Qual è il contenuto calorico del cavolo
Il cavolo bianco è un prodotto alimentare utile che può essere consumato crudo, bollito, in umido, crauti e in salamoia. Con le foglie della pianta vengono preparate insalate, involtini di cavolo, cotolette di verdure e zuppa di cavolo. In medicina, è prescritto per il trattamento di molte malattie del corpo. Il basso contenuto calorico del cavolo consente alle persone di perdere peso.
Contenuto calorico del cavolo
Il cavolo cappuccio appartiene alle colture agricole coltivate in quasi tutti i paesi del mondo, escluse le regioni desertiche e l'estremo nord. Gli scavi archeologici confermano che le persone iniziarono a coltivare la pianta nell'età della pietra. In Russia, la cultura vegetale è apparsa nell'XI secolo.
Composizione
Per avere un quadro completo dei benefici di un vegetale, vale la pena studiare la tabella della struttura chimica.
Diamo un'occhiata più da vicino a quali elementi e in quale quantità sono contenuti per 100 grammi:
- proteine - 1,8 g;
- grassi - 0,1 g;
- carboidrati - 3 g;
- fibra alimentare - 2 g;
- acqua - 89 g.
Vitamine:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Macronutrienti:
- magnesio - 16 mg;
- potassio - 300 mg;
- sodio - 930 mg;
- calcio - 48 mg;
- fosforo - 31 mg.
Oligoelementi: ferro - 0,6 mg.
Contenuto calorico
Nella parte edibile (la testa di cavolo non viene mangiata), le calorie nel cavolo sono 26,7 unità per 100 grammi. Il peso medio di una testa è di circa 1,5 kg. Questo peso contiene un totale di 401,73 kcal.
A causa della piccola quantità di chilocalorie, i medici per alcune malattie consigliano di mangiare una testa di verdura al giorno.
Contenuto calorico: bollito per 100 g - 18 kcal, crauti - 19,4, in salamoia - 18,7, in umido con succo di pomodoro - 4, cotto in zuppa di cavolo - 33,6.
Caratteristiche benefiche
Il cavolo è molto benefico per il corpo.
Considerando la composizione chimica di un vegetale, si può notare che contiene molti elementi vitali necessari per il normale funzionamento di tutti gli organi umani interni. Mangiando regolarmente sarà possibile prevenire lo sviluppo di una carenza di molte vitamine.
I benefici del cavolo e dei suoi effetti:
1. Acido ascorbico. Al momento della cottura del prodotto, la quantità di acido ascorbico aumenta solo. Pertanto, il prodotto bollito diventa ancora più utile.
2. L'acido folico migliora la circolazione sanguigna e stimola il metabolismo.
3. Phytoncides. Hanno un effetto deprimente sulla flora patogena, distruggono lo Staphylococcus aureus.
4. La pianta rimuove il liquido in eccesso dal corpo. Questo fattore è fornito dalla predominanza dei sali di potassio rispetto ai sali di sodio.
5. Nel processo di trattamento termico, l'acido tartronico viene distrutto nella pianta, il che contribuisce all'accumulo di colesterolo e grasso nel corpo.
6. La presenza di colina contribuisce alla normalizzazione dei processi adiposi.
7. L'alto contenuto di fibre contribuisce alla normalizzazione del tratto digerente, agisce come antiossidante, rimuove le tossine e le tossine dal corpo.
8. Il basso valore energetico consente di perdere peso in eccesso. Il corpo umano ottiene maggiori benefici da un prodotto crudo, ma i piatti bolliti in cui è presente la verdura descritta hanno i loro vantaggi.Quindi, una pianta bollita stabilizza il lavoro dello stomaco, mostra un leggero effetto lassativo e ha un buon effetto sul corpo con manifestazioni di gotta e artrite. I nutrizionisti raccomandano che le persone in sovrappeso includano questo ortaggio nella loro dieta, poiché è una dieta ipocalorica.
Harm
L'impatto negativo di una coltura vegetale può manifestarsi con il suo abuso.
Quindi, una grande quantità di prodotto ingerito può portare a gonfiore, colite, costipazione e flatulenza e, di conseguenza, la pancreatite può peggiorare, compaiono ulcere gastriche e intestinali, nonché gastrite nelle persone che soffrono di acidità elevata.
Inoltre, i medici sconsigliano di mangiare verdure in presenza di malattie infettive e infarto miocardico.
Quando si mangia una verdura, va ricordato che non è possibile utilizzare il moncone. Accumula sempre composti tossici. In rari casi, le persone hanno una reazione allergica a questo prodotto.
