Segni di allergia alle mele
Una mela è un frutto sano. Contiene una grande quantità di vitamine, aminoacidi e altri componenti utili per l'organismo. Per questo motivo, l'allergia alla mela viene diagnosticata raramente.
Segni di allergia alla mela
Sintomi
Come ogni altra reazione specifica a uno stimolo esterno, l'allergia a questi frutti ha i suoi sintomi. Appartiene al tipo di cibo e il suo effetto si estende agli organi dell'apparato digerente e alla pelle.
Negli adulti
I sintomi possono essere diversi, a seconda del sistema corporeo interessato. Inoltre, dipende dal grado di sviluppo della reazione. L'allergia alle mele negli adulti può manifestarsi sotto forma dei seguenti sintomi:
- le manifestazioni più innocue che possono essere facilmente rimosse sono orali. Cominciano bruciore, prurito, iperemia in bocca, le labbra possono gonfiarsi e arrossarsi leggermente. Possono verificarsi tosse, mal di gola. Tali sintomi non sono pericolosi con conseguenze negative, perché di solito sono facili da alleviare. Di solito compaiono 5-10 minuti dopo aver mangiato il frutto o mentre si mastica il primo pezzo. Basta solo rimuovere i resti della mela dalla bocca e sciacquarla con acqua;
- il secondo tipo di segni è cutaneo. Compaiono eruzioni cutanee, iperemia, vesciche, orticaria, prurito, edema. Tutto dipende dal grado di allergia. Tali sintomi di solito compaiono entro un'ora dall'assunzione del frutto, ma alcune persone ipersensibili possono manifestarlo immediatamente se raccolgono la mela;
- il terzo tipo riguarda il sistema digerente. Lo stomaco e l'intestino soffrono. Compaiono bruciore di stomaco, nausea, vomito, spasmi e disturbi delle feci. Questi sintomi possono verificarsi se il succo gastrico non scompone tutti i componenti che si trovano nella mela.
Inoltre, la reazione può influenzare il sistema respiratorio. Cominceranno mancanza di respiro, naso che cola, tosse, starnuti, prurito e bruciore al naso. Questa sintomatologia è pericolosa perché se non fornisci aiuto in tempo a una persona, potrebbe soffocare.
La reazione più grave è lo shock anafilattico, che si verifica raramente ma richiede un aiuto immediato.
Nei bambini
La sintomatologia dell'allergia alle mele in un bambino e in un adulto è leggermente diversa. Questo perché nei neonati il tratto gastrointestinale si sta ancora formando e lo stomaco non riesce sempre a digerire completamente il frutto.
È meglio dare il primo alimento complementare con una mela ai bambini dopo sei mesi, perché sia il frutto che il succo nei bambini piccoli possono causare una reazione negativa del corpo.
La diatesi è un sintomo caratteristico dell'allergia fetale nei bambini. È una piccola eruzione cutanea rossastra sulla pelle. Più spesso è localizzato sulle guance e sulle braccia dei bambini. Il mal di stomaco è un altro segno. Compaiono coliche, gonfiore, vomito e feci molli.
Ci sono stati casi in cui la reazione è caratterizzata da sintomi orali che colpiscono anche il sistema respiratorio. Labbra, lingua, faringe iniziano a gonfiarsi, causando mancanza di respiro, edema di Quincke.
Già nei bambini più grandi, la reazione sulla pelle si manifesta sotto forma di eruzioni cutanee, iperemia, edema.Questo di solito è accompagnato da prurito, bruciore o sensazioni dolorose.
Cause di allergie
Ogni organismo è individuale
Le cause dell'allergia alle mele variano a seconda delle caratteristiche individuali del corpo, per cui ogni persona può percepire l'irritante a modo suo. I più comuni per il suo aspetto sono:
- intolleranza individuale. Ogni persona può avere un'intolleranza a qualche componente del frutto;
- additivi chimici. Per cambiare il colore delle mele, vengono trattate con vari conservanti e coloranti che provocano una reazione specifica. Può verificarsi a causa del contatto prolungato con il frutto, se una persona lavora in un giardino o in una pianta in cui vengono lavorate le mele. È agli additivi chimici, e non ai frutti stessi, che la reazione viene diagnosticata più spesso;
- predisposizione genetica. Se la madre o il padre hanno un'intolleranza alle mele, allora con una probabilità del 50% il bambino lo avrà e se entrambi i genitori hanno una reazione, allora - 90%;
- possono verificarsi allergie con un consumo eccessivo della frutta.
Se il frutto non viene lavato accuratamente o la buccia non viene sbucciata, l'allergene può accumularsi nel corpo per molto tempo e apparire dopo un po 'di tempo. Ci sono alcuni casi di reazione alla frutta secca e al succo di mela, ma questo è raro.
