Varietà di mele Idared

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Classificazione dell'articolo

Le mele Idared sono una varietà invernale rossa ad alto rendimento. È stato allevato nel 1955 negli Stati Uniti, sulla base delle famose varietà Jonathan e Wagner. Dopo un paio d'anni, è stato adattato in Europa. La varietà è arrivata in Russia negli anni '60, coltivata principalmente nel Kuban. Ora è popolare tra i giardinieri in Ucraina, Bielorussia, Polonia.

Varietà di mele Idared

Beneficio e danno

Idared appartiene alla mela rossa, che contiene molto ferro. È spesso consigliato per l'anemia. Ma i vantaggi non si limitano a questo. Sono conservati a lungo, molte vitamine e minerali sono conservati in essi fino alla primavera.

La buccia e la polpa sono ricche di carotene, acido ascorbico, nicotinamide. Queste sostanze hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle e dei vasi sanguigni, rafforzano il sistema immunitario.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al gruppo delle vitamine del gruppo B, che comprende la tiamina, l'acido folico e l'acido pantotenico. Colpiscono il sistema nervoso, l'emopoiesi e prevengono l'anemia. Le mele contengono molto potassio, che influisce sul normale funzionamento del cuore. Contengono anche calcio e fosforo, essenziali per le ossa.

Più dell'80% della massa del frutto è acqua. Sono buoni dissetanti e hanno poche calorie. La fibra, che regola il tratto digerente, rappresenta circa l'8-10%. La pelle di Idared è ricoperta da un sottile strato di pectina, benefica per articolazioni e intestino.

Tenendo conto di tutte le sostanze utili che il frutto contiene, è consigliato per molte malattie. È utile per le persone con problemi cardiaci, ipertensione, artrite e artrosi. Il prodotto vitaminico si consiglia di mangiare in gravidanza e bambini, atleti. Poiché le mele Idared hanno poche calorie, ti aiutano a perdere peso.

Controindicazioni

In rari casi, le mele dalla buccia rossa causano allergie. Se ne mangi troppi, puoi provocare diatesi di acido urico o cistite.

Si consiglia alle persone con colite, ulcere gastriche e duodenali di consumare il prodotto con cautela. Con tali diagnosi, è meglio cuocere le mele.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Prima di acquistare piantine, assicurati di conoscere la descrizione della varietà, i suoi vantaggi e svantaggi. Molto materiale di piantagione viene ora importato in Russia dall'estero. Ma la qualità dei prodotti domestici non è in alcun modo inferiore.

Che aspetto hanno un albero e frutti

La giovane piantina annuale ha rami grigio-marroni. Le foglie sono di colore verde scuro con una sfumatura bluastra, fortemente piegate e leggermente rugose. Sono attaccati ai rami con piccioli spessi; ci sono stipole allargate alla base.

La crescita più intensa del melo Idared si osserva nei primi 3-4 anni di vita. All'età di 10-12 anni, lo sviluppo praticamente si ferma.

Una descrizione di un albero maturo è la seguente:

• Altezza da 3,5 a 6 m.
• La corona è semicircolare o ovale.
• I rami si allungano fortemente verso l'alto, distanziati di un angolo di 45 ° rispetto al tronco.
• La corteccia è marrone scuro, di colore uniforme.
• La canna è spessa e potente.
• I germogli sono marroni, con una sfumatura grigiastra, dritti, ricoperti di villi liquidi. La manovella è male espressa, le lenticelle sono chiaramente visibili, i rami sono arrotondati al taglio.
• Le foglie sono di colore verde scuro, ovoidali (meno spesso ovali o allungate).
• La pelosità sulle foglie è chiaramente visibile dalla parte inferiore, dall'alto sono lucide, lucide.
• Bordo foglia con grandi onde, a doppia dentatura.
• Tutte le foglie si trovano al centro della corona, si arricciano leggermente in senso orario.
• I piccioli delle foglie sono sottili, situati quasi ad angolo retto rispetto al ramo.

