albero è di 6 m A causa della popolarità dei "nani" su un tale portainnesto, la cultura cresce fino a 3-4 m.

La corona è potente con rami spessi e robusti. La cultura non ha bisogno di essere sostenuta. Un albero cresce da un materiale di piantagione debole: le piantine hanno un tronco sottile e un piccolo apparato radicale, non ancora cresciuto.

La fioritura di Antonovka si verifica solo in presenza del giusto vicinato: gli impollinatori incrociati possono aumentare il numero e la qualità dei frutti. Belaya Antonovka ha bisogno di impollinatori che crescano a non più di 50 metri di distanza da esso. Gli alberi di anice o di melo Welsey sono una buona opzione per l'impollinazione incrociata.

Descrizione dei frutti

Le mele Antonovka sono verdi. Più si avvicina il periodo di maturazione del raccolto, più cambia l'ombra di base: i frutti diventano gialli e un caratteristico rossore è visibile sui lati. Solo l'Antonovka dorato non assume questo colore ei frutti sono gialli fino al momento del raccolto. Grazie al bell'aspetto delle mele, il giardino si trasforma.

La frutta ha un buon sapore

Indicatori medi della varietà, che ha ricevuto tutti i tipi e sottospecie:

il peso di un frutto varia da 150 a 300 g, un frutto da mezzo chilo può pesare fino a 600 g;
la crosta è moderatamente sottile, ma densa;
il sapore è ricco agrodolce: se i frutti vengono raccolti in anticipo, la loro polpa è acida e aspra;
la polpa è soda, ma tenera, il suo colore è bianco o crema;
il dessert Antonovka ha una valutazione di degustazione fino a 4,5 punti;
l'aroma è forte e speziato.

Il gusto delle mele è completato dalle loro proprietà benefiche. 100 g di prodotto fresco contengono solo 49 kcal. Questo contenuto calorico viene utilizzato per creare una dieta equilibrata. La mela sembra attraente, quindi viene spesso messa in vendita. White Antonovka non soffre di trasporto a lungo termine, mentre quello dorato inizia a diradare un piacevole aroma speziato.

Il gusto di tutte le sottospecie è eccellente: il punteggio di degustazione non è mai inferiore a 4 punti.

Puoi rimuovere i frutti a metà autunno e prima dell'inverno. Non perdono il loro gusto o aspetto. La varietà di mele Antonovka viene mantenuta fresca in casa o lavorata.

Regione in crescita

Dal 1947, la cultura è stata regionalizzata in tutta la Russia. Nel nord-ovest, la varietà ha messo radici nelle regioni di Leningrado e Ryazan. L'albero cresce rapidamente nella regione di Mosca e non soffre di gelate precoci. Tutti i tipi di Antonovka sono coltivati nelle regioni centrali.

Le gelate moderate e le siccità, le chiare transizioni tra le stagioni creano condizioni adatte per la cultura. Nella regione di Vitebsk (Bielorussia), Belaya Antonovka ha messo radici bene - è anche chiamata Mogilev. La sottospecie di cipolla cresce anche sul territorio della Bielorussia.

Sbarco

Per piantare correttamente qualsiasi sottospecie della varietà, devi:

preparare un appezzamento di terreno: la qualità del suolo non è importante per la cultura, ma più è fertile, più velocemente il rizoma attecchisce e le radici forniscono un raccolto stabile e abbondante;
per piantare un melo in piena terra, viene preparato il materiale di piantagione: questa è una piantina di 2 anni, la cui altezza non è inferiore a 1,5 m;
preparare una fossa di semina: sarà una fonte di nutrimento per la piantina.

Immediatamente dopo la semina, la piantina viene fornita di riparo e viene stabilita la cura. Entro il sesto anno, le mele appariranno sui rami, il cui numero crescerà ogni anno.

Tempistica

Come ogni altro albero da frutto, la varietà viene piantata in primavera o in autunno. Scegli una giornata calda quando non ci sono precipitazioni o congelamento del terreno. Se il lavoro si svolge in primavera, è necessario verificare le condizioni del terreno. Uno strato riscaldato a 10 cm è adatto per ulteriori piantagioni.

Successivamente, i giardinieri monitorano i processi sugli alberi adulti: non devi perdere il momento della comparsa delle ovaie - dopodiché, la semina non può essere eseguita.

La semina autunnale segue lo stesso schema. Controllano la qualità del suolo - per questo, l'intero appezzamento di terreno viene rimosso. Per prima cosa, il giardiniere prende il raccolto e solo allora fa altro lavoro. La semina autunnale è combinata con la preparazione di colture da frutto per l'inverno. La piantina è coperta e protetta dai roditori con apposite reti.

Se la semina avviene in primavera, la fossa viene preparata in autunno: questo approccio consentirà al giardiniere di piantare correttamente la piantina.

Tecnologia

La piantina ha bisogno di essere nutrita

L'atterraggio differisce in termini di preparazione della fossa. Se per uno schema standard un tale periodo non richiede più di 2 settimane, per Antonovka ci vuole almeno un mese.I fertilizzanti vengono applicati preliminarmente al foro creato: questa è la condizione principale per la germinazione del sistema radicale. Usa miscele, humus stabilizzato o compost.

