Contenuto di vitamine nelle patate

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Le patate sono considerate una delle verdure più apprezzate al mondo. Molti piatti deliziosi vengono preparati da esso. È consuetudine servirlo come contorno per carne o pesce, e anche aggiungere a zuppe, infornare, stufare, bollire e preparare patatine. Molti nutrizionisti affermano che sono le patate molto utili per il corpo umano e di grande beneficio. Le vitamine nelle patate e nella loro buccia hanno una percentuale abbastanza alta. Ad oggi, gli allevatori di tutto il mondo sono stati in grado di allevare oltre 7mila varietà di patate. Allora qual è il valore di questo prodotto e quanti nutrienti contiene?

Contenuto di vitamine nelle patate

Valore nutritivo delle patate

Le patate contengono una grande quantità di vitamine, quindi non per niente la sostituiscono con il pane. Inoltre, l'ortaggio a radice contiene una quantità considerevole di sostanze utili che aiutano a saturare rapidamente il corpo umano. È sufficiente che una persona mangi alcune patate bollite per saturare il corpo per un lungo periodo di tempo. Le patate contengono una quantità sufficiente di aminoacidi, zuccheri vegetali, steroli e oligoelementi. Hanno un effetto benefico sulla fornitura di proteine ​​al corpo. Inoltre, grazie a loro, il lavoro dell'intero organismo sta migliorando.

Il numero di calorie nelle patate dipende dal metodo di cottura. Il contenuto calorico delle patate lesse è il minimo, circa 80 unità per 100 g di peso. Se cuoci le patate, un piatto del genere è considerato ipercalorico e, a questo proposito, può saturare rapidamente il corpo e stabilire il lavoro di molti dei suoi sistemi. Questo vale per il cervello, lo stomaco e l'intestino.

Molti nutrizionisti sono inclini a credere che le patate bollite con la buccia siano molto più sane di qualsiasi altra, poiché hanno molte vitamine, microelementi e poche calorie necessarie. Per quanto riguarda le patate fritte, è estremamente indesiderabile usarlo per quelle persone che sono a dieta.

Contenuto di vitamine

Molti non lo sanno, ma una patata contiene tanto acido quanto un'arancia. Pertanto, affinché il corpo abbia abbastanza vitamina C esattamente per un giorno, è sufficiente che una persona mangi 400 g di patate. Inoltre, il frutto stesso e la sua buccia sono ricchi di beta-carotene, che ha elevate qualità antiossidanti e acidi. Per questo motivo, molti nutrizionisti consigliano di mangiare patate al cartoccio. 100 g contengono un numero enorme di vitamine e minerali, ad esempio renitolo nella quantità di 0,003 mg, tiamina - solo 0,2 mg, riboflavina - 0,07, acido nicoinico, pantotenico e folico.

Minerali inclusi

Le patate contengono grandi quantità di potassio, fosforo, magnesio e calcio. Affinché questi elementi siano sufficienti per un giorno, puoi mangiare 200-300 g di prodotto. Ma anche una persona dovrebbe sapere che quei frutti che sono rimasti per tutto l'inverno hanno meno vitamine e minerali. Pertanto, è meglio acquistare verdure appena raccolte. La composizione di 100 g di tuberi contiene il seguente numero di vitamine:

• 570 potassio, 5 sodio;
• 60 fosforo;
• 58 cloro, 0,2 rame;
• 30 zolfo, 0,1 ferro;
• 23 magnesio, 0,1 molibdeno;
• mcg, 0,1 boro.

Benefici per gli esseri umani

Le patate in qualsiasi forma sono utili

In qualsiasi forma ea modo loro, le radici saranno utili per il corpo.

1. Se cuoci una verdura, un piatto del genere sarà molto salutare e nutriente. Al momento della cottura, la polpa, che si trova appena sotto la pelle, è composta da sostanze nutritive. Se una persona mangia la stessa quantità di patate di un'arancia o di un ribes, riceverà lo stesso numero di sostanze nutritive. È meglio cuocere le patate al forno con la buccia, ma prima lavarle accuratamente, perché durante la coltivazione i tuberi sono stati trattati con vari prodotti chimici.
2. Si consiglia il consumo di ortaggi a radice bollita per coloro che spesso soffrono di disturbi dell'intestino e dello stomaco. Il contenuto di fibre durante la cottura non si perde, ma al contrario aumenta più volte. Ripristina il lavoro dello stomaco, calma e abbraccia tutti gli organi interni e quindi protegge da vari danni.
3. Gli elementi di frassino, che sono in grandi quantità nel prodotto, hanno un forte effetto. Assorbono e rimuovono tutte le sostanze nocive dal corpo. Se la radice vegetale viene bollita in una buccia, allora grazie alle sue vitamine e minerali, puoi facilmente superare il raffreddore. Chiunque fin dalla giovane età sa come funziona correttamente un raccolto di radici durante una malattia. Pertanto, le persone usano spesso l'inalazione, che pulisce il naso, la gola e rimuove completamente l'infiammazione.
4. Spesso le persone fanno il succo di patate dalla frutta cruda, perché dà al corpo buoni benefici. La bevanda di patate fatta in casa contiene oltre 30 vitamine. Contiene un alto livello di acidi ascorbici, tocoferoli e vitamine del gruppo B. Non solo proteggono il corpo e ne aumentano la forza, ma ne espellono anche elementi pesanti e nocivi, come sali, tossine e veleni.

I medici consigliano vivamente alle persone che soffrono di ulcere e ipertensione di bere succo di frutta. La bevanda ha analgesico, antisettico e guarisce anche danni e infiammazioni.

Danni agli esseri umani

I frutti possono contenere contemporaneamente valori nutritivi ed essere utili, ma anche avvelenare una persona. Ma non dovresti farti prendere dal panico subito, perché il veleno è nelle parti verdi della pianta, negli steli e nel fogliame. Le cime di verdure verdi sono ricche di tossine come carne in scatola e alcaloidi. Questi elementi sono in grado di uccidere qualsiasi insetto. È così che la pianta si protegge da vari parassiti a cui piace banchettare con le radici.

Vale anche la pena sapere che ci sono insetti che non hanno paura di alcun veleno, ad esempio i coleotteri del Colorado. Succede che la solanina viene trasferita alle radici, ma solo a quelle che rimangono a lungo all'aperto, sotto il sole e iniziano a marcire. Pertanto, è vietato mangiare tali frutti. È facile scoprire che il veleno è apparso, il tubero diventa verde. Non è desiderabile mangiare verdure con una grande quantità di amido per quelle persone che soffrono di malattie intestinali. I diabetici e quelli con bassa acidità non possono bere succo di patate.

Conclusione

Le patate contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, quindi non solo sono autorizzate a mangiare, ma è anche utile farlo. Bastano pochi frutti bolliti per far sentire il corpo pieno per un lungo periodo. È molto utile mangiare patate insieme alla pelle, poiché è in essa che si trovano tutti i nutrienti, ma vengono accuratamente lavati prima. Se una persona è a dieta, deve consultare un nutrizionista prima di mangiare patate.

Gli ortaggi a radice saranno utili per molte persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente. Ma vale anche la pena sapere che le verdure possono essere velenose per i diabetici. Le colture di radici sono in grado di ripristinare il lavoro dell'intero organismo e dare a una persona molta forza ed energia.