La chioma del melo Idared è soggetta ad ispessimento, quindi nei primi anni deve essere diradata.

La chioma dell'albero deve essere diradata

Descrizione di fiori e frutti:

• Fioritura precoce, inizio a fine aprile.
• I fiori sono grandi, di colore bianco-rosa, il colore rosa è più intenso alle punte.
• I fiori assomigliano a un piattino in forma.
• L'infiorescenza è un grande scutello.
• I pistilli sono corti, senza pubescenza.
• Le antere degli stami e lo stigma del pistillo si trovano allo stesso livello.
• I frutti vengono raccolti in anelli di 2-3 pezzi, negli anni produttivi formano ghirlande, distribuite uniformemente lungo il ramo.
• Il peso medio dei frutti è di 135-145 g, i più grandi raggiungono i 200-225 g.
• La forma è rotonda, per le mele grandi è conica.
• Il colore è giallo-verde, con i lati carminio e una macchia cremisi sul lato rivolto al sole.
• Piccoli punti luminosi e tratti sono visibili sotto la pelle, dando alla mela un motivo di marmo.
• La crosta è sottile ed elastica, ricoperta di fiori.
• Il piattino è stretto, con una piccola tazza chiusa e un grande tubo cilindrico di assemblaggio.
• L'imbuto è profondo e ristretto.
• Il peduncolo è di media lunghezza.
• La polpa è cremosa.

Caratteristiche aromatiche

Il sapore delle mele Idared è dolce con spiccata acidità. L'odore è lieve, scompare rapidamente durante la conservazione.

La struttura della polpa fresca è densa, ma diventa rapidamente fibrosa, quindi a grana fine e friabile. Allo stesso tempo, rimane succoso per molto tempo.

Resistenza invernale

La varietà di mele Idared non può essere definita resistente all'inverno, i suoi indicatori sono nella media.

È stato allevato negli stati meridionali degli Stati Uniti, quindi poca attenzione è stata prestata a questa caratteristica. In caso di forti gelate, le giovani talee piantate in autunno possono morire.

Si consiglia di coprire i giovani alberi per l'inverno nelle regioni fredde. La resistenza al freddo diminuisce se il colletto della radice viene lasciato durante la semina a un'altezza superiore a 3-4 cm sopra la superficie del terreno. Gli alberi maturi possono morire a temperature fino a -20⁰С.

Oltre all'albero stesso, le ovaie reagiscono alle gelate tardive. Dopotutto, l'albero fiorisce presto, alla fine di aprile. In alcune regioni, durante questo periodo, la temperatura notturna può facilmente scendere sotto lo zero. Inoltre, i frutti maturano alla fine di settembre, le gelate precoci possono distruggere il raccolto.

dare la precedenza

I meli all'età di 6-7 anni producono circa 30 kg di prodotti, a 10 anni (al culmine della loro resa) - fino a 90 kg. Nelle regioni meridionali vengono raccolti 300-400 centesimi di frutta per ettaro e, nelle annate buone, fino a 500 centesimi.

La fruttificazione nelle regioni calde è regolare. Ogni anno viene raccolto un raccolto abbondante da alberi maturi. Ciò consente di coltivare la cultivar su scala industriale.

Nella corsia centrale, i fiori possono cadere preda delle prime gelate. Pertanto, nel nord, i meli sono più spesso piantati per uso personale, perché i rendimenti sono instabili lì.

Malattia e resistenza ai parassiti

Varietà idared resistente alle malattie

La varietà ha una buona immunità. È resistente alle macchie marroni. Raramente è colpito da ticchiolatura e oidio (livello medio di resistenza).