Quando si sceglie un appezzamento di terreno, è preferibile un terreno argilloso: richiede meno fertilizzanti. Viene introdotto uno strato di materia organica di almeno 3 cm, l'altezza della falda acquifera non deve superare i 3 m.

Lo sbarco avviene in questo ordine:

creare una fossa. La distanza tra le colture deve essere di almeno 3,5 m Viene creata una fossa con una profondità e un diametro di 1 m;
quando "sta in piedi", scavare il suo strato superiore;
vi è posta una piantina: un materiale di due anni attecchisce meglio. Le sue radici sono livellate;
la piantina è ricoperta di terra fresca e un rullo è fatto attorno al tronco;
l'albero viene annaffiato.

All'inizio, la piantina riceve i nutrienti dalla fossa di semina. L'assistenza regolare viene stabilita entro un mese.

Cura

Sono disponibili trattamenti invernali ed estivi. Questi sono due sistemi diversi. Tengono conto dello stato dell'albero e dei suoi processi interni. La cura del raccolto include il diserbo costante del terreno. Eventuali piante estranee traggono umidità dal rizoma.

Allentare il terreno aiuterà a migliorare la manutenzione ordinaria. Più duro è lo strato di terreno, più difficile è per il rizoma ottenere l'umidità. L'allentamento aumenta la produttività del suolo.

Le cure obbligatorie includono l'irrigazione, l'alimentazione e la potatura, integrandole con la prevenzione. Tutta l'energia spesa dal giardiniere ripaga con un delizioso raccolto. La cura invernale è minima: l'irrigazione e l'alimentazione non vengono effettuate. Per l'inverno l'albero è coperto e protetto dalle basse temperature.

Lavori di irrigazione

L'irrigazione viene eseguita in due fasi: il liquido viene introdotto e successivamente viene controllato a quale profondità è stato assorbito. In questo caso, la quantità di acqua non è l'indicatore principale. La cura adeguata presuppone che l'irrigazione non aumenterà né durante la siccità né durante la stagione fredda. La profondità ottimale dell'irrigazione regolare è di almeno 15 cm.

L'irrigazione Antonovka viene eseguita in questo modo:

la prima irrigazione coincide con l'inizio della fioritura: è meglio annaffiare il melo una settimana prima che le ovaie inizino a fiorire;
seconda irrigazione - quando si formano le mele;
terza irrigazione - 2 settimane prima della raccolta;
la prossima volta che il melo viene annaffiato dopo il raccolto;
l'ultima (quinta) innaffiatura avviene dopo che l'albero è stato lasciato senza fogliame.

In estate, l'irrigazione extra viene eseguita mentre lo strato di terreno si asciuga. Mentre l'albero è in fiore, è meglio non annaffiarlo. Il miglior metodo di irrigazione è il gocciolamento. Viene utilizzato tutto l'anno. Durante il periodo in cui il melo è malato, la cultura non viene annaffiata. Tali azioni non faranno che aggravare la situazione.

Fecondazione

La cura include la concimazione del terreno, ma non troppo spesso: nel primo anno l'albero deve adattarsi, altrimenti non crescerà. La prima alimentazione viene effettuata nel secondo anno. Per questo, viene utilizzato il liquame.

I fertilizzanti aumentano la resa dell'albero

La materia organica viene sciolta in acqua in un rapporto di 1: 5. Con l'aiuto del liquido, la concentrazione di sostanze attive viene ridotta. Lasciare fermentare la miscela per 5 giorni e solo dopo aggiungerla alla radice dell'albero. Dopo l'alimentazione, il terreno viene allentato.

La prossima volta che l'albero viene fecondato è a maggio. Vengono utilizzati fertilizzanti liquidi. La ricarica aggiuntiva consentirà alle gemme di formarsi più velocemente. Il tempo di fruttificazione è un buon momento per fertilizzare. Usa almeno 50 g di perfosfato per albero. Il fosforo ha un effetto benefico sul melo, ma solo prima dell'inizio della fruttificazione.

L'irrorazione, come metodo di fertilizzazione, viene effettuata durante il periodo di crescita attiva dell'albero. La medicazione fogliare è utile per il tronco, le foglie e solo allora per le radici. Usa l'azoto, una miscela di fosforo con potassio. La concimazione fogliare è combinata con l'irrigazione.

Potatura e sagomatura della chioma

Antonovka necessita di potature frequenti. È meglio eseguire la procedura due volte all'anno, nei periodi primaverili e autunnali. Dopo l'inverno, tutti i processi all'interno del tronco non si sono ancora ripresi e più vicino all'inverno rallentano di nuovo. Durante questo periodo, il rischio di danneggiare il melo è minimo.

I giardinieri eseguono la prima procedura dal secondo anno. Ogni terzo ramo viene rimosso dal tronco. Tali procedure aiuteranno ad aumentare la fruttificazione.

