Kumquat agli agrumi
Citrus kumquat appartiene alla famiglia delle rute. È originario dell'Indocina. È molto diffuso in natura, ma la sua coltivazione è accettabile in casa.
Citrus kumquat
Caratteristica botanica
La pianta del kumquat in condizioni naturali cresce fino a 3-4 m, se coltivata in casa raggiunge un'altezza di 1,5 m Ha una corona sferica fitta e fortemente ramificata formata da piccole foglie verde scuro di 4-6 cm di lunghezza e 1,5-2 cm di larghezza, con ghiandole traslucide e superficie liscia.
Il nome scientifico "fortunella" è un agrume che prende il nome dal giardiniere-collezionista Robert Fortune che lo portò dalla Cina all'Europa. Tradotto, il suo nome giapponese significa "arancia dorata".
I fiori sono ascellari, bianchi, situati singolarmente o 2-3 in infiorescenze. I frutti sono rotondi, di piccole dimensioni, 2,0-2,5 cm di diametro, fino a 30 g di peso, il colore della buccia è arancio dorato. Il frutto ricorda in apparenza piccole arance allungate.
Gli agrumi producono frutti a fine inverno e inizio primavera, 2-3 mesi dopo la fase di fioritura. La frutta sa di mandarino, è leggermente acida. Non solo la polpa è commestibile, ma anche la buccia.
La zona
Il principale luogo di crescita è la parte meridionale della Cina. Ma il kumquat viene coltivato anche:
- nella parte sud-orientale dell'Asia,
- in Giappone,
- in Medio Oriente,
- nel sud europeo, soprattutto in Grecia, sull'isola di Corfù,
- nella parte meridionale dell'America, soprattutto nello stato della Florida.
La cultura preferisce terreni fertili e sabbiosi, richiede un'umidità moderata, cresce in luoghi ben illuminati dove il regime di temperatura è mantenuto entro 25-30 ° С. Alcune varietà sono in grado di resistere a temperature fino a -10-15 ° C.
Composizione chimica
La composizione chimica di 100 g di kumquat contiene:
- vitamine: 43,9 mg di acido ascorbico, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- oligoelementi: 62 mg di calcio, 186 mg di potassio, 0,86 mg di ferro, 0,095 mg di rame, 20 mg di magnesio, 10 mg di sodio, 19 mg di fosforo, 0,17 mg di zinco,
- acidi grassi: 0,103 g saturi, 0,154 g insaturi, 0,171 g polinsaturi.
Contenuto calorico - 71 kcal per 100 g di prodotto, dove:
- fino all'80,85% - acqua,
- fino all'1,88% - proteine,
- fino allo 0,86% - grassi,
- fino al 6,5% - fibra alimentare,
- fino al 15,9% - carboidrati.
Varietà
La varietà Nagami è più adatta per la coltivazione in casa.
Esistono 6 tipi di kinkan.
Nagami
Nagami è la varietà più popolare, conosciuta anche come Margarita. È un grande arbusto che fruttifica tutto l'anno ed è resistente al gelo. Il frutto assomiglia a una grande oliva in apparenza.
Ha sottospecie:
- Nordmann. Differisce in assenza di semi,
- Variegato. È una piccola pianta senza spine con fogliame crema o giallo chiaro, frutti oblunghi, allo stadio di formazione presentano strisce longitudinali che scompaiono a maturità.
Fukushi
Fukushi è una varietà con una lussureggiante corona simmetrica. Ha fusti senza spine e larghe foglie ovali.
La specie è resistente alle basse temperature, presenta frutti a forma di pera più grandi rispetto ad altre specie, lunghi fino a 5 cm.
Marumi
Citrus Marumi cresce fino a 2,7 m di altezza e si distingue per un maggior numero di spine sugli steli. I frutti sono leggermente appiattiti, arrotondati, lunghi fino a 3,2 cm.
Esternamente, la varietà assomiglia a Nagami, resistente all'inverno.
Hong Kong
La specie di Hong Kong si differenzia dalle altre per i frutti secchi delle dimensioni di piccoli piselli. Il loro diametro arriva fino a 2,0 cm, perché la pianta ha anche il nome "fagiolo d'oro". I frutti di questo tipo non vengono quasi mai mangiati.
È una pianta nana, la sua altezza arriva fino a 1,0 M. Le spine sugli steli del raccolto sono più corte di quelle caratteristiche di altre colture.
Il principale luogo di crescita è Hong Kong e diverse regioni cinesi più vicine ad essa.
Nella cucina cinese, il frutto è spesso usato come condimento.
Meiva
Meiva è una varietà rara con frutti fino a 4 cm di diametro, caratterizzata da un gusto brillante e una somiglianza esterna con il limone. Ha anche il sapore di questo frutto.
malese
La varietà cresce nella penisola malese, dove viene coltivata come siepe.
Crescere a casa
A casa, il kumquat cresce spesso come pianta d'appartamento. Raramente viene coltivato dai semi: le giovani piantine di agrumi kumquat hanno un apparato radicale debole, quindi è problematico prendersi cura delle piantine.
La varietà di agrumi più adatta per la coltivazione indoor è Nagami, che viene spesso utilizzata nei giardini bonsai decorativi.
Nel processo di cura, la pianta viene fornita con abbondanti annaffiature regolari e frequenti irrorazioni, soprattutto nella stagione estiva. Necessita di un trapianto ogni 2-3 anni. Non dà frutti senza l'introduzione di complessi fertilizzanti durante il processo di cura. Nella fase di crescita, i fertilizzanti di potassio e fosforo vengono applicati una volta ogni 10 giorni, nella fase di riposo - una volta ogni 30 giorni.
Conclusione
Il kumquat può essere consumato fresco e trasformato. È un componente nella preparazione di marmellate, marmellate e liquori. Alcune varietà vengono coltivate come piante d'appartamento ornamentali.