I parassiti hanno maggiori probabilità di infettare gli alberi rispetto alle malattie. I parassiti più comuni sono:

• Afide. Insetti verdi che si nutrono della linfa delle foglie. Depongono le uova in autunno e all'inizio della primavera le larve iniziano a distruggere le foglie giovani.
• Medianitsa. Danneggia i giovani germogli, fiori, radici degli alberi.
• Segno di spunta rosso.Danneggia il fogliame.
• Sawfly di Apple. Si nutre di piccoli frutti o ovaie, motivo per cui cadono in massa.
• Falena della frutta. Vive in frutti maturi, causando gravi danni al raccolto.

Per combattere i parassiti, gli alberi vengono trattati più volte a stagione con liquido bordolese, infuso di tabacco. È possibile sbarazzarsi della testa di rame solo con l'aiuto di insetticidi chimici.

In crescita

Per coltivare con successo Idared sul tuo sito, devi acquistare piantine di alta qualità. È meglio farlo in vivai collaudati.

Sono impegnati in allevamenti mirati nel Kuban, nel territorio di Stavropol. Il materiale viene portato in Russia anche da Polonia, Ucraina, Bielorussia.

Un tempo era possibile trovare piantine tedesche, ma ora il loro numero è diminuito perché la domanda è diminuita.

Atterraggio

Puoi piantare alberi in autunno o in primavera. La prima opzione è considerata più corretta, le piantine hanno il tempo di adattarsi durante l'inverno e crescono intensamente in primavera.

La fossa inizia a essere preparata 1,5-2 mesi prima della semina (se viene eseguita in primavera, la fossa viene scavata in autunno).

La preparazione consiste nei seguenti passaggi:

• Scavare la terra e rimuovere le erbacce.
• Introdurre una miscela di sabbia, torba e humus nel terreno scavato in parti uguali (circa un secchio per buca). Ciò aumenta il contenuto di umidità del suolo, previene la decomposizione delle radici e aumenta la fertilità.
• Scavare una buca con un diametro di 100-120 cm e una profondità di 60-80 cm.

I fertilizzanti possono essere applicati direttamente alla fossa. Per fare questo, in primo luogo, sul fondo viene posizionato il drenaggio da argilla espansa, piccoli ciottoli o mattoni frantumati. Quindi viene versato un secchio di sabbia, la stessa quantità di torba e humus e tutto viene accuratamente miscelato.

Le piantine vengono calate nella fossa rigorosamente verticalmente. Le radici vengono accuratamente raddrizzate in modo che non si pieghino sul fondo. Il buco è coperto di terra in modo che il colletto della radice si trovi a 3 cm sopra la sua superficie. Quindi 2-3 secchi d'acqua vengono versati sotto l'albero.

Cura

Primo anno

Nel primo anno, non è necessario prestare particolare attenzione alla piantina. L'importante è annaffiarlo 5-6 volte a stagione. Gli alberi dopo la semina primaverile necessitano di annaffiature ancora più frequenti, fino a 7-8 volte, soprattutto nelle estati secche. Un'irrigazione richiede 2-3 secchi d'acqua.

Secondo anno

Gli alberi devono essere fertilizzati regolarmente

Vengono avviati i fertilizzanti. Fino a quando il melo non inizia a dare i suoi frutti, ha bisogno di fertilizzanti azotati. L'opzione migliore sono 10-15 g di nitrato di ammonio sotto un albero ogni primavera.

Terzo anno

Dai 3-4 anni, è necessario nutrire Idared con fertilizzanti perfosfati e potassio, 1 cucchiaino ciascuno. sotto un albero durante la fioritura e l'inizio della maturazione dei frutti.

Ciò aumenta la resa, previene la caduta prematura delle mele.

Albero maturo

Innaffialo 5-6 volte a stagione. Ma occorrono 2-4 secchi d'acqua. È particolarmente importante idratare il terreno prima della fioritura e durante l'allegagione.

In un'estate piovosa, l'irrigazione è ridotta, poiché alla varietà non piace l'umidità in eccesso.

Raccomandazioni generali

Poiché la corona è soggetta a ispessimento, è imperativo potarla ogni anno. Questo viene fatto alla fine di febbraio o all'inizio di marzo.