Casi di allergia incrociata
L'allergia crociata è una reazione a sostanze irritanti che contengono componenti di struttura simile. Pertanto, non solo una mela può causare una reazione negativa, ma anche un prodotto che può essere definito la sua controparte in termini di un insieme di amminoacidi.
Esistono 5 tipi di proteine allergeniche presenti nelle mele a cui è più probabile che reagiscano. Un esempio lampante è la profilina, che si trova anche nel polline di betulla.
La reazione crociata a questo allergene si verifica nel 10% delle persone. Questa proteina viene rapidamente distrutta ad alte temperature, quindi puoi mangiare frutta cotta, marmellata e bere composte.
Tale allergia si osserva anche quando le proteine interagiscono con i lipidi. La probabilità di una reazione negativa è del 35%. Questa proteina si trova non solo nelle mele, ma anche in pesche, ciliegie, prugne, noci, nettarine e uva.
La persistenza di questa proteina è elevata, provoca gravi sintomi in caso di reazione e non si degrada alle alte temperature. Pertanto, è impossibile introdurre nella dieta frutta al forno, marmellata e composte.
Metodi diagnostici
Non è difficile diagnosticare la reazione, perché si manifesta quasi immediatamente dopo aver mangiato il frutto. Una persona con i suoi sintomi va a vedere un allergologo. Il medico conduce prima un sondaggio, quindi i test appropriati.
Sono realizzati iniettando diversi tipi di allergeni sotto la pelle. Quindi la reazione del corpo viene monitorata per 15-20 minuti. Se nel sito di iniezione si verificano iperemia, prurito o eruzione cutanea, viene determinata la ragione.
Esistono anche metodi di laboratorio per la diagnosi di reazioni specifiche. A differenza dei test allergologici, possono essere eseguiti sui bambini piccoli. Sono fatti semplicemente: il sangue viene prelevato da una vena, che viene quindi controllata per la presenza di immunoglobuline agli allergeni della mela. Se ce ne sono molti, il trattamento deve essere iniziato immediatamente.
Trattamento allergico
Esistono metodi senza farmaci. Se una persona è sicura di avere una reazione ai frutti, dovrebbe essere esclusa dalla dieta. Se sei allergico alle mele rosse, fai attenzione quando consumi frutta e verdura simili (ad esempio prugne, uva, pesche).
I metodi terapeutici includono il trattamento sintomatico. Per rimuovere i segni di allergie come rinite, tosse, secchezza delle fauci, sensazione di bruciore, puoi prendere antistaminici di seconda generazione. Questi includono "Loratadin", "Zodak", "Elset". Quando si assumono farmaci, è necessario tenere conto del dosaggio per bambini e adulti.
Per rimuovere eruzioni cutanee, vampate di calore, edema, prurito, bruciore, utilizzare diversi unguenti ormonali.Questi sono Prednisolone, Prednicarb, Idrocortisone.
È possibile rimuovere gli allergeni dal tratto intestinale utilizzando diversi assorbenti. Il più semplice e diffuso di questi è il normale carbone attivo; anche Enterosgel, Smecta, Atoxil aiuteranno bene.
Solo gli specialisti possono alleviare i sintomi complessi dell'allergia alle mele con l'aiuto di farmaci potenti che vengono iniettati in una vena. In caso di shock anafilattico, il primo farmaco da somministrare è "Adrenalina". Successivamente, il medico esamina la situazione. Inoltre, "Prednisolone" o "Desametasone" possono essere somministrati per via venosa.
In caso di edema di Quincke, le cure di emergenza possono essere fornite a casa con l'aiuto di assorbenti e impacchi freddi, altre procedure sono già eseguite dai medici, iniettando antistaminici per via endovenosa - "Tavegil", "Diphenhydramine", "Suprastin".
Prevenzione
Per evitare una reazione negativa alle mele, non è necessario abusare di questo frutto, perché un gran numero dei suoi elementi può avere un effetto negativo sul funzionamento del corpo.
Se c'è una reazione, è imperativo escludere questi frutti dalla dieta, così come il succo che se ne ricava. Se si verifica una reazione alle sostanze chimiche utilizzate per la lavorazione delle mele, i frutti devono essere immersi in acqua per 15-20 minuti prima dell'uso o sbucciati.
Le allergie alla mela sono rare, ma in alcuni casi possono essere particolarmente pericolose. Va ricordato che in presenza di una tale reazione a un prodotto, deve essere escluso dalla dieta, e anche frutta e verdura ad esso simili devono essere evitate.