Proprietà curative
Il cavolo promuove la guarigione dell'ulcera
Il cavolo bianco è ampiamente usato nella medicina popolare. Diamo un'occhiata più da vicino a come viene utilizzato.
1. Nonostante il fatto che mangiare verdura sia controindicato per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali, si consiglia comunque di prenderlo. L'alto contenuto di vitamine e altri elementi utili contribuisce alla guarigione delle ulcere e alla guarigione da altri disturbi.
Come è stato risolto questo problema? I ricercatori hanno trovato una via d'uscita: se non puoi mangiare un vegetale, puoi berne il succo. E quando arriva il periodo di remissione, il raccolto vegetale può essere consumato bollito o in umido. In questo caso, è meglio dimenticare i piatti in salamoia, in salamoia e fritti.
2. L'azione della pianta nell'aterosclerosi si manifesta nel bloccare la formazione delle placche di colesterolo.
3. Con la carenza di vitamina, il corpo viene reintegrato con vitamina C.
4. Con un ridotto livello di acidità nello stomaco, la pianta normalizza l'equilibrio. Vengono avviati i processi di scambio.
6. Le foglie di una pianta fresca, applicate sul sito della ferita, alleviano l'infiammazione e il gonfiore.
7. L'assunzione regolare e corretta del prodotto non consentirà la formazione di calcoli renali.
Attenzione! Considerando le qualità utili della cultura, non dovresti trattarla come un metodo per curare una malattia. I suoi benefici possono essere solo in aggiunta al trattamento principale. Ma è meglio consultare un medico che consiglierà come e in quale quantità puoi usarlo per una certa malattia.
Metodi di perdita di peso
Molti metodi efficaci per perdere peso utilizzando questo prodotto sono stati sviluppati da tempo. Il basso contenuto calorico nel cavolo e la sua composizione chimica unica attira le persone che vogliono perdere peso in eccesso.
Come fa una pianta a far fronte a un simile compito?
In primo luogo, l'elevato contenuto di acido tartronico impedisce che i carboidrati vengano immagazzinati come grassi.
In secondo luogo, le fibre vegetali assorbono ed espellono sostanze tossiche e tossine. Gli enzimi, a loro volta, scompongono i depositi di grasso acquisiti. Una dieta opportunamente selezionata ti consentirà di rimuovere i chili superflui dalla vita e dai fianchi in una settimana.
In terzo luogo, il basso contenuto calorico (100 g di prodotto contengono 27 kcal) consente di consumare la verdura in grandi quantità. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare che l'eccesso può causare stitichezza e portare a una profusa formazione di gas.
In quarto luogo, la presenza di un gran numero di componenti utili nel normale cavolo consente di sostenere il corpo durante un periodo di basso apporto calorico. Inoltre, l'effetto del vegetale rassoda la pelle, diventa più elastica, migliora la struttura delle unghie e dona ai capelli una vibrante lucentezza.
Per vostra informazione! Nel cerchio femminile, c'è un'opinione secondo cui il vegetale è in grado di ingrandire il seno. I medici sono scettici su tale affermazione e sottolineano che è possibile stringere la pelle, ma non funzionerà per allargare le ghiandole mammarie.Allo stesso tempo, indicano una diversa capacità del prodotto di ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno, dovuto al fatto che le sostanze nocive vengono prontamente rimosse dall'organismo, che possono contribuire allo sviluppo del cancro.
Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è di 16 kcal per 100 g ed è anche leggermente inferiore al cavolo bianco in termini di numero di elementi utili. Pertanto, per la perdita di peso, è meglio usare la varietà classica.
Ricette della medicina tradizionale
Considera i metodi più efficaci per trattare varie malattie:
- È possibile eliminare gengive sanguinanti e stomatiti con frequenti risciacqui della bocca con succo di cavolo fresco.
- In caso di lividi e dolore alle articolazioni, viene applicato un impacco sul punto dolente per 2 ore da foglie fresche accartocciate.
- In caso di mal di gola purulento, fare i gargarismi più di 4 volte al giorno con succo di verdura puro fino a completa guarigione.
- L'ematoma può essere curato con impacchi. Le foglie di cavolo tagliate a pezzetti vengono bollite nel latte per 3 minuti, dopodiché vengono applicate sul punto dolente per 40 minuti.
- Anticamente, i morsi di insetti velenosi e serpenti venivano neutralizzati bevendo succo di cavolo insieme a vino d'uva rossa (in rapporto 1: 1).
Ora sai quante calorie ci sono nel cavolo bianco fresco e in una verdura preparata secondo diverse ricette. Ora conosci i benefici del cavolo e quante malattie possono essere curate con l'aiuto della medicina tradizionale.