Rimuovere i rami danneggiati, storti e secchi. I germogli danno i migliori frutti all'età di 2-4 anni, quelli più vecchi dovrebbero essere rimossi. Dopo questo, i siti di taglio sono coperti con giardino var.

Impollinatori per questo melo

Tutte le varietà di mele, compresa Idared, sono bisessuali. Ciò significa che il fiore contiene organi maschili (stami) e organi femminili (pistilli). L'impollinazione richiede agli insetti di trasferire il polline dal pistillo allo stame. Lì germina, formando un tubo pollinico attraverso il quale si muovono gli spermatozoi. Quando raggiungono il fondo del pistillo, fecondano l'uovo che si trova lì. Successivamente, i semi si sviluppano da esso e un'ovaia e un frutto si sviluppano dal pistillo.

Nel processo di evoluzione, i meli hanno sviluppato un meccanismo protettivo contro l'autoimpollinazione. È importante per garantire la diversità genetica della prole e la migliore sopravvivenza della specie in condizioni ambientali mutevoli. Il polline dei fiori di un albero non può fertilizzare un uovo. Il pistillo non emette sostanze che ne stimolano la germinazione.

Gli alberi della stessa varietà sono geneticamente omogenei, poiché coltivati ​​in modo vegetativo. Pertanto, possono impollinarsi a vicenda solo in rari casi.

Circa l'1,7-2,5% dei fiori si trasforma in frutti. Se l'impollinazione viene eseguita artificialmente, puoi ottenere un raccolto del 2,6-7% di fiori.

Per ottenere il 12-25% dei frutti, è necessario piantare impollinatori di altre varietà in un giardino. Una condizione importante è che tutti i meli fioriscano contemporaneamente.

I migliori impollinatori sono:

• James Grieve
• Rubin
• Starking
• Starkrimson
• Gloucester
• Florina
• La sirena
• Wagner
• Ruby Dooks
• Red Delicious
• Sperone Kuban

Si consiglia di piantare 1 impollinatore ogni 12-20 alberi della varietà principale.

Usando la varietà come impollinatore

La varietà ha un'elevata vitalità pollinica

La qualità dell'impollinazione è ampiamente influenzata dalla vitalità del polline. Per Idared è del 40-90%, tassi molto alti. Pertanto, lui stesso è usato come impollinatore.

È più adatto per queste varietà:

• Campione
• Impero
• Gala Delicious
• Golden Delicious
• Jonagold
• Renet Simerenko
• Berbourne
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fuji
• Albero di gala
• Gala Brockfilt
• Banchetto
• Gloucester
• Verge Challenger
• Delivar
• Sfaccettature Smith
• Ionico
• Mutsu

In Polonia, nella coltivazione industriale, Idared è combinato con altre 2-3 varietà. Sono piantati a turno, 2-3 file ciascuno.

È importante notare che i meli non cambiano le loro qualità durante il processo di impollinazione incrociata. Nuovi tratti compaiono nei semi allevati. Questo è il motivo per cui le varietà coltivate si riproducono esclusivamente per via vegetativa e le nuove vengono schiuse in stazioni specializzate mediante impollinazione artificiale.

Caratteristiche di maturazione

Idared appartiene alle varietà invernali di meli, che influisce sul tempo della sua maturazione.

L'inizio della fruttificazione

I frutti maturano abbastanza presto. Le varietà nane per 3 anni possono piacere con i frutti. I grandi alberi danno frutti un po 'più tardi, entro 4-5 anni.

A questo punto, la piantina è abbastanza forte e può fornire ai frutti tutte le sostanze necessarie.

Se nel primo anno la fioritura è abbondante, ci sono troppe ovaie, si consiglia di rimuoverle parzialmente o completamente. In caso contrario, il melo potrebbe esaurirsi, rallentarne la crescita o seccarsi del tutto. A volte i giovani alberi perdono fiori o ovaie da soli.