In autunno, viene eseguita la potatura sanitaria per il melo. Affinché il melo di Antonovka abbia l'opportunità di sopravvivere all'inverno, i rami vecchi, pigri e malati vengono rimossi - non attireranno l'umidità dal tronco. La pece del giardino viene utilizzata per trattare i punti dei tagli in modo che i parassiti non inizino.

Subito dopo, la cultura viene preparata per l'inverno. Viene eseguita la pacciamatura. Una copertura di fieno, erba e torba proteggerà il melo da un forte schiocco di freddo.

Con l'aiuto della potatura, si forma una forma a corona a più livelli, fusiforme e colonnare. La rimozione regolare dei rami garantisce il ringiovanimento della cultura: nuovi germogli crescono in primavera, sui quali si formano nuovi frutti un anno dopo. La potatura è garanzia di lunga vita per la cultura.

Lavoro preventivo

Le mele deliziose si formano solo su un albero maturo e sano. Per rafforzare la cultura, effettuano la prevenzione. Se il melo è malato, deve essere trattato immediatamente. I rami malati vengono rimossi e lo strato di terreno viene scavato.

Per la prevenzione vengono utilizzati fungicidi. Migliorano le difese naturali del raccolto. Prima di piantare, le radici della piantina vengono immerse in una soluzione di "Fitosporin". Un prodotto acquistato migliora l'immunità del materiale di piantagione.

Cultura dell'innesto

Vari tipi di Antonovka sono vaccinati. Per fare ciò, usa uno dei metodi popolari:

con una maniglia. Il metodo più semplice e più comune. Vengono utilizzate talee con 2-3 gemme. Viene inoculato solo il materiale stagionato. Se ci sono tracce di marciume o il peduncolo è debole, è pericoloso usarlo;
copulazione. Il metodo è diviso in due tipi: semplice e migliorato. Per i piccoli appezzamenti di terreno, viene scelto uno schema di vaccinazione semplificato;
usando la corteccia. Questo metodo è anche chiamato "sotto la corteccia". La vaccinazione avviene nella stagione calda e solo con materiale lavorato stagionato;
con un occhio. La procedura viene eseguita in primavera e in estate. Nella stagione fredda, il vaccino non attecchirà. Il germogliamento avviene attraverso il rene o lo scutello.

Gli attrezzi da giardino puliti sono preparati per l'inoculazione in modo da non infettare l'albero con un'infezione. Le più convenienti sono le cesoie, che ti permetteranno di eseguire la procedura in mezz'ora.

Caratteristiche di maturazione e fruttificazione

I primi frutti possono essere ottenuti in cinque anni.

Il melo ordinario di Antonovka ha un periodo di maturazione tardiva: sarà possibile ottenere un raccolto solo per 6-8 anni. I tempi sono parzialmente influenzati dalla cura: irrigazione e fertilizzazione del terreno. Ma prima del 5 ° anno, la cultura non fiorirà. A casa puoi innestare una cultura: i cloni danno frutti prima.

La fioritura della varietà è medio tardiva. Dura non più di un mese. I frutti maturano in tempi diversi a seconda delle condizioni climatiche. L'albero fruttifica dalla fine dell'estate alla fine di settembre. La fruttificazione stabile non si verifica fino al decimo anno.

Raccolta e conservazione

L'ordinario Antonovka ha frutti gustosi e profumati. Sono facili da trasportare. Anche la conservazione delle mele non creerà problemi. Se raccogli le mele a settembre, è meglio metterle subito in condizioni costanti.

La conservazione della frutta avviene con un determinato regime di temperatura. Le mele "staranno" per tutto l'inverno e non si deterioreranno se la stanza non è più calda di 2-4 ° C. I frutti vengono conservati fino a 90-120 giorni.

Sottospecie popolare

L'albero sopravvive a un gelido inverno e produce frutti in modo stabile: tali condizioni persistono se si sceglie il ceppo giusto su cui far crescere l'albero. Sottospecie popolari del melo Antonovka:

su un portainnesto nano. La resa è fino a 120 kg per albero. I primi frutti si formano nell'ottavo anno;
su portinnesto semi nano. La prima fruttificazione avviene a 4-5 anni. L'altezza dell'albero non è superiore a 3 m;
una libbra e mezzo. Il melo, seicento grammi di frutta, cresce nelle regioni meridionali. Parzialmente autofertile;
colonnare. La varietà più rara. Le mele sono difficili da raccogliere e coltivare. Per piccoli appezzamenti di terreno, il metodo è troppo costoso.

Recensioni dei giardinieri

L'ordinario Antonovka e qualsiasi altra sua sottospecie hanno molti ammiratori.I giardinieri adorano la varietà: ha frutti gustosi e rese elevate. Gli svantaggi includono l'aspetto tardivo del primo raccolto. Puoi aspettarti frutti da Antonovka non prima che in 6 anni.

Conservazione dei frutti a medio termine, ma sono sani e molto gustosi. A casa, la varietà può essere utilizzata per inoculare altri alberi da frutto.