Termini di maturazione

Nonostante la fioritura anticipata, i frutti maturano alla fine di settembre. Dall'aspetto delle ovaie al momento della piena condizione dei frutti, passano 4-4,5 mesi.

All'inizio la buccia ha un colore verde intenso, poi diventa giallo-verde, compaiono sfumature rosso carminio. Sul lato sud dell'albero, le mele sono cremisi.

Dopo la maturazione, si attaccano bene e saldamente ai rami, potrebbero non cadere fino alle gelate stesse. Ma è meglio eliminarli in tempo. Il gusto migliore appare 120-140 giorni dopo la raccolta.

Stoccaggio e raccolta

I frutti devono essere accuratamente rimossi dall'albero.

Il modo più conveniente per raccogliere le mele dagli alberi nani. In molti paesi, ad esempio, in Polonia, solo queste varietà vengono coltivate per la vendita. Non danno meno resa, ma sono più accessibili per la raccolta.

Non può essere staccato dai rami. Sono accuratamente rimossi, messi in scatole e nascosti.

Conserva le mele in un luogo fresco e asciutto. Per piccoli volumi, il ripiano inferiore del frigorifero è adatto e per le scatole - un seminterrato con una buona ventilazione. Possono giacere indisturbati per circa 6 mesi.

Mantengono la loro succosità fino all'inizio della primavera, anche se la polpa in questo momento diventa più sciolta. La più alta appetibilità si osserva tra la fine di gennaio e l'inizio di febbraio.

In quali regioni puoi crescere

La varietà è stata allevata per le regioni meridionali. Ha una resistenza invernale media. Le giovani piantine e persino gli alberi maturi possono morire a basse temperature. Se nella vostra zona la temperatura in inverno scende spesso sotto i 20 °, è meglio scegliere una varietà diversa.

In teoria, è possibile crescere nella regione di Mosca, se si copre l'albero in caso di forti gelate. Ma i rendimenti saranno instabili. Infatti, in queste regioni si verificano spesso gelate tardive, che possono distruggere fiori e ovaie. Quindi questa varietà può essere piantata nella corsia centrale solo per uso domestico.

Luoghi ideali per la coltivazione sono le regioni meridionali della Russia (Kuban, Territorio di Stavropol, Caucaso settentrionale). È del tutto possibile qui posare giardini ai fini della futura vendita del raccolto. La varietà è resistente alla siccità, il che la rende ancora più vantaggiosa per la coltivazione nelle zone calde. I meli hanno messo radici bene in Ucraina, Polonia meridionale e persino Bielorussia meridionale. Da questi paesi la varietà viene esportata in Russia e in Europa.

Recensioni di giardinieri

Molti giardinieri, quando conoscono per la prima volta la varietà Idared, lasciano recensioni limitate, perché all'inizio il gusto delle mele è debole. Solo dopo 2-3 mesi di conservazione diventano morbide e succose. Si nota anche una buona trasportabilità dei prodotti. Può essere trasportato a centinaia di chilometri di distanza senza la minima perdita.

In precedenza, alla frutta veniva assegnata una valutazione di degustazione "eccellente". Adesso sta diventando sempre "bravo". Su una scala di cinque punti, i suoi dati sono scesi da 4,7 a 4. Ciò è dovuto al fatto che negli ultimi decenni ci sono state specie che hanno un sapore molto migliore. Di conseguenza, i prezzi sono diminuiti.

Per quanto riguarda la partenza, secondo le recensioni dei giardinieri, è semplice. È importante monitorare gli alberi per non perdere la malattia con oidio e crosta, attacchi di parassiti. Per evitare problemi, si consiglia di trattare le piantine con solfato di rame e alberi adulti - con fungicidi, insetticidi.

Idared non ha pretese per il terreno, può crescere su terreni argillosi e argillosi. Per migliorare le loro proprietà, torba, humus, sabbia fluviale vengono aggiunti alla fossa di semina.

Inoltre, l'albero non ha bisogno di troppe annaffiature, che è anche la sua caratteristica positiva quando viene coltivato al sud.